Contents
กระทะ ยอดนิยม 12 อันดับ ทอด ผัด ไม่ติดกระทะ ทั้งเหล็ก สเตนเลส เทฟลอน และเคลือบหินอ่อน
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
12 อันดับ กระทะ ยอดนิยม ดีที่สุด และราคาถูกที่สุด
1. Korea King Diamond X Series เช็คราคา https://shp.ee/7fewshk
2. M Kitchen Stuff กระทะเคลือบหินอ่อน เช็คราคา https://shp.ee/ayraqej
3. Seagull กระทะทรงลึก (Gladiator 4DX) เช็คราคา https://shp.ee/6mrkntf
4. TEFAL กระทะ Day By Day อินดักชั่นก้นแบน เช็คราคา https://shp.ee/apwv9yr
5. Korea King กระทะ Gold Series เช็คราคา https://shp.ee/nkm64cz
6.Tefal กระทะ Everyday Cooking รุ่น C5738695 เช็คราคา https://shp.ee/eaqf29h
7.กระทะย่าง Zebra Gemini II เช็คราคา https://shp.ee/nbbpmt3
8.Meyer กระทะ Bella Classico เช็คราคา https://shp.ee/x8xjcwr
9.กระทะหินอ่อน DREAM CHEF รุ่นพิ้งค์โกลด์ เช็คราคา https://bit.ly/3soyvTx
10.Meyer กระทะ CASTIRON เช็คราคา https://shp.ee/qjqt7vd
11.Neoflam กระทะก้นลึก Induction เช็คราคา https://shp.ee/qsztvv9
12.König กระทะเหล็กหล่อผิวเรียบ เช็คราคา https://shp.ee/g6eqtcf
วิธีการเลือกกระทะ
กระทะเป็นเครื่องครัวที่ใช้งานได้หลากหลาย ทั้งผัด, ย่าง, ทอด และอีกมากมาย สำหรับคนที่คิดว่ามีความจำเป็นต้องใช้กระทะเป็นประจำ ก่อนอื่นเราขอเสนอวิธีการเลือกซื้อกระทะตามคุณภาพวัสดุและขนาดเป็นอันดับแรก
1. เลือกตามประเภทของกระทะ
หากได้ลองไปเดินดูตามร้านค้า จะเห็นได้ว่ากระทะมีหลากหลายรูปแบบจนอาจทำให้เลือกไม่ถูกเลยทีเดียว ดังนั้น เราลองไปดูกระทะยอดนิยมทั้ง 5 ประเภทกันเลย
กระทะเหล็ก
กระทะเหล็กเป็นกระทะที่เห็นกันได้ทั่วไปตามร้านอาหารโดยเฉพาะร้านอาหารจีนต่าง ๆ โดยจะทำจากเนื้อโลหะแท้ เมื่อได้รับความร้อน กระทะจะช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับอาหารได้ จึงนิยมเอาไว้ใช้สำหรับทำอาหารประเภททอดและผัดที่ต้องใช้น้ำมันเยอะ จุดเด่นคือ กระจายความร้อนได้ดีและอาหารปรุงเสร็จไว แต่มีความจำเป็นที่จะต้องเผากระทะให้ดำก่อนใช้ ไม่อย่างนั้นอาหารจะติดกระทะหรือเกิดสนิมได้ อีกทั้งยังมีน้ำหนักมากจึงอาจทำให้เมื่อยมือได้
กระทะอะลูมิเนียม
สำหรับคนที่เป็นสายผัด ไม่เน้นทอด ขอแนะนำให้ใช้เป็นกระทะอะลูมิเนียมเลยค่ะ เรียกได้ว่ากระทะประเภทนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบความสะดวกสบายมาก ๆ เพราะมีจุดเด่นตรงที่ผิวกระทะบาง ทำให้ร้อนค่อนข้างเร็ว อีกทั้งมีน้ำหนักเบา จึงไม่ทำให้เมื่อยมือขณะใช้ ใครที่อยากโชว์ลีลาการผัดแบบจัดเต็มก็ถือว่าตอบโจทย์ได้ดีเลยทีเดียว อย่างไรก็ตาม ใครที่คิดจะนำไปทอดอาหาร ขอแนะนำว่าให้หลีกเลี่ยงไว้จะดีกว่าค่ะ เพราะมีโอกาสติดกระทะได้ง่าย อีกทั้งความร้อนยังจะหายไปอย่างรวดเร็วเมื่อไม่เจอความร้อนนั่นเอง
กระทะทองเหลือง
กระทะที่นิยมใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณและเรามักจะเห็นได้บ่อย ๆ ในภาพยนตร์หรือละครย้อนยุคกับกระทะทองเหลือง ซึ่งจะนิยมใช้ประกอบอาหารประเภทขนมหวานต่าง ๆ โดยมักมีรูปร่างคล้ายหม้อและสามารถกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอและคงที่ จึงเหมาะกับการกวนขนมเป็นอย่างมาก เพราะขนมจะออกมาสวยงาม เนื้อเนียนและไม่ติดกระทะ นอกจากนี้ ยังสามารถนำไปใช้ในการทอดและผัดได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม กระทะประเภทนี้จะค่อนข้างมีราคาที่ค่อนข้างสูง
กระทะเคลือบหินอ่อน
กระทะเคลือบหินอ่อน
บางคนจะนิยมเรียกสั้น ๆ ว่ากระทะหินอ่อนแทน แต่ความจริงแล้วจะเป็นกระทะที่เคลือบหินอ่อนเข้าไปนั่นเองค่ะ โดยถือเป็นกระทะที่ได้รับความนิยมในหมู่สายคลี ใช้กันมาก ๆ เนื่องจากผิวกระทะที่เคลือบหินอ่อนจะให้ความคงทนมากกว่า อีกทั้งยังใช้น้ำมันน้อยได้โดยไม่ติดกระทะ แต่ด้วยความทนทานและแข็งแรง จึงทำให้กระจายความร้อนค่อนข้างช้า แถมยังมีราคาสูง รวมถึงต้องใส่ใจในการเลือกตะหลิวที่ใช้คู่กันเป็นพิเศษ โดยควรเป็นซิลิโคนหรือไม้เท่านั้น มิเช่นนั้นอาจเกิดรอยบนกระทะได้
กระทะสเตนเลส
ส่วนใหญ่กระทะสเตนเลสจะนิยมนำมาประกอบอาหารประเภทผัด เพราะกระทะประเภทนี้ไม่ทำปฏิกิริยากับกรดต่าง ๆ จำพวกน้ำมะนาว ไวน์หรือเหล้าประกอบอาหาร จึงทำให้ผัดอาหารได้หลากหลายประเภท ทั้งยังไม่เป็นสนิมและทนทานสูงอีกด้วย แต่ไม่ควรใช้กระทะสเตนเลสกับของทอดเพราะจะติดกระทะได้ และจะต้องให้เวลาในการทำความร้อนกับกระทะสักพักเนื่องจากมีเนื้อผิวกระทะที่ค่อนข้างหนา วิธีแก้คือ อาจจะลองเลือกกระทะสเตนเลสที่มีก้นกระทะทำจากอะลูมิเนียมก็จะทำให้ร้อนเร็วขึ้นได้
2. เลือกจากรูปทรงของกระทะ
แม้ว่าส่วนใหญ่เราอาจจะติดภาพกระทะเป็นทรงกลม แต่จริง ๆ แล้วรูปทรงของกระทะค่อนข้างจะมีหลากหลายตามการใช้งาน โดยในปัจจุบัน รูปแบบที่เป็นที่นิยมมากที่สุด คือ แบบทรงกลม ซึ่งก็มีทั้งแบบแบนหรือแบบเว้าทรงวอค (Vok) นอกจากนี้ ยังมีกระทะสี่เหลี่ยมที่นิยมนำไปใช้ทำไข่ม้วนญี่ปุ่น เพราะให้ทรงที่สวยงามและง่ายต่อการม้วนมากขึ้น หรือกระทะที่มีลักษณะคล้ายหม้อก้นลึก ทำให้เราทอด ผัด หรือต้มได้ในใบเดียว
3. เลือกกระทะที่มีสารเคลือบกันการไหม้ติดกระทะได้
กระทะที่เราเห็นจำหน่ายกันอยู่ในขณะนี้ส่วนใหญ่จะมีสารที่เคลือบผิวอยู่เพื่อไม่ให้อาหารติดกระทะ ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะช่วยลดเวลาในการทำความสะอาดได้ดีอย่างกระทะเทฟลอนหรือกระทะเคลือบฟลูออโรเรซิ่น หรือฟลูออรีน นอกจากนี้ ในปัจจุบันยังมีกระทะเคลือบสารอื่น ๆ อีกมากมาย เช่น Diamond Coating, Titanium Coating เป็นต้น เพียงแค่เห็นชื่อสารเคลือบเหล่านี้ก็มั่นใจได้แล้วค่ะว่า อาหารไม่ติดกระทะแน่นอน
ขอบคุณข้อมูลจาก
https://mybest.in.th/
https://bestreview.asia/
https://shopee.co.th/
https://www.lazada.co.th/
Youtube Channel : https://www.youtube.com/user/dogfilm
Facebook : https://www.facebook.com/DogfilmChannel
กระทะ รีวิวกระทะ
แนะนำกระทะใช้ในบ้านสำหรับอาหารไทย,แนะนำกระทะใช้ผัดอาหารกระเพรา,
แนะนำกระทะใช้ในบ้านสำหรับอาหารไทย,แนะนำกระทะใช้ผัดอาหารกระเพรา,
more detail:http://bit.ly/กระทะผัดอาหารในบ้านแบบไหนดี
[email protected]
รีวิวกระทะอะลูมิเนียม,008 AU 018,กระทะอะลูมิเนียม,กระทะเหล็ก,กระทะผัดอาหาร,
รีวิวกระทะอะลูมิเนียม,008 AU 018,กระทะอะลูมิเนียม,กระทะเหล็ก,กระทะผัดอาหาร,
more detail:http://bit.ly/2iKhvCY
ข้าวผัดไข่ สไตล์เกาหลี (ข้าวผัดไข่สีทอง แบบเกาหลี) เมนูไข่ งบไม่เกิน 20 บาท ทำง่าย | Pam Studio
ข้าวผัดไข่ธรรมดา ตามรอยสไตล์ยูทูปเบอร์เกาหลี
วัตถุดิบ
1) ข้าว 1 ถ้วย (ใช้ข้าวสวยที่เย็นแล้ว หากใช้ข้าวร้อนจะทำให้เละได้ค่ะ)
2) ไข่ 2 ฟอง
3) ซอสถั่วเหลือง (ตามชอบ) สามารถใช้ซีอิ๊วขาวได้นะคะ
4) ต้นหอม:กระเทียม 23 กลีบ
5) น้ำมัน
______________________________
รวมเมนูที่น่าสนใจ…
🍳รวมเมนูง่ายๆ
http://bit.ly/playlistpamstudio
🍳รวมเมนูชีส
http://bit.ly/pamstudiocheesemenu
🍳รวมเมนูครีมชีส
https://bit.ly/pamstudiocreamcheesemenu
🍳รวมเมนูไข่
http://bit.ly/pamstudioeggmenu
🍳รวมเมนูมาม่า
http://bit.ly/pamstudionoodlesmenu
______________________________
กดติดตามเเละกดกระดิ่ง เพื่อที่จะไม่พลาดเมื่อมีคลิปใหม่ๆ:
❤️Youtube: https://www.youtube.com/c/PamStudio
💛IG: @pamstudio_pam
https://www.instagram.com/pamstudio_pam/
💙Facebook: https://www.facebook.com/pamstudio.pam/
💛Email: [email protected] (for work)
วิธีเผากระทะ ก่อนใช้งาน ไม่ติด ไม่เป็นสนิม How to burn a pan
สวัสดีค่ะ วันนี้คนง่ายๆกินอะไรก็ได้ นำเทคนิค การเผากระทะก่อนใช่ง่านครั้งแรก ที่ทุกคนควรรู้มาฝากค่ะ
กระทะเหล็กขาว เป็นกระทะอีกประเภท ที่ได้รับความนิยม ด้วยเการใช้งานที่คงทน น้ำหนักเบา เหล็กบางของกระทะ ทำให้กระทะร้อนเร็ว มำเมนูผัดผักได้อร่อยมากค่ะ
แต่ด้วยความที่กระทะเป็นเหล็ก ก่อนการใช้งานครั้งแรกต้องทำการเผากระทะซะก่อนค่ะ เพื่อไล่สารที่เคลือบอยู่ที่ตัวกระทะ และช่วยให้เวลาทำอาหารอาหารไม่ติดกระทะด้วยค่ะ วิธีเก็บรักษาก็สำคัญมากค่ะ ทำวิธีนี้รับรองไม่เป็นสนิม แน่นอนค่ะ
ถ้าวีดีโอนี้มีประโยชน์ ฝากเพื่อนๆ กดติดตาม เป็นกำลังใจให้ @คนง่ายๆกินอะไรก็ได้ ด้วยนะคะ และอย่าลืม กดกระดิ่ง เผื่อที่จะไม่พลาด เทคนิคดีๆและความอร่อยเมนูต่อไปค่ะ ขอบคุณค่ะ
วิธี
เผากระทะรอบแรก นำกระทะเหล็ก เผาด้วยไฟกลาง 10 นาที โดยเริ่มเผาจากตรงกลางก้นกระทะ และเผาวนจนทั่วหน้ากระทะ
พักให้กระทะ คลายความร้อน นำไปล้างให้สะอาดด้วยน้ำยาล้างจาน
เผากระทะรอบที่สอง นำกระทะเหล็ก เผาด้วยไปกลาง 20 นาที โดยเริ่มเผาจากก้นกระทะ และเผา วนจนทั่วหน้ากระทะ
พักให้กระทะ คลายความร้อน นำไปล้างด้วยน้ำยาล้างจายให้สะอาด
วิธีเก็บรักษา
เมื่อเผากระทะแล้ว สามารถใช้งานได้ทันที
หลังใช้งานทุกครั้ง ล้างทำความสะอาด นำผ้าชุบน้ำมันสำหรับทำอาหาร ทาให้ทั่วกระทะ ทั้งสองด้าน
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE
