Contents
แป้งพิซซ่าหนานุ่ม (วิธีทำแป้งพิซซ่า) Soft Crust Pizza Dough l FoodTravel
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
แป้งพิซซ่าหนานุ่ม (วิธีทำแป้งพิซซ่า) Soft Crust Pizza Dough
เชื่อว่าหลายๆคนหลงใหลในสเน่ห์ของพิซซ่าสไตล์อิตาลี่ครับ ซึ่งในความแตกต่างของพิซซ่าที่ขายกันอยู่ในร้านทั่วๆไปนั้น สำหรับคนที่ทานพิซซ่าเป็นจริงๆก็อาจจะต้องปวดขมับ เพราะมันได้ดัดแปลงจนค่อนข้างจะต่างจากสไตล์ออริจินอลจริงๆไปเยอะทีเดียว จริงอยู่ว่าร้านที่เสิร์ฟพิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ๆก็มีไม่น้อยในบ้านเรานะ แต่ว่าราคาก็คงแพงโขอยู่ อย่ากระนั้นเลย ลองทำกันดูที่บ้านเองมั้ยครับ แล้วจะรู้ว่า มันไม่ได้ยากเลย
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2314
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1955
วัตถุดิบแป้งพิซซ่าหนานุ่ม (วิธีทำแป้งพิซซ่า) Soft Crust Pizza Dough
สำหรับ 23 ถาดกลาง
เวลา 80 นาที
1. แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
2. น้ำอุ่น 100 มิลลิลิตร
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5. ยีสต์ 1 ช้อนชา
6. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
ชามผสม
วิธีทำแป้งพิซซ่าหนานุ่ม (วิธีทำแป้งพิซซ่า) Soft Crust Pizza Dough
1. ผสมน้ำตาล กับแป้งสักประมาณ 1 ช้อนชา ลงในน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน แล้วรอให้ยีสทำงานสัก 5 นาที จะสังเกตได้ว่ามันจะมีฟองฟุ่ดๆ และมีกลิ่นเปรี้ยวๆอันเป็นเอกลักษณ์ของยีสต์โชยขึ้นมา
2. ผสมแป้งที่เหลือ กับเกลือ และน้ำมันมะกอก กุให้ตรงกลางเป็นหลุม แล้วค่อยๆลงส่วนผสมข้างบน ลงมาผสมให้เข้ากัน แล้วรวบแป้งให้เป็นก้อนกลมๆ (Dough)
3. ใส่ชามที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย จากนั้นปิดฟิล์มพลาสติก แล้วพักไว้ในที่อุ่นๆชื้นๆ (แนะนำบนหลังตู้เย็น)ให้แป้งขึ้นสัก 1 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย
4. พอแป้งขึ้นแล้ว จะเห็นได้ว่าขนาดจะเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว ขั้นตอนนี้เราสามารถนำ dough มาชั่งน้ำหนักตัดแบ่งเป็นก้อนขนาดที่ต้องการแล้วห่อฟิล์มเก็บเข้าตู้เย็นได้เลยครับ จะทำพิซซ่าเมื่อไหร่ค่อยเอาออกมาใช้
ข่าวภาคดึก 07-10 : ใครอยู่เบื้องหลังหกตุลา และ ธรรมนัสสอนมวยตู่
แพลตฟอร์มใหม่ของช่อง( ไม่ถูกบล็อกในไทย สามารถดูย้อนหลังได้ และ ดูฟรีไม่มีโฆษณาบนมือถือ)
https://bit.ly/2TOtCGm เพื่อนๆสามารถสนับสนุนช่องได้ ตามอัธยาศัย
ช่องข่าวที่ถูกบล็อกไม่ให้เข้าถึงในประเทศไทย ขอเสนอ
ข่าวภาคดึก 0710 : ใครอยู่เบื้องหลังหกตุลา และ ธรรมนัสสอนมวยตู่
ข้อมูล ข่าวสาร โควิด รอบโลก
สถานการณ์โควิดประจำวัน สถานการณ์ยังน่าเป็นห่วง จำนวนผู้ติดเชื้อ และ ผู้เสียชีวิตยังคงสูง
ข้อมูล ข่าวสารต่างๆ และ สถานการณ์ต่างๆ ประจำวัน รวมถึง ข่าวสาร การเคลื่อนไหวของประชาชน
กวีการเมืองประจำวัน
ธรรมศาสตร์ ยอมเปิดมหาวิทยาลัย ให้จัดงานรำลึก หกตุลา บรรยากาศ เป็นอย่างไรบ้าง ตัวแทนผู้จัดงานประกาศ ผลักดัน เพื่อนำคดีหกตุลาสู่ ศาลอาญาระหว่างประเทศ
ธรรมนัส เดอะแป้ง ลงพื้นที่ อยุธยา ทีเดียว สะเทือนไปทั่ว เหมือนสอนมวย ที่หนึ่ง วัดนวล ทีเดียว
เบื้องหลัง ใครกันแน่อยู่เบื้องหลัง หกตุลา
ขนมปังแพ แป้งนุ่มหนึบ นุ่มนาน ทำง่าย ใช้ทำได้หลายเมนู /soft dinner buns recipe
สูตรขนมปังแพ
ส่วนผสมแห้ง
แป้งขนมปัง(ตราห่าน) 400 กรัม
(https://raka.is/r/WDVo)
แป้งเอนกประสงค์(ตราว่าว) 100 กรัม
(https://raka.is/r/zg7l)
นมผง 15 กรัม
(https://raka.is/r/ae0Y)
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ยีสต์ 6 กรัม
(https://bit.ly/3wuooh6)
เกลือ 5 กรัม
ส่วนผสม(ของเหลว)
น้ำเปล่า 145 กรัม
นมสด(เมจิ) 145 กรัม
( https://raka.is/r/K7w7)
ไข่ไก่(เบอร์ 1) 1ฟอง
เนย(จืด) 100 กรัม
(https://raka.is/r/g15N)
สูตรนี้เป็นแบบผสมขั้นตอนเดียว
ตัดแป้งขนาด 50 กรัม ได้ 20 ลูก
ใช้ถาดขนาด 15112 นิ้ว
https://bit.ly/3zlNlgU
เครื่องที่ผมใช้ผสมแป้ง (เครื่องผสมอาหารขนาด 10 ลิตร) (ดูเป็นตัวอย่าง)
https://raka.is/r/wdga
ที่ตัดแป้ง
(https://raka.is/r/895b)
ถาดขนาด 15112 นิ้ว
( https://raka.is/r/3zEJ)
โรตี แป้งโรตีสดทำเอง โรตีใส่ไข่และธรรมดาพร้อมวิธีทำแป้งโรตี
มาเข้าครัว คลิปนี้สอนทำแป้งโรตีสดไว้ทานเองนะคับ ทำสดใหม่สะอาดคับ แล้วนำไปทอดอร่อยคับ
มาทำโรตีทานกันนะคับ ทำง่ายอร่อย สะอาดด้วยคับ
ส่วนผสม
แป้งสาลี 400 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ํา 100200 กรัม หากแป้งแห้งสามารถเพิ่มน้ำได้
หากต้องการกินแป้งโรตีดิบให้นำไปจีบบนกระทะตอนที่แผ่แผ่นแป้งเรียบร้อยแล้ว ให้แป้งสุขเล็กน้อยโดยไม่ใช้น้ำมันแล้วจึงใส่นมข้นหวานนำมาทานได้ปลอดภัย
รับชมวิธีการทำแบบอธิบายรายละเอียดทุกขั้นตอน คลิปนี้เลยคับ https://youtu.be/hrWJZfv1JCU
https://youtu.be/hrWJZfv1JCU
รีวิวเตาเครปไฟฟ้า ช่องไมนี่ชานอลครับ https://www.youtube.com/watch?v=hflx4qHltxw\u0026t=64s
ฝากติดตามเพจด้วยนะครับ https://www.facebook.com/mpancooking/
แป้งทำขนมมีกี่แบบ???ต่างกันยังไง??ยี่ห้อไหนดี?? : เชฟนุ่น ChefNuN Tips
แป้งแทบจะเป็นส่วนผสมหลักของการทำขนม แต่มีหลายชนิดเหลือเกิน งงเหลือเกิน คลิปนี้มาอธิบายให้กระจ่างแล้วจ้าาาา
FB : https://www.facebook.com/chefnun
IG : https://www.instagram.com/chefnun_iamchefnun/?hl=th
Line : @sosweetbychefnun
ติดต่องาน : [email protected]
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆCUISINE
