ขนมปังมือใหม่ ขนมปัง เหม็นกลิ่นยีสต์ เกิดจากอะไร แก้ปัญหายังไง | ขนาด พิมพ์ เค้ก

ขนมปังมือใหม่ ขนมปัง เหม็นกลิ่นยีสต์ เกิดจากอะไร แก้ปัญหายังไง


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

มีเพื่อนหลายๆคน ที่ทำขนมปังแล้ว มีกลิ่นยีสต์
จะเกิดจาก 2 สาเหตุหลักๆ
1.อุณหภูมิสูงเกินไป
ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้น ยีสต์ยิ่งทำงานหนักขึ้น กินอาหารเร็วขึ้น คายแก็สเยอะ ทำให้มีกลิ่นยีสต์ เวลาที่เรานวดโดว์เสร็จ อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ประมาณ 2628 ํC พยายามอย่าให้เกิน 30 ํC นะครับ
2.ปริมาณของยีสต์
ถ้าปริมาณของยีสต์เยอะเกินไป ก็จะทำให้มีกลิ่นยีสต์ได้เช่นกัน
ส่วนมาก สัดส่วนที่ผมใช้ ถ้าแป้ง 1000 กรัม
ผมจะใช้ยีสต์อยู่ที่ 1012 กรัม ประมาณนี้นะครับ
อีกส่วนที่สำคัญคือ เกลือ
เกลือกับยีสต์ทำงานด้วยกัน เพราะเกลือจะช่วยชะลอการทำงานของยีสต์ ไม่ให้ยีสต์ ทำงานเร็วเกินไป ด้วยในการบวนการหมัก
หวังว่าคลิปนี้ จะมีประโยชน์กับเพื่อนๆนะครับ

ขนมปังมือใหม่ ขนมปัง เหม็นกลิ่นยีสต์ เกิดจากอะไร แก้ปัญหายังไง

เค้กมะพร้าวอ่อน : เชฟนุ่น ChefNun Cooking


เค้กมะพร้าวอ่อน เค้กสูตรเด็ดประจำตัวนุ่นเลยค่าาาา หวาน นุ่ม หอม มัน อร่อยมากจ้าาาา
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์1)
แป้งเค้ก 100 กรัม
น้ำตาลทราย 24 กรัม
น้ำมัน 35 กรัม
กะทิ 40 กรัม
น้ำมะพร้าว 25 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทราย 60 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 300 กรัม
ส่วนผสมหน้ามะพร้าว
เนื้อมะพร้าว 2 ลูก
แป้งกวนไส้ 30 กรัม
น้ำตาลทราย 55 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กะทิ 250 กรัม
น้ำมะพร้าว 180 กรัม
FB : เชฟนุ่น So Sweet By ChefNuN
IG : chefnun_iamchefnun
Line : @sosweetbychefnun

เค้กมะพร้าวอ่อน : เชฟนุ่น ChefNun Cooking

หัดทำเบเกอรี่ต้องใช้อะไรบ้าง | แนะนำอุปกรณ์มือใหม่ | สอนทำเค้กง่ายๆสไตล์ Jinglebell


สวัสดีค่ะวันนี้เบลล์จะมาแนะนำอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทำเบเกอรี่และการทำเค้กที่ต้องมีติดไว้กันนะคะ มีอะไรกันบ้างไปดูกันเลยค่ะ
เบลล์ตั้งใจทำช่องนี้มาเพื่อแชร์ความรู้ในการสอนทำเค้กตกแต่งเค้กวันเกิด ตั้งแต่เบสิคเริ่มต้นจนสามารถทำขายหน้าร้านเปิดรับออเดอร์โฮมเมดอยู่บ้านเป็นรายได้เสริม หรือใครจะทำเค้กวันเกิดสำหรับคนพิเศษก็สามารถฝึกทำกันได้นะคะ ถ้ามีอะไรสงสัยเกี่ยวกับการทำเค้กวันเกิดขนมเบเกอรี่ต่างๆ คอมเม้นต์ถามคำถามไว้ได้เลยนะคะเบลล์จะมาตอบให้เรื่อยๆ หรือจะเข้าไปกลุ่มใน FB ไว้คุยแลกเปลี่ยนความรู้เบเกอรี่ การทำเค้กวันเกิดก็เข้าไปตามลิ้งค์ด้านล่างได้เลยนะคะ
cake decorating | สอนทำเค้ก
https://bit.ly/3gciOZ0
เมนูขนมหวาน | Dessert
https://bit.ly/2AOLkQu
สอนทำบัตเตอร์เค้ก พร้อมแจกสูตรฟรี อร่อยนุ่มเหมือนแบรนด์ดัง
https://bit.ly/2M4oUQj
สอนทำบัตเตอร์ครีม พร้อมแจกสูตรฟรี
https://bit.ly/2JXX8m6
…………………………………………………
ไม่พลาดคลิปใหม่ๆ กด SUBSCRIBE พร้อม 🔔 แจ้งเตือนด้วยนะคะ!!
กลุ่มคอร์สออนไลน์สอนทำเค้ก พูดคุยแชร์ไอเดีย ปรึกษาปัญหา ส่งการบ้านได้ที่ลิ้งค์นี้เลยนะคะ
Fb group : เค้กสร้างอาชีพ By Jinglebell
https://www.facebook.com/groups/39703…
สอนทำเค้กวันเกิด เค้กวันเกิดง่ายๆ
…………………………………………………
ติดตามผลงานของเราได้ที่
▽ Subscribe: Jinglebell Cakes 👉https://bit.ly/2Hxgk8z👈
▽ Facebook: Jinglebell สอนทำเค้ก 👉https://bit.ly/30ZOxE2👈
▽ Email : [email protected]
ปล.คลิปหน้าอยากให้เบลล์ทำเค้กหรือขนมอะไร คอมเมนต์ไว้ใต้คลิปได้เลยนะคะ
อย่าลืมติดตามช่อง Jinglebell Cakes สอนทำเค้กง่ายๆสไตล์ Jinglebell 🔔🔔

หัดทำเบเกอรี่ต้องใช้อะไรบ้าง | แนะนำอุปกรณ์มือใหม่ | สอนทำเค้กง่ายๆสไตล์ Jinglebell

ไชน์มัสคัทชีสเค้ก Shine Muscat Rare Cheese Cake(No Baked) シャインマスカットレアチーズケーキ


ชีสเค้กไชน์มัสคัทชีสเค้กshinemuscatrarecheesecake
ใช้พิมพ์ขนาด 18 เซ็นติเมตร
ส่วนผสม
1.บิสเก็ต 150 กรัม
2.เนย (ละลาย) 60 กรัม
ชีสเค้ก
1.ครีมชีส 200 กรัม
2.โยเกิร์ต 100 กรัม
3.วิปครีม 100 ซีซี
4.น้ำตาลทาย 70 กรัม
5.เจลลาติน 5 กรัม
6.น้ำ 30 ซีซี
7.น้ำมะนาว 1 ชต
เจลลี่มัสคัท
1.น้ำองุ่น 400 ซีซี
2.เจลลาติน 5 กรัม
3.องุ่นไชน์มัสคัท 1 พวง
Ingredient
150 g Biscuits
60 g Meilted Butter
200 g Cream Cheese
100 g Plain Yogurt
100 ml Whipping Cream
70 g Granulated Sugar
5 g Gelatin Poder
30 ml Water
1 tbsp Lamon Juice
400 ml Shine Muscat Juice
5 g Gelatin
Shine Muscat Grape
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการทำเค้กนะคะ
ฝากกดติดตาม กดไลด์ แชร์ คอมเม้นต์ เพื่อเป็นกำลังใจให้ช่องเล็กๆด้วยค่ะ ขิบคุณค่ะ🙏🙏
Please Subscribe my Channel.
Thank you🙏🙏

ไชน์มัสคัทชีสเค้ก Shine Muscat Rare Cheese Cake(No Baked) シャインマスカットレアチーズケーキ

นำเค้กออกจากพิมพ์และแนะนำแพ็คเกจ ขันข้าว 8 cm คลาสออนไลน์เค้กช็อก ห้อง 23 by คุนหมิง


แนะนำวิธีนำเค้กออกจากพิมพ์ขันข้าว 8 cm และกล่องใส่ 1 ชิ้น
P24 หรือ FF30

คลาสเรียนออนไลน์ by คุนหมิง
ห้อง 23 Very Very​ Chocolate​ Cake​ by คุนหมิง
สนใจคลาสเรียนติดต่อที่เพจ Kitchen​ Kunming​

นำเค้กออกจากพิมพ์และแนะนำแพ็คเกจ ขันข้าว 8 cm คลาสออนไลน์เค้กช็อก ห้อง 23 by คุนหมิง

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆCUISINE

Leave a Comment