Contents
เครื่องทำมินิโดนัท Mini Donut ทำง่าย ขายรวย!
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
โดนัทจิ๋ว สูตรทำขาย ไม่ใช้แป้งสำเร็จ แป้งนุ่มข้ามวัน ทำง่ายไม่ต้องพักแป้ง เมนูสร้างอาชีพ
เครื่องทำโดนัทในคลิปใช้ยี่ห้อ Homemate ของวีระสุ ราคา 1,190 บาท(ไม่รวมค่าส่ง) สูตรนี้ทำได้ทั้งหมด 150 ชิ้นโดยประมาณ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/
อัตราส่วน
แป้งเค้กชนิดเบาพิเศษ 500 กรัม (บัวแดง,มงกุฎม่วง,กิเลนแดง)
ไข่ไก่เบอร์ 2= 10 ฟอง
น้ำตาลทราย 500 กรัม
นมข้นจืด 250 กรัม
น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 250 กรัม
ผงฟูดับเบิลแอคชั่น 2+1/2 ชต.
เกลือป่น 1 ชช.
กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ 2 ชช.
ลูกเกด,อัลมอนด์สไลด์ผลไม้แช่อิ่ม
คำแนะนำ
การวอร์มเตาและเวลาในการอบขึ้นอยู่กับยี่ห้อ,ความร้อนของเตาแต่ละยี่ห้อ ฉะนั้นควรศึกษาคู่มือก่อนใช้งาน
การแก้ปัญหาขนมมีสีเข้มเพราะไฟแรงไป ให้ใช้ดิมเมอร์ปรับลดไฟจะช่วยให้ขนมสีสวยและสุกดี วิธีใช้ก็เสียบปลั๊กดิมเมอร์ จากนั้นก็นำปลั๊กเครื่องทำโดนัทมาเสียบต่อ ปรับไฟดิมเมอร์ให้อยู่ที่ 500600 วัตต์ (เครื่องทำโดนัทไฟปกติคือ 800 วัตต์) ช่วงอบขนมลองกะเวลาสัก 2 นาทีแล้วเปิดฝาดู ถ้าขนมสุกดีก็เอาออกมาได้เลย แต่ถ้ายังไม่สุกก็อบต่อไป หรือถ้าขนมสีเข้มไปก็ลดเวลาลงอีกได้ ตัวดิมเมอร์นี่ลองเสิร์ชใน shopee นะคะ อันละ 200 กว่าบาทค่ะ (แม่ซีใช้ยี่ห้อ suntec )
ต้นทุนตกชิ้นละ 1 บาท สามารถขายชิ้นละ 35 บาทได้เลยค่ะ
Ingredients :
500 g. Cake flour
10 eggs.
500 g. Sugar
250 g. Evaporated milk
250 g. Vegetable oil
2+1/2 tbsp. Baking powder
1 tsp. Salt
2 tsp. Vanilla extract
Topping : raisin, almond slide, Fruit fancy
โดนัทจิ๋ว เมนูสร้างอาชีพ
พอนเดอริง…สูตรนวดมือ
พอนเดอริง…สูตรนวดมือ
พอนเดอริงที่ทำในวันนี้เป็นสูตรดัดแปลงมาจากสูตรดั้งเดิมต้นฉบับนะคะ เพราะเดิมเนี่ยตัวแป้งจะเหลวเพื่อที่จะกดออกจากเครื่องได้ แต่วันนี้เราจะดัดแปลงตัวแป้งนิดนึงค่ะ เพื่อให้นวดมือได้ และแป้นกลมขึ้นรูปได้ง่ายขึ้นค่ะ
ส่วนผสมพอนเดอริง
1 เต้าหู้ขาว 150 กรัม
2 โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม
3 แป้งข้าวเหนียว 120 กรัม
4 แป้งแพนเค้กสําเร็จรูป 180 กรัม
5 เกลือ 1/4 ช้อนชา
6 วนิลาผง 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตัดเต้าหู้ขาวเป็นก้อนลูกเต๋าเล็กๆผสมรวมกับโยเกิร์ตให้เข้ากัน
2. เติมแป้งข้าวเหนียวนวดให้เข้ากัน
3. เติมแป้งแพนเค้กสําเร็จรูปนวดให้เข้ากันจนได้เนื้อเนียนพักแป้งไว้ไม่ให้โดนลม 15 นาที
4. ตัดกระดาษไขขนาด 7 x 7 เซนติเมตร สำหรับวางเรียงก้อนแป้ง
5. เมื่อครบเวลาพักแป้ง 15 นาทีแล้วให้นำแป้งมาแบ่งให้ได้ทั้งหมด 10 ก้อนเท่าเท่ากัน
6. หยิบแป้ง 1 ก้อนออกมาแล้วตัดแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ 8ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลมให้ได้ 8 ก้อนวางเรียงบนกระดาษไขที่เราเตรียมไว้
7. ตั้งกระทะอุ่นน้ำมันให้ร้อน เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่ตัวพอนเดอริงที่เราเตรียมเอาไว้ลงไปทอดให้พอเหลือง
8. เมื่อขนมสุกแล้วนำขึ้นพักไว้ให้เย็นรอตกแต่งน้ำตาลต่อไป
ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบโดนัท
1. เนยสด 10 กรัม
2. วนิลาผง 1/4 ช้อนชา
3. ไอซิ่ง 200 กรัม
4. นมเมจิรสจืด 50 กรัม
วิธีทำ
1. น้ำตาลไอซิ่ง + นมเมจิ + ผงวนิลาคนให้เข้ากัน
2. ตั้งน้ำให้เดือดนำส่วนข้อที่ 1 ขึ้นไปวางใช้วิธีการตุ๋น คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเข้ากัน หลังจากนั้นเติมเนยสดลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากัน
3. เรียบร้อยแล้วนำพอนเดอริงที่เตรียมไว้มาจุ่มแต่งหน้าตามต้องการ
เทคนิคเพิ่มเติมในส่วนของโดนัทพอนเดอริง
ถ้าหากเวลาทอดแล้วตัวขนมหลุดออกจากกันไม่รวมเป็นชิ้นเดียวกันเป็นไปได้ว่าแป้งที่เราทำปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆนั้นโดนลมและแห้งขึ้น เราสามารถแก้ไขได้โดยการใช้น้ำแตะระหว่างรอยต่อก้อนแป้ง หลักการเดียวกันกับการทำปาท่องโก๋ส่วนที่เปียกจะติดกัน
น้ำมันที่ใช้ทอดวันนี้ ใช้ไขมันสำหรับทอดโดนัทโดยเฉพาะยี่ห้อ ฟราย ฟราย
เทคนิคเพิ่มเติมสำหรับการทำน้ำตาลเคลือบโดนัทพอนเดอริง
ถ้าหากต้องการให้น้ำตาลเคลือบโดนัทเป็นสีอื่นๆที่เราต้องการเราสามารถหยดสีผสมอาหารแต่งสีได้ตามชอบหรืออาจจะเพิ่มเติมกลิ่นตามที่เราชอบลงไปด้วยก็ได้ค่ะ
แกะกล่องเครื่องทำโดนัทจิ๋ว เค้กป๊อป Fry King
ถ้าชอบโดนัทจิ๋วสีสวยๆ รูปร่างอวบๆล่ะก็ต้องเครื่องนี้ค่ะ
เครื่องทำโดนัทจิ๋ว Fry King สีแดงๆ
ตอนนี้ราคาลดลงเหลือประมาณ 8 ร้อยกว่าๆ น่าลองใช่มั้ยคะ
ชี้เป้าร้าน https://raka.is/r/jXNk
ปัญหาที่เครื่องนี้มีคือติดพิมพ์ เพราะตัวหลุมลึกทำให้ต้องใช้เนื้อแป้งปริมาณมากเลยสุกช้ากว่าเครื่องโฮมเมท
ลองพิจารณาดูกันค่ะว่าชอบแบบไหน
แจกสูตร เค้กกล้วยหอม ฟูนุ่ม สูตรนี้อร่อยมาก ทำขายได้เลย – Banana Cup Cake l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม
กล้วยหอม 300 กรัม
แป้งเค้ก 200 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง (1)
น้ำตาลทราย 180 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันคาโนร่า 165 กรัม
อัลมอนด์สไลด์, ชอคโกแลตชิพ
ingredient/recipe Banana Cup Cake
300 g. banana
200 g. cake flour
1 1/2 tsp. baking powder
1 tsp. baking soda
3 eggs ( 1)
180 g. sugar
1/2 tsp. salt
165 g. canola oil
Almond Slides, Chocolate Chips
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZwgg?sub_confirmation=1
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย1678513078861450/
ติดต่องาน
email : [email protected]
เค้กกล้วยหอม
BananaCupCake
สูตรเค้กกล้วยหอม
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆCUISINE
