Contents
แกงหัวปลีซี่โครงหมู แกงหัวปลีอย่างไรไม่ให้หัวปลีดำ?
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่
แฟนเพจ : https://www.facebook.com/กระถินน้อยแฟนเพจ109772560424249/
ขอบคุณ ซาวพิณจาก : เยิ้ม เร็คคอร์ด
ถ่ายด้วย : Samsung Galaxy S10e
ตัดต่อ : Premiere pro
กระถินน้อย สอนทำอาหาร สูตรอาหาร ทำกับข้าว ทำอาหาร อาหารอิสาน
แกงหัวปลีใส่ปลาทู แกงยังไงให้ขาวสวย เมนูบำรุงน้ำนมแม่ให้นมบุตร
ส่วนผสม
หัวปลีกล้วยน้ำหว้า 1หัว
เกลือ ปลายช้อน
น้ำปลา 1ช้อนโต้ะ
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
ซุปก้อน ครึ่งก้อน
พริกแห้ง 10 เม็ด
หอมแดง 57 หัว
กระเทียมไทย 12 กลีบ
ข่า 1 หัว
ตะไคร้ 2 หัว
ใบมะกรูด 8 ใบ
ต้นหอม 3 ต้น
ใบแมงลัก 1กำมือตามใจชอบค่ะ
มะเขือเทศ 1 ถ้วยเล็ก
แกงเลียงหัวปลีกับไก่ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 25-10-20)
แกงเลียงหัวปลีกับไก่ เมนูเพิ่มสารอาหารกระตุ้นน้ำนมให้ลูกน้อยสำหรับคุณแม่มือใหม่ ที่ดูแล้วสีสันอาจจะไม่น่ารับประทานเหมือนแกงเลียงทั่วๆไป แต่คุณประโยชน์มากมายครบถ้วน รสเฝื่อนจากหัวปลีเข้ากันดีกับเนื้อไก่ที่เนื้อนุ่ม หวานน้ำสต๊อก ทานง่าย มีเผ็ดร้อนนิดๆจากพริกไทย และเครื่องแกงเลียง มีเค็มน้อยๆจากกะปิและน้ำปลา หอมโดดเด่นด้วยกระชายและใบแมงลัก ซึ่งเป็นสองสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับแกงเลียง เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับให้คุณพ่อบ้านทำให้คุณแม่ลูกอ่อนทานบำรุงร่างกาย รับรองว่าอร่อยประทับใจแน่นอนครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
หัวปลี
เนื้อไก่(น่องสะโพก)
กระชาย
รากผักชี
หอมแดง
กะปิ
รากผักชี
ใบแมงลัก
มะนาว
น้ำเปล่า
น้ำปลาตราทิพรส
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai/
Line : @yordchefthai
#แกงคั่วหัวปลี
วิธีทำแกงคั่วหัวปลี คล้ายกับแกงคั่วหอยขม แต่วิธีการคั่วพริกแกงแตกต่างกัน แกงคั่วหอยขมจะใช้หัวกะทิคั่วพริกแกงเพื่อไม่ให้หอยมีกลิ่นคาว แต่ แกงคั่วหัวปลีจะใช้หางกะทิคั่วพริกแกงเพื่อจะไม่ให้แกงมีความมันจนเกินไป
แกงหัวปลีใส่ไก่บ้าน…สูตรนี้ใส่น้ำปลาร้าค่ะ
หัวปลี…แกงใส่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า…คือสุดยอดอาหารของคนในท้องถิ่นภาคอีสานค่ะ…สมัยเป็นเด็กตามงานขึ้นบ้านใหม่ งานแต่ง. งานบวช จะนิยมทำแกงหัวปลีใส่ไก่เลี้ยงแขกที่มารวมงานมาก…เมนูนี้จะอร่อยสมคำล่ำลือไหม…มาลองทำดูนะคะ
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE
