Contents
สูตรขนมครก ยกถาด แป้งร่อน ไม่ติดกระทะ แม่ค้ามือใหม่ เริ่มต้นง่ายๆ ขนมครก กำไรดี |Ton Or kitchen
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
สวัสดีค่า วันนี้อ้อจะมาพาทุกคนทำ ขนมครก ยกถาด และ ขนมครกโบราณ ง่ายๆ
ก่อนอื่น อ้อต้องบอกก่อนนะคะว่า สูตรนี้อ้อไม่ได้คิดขึ้นมาเองเหมือน หอยครก
แต่อ้อเข้าไปเรียนรู้คลิปต่างๆทางช่องอื่นๆ
และอ้อก็เอามาลองทำเอง จนพบว่าสูตรนี้ล่ะ เหมาะกับมือใหม่แบบเรา
อ้อจึงพยายามนำมาเรียบเรียงใหม่ให้มันเข้าใจง่าย
คลิปต่างๆที่ว่านี้ ก็ยกตัวอย่างเช่น คลิปสอน ขนมครก คลิปสอน สูตรขนมครก คลิป วิธีทำขนมครก คลิป สอน ขนมครกโบราณ และก็ วิธีทำ ขนมครกชาววัง อื่นๆอีกมากมาย หากเพื่อนๆสนใจก็ลองไปค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้นะคะ
วัตถุดิบหลักๆที่ใช้มีดังนี้
ส่วนตัวแป้ง
1. แป้งขนมครก ตรา ช้างสามเศียร 1/2 กก.
2.น้ำปูนใส 600 มล
3. นมข้นจืด ตรา ทีพอท 75 มล.
4. กะทิกล่อง ตรา อัมพวา 175 มล.
5.เกลือ 1/2 ชต.
6. น้ำต้มสุก 1000 มล
ส่วนกะทิ
1.กะทิ 335 มล.
2.น้ำตาลทราย 250 ก.
3. เกลือ 1 ชต
4. นมข้นจืด ตราทีพอท 75 มล.
5. ตัวแป้งที่ผสมไว้ตักใส่ 300 มล.
6.น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต.
วิธีการทำ
เผาเตาก่อน ด้วยการทำเบ้าเช็ด(ใบเตยห่อด้วยผ้าขาวบาง) และใช้ไฟเบา
จากนั้นนำส่วนที่เป็นตัวแป้งหยอดลงไปทีละเบ้า
ตามด้วยส่วนของกะทิเทตามลงไป
แล้วใส่หน้าที่เราชื่นชอบลงไป เช่น ข้าวโพด มันม่วง มันแครอท ต้นหอม ฝอยทอง หรืออื่นๆ ตามชอบ
หาภาชนะมาปิดเตา เพื่อให้ขนมครกสุกทั่วกัน
พอขมครกสุก ก็ค่อยๆยกออกจากเตา
ูวู้ดดด แซ่บแน่นอนจ้า
ทำอาหารให้สนุกนะคะ Ton Or kitchen กับ เขยเทวดา แฟมิรี่
ขอขอบคุณทุกท่านที่กดติดตาม และชื่นชอบคริปของเราและเป็นกำลังใจให้เราทำคริปต่อๆไป
ถ้าเพื่อนๆชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม กดกระดิ่งแจ้งเตือนคลิปใหม่ๆ ไว้นะคะ
ฝากร้านแม่อ้อและลูกๆ หน่อยจ้า
แป้งหอยครกสำเร็จรูป : https://s.lazada.co.th/s.38q0p
น้ำจิ้มหอยครกแสนอร่อย : https://s.lazada.co.th/s.38rd6
เบสน้ำยำกึ่งสำเร็จรูป : https://s.lazada.co.th/s.38IuW
และอื่นอีกมากมายจ้า
ํYouytube เขยเทวดา แฟมิรี่ : https://www.youtube.com/channel/UCIa5G_0cfW8arvP7Ys57svw
FB เพจ เขยเทวดา แฟมิรี่ : https://www.facebook.com/TonOrkitchen/
6เตาทำไม่ทัน!!!วาฟเฟิลไส้ทะลัก!!ขายดีมาก 8ไส้ตามสั่ง!!คุณต้อยอร่อยยกนิ้ว
วาฟเฟิลไส้ทะลักวาฟเฟิลสร้างอาชีพ
ร้านวาฟเฟิลไส้ทะลัก คุณต้อยอร่อยต้องยกนิ้ว พิกัดตลาดทศกัณฑ์ พุทธมณฑลสาย2เขตบางแค กรุงเทพมหานคร ขายวัน อังคารถึงวันอาทิตย์ เวลา05.00นถึง10.00น วาฟเฟิล1ไส้25 2ไส้25 3ไส้30 4ไส้30 ไส้รวม30 มี8ไส้ให้เลือก อร่อยทำสดใหม่ทุกวัน รับออกหน้างานสามารถติดต่อได้ที่เบอร์(06318967210926250803)คุณทูน เชิญแวะไปอุดหนุนกันได้นะครับ
พิกัดตลาดสี่แยกทศกัณฑ์
https://maps.app.goo.gl/CyDrF7KMQfRJu2f7A
วิธีทำขนมครก/ไม่มีเตาขนมครก ใช้เตาอะไรทำ? แม่บ้านอเมริกา
ส่วนผสมแป้งชั้นล่าง
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
กะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำอุ่น 1 ถ้วยตวง
ข้าวสวย 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
หน้าขนม
แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
หน้าขนมตามชอบ.
ขนมครกม้วน ทำง่ายๆแค่มีกระทะเทฟล่อน แป้งนุ่ม กะทิหอมมัน อร่อยสุดๆ
ขนมครกม้วนทำง่ายมากๆค่ะ แต่ให้ระวังเรื่องไฟนะคะ
ช่วงหยอดแป้ง ให้ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน รอจนแป้งสุกใส
ช่วงหยอดกะทิและไส้ ให้ใช้ไฟอ่อนสุด
ช่วงปิดฝารอสุก ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน 1 นาที หรือจนกะทิเกือบแห้ง
ทำเสร็จให้ทานทันที ทิ้งไว้นานไม่อร่อยนะคะ 😁
อัตราส่วนตัวแป้ง
ข้าวเจ้าหุงสุก 50 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชช.
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ตราว่าว 20 กรัม
หัวกะทิ 310 กรัม
อัตราส่วนหน้ากะทิ
หัวกะทิ 160 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชช.
แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
ไส้ต่างๆ
ข้าวโพด ต้นหอมซอย เผือกนึ่งสุก
พูดคุยกันได้ที่เพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/
ขนมครก ขนมครกม้วน
วิธีทำขนมครก
ฉันสร้างวิดีโอนี้ด้วยโปรแกรมตัดต่อวิดีโอ YouTube (http://www.youtube.com/editor)
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE
