เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น พับเกี๊ยวซ่าง่ายๆ สูตรน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล | ไส้เกี๊ยวซ่า

เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น พับเกี๊ยวซ่าง่ายๆ สูตรน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ชมวิดีโอด้านล่าง

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล มีเมนูของกินเล่นง่ายๆ มาฝากค่ะ เกี๊ยวซ่า กับสูตรน้ำจิ้มด้วย ทำง่าย อร่อยง่าย ใครชอบมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
หมูสับ 250 g
กะหล่ำปลี 2 ถ้วย (สับแล้วบีบน้ำออกด้วย)
หอมใหญ่ 1 ถ้วย
แครอท 1/2 ถ้วย
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 1/2 ถ้วย
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสมน้ำจิ้ม
ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ) 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักช้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสม อื่นๆ
ผักกะหล่ำปลี 2 ถ้วย (สำหรับรองจาน)
แป้งเกี๊ยวซ่า
น้ำสะอาด
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการหมักหมู เตรียมชามผสม ใส่หมูบดลงไป น้ำมันงา ซีอิ๊วญี่ปุ่น ใส่น้ำตาลทราย แป้งมัน ขิงบด กระเทียมสับ แครอทสับ หอมหัวใหญ่สับ นวดให้เข้ากันดี ใส่กะหล่ำปลีสับลงไป (กะหล่ำปลีสับแล้วให้บีบน้ำออกด้วย จะได้ไม่แฉะ) ขยำพอเข้ากัน ใส่ต้นหอมซอยลงไปคลุกเคล้าพอเข้ากัน พักไว้ประมาณ 10 นาที
.
การห่อเกี๊ยวซ่า วางแป้งเกี๊ยวซ่าบนฝ่ามือ เอาน้ำสะอาดทาขอบแผ่นแป้งไว้ ตักหมูสับใส่ลงไปตรงกลาง พับครึ่งตามคลิป ใช้มือบีบตรงกลาง แล้วจับจีบแผ่นแป้งทีละด้านตามคลิปเลย ห่อแบบนี้จนเสร็จเลย
.
เตรียมกระทะแบน เรียงเกี๊ยวซ่าบนกระทะ ราดน้ำมันพืชลงไป เอาไปตั้งไฟทอดพแด้านล่างเป็นสีเหลืองสวยๆ เทน้ำสะอาดใส่ลงไปสักครึ่งนึ่งของเกี๊ยวซ่า ปิดฝา ทอดประมาณ 5 นาที หมูสุกดี เกี๊ยวนุ่ม น้ำเกือบแห้ง ก็ปิดไฟ
.
เตรียมจานรองด้วยผักกะหล่ำปลีซอย ตักเกี๊ยวซ่าใส่จาน เรียงให้สวยงาม
.
การทำน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า เตรียมชามผสมใส่ทุกอย่างลงไป ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ) ซอสญี่ปุ่น น้ำสะอาด น้ำส้มสายชูหมักช้าว น้ำตาลทราย น้ำมันงา มิริน คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเลยค่ะ
.
เกี๊ยวซ่าทอดร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม กินเพลิน อร่อยมากต้องลองค่ะ หอมน้ำมันงา ซอสญี่ปุ่น หมูบดได้กลิ่นขิงอ่อนๆ ด้วย ถ้าชอบลองทำเลยค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
.
✅ คลิปแนะนำ
โยเกิร์ต ทำเอง
https://www.youtube.com/watch?v=u_HLUxZHXMs\u0026t=5s
ไก่เผ็ด KFC
https://www.youtube.com/watch?v=jMfgoPWPf4
.
โดนัทจิ๋ว นมสด
https://www.youtube.com/watch?v=CHMZVJZi4Y0
.
ข้าวโพดต้ม
https://www.youtube.com/watch?v=qGiCKcoDIoA\u0026t=1s
.
หมูสร่ง
https://www.youtube.com/watch?v=8eG85GuhQPE

เกี๊ยวซ่าผักรวม สูตรวีแกน มังสวิรัติ | how to make mixed vegetable gyoza with crispy skirt ☁️ Vegan

ชมวิดีโอด้านล่าง

เมนู: เกี๊ยวซ่าผักรวม
สูตรและวิธีทำอยู่ด้านล่างนะครับ ^^\” (recipe is below)
Crispy Vegan Gyoza With Crispy Skirt
แนะนำติชม หรืออยากให้ทำเมนูอะไร พิมพ์ comment ด้านล่างได้เลยครับ =)
วัตถุดิบ:
แป้งอเนกประสงค์: https://shp.ee/reg6hq8
ซีอิ้วญี่ปุ่น: https://shp.ee/kqxdpky
น้ำส้มสายชูหมัก: https://shp.ee/ppb7uqn
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
▶กดติดตาม(Subscribe): https://bit.ly/35qKlzp
▶Facebook: https://fb.com/veganstartup
▶Instagram: https://www.instagram.com/veganstartup
▶Tiktok: https://www.tiktok.com/@veganstartup
🤝 ติดต่องาน (Contact info.): [email protected]
💰สนับสนุนช่อง ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าวัตถุดิบ และการพัฒนาช่อง💰
▶▶▶ https://youtube.com/veganstartup/join ◄◄◄
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
สูตรเกี๊ยวซ่าผัก (1520 ชิ้น)
แผ่นแป้ง:
แป้งอเนกประสงค์ 240 กรัม
น้ำร้อน 160 กรัม (ปรับลดเพิ่ม ตามต้องการ)
เกลือ 1 ชช
น้ำสำหรับแป้งกรอบ:
แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ชต.
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ไส้เกี๊ยวซ่า:
กะหล่ำปลี 150 กรัม
ใบกุยช่าย 60 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 60 กรัม
หอมหัวใหญ่ 60 กรัม
ขิง 1 ชต.
กระเทียม 2 ชต.
เกลือ 12 ชช.
น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า:
น้ำส้มสายชูหมัก 1 ชต.
ซีอิ้วขาวญี่ปุ่น 12 ชต.
งาขาวคั่ว 2 ชต.
น้ำมันงา 1 ชช.
ต้นหอมซอย 1 ชต. (ตามชอบ)
วิธีทำ
1. โรยเกลือในกะหล่ำปลีซอย พักไว้ และบีบน้ำออก
2. เตรียมหั่นผักต่างๆ ตามขนาดที่ต้องการ ผสมรวมกับกะหล่ำปลีที่บีบน้ำแล้ว ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
3. เทน้ำร้อนใส่แป้งอเนกประสงค์ในชามผสม
4. นวดให้เข้ากันจนเนียนเป็นก้อน (ค่อยๆเติมน้ำและนวดจนเป็นเนื้อเนียน หากแป้งแห้งไปให้ค่อยๆเติมทีละนิด)
5. นำแป้งมาคลึงเป็นเส้นยาวๆ และตัดขนาดก้อนละ 1520 กรัม (ขึ้นอยู่กับความต้องการ) รีดแป้งให้เป็นแผ่นกลม
6. ห่อไส้ผักที่เตรียมไว้
7. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่เกี๊ยวซ่า ทอดจนเหลือง
8. เทน้ำแป้งที่ผสมไว้ ปิดฝานึ่งเกี๊ยวซ่าประมาณ 57 นาที จนน้ำเริ่มแห้งและแป้งเริ่มกรอบ
9. เสริฟ คู่กับน้ำจิ้ม
==================
gyoza recipe (1520 portions)
for dough:
240g allpurposed flour
160g boiled water (add more as needed)
12 tsp salt
for crispy skirt:
1/2tbsp allpurposed flour
1cup water
for filling:
60g Chinese chive
12tbsp minced ginger
150g Chinese cabbage
60g shitake mushroom
60g onion
1tsp salt
12tbsp minced garlic

For sauce:
12tbsp Japanese soy sauce
1tbsp vinegar
2tbsp toasted sesame
1tsp sesame oil
1tbsp green onion (optional)
Instruction:
1. sprinkle salt over chopped cabbage and rest until water come out. Squeeze.
2. chop all vegetable into small pieces and mix well. Set aside.
3. to make the dough, pour boiled water into the flour. Knead until smooth and divinde into small pieces. (15g:pc)
4. wrap the filling.
5. heat the pan with oil, grill the dumpling until color just one side.
6. pour crispy batter into the pan. cover the lid and steaming until evaporated.
7. keep frying until crispy and golden brown. Serve
8. for the sauce, mix all ingredient and serve.
===================
Music by
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Music promoted by Audio Bazar
เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น เกี๊ยวซ่าวีแกน vegangyoza veganstartup วีแกน อาหารวีแกน เมนูสุขภาพ สอนทำอาหารวีแกน veganthailand veganrecipe veganthaifood เมนูวีแกน เชฟวินทร์ วิสุทธิมังสวิรัติ

เกี๊ยวซ่า สูตรไส้หมูรสกลมกล่อม วิธีห่อ วิธีทอด อร่อยมากๆ ทำกินทำขายได้เลยค่ะ

ชมวิดีโอด้านล่าง

สูตรนี้สามารถทำได้ 50 ตัวค่ะ
อัตราส่วน
หมูบดติดมัน 400 กรัม
กะหล่ำปลีสับละเอียด 200 กรัม
ขิงขูด 1 ชต.พูนๆ
กระเทียมขูด 1 ชต.
ต้นหอมซอย 34 ต้น
แป้งข้าวโพด 1 ชต.
พริกไทยป่น 1/2 ชช.
เกลือไทย 1 ชต.
น้ำตาลทราย 2 ชต.+ 1 ชช.
ผงปรุงรสหมู 1/2 ชต. (เพิ่มจากในคลิป)
น้ำมันงา 2 ชช.
เหล้าจีน 2 ชช.
แผ่นเกี๊ยวซ่า 1 ห่อ
คำแนะนำ
ควรใช้หมูบดติดมัน จะทำให้นุ่มชุ่มฉ่ำไม่แข็งกระด้าง
สามารถเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นเนื้อวัว หรือเนื้อไก่ได้
ผักสามารถเปลี่ยนจากกะหล่ำปลีเป็นผักกาดขาวได้ และต้นหอมก็เปลี่ยนเป็นกุยช่ายได้เช่นกัน
ส่วนผสมที่ตวงเป็นช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ แม่ซีใช้ช้อนตวงเบเกอรี่ในการชั่งตวง
ถ้าทอดไม่หมด สามารถแช่ฟรีซได้เป็นเดือน
เกี๊ยวซ่า เมนูสร้างอาชีพ

เกี๋ยวซ่าไส้หมู

ชมวิดีโอด้านล่าง

เกี๋ยวซ่าไส้หมู
เกี๊ยวซ่าหมู เมนูที่หาทานได้จากร้านอาหารจีนและญี่ปุ่นรวมถึงตามร้านสะดวกซื้อ แต่สำหรับใครที่ชอบทานเกี๊ยวซ่า ลองเข้าครัวมาทำดูเองครับ ได้ความอร่อยและยังสนุกในการทำด้วย หมูสับที่ปรุงรสด้วยเครื่องต่างๆ ห่อในเปลือกเกี๊ยวซ่าที่หนาและนุ่ม นำไปทอดจนออกสีเหลืองทองอร่อยเป็นที่สุดครับ
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=677
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=331

ปอเปี๊ยะสด สูตรน้ำราดรสเด็ด วิธีเตรียมเครื่องต่างๆ ทำไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยทำขายได้เลย

ชมวิดีโอด้านล่าง

ปอเปี๊ยะสด เด็ดที่น้ำราดรสชาติกลมกล่อม ลองทำดูนะคะ
ปล.สูตรคนจีนจริงๆจะใส่หมูตั้งและเนื้อปูก้อนด้วย ซึ่งหมูตั้งหายากมากก็เลยไม่ใส่นะคะ ส่วนเนื้อปูก็แพง ยุคนี้ประหยัดได้ก็ให้ประหยัดนร้า แต่ถ้าใครชอบหรือมีกำลังทรัพย์ก็จัดไปค่าา😍
อัตราส่วนน้ำราด
น้ำเปล่า 1 ลิตร
ผงพะโล้ 1 ชต.
ซอสหอยนางรม 2 ชต.
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
เกลือป่น 1/2 ชช.
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 240 กรัม
น้ำมะขามเปียก 1+1/2 ชต. (ชอบเปรี้ยวเพิ่มได้)
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ชต.
แป้งข้าวโพด 5 ชต.+ น้ำเปล่า 100 ml.
อัตราส่วนเครื่องเคียง
หมูสันนอกหั่นชิ้นยาว 350 กรัม
เต้าหู้แข็งหั่นเส้นยาว 2 ก้อน
เห็ดหอมสดหั่นชิ้นบาง 100 กรัม
กุนเชียง 250 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง (สำหรับทำไข่ฝอย)
ถั่วงอก 300 กรัม
แตงร้าน 34 ลูก
ต้นหอม 10 ต้น
พริกชี้ฟ้าเขียว,แดง ชนิดละ 1 เม็ด
แผ่นปอเปี๊ยะสด 1 กก. (ซื้อตามร้านโรตีสายไหมนะคะ แม่ซีซื้อมา 1 กก. 120 บาทค่ะ)
ปอเปี๊ยะสด สูตรน้ำราดรสเด็ด

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆCUISINE