Contents
ยำปลาแห้ง สูตรเหนือ ของกิ๋นเมืองๆ#ครัวป่าตอง ไม่ลองไม่รู้
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
ยำปลาแห้ง สูตรเหนือ ของกิ๋นเมืองๆครัวป่าตอง ไม่ลองไม่รู้
ต้มโคล้ง ปลาย่าง วิธีทำให้ต้มโคล้ง หอม อร่อย แซ่บ แตกต่างจากต้มโคล้งในมาม่า | ครัวพิศพิไล
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูกับข้าว หรือจะเป็นกับแกล้มก็ดี รสจัดจ้านแซ่บๆ หอมๆ เมนูวันนี้ก็คือ \”ต้มโคล้งปลาย่าง \” รับรองว่า แซ่บ หอมปลาย่าง และอร่อยกว่า ต้มโคล้งในซองมาม่าแน่นอนจ้า
.
✅ ส่วนผสม
ปลาช่อนย่าง 2 ตัว
น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก 45 ใบ
ตะไคร้ 34 ต้น
ข่าหั่นแว่น 1/2 ถ้วย
หอมแดงเผา 1/2 ถ้วย
พริกแห้งคั่ว 1/2 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนชา
ใบกะเพรา 1/2 ถ้วย
น้ำปลา 12 ช้อนโต๊ะ
.
✅ วิธีทำ
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือนิดหน่อยก่อน ตามด้วยข่า ตะไคร้ทุบ หอมแดงเผา พริกแห้งคั่ว ขยำๆ นิดหน่อยจะได้มีรสเผ็ดด้วยค่ะ ต้มให้เครื่องสมุนไพรหอมๆ จากนั้นก็จะปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ปิดฝารอให้เดือดอีกรอบ ใส่ปลาช่อนย่างลงไป ใส่ใบมะกรูดฉีก ต้มจนหอมกลิ่นปลาย่าง และดูให้สุกนุ่มดี จากนั้นชิมรสชาติแล้วปรุงให้ได้ตามชอบเลยค่ะ ให้ออกรส เผ็ด เปรี้ยว เค็ม แล้วปิดไฟ ใส่ใบกะเพรา คนพอเข้ากัน ก็ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลยค่ะ
.
ถ้าชอบอย่าลืมกด Like กดแชร์กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ เมนูแนะนำ
สาคูไส้หมูสูตร 1
https://www.youtube.com/watch?v=6xo3_HQUz0g
สาคูไส้หมู สูตรละเอียด
https://www.youtube.com/watch?v=hS6xo4_sNnY
ชานมเย็น สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=sySecH_bUeU
น้ำเก๊กฮวย สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=AzvqFts0N6g
น้ำกระเจี๊ยบ สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=PT7kdreS5Vg
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ทำอาหารในป่า แกงปลากดแห้ง สูตรครัวป่าไผ่ น้ำแกงเด็ดมาก!l SAN CE
| SAN CE | ผมกับพ่อขอบคุณทุกกำลังใจมากๆครับ
อย่าลืมติดตามช่อง SAN CE ด้วยนะครับ
Youtube► https://www.youtube.com/sance
Instagram ► https://www.instagram.com/sance.official
Facebook ► https://www.facebook.com/sance.fc
Facebook (ส่วนตัว) ► https://www.facebook.com/SChaling
I just show you, how to cook for my daily food.
Please Subscribe Thanks. ► https://www.youtube.com/sance
ติดต่องาน หรือสปอนเซอร์
ID Line ► @sance
โทร ► 0820356276
sance แสนซีอี ครัวป่าไผ่
ต้มโคล้งปลาย่าง(ปลากดย่าง)แซ่บหลายเด้อ/ครัวกัณฐมณี channel
วิธีทำต้มโคล้งปลาย่าง ต้มโคล้งปลากรอบ กับข้าวหรือกับแกล้มก็ฟินสุดๆ
วัตถุดิบ
ปลาย่าง 23ตัว
น้ำสะอาด1ลิตร
หอมแดง67หัว
ตะไคร้23 ต้น
พริกแห้ง68เม็ด
พริกสด56เม็ด
พริกขี้หนู10เม็ด
ฝักชีฝรั่ง12ต้น
ใบมะกรูด34ใบ
เกลือ12ช้อนชา
ผงปรุงรส12ช้อนชา
ผงชูรส12ช้อนชา
มะขามเปียก34ช้อนโต้ะ
น้ำตาลทราย12ช้อนชา
มะนาว12ซีก
น้ำปลา23ช้อนโต้ะ
ปรุงรสตามชอบ
ต้มโคล้งปลาย่างรสแซ่บ!!
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE
