Contents
น้ำพริกเผาเจ
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
น้ำพริก น้ำพริกเผา น้ำพริกเผาเจ อาหารเจ ครัวบ้านการุณ ครัวบ้านการุณ พรรณี
https://www.youtube.com/channel/UC5DcX1xk8hUnftGKMl3pYA?sub confirmation=1
น้ำพริกมะขามเจ ทำแบบง่ายๆ แต่ถูกใจแน่นอน – Vegetarian food | โดยจี้เพ็ก
น้ำพริกมะขามเจอาหารเจจี้เพ็กVegetarian food
กินเจวันที่สองจี้เพ็กทำน้ำพริกมะขามให้ดูนะคะ สูตรนี้ทำง่าย เผ็ดเปรี้ยว ไม่เลี่ยน อร่อยแน่นอน
[แจกสูตร] น้ำพริกมะขามหมูสับ – สูตรลับของเจ๊หมู
น้ำพริกมะขามหมูสับ ทำง่ายไว้กินยาวๆ
สวัสดีจ้า วันนี้เจ๊หมูมากับเมนูน้ำพริกติดบ้านของเดี๊ยนเอง \”น้ำพริกมะขามหมูสับ\”ค่าาาาา เสิร์ฟพร้อมผักเคียงฉ่ำๆแบบนี้กันเลยจ้า ไม่พอมีไข่ต้มทานด้วย ทำทีทานได้ทั้งบ้านเลยนะจ้ะ มีผักสดๆกรุบๆทานกับนำ้พริกมะขามด้วย หมูสับเดี๊ยนก็ปรุงรสให้รสชาตอเข้มข้นกลมกล่อม ด้วยมะขามที่หอมเป็นเอกลักษณ์ ทำน้ำพริกง่ายๆด้วยกระทะใบเดียว ไม่รอช้า เราไปเริ่มกันเลยเทออออ
วัตถุดิบและส่วนผสม
มะขามอ่อน 200 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกแดง 10 เม็ด
กระเทียม 1 ถ้วย
หอมแดง 1 ถ้วย
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 200 กรัม
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 1/2 ถ้วย
น่ำมันสำหรับผัด
หมูหิว เจ๊หมูชวนหิว
![[แจกสูตร] น้ำพริกมะขามหมูสับ - สูตรลับของเจ๊หมู](https://i.ytimg.com/vi/WDgFN3bZfLs/hqdefault.jpg)
Ep199#น้ำพริกเจ#น้ำพริกมะขามอ่อนเห็ดขอน ง่ายๆทำได้อร่อยด้วย/นกกระจอกอินดี้ หัวฟู
น้ำพริกเจ\”เห็ดหอม\” อาหารเจทำกินเองง่ายๆ by Sabai Style Thana
น้ำพริกเจ“เห็ดหอม”
สามารถทำกินเองได้ง่ายๆค่ะ เราสามารถปรุงรสตามที่เราชอบและต้องการและประหยัดกระเป๋าสตังค์อีกด้วย เพราะปัจจุบันช่วงเทศกาลทานเจ อาหารเจราคาค่อนข้างสูงมาก วันนี้เลยเอาสูตรน้ำพริกเจง่ายๆมาฝากกันค่ะ\r
หากผิดพลาดประการใด ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ค่ะ\r
สูตรขั้นตอนการทำสามารถรับชมได้จากวีดีโอค่ะ \r
วัตถุดิบ\r
100 g. เห็ดหอมแห้ง\r
28 g. พริกชี้ฟ้าแห้งใหญ่\r
20 g. พริกแห้งจินดา\r
100 150 g. น้ำตาลปี๊ปหรือน้ำตาลปึก\r
100 g. มะขามเปียก(มากน้อยแล้วแต่ชอบ)\r
2 ชต. น้ำตาลทราย \r
1 ชต. ซีอิ๊วขาว\r
1 ½ + 2 ชช. เกลือ
\r
@@@\r
สูตรไม่แน่นอนตายตัวนะค่ะ เพราะรสชาติชอบไม่เหมือนกัน วัตถุดิบบางตัว ในการนำมาประกอบชอบมากชอบน้อย หรือไม่โปรดเอาเสียเลย ต่างกันนะค่ะ สามารถนำสูตรอาหารต่างๆมาปรับปรุงให้ได้รสชาติที่ถูกปากคนทานเองได้ตลอดนะคะ\r
\r
นำเห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม แล้วค่อยหั่น จะหั่นเป็นเส้นหรือลูกเต๋าก็ได้\r
\r
พริกชี้ฟ้าใหญ่ควรหั้นเป็นท่อน เพื่อให้ง่ายต่อการ ปรุงค่ะ\r
\r
มะขามเปียกแบ่งเป็น 2 ส่วน\r
เนื้อมะขามเปียกและน้ำมะขามเปียก เพื่อน้ำพริกจะได้ไม่แห้งร่วน(มากน้อยแล้วแต่ชอบ)ใครต้องการให้แฉะมากกว่านี้ก็เน้นน้ำมะขามเปียกเยอะหน่อยนะค่ะ\r
\r
เกลือนำคลุกกับเห็ดหอมตอนแรก1 ½ ชช. เพื่อที่รสเค็มจะได้ซึมเข้าตัวเห็ดหอม\r
เพราะถ้าใส่เกลือตอนโขลก บางครั้งเม็ดเกลือไม่ละลายง่าย แล้วจะมาเค็มตอนหลังค่ะ เกลือส่วนที่เกลือละลายกับ น้ำมะขามเปียก (ต้องชิมด้วยนะค่ะเพราะอาจจะเค็มไปสำหรับบางท่านมากน้อยลดปริมาณตามชอบนะคะ)\r
\r
ใครที่ไม่มีกำลังในการโขลกแนะนำ ให้นำไปปั้นก่อนค่ะ และค่อยนำมาโขลกตอนหลัง…แต่ถ้าใครจะปั่นอย่างเดียวก็จะได้น้ำพริกที่ค่อนข้างร่วนนะค่ะ
\r
ขอขอบพระคุณที่ติดตามรับชม🙏🙏🙏\r
และทุกไลค์+คอมเม้นท์นะค่ะ❤️❤️
\r
@@ อย่าลืมกดไลค์กดแชร์และกดติดตาม
\r
Youtube: Sabai Style Thana\r
Facebook:Sabai Style Thana \r
Instagram :Sabai Style Thana
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE
