Contents
หนึ่งในอาหารประจำชาติฝรั่งเศส 🇫🇷 #ConfitDeCanard #Francefood #อาหารประเทศฝรั่งเศส | อาหาร ประ จํา ชาติ ฝรั่งเศส.
[button color=”primary” size=”small” link=”http://” icon=”” target=”false” nofollow=”false”]ชมวิดีโอด้านล่าง[/button]
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ อาหาร ประ จํา ชาติ ฝรั่งเศส หรือข่าวที่เกี่ยวข้องอื่นๆ โปรดไปที่: https://chewathai27.com/news/ การกระทำ
หนึ่งในอาหารประจำชาติฝรั่งเศส 🇫🇷 #ConfitDeCanard #Francefood #อาหารประเทศฝรั่งเศส และรูปภาพที่เกี่ยวข้องอาหาร ประ จํา ชาติ ฝรั่งเศส
ถึงเวลาไปทานอาหารฝรั่งเศสต้นตำรับแบบดั้งเดิม เชื่อว่าหลายๆ คนคงเคยเห็นชื่อ Confit de canard หรือ Confit Duck ในเมนู หรือบางท่านอาจจะเคยลองมาแล้ว เมนูนี้เป็นอาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิกเลยก็ว่าได้ น่องเป็ดทอดเสิร์ฟกับมันฝรั่งคืออะไร? วันนี้เรามีประวัติ พร้อมกับวิธีทำ คำว่า Confit อ่านว่า ก้องฟุต มาจากกริยา Confire แปลว่า ถนอมอาหาร หมายถึง ทำอาหารโดยใช้ไฟอ่อนๆ นานๆ คล้ายกับการเคี่ยวในบ้านเรา ประเทศ. ซึ่งอาจจะทำในน้ำมันหรือในน้ำเชื่อม ถ้าเป็นน้ำมันอุณหภูมิจะอยู่ที่ประมาณ 80 – 90 °C หรืออาจจะต่ำกว่านั้นด้วยซ้ำ ถ้าเป็นเนื้อก็หมัก (ดอง) กับเกลือ 24 ชม. แล้วนำไปทอดในน้ำมัน และสะสมอยู่ในไขมันของสัตว์นั้น ตักน้ำมันให้ครอบคลุมชิ้นเนื้อ แล้วนำไปแช่ตู้เย็น สามารถเก็บได้นานถึง 3 – 6 เดือน หากบรรจุในกระป๋องหรือภาชนะสูญญากาศก็จะเก็บได้นานขึ้น เมื่อรับประทานแล้วจะนำไปทอดหรืออบจนเป็นสีเหลืองทอง ประวัติกงฟีเป็นเทคนิคการถนอมอาหารของคนโบราณที่กลัวการขาดแคลนอาหาร จึงได้สูตรนี้ขึ้นมา นอกจากจะมีเกลือที่ช่วยถนอมอาหารแล้ว และยังมีไขมันที่ปกคลุม ช่วยป้องกันไม่ให้อากาศเข้าสู่เนื้อ เนื้อสัตว์ที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อสัตว์ปีกหรือโวแลลล์ จนกลายเป็นอาหารของราชวงศ์ที่เหล่าขุนนางชื่นชอบ มันถูกนำมาไว้ที่โต๊ะในรัชสมัยของ Henry IV และได้รับความนิยมตลอดทุกวัยในฐานะอาหารดั้งเดิมทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสเช่นตูลูสตูลูสหรือดอร์เดา Dordogne มีรายการอาหารหลากหลาย เช่น Confit de figues/oignons มะเดื่อผัดหัวหอม + น้ำส้มสายชูบัลซามิก กินกับตับห่าน และเมนูที่โด่งดังที่สุดคือ Confit de canard ขาเป็ดตุ๋น #ตามติดชีวิตเมียฝรั่ง ขอขอบคุณข้อมูลจาก Google ขอบคุณสำหรับทุกมุมมอง ขอบคุณสำหรับทุกความคิดเห็น ขอบคุณสำหรับทุกไลค์และ … ขอบคุณสำหรับทุกการติดตาม #มาดามตี๋วีซ่า มาเมื่อไหร่เราจะมาแต่ความสดใส กับคุณ #มาดามตีวีซ่า #ตี๋แทนเสนีย์ช่อง มีลูก บอกลูก มีหลาน บอกหลาน มีเพื่อนบอกเพื่อน หรือ …ถ้าไม่มีใครไม่รู้จะบอกใคร บอกคนรู้ใจได้เลยว่า …อย่าลืม!! มาชมคลิปพี่ตี๋ได้ที่ช่อง : T Tanseni Chanel ..
>>> สามารถหาข้อมูลที่น่าสนใจอื่นๆ ได้ที่นี่ เรา
แบ่งปันที่นี่
อาหาร ประ จํา ชาติ ฝรั่งเศส – การค้นหาที่เกี่ยวข้อง.
#หนงในอาหารประจำชาตฝรงเศส #ConfitDeCanard #Francefood #อาหารประเทศฝรงเศส.
Confit de canard,confit,canard,duck,france,ขาเป็ดตุ๋นน้ำมัน,confit duck,ฝรั่งเศส,Cuisine française,Cuisine,française,ขาเป็ดตุ๋น
หนึ่งในอาหารประจำชาติฝรั่งเศส 🇫🇷 #ConfitDeCanard #Francefood #อาหารประเทศฝรั่งเศส
อาหาร ประ จํา ชาติ ฝรั่งเศส.
หวังว่า ข้อมูล ในหัวข้อ อาหาร ประ จํา ชาติ ฝรั่งเศส นี้จะ มีคุณค่า มาสู่คุณ ขอบคุณมาก.
