ปลาผัดพริกไทดำ / Stir fried Fish fillet with black pepper sauce | ปลาผัดพริกไทยดำ

ปลาผัดพริกไทดำ / Stir fried Fish fillet with black pepper sauce


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ปลาผัดซอสพริกไทยดำ สไตล์พี่หมู วัตถุดิบ
เนื้อปลา
ไข่ขาว
เหล้าจีน
ซีอิ้วขาว
น้ำมันงา
แป้งมัน หรือ แป้งข้าวโพด
เกลือ
พริกไทยดำ
พริกชี้ฟ้าแดง
หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า
พริกหยวก 3 สี
ต้นหอมซอย
ดูวิธีทำตามคลิปได้เลยค่ะ
ปลาผัดพริกไทยดำเมนูปลาซอสพริกไทยดำ

ปลาผัดพริกไทดำ / Stir fried Fish fillet with black pepper sauce

เมนูปลากระพงนึ่งซีอิ้ว เทคนิคการทำให้หอม แบบน้ำมันน้อย Snapper with soy sauce l กินได้อร่อยด้วย


ส่วนผสม
ปลากระพง 1 ตัว(8001000 กรัม)
ขิงแก่ 1 แง่ง
ต้นหอม 5 ต้น
ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
น้ำมันสำหรับผัด 23 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
ingredients/recipes
1 snapper (8001000 g)
100 g. ginger
50 g. spring onions
50 g. celery
3 red pepper
23 tbsp. oil
2 tbsp. oyster sauce
2 tbsp. sweet black soy sauce
4 tbsp. light soy sauce
3 tbsp. chinese wine for cooking
1 tbsp. sugar
2 tsp. pepper powder
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZwgg
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย1678513078861450/
email : [email protected]
ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว เมนูปลา นึ่งซีอิ้ว

เมนูปลากระพงนึ่งซีอิ้ว เทคนิคการทำให้หอม แบบน้ำมันน้อย Snapper with soy sauce l กินได้อร่อยด้วย

ปลากะพงผัดพริกไทยดำ


ปลากะพงผัดพริกไทยดำ

ซอสพริกไทยดำ


ซอสพริกไทยดำ อาหารจีน
เห็นกันบ่อยๆ สำหรับเมนูผัดพริกไทยดำ เช่น ปลากะพง นกกระจอกเทศ เนื้อ กวาง กุ้ง และอื่นๆ ขั้นตอนการทำอาจดูยุ่งยากเพราะเครื่องปรุงค่อนข้างเยอะ แต่ถ้าทำซอสตัวนี้เอาไว้ สามารถลดเวลาในการปรุงได้มากเลยทีเดียว
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1976
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1617
วัตถุดิบซอสพริกไทยดำ
จะใช้สำหรับกี่ที่แล้วแต่ปริมาณในการใช้ในแต่ละสูตร และปริมาณของเนื้อสัตว์
ใช้เวลาในการทำ 30 นาที
1. พริกไทยดำเม็ด 100 กรัม
2. กระเทียมสับ 100 กรัม
3. หอมแดงสับ 100 กรัม
4. พริกชี้ฟ้าแดง 50 กรัม
5. ซอสปรุงรส 25 กรัม
6. น้ำมันหอย 80 กรัม
7. ซีอิ๊วขาว 50 กรัม
8. น้ำตาลทราย 20 กรัม
9. น้ำผึ้ง 20 กรัม
10. ซอสมะเขือเทศอย่างดี 50 กรัม
11. เนยถั่ว 20 กรัม
12. เหล้าจีน 50 กรัม
13. น้ำมันข้าวโพด
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำซอสพริกไทยดำ
1. คั่วพริกไทยให้หอมด้วยไฟต่ำ นำไปบดพอแหลก
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ลดไฟต่ำ เติมน้ำมันข้าวโพด เติมผักทั้งหมดลงผัดและผัดจนส่งกลิ่นหอม
3. เติมซอสมะเขือเทศ ผัดจนซอสมะเขือเทศเริ่มแห้ง
4. เติมเหล้าผัดต่อจนเหล้าเริ่มแห้ง
5. เติมซอสปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เนยถั่ว
6. คนต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี
7. ปิดไฟ เติมน้ำผึ้ง กับพริกไทยดำ

ซอสพริกไทยดำ

EP. 52 รีวิวผัดพริกไทยดำ ปลาดอลลี่ผัดพริกไทยดำด้วยเครื่องผัดพริกเผาสำเร็จรูป ไปชี้เป้ารอด! หรือร่วง!


เครื่องปรุงสำเร็จรูป โลโบ : หาซื้อง่ายๆ จาก สื่อ ออนไลน์ และตามห้างทั่วไปเลยจ้า มาลองทำอาหารเองง่ายๆ ด้วยตัวช่วยที่สะดวกสบายในยุคโควิดกัน และ มือใหม่หัดทำอาหารช่วยได้เยอะค่ะ ใครทำแล้วได้ผลยังไง อย่าลืมคอมเม้นมาบอกกันด้วยนะคะ
ฝากกด Like
กด Share
กด ติดตาม
เป็นกำลังใจให้ช่อง Foodfitday ด้วยนะคะ
ขอบคุณค่า

EP. 52 รีวิวผัดพริกไทยดำ ปลาดอลลี่ผัดพริกไทยดำด้วยเครื่องผัดพริกเผาสำเร็จรูป ไปชี้เป้ารอด! หรือร่วง!

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE

Leave a Comment