เชฟยีสต์ทำเมนูกระเพาะหมูผัดเกี่ยมฉ่าย | พลพรรคนักปรุง | ต้มกระเพาะหมู

เชฟยีสต์ทำเมนูกระเพาะหมูผัดเกี่ยมฉ่าย | พลพรรคนักปรุง

ชมวิดีโอด้านล่าง

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

รายการพลพรรคนักปรุง 28 พฤศจิกายน 2019 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่👍🏻 https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 28 พฤศจิกายน 2019
กระเพาะหมูผัดเกี่ยมฉ่าย
Stirfried Pig Stomach with Preserved Vegetables
กระเพาะหมูนุ่มๆที่นำมาล้างและต้มให้ไม่มีกลิ่นคาว นำมาผัดในเครื่องปรุงที่ซ่อนรสเปรี้ยวจางๆจากผักกาดดอง รับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็เข้ากัน
• กระเพาะหมู 1 ลูก
• เกลือเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสะอาด สำหรับต้มกระเพาะหมู
• เกี่ยมฉ่าย 100 กรัม
• พริกจินดา 5 เม็ด
• กระเทียม 3 กลีบ
• ข่าอ่อน (สับ) 1 แง่ง
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด ½ ช้อนชา
• น้ำสะอาด 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• Pig Stomach 1 piece
• Salt 1 tbsp
• Water for braising
• Pickled Mustard Green 100 g
• Thai Chillies 5
• Garlic 3 cloves
• Young Galangal (minced) 1 knob
• Chinese Celery 1 stalk
• Oyster Sauce 1 tbsp
• Light Soy Sauce 1 tbsp
• Sugar 1 tsp
• Corn Starch ½ tsp
• Water 4 tbsp
• Rice Bran Oil 2 tbsp
1. ผ่ากระเพาะหมูแล้วนำมาขยำกับเกลือให้ทั่ว ล้างน้ำจนสะอาด
2. ต้มกระเพาะหมูในน้ำสะอาดประมาณ 30 นาที ก่อนนำขึ้นมาล้างน้ำเย็นและทำความสะอาดอีกครั้ง
3. หั่นกระเพาะให้เป็นชิ้นๆ แล้วพักสะเด็ดน้ำไว้ นำเกี่ยมฉ่ายมาล้างน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น บีบน้ำออก พักสะเด็ดน้ำไว้
4. ผัดกระเทียมและข่าอ่อนในน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ก่อนใส่กระเพาะหมูและเกี่ยมฉ่ายลงไปผัดด้วยไฟแรง
5. ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำสะอาด ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกจินดา และ ขึ้นฉ่าย ผัดให้พอเข้ากัน
6. แต่งหน้าด้วยขึ้นฉ่ายและข่าอ่อนซอย ก่อนตักเสิร์ฟ

เชฟพลมาทำข้าวผัดรสชาติจัดจ้าน เมนูหยางโจวขี้เมา
https://youtu.be/ngk1gBirx8
เชฟยีสต์ทำเมนูกระเพาะหมูผัดเกี่ยมฉ่าย
https://youtu.be/CG11vHMbyY
เชฟพลทำเมนูขนมปังใส่ชีสหน้าบุลโกกิ
https://youtu.be/uiKih2iX1Nc
เชฟพลทำคุกกี้รสเข้มข้นจากผงโกโก้ถึงสองชนิด เมนูคุกกี้ช็อกโกแลตชิพไร้แป้ง https://youtu.be/hIR4t4RUeU4
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
พลพรรคนักปรุง สอนทำอาหาร สูตรอาหารอร่อย อาหารง่ายๆ กินอะไรดี

ต้มยำกระเพาะหมู แช่บจัดจ้านในย่านนี้ แบบง่ายๆบ้านๆ#ต้มยำกระเพาะหมู

ชมวิดีโอด้านล่าง

ต้มยำกระเพาะหมู แช่บจัดจ้านในย่านนี้ แบบง่ายๆบ้านๆต้มยำกระเพาะหมู คลิปทำยำกระเพาะหมูคลิกลิ้งนี้ได้เลย👇👇👇
https://youtu.be/KMtQY94ZEU

ล้างยังไงให้สะอาดและต้มให้นิ่มหอมพริกไทย@JU GOODTIME

ชมวิดีโอด้านล่าง

กระเพาะหมู เกลือ พริกไทย
ต้มกระเพาะหมู
ต้องทำความสะอาดยังไง

การขจัดกลิ่นคาว กระเพาะหมู,ไส้อ่อนหมู ก่อนนำไปปรุงอาหาร

ชมวิดีโอด้านล่าง

การขจัดกลิ่นคาวกระเพาะหมู
วัตถุดิบ…
กระเพาะหมู 2 กิโลกรัม
ไส้อ่อนหมู 2 กิโลกรัม
สิ่งที่ต้องเตรียม…
ลำต้นตะไคร้ทุบ
หรือใบตะไคร้ 1 กำมือ
เกลือแกง 1 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชู 0.5 ถ้วยตวง
( เพิ่มเติม ในส่วนกระเพราะหมูใช้มีดหรือกรรไกรผ่าด้านในออกมาแล้วใช้ช้อนขูดเมือกเหนียวๆก่อนนำมาทำขั้นตอนในคลิปช่วยให้สะอาดเร็วขึ้นก่อนขจัดกลิ่นคาวและส่วนไส้อ่อนหมูเราสามารถใช้ช้อนขูดเมือกลอกไขมันขาวๆทิ้งก่อนนำมาทำตามกรรมวิธีขจัดกลิ่นคาว
เตรียมวัตถุดิบเพื่อนำไปต่อยอดประกอบเมนูอาหารต่างๆ

จัดหนัก!! กะเพราโคตรปู ราคา100เดียว กินจนคนขายอึ้ง

ชมวิดีโอด้านล่าง

ติดต่องาน 0613942333
0818444229
line id punthefadd
ig chatpong.pun(ปั้น)
ponghhhn(โป้ง)
thefadd_official(เเอดมินปัน)
FB page Thefadd BlogVlog

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE