Surinaams Zure Komkommer Maken In Slechts Enkele Stappen

Stap voor stap handleiding om zure komkommer te maken volgens Surinaams recept

Zure komkommer is een heerlijke Surinaamse bijgerecht dat wordt gemaakt door komkommer in een zoetzure marinade te laten weken. Deze verfrissende en knapperige groente kan worden genoten als een smakelijke snack, op een broodje of als een bijgerecht bij Surinaamse gerechten. Als je wilt leren hoe je zure komkommer kunt maken volgens een Surinaams recept, volg dan deze stapsgewijze handleiding.

Wat is Surinaamse zure komkommer?

Surinaamse zure komkommer, ook wel bekend als zoetzure komkommer, is een populaire Surinaamse delicatesse. Het bestaat uit in dunne plakjes gesneden komkommer die wordt gemarineerd in een mengsel van azijn, suiker, zout en kruiden. De marinade geeft de komkommer een zoetzure smaak en maakt het een heerlijk bijgerecht of een verfrissende snack.

Ingrediënten voor Surinaamse zure komkommer

Om Surinaamse zure komkommer te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 2 middelgrote komkommers
– 1 ui
– 1 kopje water
– 1 kopje azijn (witte wijnazijn of appelazijn)
– 1/2 kopje suiker
– 2 theelepels zout
– Optioneel: kruiden naar smaak, zoals peperkorrels, mosterdzaad of dille

Bereidingswijze voor Surinaamse zure komkommer

Volg deze eenvoudige stappen om Surinaamse zure komkommer te maken:

1. Was de komkommers grondig en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de ui ook in dunne plakjes.
2. Plaats de komkommer- en uiplakjes in een grote kom.
3. In een aparte pan, breng het water, azijn, suiker en zout aan de kook. Roer goed totdat de suiker en het zout volledig zijn opgelost.
4. Giet het hete azijnmengsel over de komkommer- en uiplakjes. Voeg eventueel ook de kruiden toe.
5. Dek de kom af en laat het mengsel ten minste 2 uur (of het beste ‘s nachts) in de koelkast marineren. Hierdoor kunnen de smaken goed in de komkommer trekken en zorgt ervoor dat ze hun knapperigheid behouden.
6. Haal de komkommer uit de koelkast en roer voorzichtig door de plakjes.
7. Serveer de Surinaamse zure komkommer als bijgerecht of als een verfrissende snack.

Surinaamse zure komkommer volgens BBQ Rockstars

BBQ Rockstars hebben ook hun eigen versie van Surinaamse zure komkommer. U kunt hun recept hier vinden: [Surinaamse zoet zure komkommer – BBQ Rockstars](https://bbqrockstars.nl/kookboek/surinaamse-zoet-zure-komkommer/).

Surinaamse zure komkommer volgens Jumbo recepten

Jumbo heeft ook een geweldig recept voor Surinaamse zure komkommer. U kunt het hier vinden: [Zoetzure Surinaamse komkommer – Recepten – Jumbo](https://www.jumbo.com/recepten/zoetzure-surinaamse-komkommer-1450847-7).

10 minuten Surinaamse zure komkommer – Surinaams recept van Handtrainers

Handtrainers bieden een snel en eenvoudig Surinaams recept voor zure komkommer dat binnen 10 minuten klaar is. U kunt het hier vinden: [Zoetzure komkommer binnen 10 minuten! Surinaams recept – Handtrainers](https://handtrainers.nl/blog/zoetzure-komkommer/).

Zuur van komkommer en rode ui – Francesca Kookt

Als je zin hebt in een variatie van zure komkommer met rode ui, kun je het recept van Francesca Kookt proberen. U kunt het hier vinden: [Zuur van komkommer en rode ui – Francesca Kookt](https://www.francescakookt.nl/zuur-van-komkommer-en-rode-ui/).

Simpel Surinaams zuur met komkommer – Flying Foodie

Flying Foodie heeft een eenvoudig recept voor Surinaams zuur met komkommer. U kunt het hier vinden: [Simpel Surinaams zuur met komkommer – Flying Foodie](https://www.flyingfoodie.nl/recept/simpel-surinaams-zuur-met-komkommer/).

Komkommer op azijn volgens Surinamcooking

Surinamcooking heeft ook een recept voor komkommer op azijn. U kunt het hier vinden: [Komkommer op azijn – Surinamcooking](https://surinamcooking.com/komkommer-op-azijn/).

FAQs

1. Kan ik de suiker in het recept vervangen door een suikervervanger?

Ja, als u liever geen gewone suiker gebruikt, kunt u een suikervervanger zoals stevia of erythritol gebruiken. Zorg ervoor dat u de juiste hoeveelheid suikervervanger gebruikt volgens de instructies op de verpakking.

2. Hoe lang kan ik Surinaamse zure komkommer bewaren?

Surinaamse zure komkommer kan, mits goed afgedekt en in de koelkast bewaard, tot ongeveer twee weken worden bewaard. Het behoudt zijn knapperige textuur en smaak gedurende deze periode.

3. Kan ik andere groenten toevoegen aan het marinade mengsel?

Ja, je kunt experimenteren en andere groenten toevoegen aan de marinade. Wortelen, paprika’s en uien zijn populaire keuzes. Snijd ze gewoon in dunne plakjes en voeg ze toe aan het mengsel.

4. Kan ik de azijn vervangen door citroensap?

Ja, als je geen azijn bij de hand hebt, kun je citroensap gebruiken als vervanging. De citroensmaak geeft een frisse en pittige twist aan de zure komkommer.

5. Kan ik de hoeveelheid suiker in het recept verminderen?

Ja, als je de suiker wilt verminderen, kun je de hoeveelheid aanpassen naar jouw smaakvoorkeur. Houd er echter rekening mee dat suiker niet alleen zoetheid toevoegt, maar ook helpt bij het behouden van de knapperigheid van de komkommer.

Met deze stapsgewijze handleiding en recepten kun je nu zelf heerlijke Surinaamse zure komkommer maken. Experimenteer met verschillende kruiden en voeg je eigen smaak toe aan dit klassieke bijgerecht. Geniet van de frisheid en knapperigheid van de komkommer in zuur en deel het met je familie en vrienden. Eet smakelijk!

Je kan de pot met ingelegde komkommer rustig een maandje in de koelkast bewaren. Je moet er dan wel voor zorgen dat de pot heel goed schoon en het liefst zelfs gesteriliseerd (lege pot 10 minuten in kokend water koken) is. De komkommer moet ondergedompeld blijven met vocht.

Hoe Lang Blijft Komkommer Op Zuur Goed?

Hoelang Kan Je Surinaamse Zuurgoed Bewaren?

Kan Komkommer In De Diepvries?

Hoelang Blijft Zuur Goed?

Aggregeren 20 zure komkommer maken surinaams