Contents
ลับมาก บะหมี่หมูย่างเตาถ่าน เปิดมาแล้ว 40 ปี ร้านลับที่ลูกค้าประจำเท่านั้นที่รู้อร่อย โชคชัย4 ซอย14
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
ร้านลับมาก เปิดมา 40 ปีแล้ว มีลูกค้าประจำเท่านั้นที่รู้ว่าอร่อย บะหมี่หมูย่างเตาถ่าน โชคชัย4 ซอย14 คนพื้นที่บางคนไม่รู้ เพราะที่ตั้งร้านลับตาคนมาก ไม่สังเกตไม่รู้ ขายวันละไม่กี่ชั่วโมง หมดแล้วหมดเลย ต้องรอมากินวันถัดไป พิกัดร้าน https://goo.gl/maps/vPtU79rbhJETGue46
ร้านบะหมี่หมูย่างเตาถ่าน เป็นร้านเก่าแก่ เปิดมาแล้วกว่า 40 ปี เป็นร้านบะหมี่ร้านแรกรุ่นบุกเบิกของย่านโชคชัย4 เริ่มเปิดดำเนินการตั้งแต่ไม่มีร้านใด ๆ เลยข้าง ๆ จนบัดนี้ ร้านรวงเต็มสองข้างถนน
ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านบะหมี่ประจำครอบครัวของหลาย ๆ ครอบครัวในย่านรัศมีไม่กี่ซอยบริเวณนี้ บางคนคุณพ่อคุณแม่พามาทานตั้งแต่จำความได้ จนบัดนี้เรียนจบมีครอบครัวของตัวเองก็ยังพาลูกหลานคุณพ่อคุณแม่มาทานประจำอยู่ไม่ขาด ด้วยว่าคุณป้าคุณลุงอัธยาศัยดีจดจำลูกค้าได้ทุกคนว่าคนไหนชอบสั่งอะไร ไม่ได้มานานขนาดไหนแล้ว ด้วยความคุ้นเคยกับลูกค้าประจำทุกคน แค่บอกว่าเหมือนเดิมก็จำได้ว่าคนไหนชอบอะไร บรรยาการร้านจึงเต็มเปี่ยมอบอวนด้วนความเป็นกันเอง เหมือนเป็นครอบครัวเดียวกัน
ร้านบะหมี่หมูย่างเตาถ่าน โชคชัย4 ถือว่าตั้งอยู่บนทำเลที่ลึกลับมาก ปากซอยมืดไฟทางไม่ติด ตรงที่ร้านตั้งอยู่มีต้นไม้บัง ไม่มีป้ายร้านให้สังเกต ถ้าไม่นับซอยดี ๆ หรือไม่ใช่ลูกค้าประจำ หรือไม่ใช่คนที่อาศัยอยู่ใน โชคชัย4 ซอย14 จะขับรถเลยเป็นส่วนใหญ่ แต่ถ้าเล็งโชคชัย4 ซอย14 ได้แล้วเข้าซอยได้ ไม่ต้องหาร้านเพราะร้านตั้งอยู่ปากซอยนั่นแหละ แถมมีร้านเดียว ไม่ต้องกลัวจะเข้าผิดร้าน
ที่สำคัญอีกอย่างคือเวลาเปิดร้าน ร้านบะหมี่หมูย่างเตาถ่าน เปิดเวลา 18.30 น. ถึงประมาณ 21.00 น. นิด ๆ ท่านที่จะมาต้องสังเกตุตรงที่ตั้งร้านให้ดี เวลาประมาณ 18.00 น. ถ้ามีโต๊ะเก้าอี้มาวางไว้แสดงว่าขายแน่นอน แม้ว่ายังไม่เห็นรถเข็นก๊วยเตี๋ยวมาจอด ก็ให้มานั่งรอได้เลย เดี่ยวหกโมงครึ่งออกมาขายให้ชัวร์
หมูร้านนี้สีไม่แดง เรียกว่าหมูอบจะเหมาะกว่าเพราะขั้นตอนการทำและเครื่องหมักไม่ใช่หมูแดง เครื่องหมักหมูของร้านบะหมี่หมูย่างเตาถ่าน ใช้เครื่องพะโล้อย่างดีสั่งตรงจากจังหวัดตรังเท่านั้น เนื้อหมูใช้ส่วนที่นุ่มที่สุด เรียกว่าส่วนเนื้อลูกฟัก หมักหมูด้วยส่วนผมเฉพาะประมาณ 56 ชั่วโมง จากนั้นนำขึ้นย่างบนเตาถ่านไฟปานกลาง ย่างไปเรื่อย ๆ ประมาณชั่วโมงครึ่ง จะได้หมูที่หอมกรุ่นควันไฟผสมเครื่องเทศ เนื้อนุ่มหวานอร่อย (เนื้อหมูที่ย่างเสร็จจะไม่หยาบเหมือนหมูแดงทั่ว ๆ ไป)
เส้นบะหมี่เป็นบะหมี่ไข่อย่างดี ลูกค้าบอกว่าเส้นหมี่อร่อย เทียบเยาราชได้เลย ไม่ต้องไปกินใกลถึงเยาวราช
น้ำซุปต้มด้วยกระดูกหมูจำนวนมากแต่น้ำน้อย ทำให้ความหวานของน้ำต้มเข้มข้นหอมน้ำต้มกระดูก ที่สำคัญกระดูกที่ใช้ไม่ใช่กระดูกหมูทั่วไป ไม่ใช่เล้ง แต่เป็นกระดูกหมูส่วนอกมีเนื้อมีเอ็นติด ทำให้รสชาติน้ำซุปมีความหวานทั้งหวานเนื้อและหวานกระดูก ลูกค้าที่รู้เคล็ดลับอันนี้จะสั่งบะหมี่แล้วขอเพิ่มกระดูกต้มเปื่อยด้วย อันนี้จะอร่อยฟินสุด ๆ หรือบางคนชอบสั่งเป็นเกาหลาต้มยำกระดูกเปื่อยล้วน ๆ เลยเมนูนี้ใครชอบซดต้มยำร้อน ๆ จะชอบมาก แต่เมนูนี้ต้องสั่งตอนสามทุ่มเท่านั้น เพราะถ้าสั่งก่อนกระดูกจะยังไม่เปื่อยเต็มที่ ถ้าอยากทานต้องรอสามทุ่มทางร้านถึงจะตักขายเมนูนี้
โชคชัย4 บะหมี่หมูย่างเตาถ่าน ด่วนลับมากร้านนี้
ทีเด็ดกรุงเก่า! ต้มไส้เนื้อเตาถ่านโต๊ะเตี้ย Iลุยกองข่าว2020 #131
ต้มไส้เนื้อเตาถ่านโต๊ะเตี้ยตลาดเจ้าพรหม อยุธยา True4uช่อง24 ลุยกองข่าว ข่าวติดปาก
ติดตามช่อง True4U ได้ที่ กล่องทรูวิชั่นส์/PSI ช่อง 24, ทีวีดิจิตอลช่อง 24, จานดาวเทียม/เคเบิ้ล ช่อง 24
ชมสดผ่าน Online ที่ https://www.facebook.com/LuiKhogKhao
หรือดูผ่าน App TrueID
อึ้ง ก๋วยเตี๋ยวเรือหม้อไฟ 79 บาท!🥘 เอากำไรมาจากไหนงงมาก!! ไม่ต้องปรุงก็อร่อย 5 ดาว หมูตุ๋นนุ่มละลาย😋
ฝากกดติดตามเพิ่มอีก 2 ช่องด้วยนะคะ
📀Thai Street Food อาหารถนนในไทย
(ช่องแม็ก แฟนโมเองค่ะ)
ลิงค์ช่อง👇
https://www.youtube.com/channel/UC16bLK9ECbjnDdnoDynaog
🎈Delicious Thai Food
(ช่องมด น้องสาวโมเองค่ะ)
ลิงค์ช่อง👇
https://www.youtube.com/channel/UC33eJS8YprRw6jrBOLVUlpQ
คลิปยอดฮิต
✅ร้านข้าวไข่เจียวรวมมิตรรถเข็น
https://youtu.be/Sq4DJzQV9ik
✅ร้านลูกชิ้นแพนด้าปลาระเบิด
https://youtu.be/5thfXqMsJmA
✅ร้านข้าวเหนียวหมูทอด 20 บาท
https://youtu.be/TrglKExhH8
✅หมูกระทะถ้วย
https://youtu.be/UuVdDvrOoA
✅ร้านปลาหมึกสายลวกจิ้ม
https://youtu.be/werPGlTJC88
✅ทุเรียนร้านเจ้นุช
https://youtu.be/Qhl8vMFbJkg
✅ข้าวหมูทอดนมโต
https://youtu.be/coRO_seOwmw
✅ร้านข้าวคลุกน้ำพริก หยิบผักไม่อั้น
https://youtu.be/GCkraD1pKs
✅ร้านไก่ทอดเที่ยงคืน
https://youtu.be/r3IBVheX_yo
✅ร้านน้ำผลไม้สกัดเพื่อสุขภาพ
https://youtu.be/ha_L8D3a3cI
…………❤❤
รับรีวิวร้านอาหาร/โฆษณาสินค้าทุกรูปแบบ
ติดต่อได้ที่ โม ค่ะ
FB :Natnapascha konsuwan
FBแฟนเพจ : Natnapascha Channel
Line : saranya2211
Mail : [email protected]
โทร : 0871945700
EP.6ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่านออนเซ็น สาขาพระราม 2 ซอย 33
ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่านออนเซ็น อร่อยด้วยวัตถุดิบ ที่คัดสรรเป็นอย่างดีไม่ใส่ผงชูรส เราใส่ใจดั่งคนในครอบครัว
ก๋วยเตี๋ยวซุปเข้มๆ เครื่องเยอะ l ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่านออนเซ็น l เปรี้ยวปากรีวิว
เตี๋ยวซุปเข้ม เครื่องเยอะ🍜
🌶ซุปต้มยำจัดจ้าน ซอสเย็นตาโฟเข้มข้น หมูเด้งชิ้นใหญ่ หนา นุ่ม 🥓คอหมูทอด กรอบๆ ลูกชิ้นทำเอง และไข่ออนเซ็นฟองโต🥚สดสะอาดปลอดภัย รวมเป็นชามก๋วยเตี๋ยวที่รสชาติดี มีครบทุกอย่าง จะไม่ชอบได้ไง กินเตี๋ยวให้ถึงใจ ต้องที่นี่ สด ใหม่ ใหญ่ ให้เยอะ
📌ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่านออนเซ็น สาขาพระราม4
📍สวนเพลิน มาร์เก็ต ถนนพระราม๔ แขวงคลองตัน เขตคลองเตย
⏰เปิด : 10:3021:00 น.
📲โทร : 06 3252 5156
เปรี้ยวปาก เปรี้ยวปากรีวิว ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่านออนเซ็น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เย็นตาโฟ พระราม4 สวนเพลินมาร์เก็ต
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE
