Contents
ดีลิเวอรีดีต่อใจ “ตามสั่ง ตามส่ง” : สะเทือนไทย [CC] (20 เม.ย. 64)
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
ทุกวันนี้การสั่งอาหารมากินที่บ้านกลายเป็นเรื่องปกติ ยิ่งช่วงโควิด19 ระบาด ยอดสั่งอาหารในออนไลน์ เพิ่มขึ้น 3 4 เท่า เรียกว่าเป็นธุรกิจที่เติบโตอย่างงดงาม แถมการแข่งขันยังดุเดือด แจกโปรโมชัน ลด แลก แจก แถม เพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจเรียกใช้บริการ
เราขอนำเสนอแพลตฟอร์มสั่งอาหารน้องใหม่ “ตามสั่ง ตามส่ง” ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นแพลตฟอร์มแห่งโอกาส สร้างความเป็นธรรมให้กับคนที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์โควิด19 เกิดขึ้นจากความร่วมมือของวินมอเตอร์ไซค์รับจ้าง ร้านอาหารในซอยลาดพร้าว 101 และทีมนักวิจัยจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย นำเอาเทคโนโลยีมาเป็นเครื่องมือแก้ปัญหาการขาดรายได้ในช่วงโควิด19 ที่ผ่านมา
ติดตามชมรายการสะเทือนไทย วันอังคารที่ 20 เมษายน 2564 เวลา 17.30 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/SaTaeunThai
ดีลิเวอรี สะเทือนไทย
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : http://shorturl.at/czXZ0
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS
Twitter : http://www.twitter.com/ThaiPBS
Instagram : http://www.instagram.com/ThaiPBS
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
YouTube : http://www.youtube.com/ThaiPBS
![ดีลิเวอรีดีต่อใจ “ตามสั่ง ตามส่ง” : สะเทือนไทย [CC] (20 เม.ย. 64)](https://i.ytimg.com/vi/GnxsEY43DXw/hqdefault.jpg)
โควิดไม่กระทบ…หมดเร็วมาก!! ร้านอาหารตามสั่งบ้านๆ🍛 ขายแบบพอเพียง แค่ 25.- มีทั้งข้าวและก๋วยเตี๋ยว🍜
ฝากกดติดตามเพิ่มอีก 1 ช่องด้วยนะคะ
⭐แม็กกี้ ชาแนล
(ช่องแม็ก แฟนโมเองค่ะ)
ลิงค์ช่อง👇
https://youtube.com/channel/UC16bLK9ECbjnDdnoDynaog
คลิปยอดฮิต
✅ร้านข้าวไข่เจียวรวมมิตรรถเข็น
https://youtu.be/Sq4DJzQV9ik
✅ร้านลูกชิ้นแพนด้าปลาระเบิด
https://youtu.be/5thfXqMsJmA
✅ร้านข้าวเหนียวหมูทอด 20 บาท
https://youtu.be/TrglKExhH8
✅หมูกระทะถ้วย
https://youtu.be/UuVdDvrOoA
✅ร้านปลาหมึกสายลวกจิ้ม
https://youtu.be/werPGlTJC88
✅ทุเรียนร้านเจ้นุช
https://youtu.be/Qhl8vMFbJkg
✅ข้าวหมูทอดนมโต
https://youtu.be/coRO_seOwmw
✅ร้านข้าวคลุกน้ำพริก หยิบผักไม่อั้น
https://youtu.be/GCkraD1pKs
✅ร้านไก่ทอดเที่ยงคืน
https://youtu.be/r3IBVheX_yo
✅ร้านน้ำผลไม้สกัดเพื่อสุขภาพ
https://youtu.be/ha_L8D3a3cI
…………❤❤
รับรีวิวร้านอาหาร/โฆษณาสินค้าทุกรูปแบบ
ติดต่อได้ที่ โม ค่ะ
โทร : 0871945700
Line : momakin
Mail : [email protected]
👉พูดคุยทักทายให้กำลังใจกันได้ที่🥰
FB :Natnapascha konsuwan
FBแฟนเพจ : โมมากิน ชาแนล
เลิกจน !! ขายอาหารตามสั่ง รายได้เดือนละ 3 แสน ทำได้จริง
เลิกจน !! ขายอาหารตามสั่ง รายได้เดือนละ 3 แสน ทำได้จริง
อาหารตามสั่ง ขายอาหาร จานยักษ์ วิธีทำเงิน Reviewsme smartsme ธุรกิจsme
พบกับสาระดีๆ เพื่อโอกาสในการทำธุรกิจเพิ่มเติมได้ทาง ช่อง SmartSME ทรู 49และติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/SmartSMETV
WEBSITE: https://www.smartsme.co.th
FACEBOOK: https://www.facebook.com/smartsme/
LINE@: https://page.line.me/smartsme
TWITTER: https://twitter.com/smartsme_tv
ขายแบบไหน ถึงไม่เจ๊ง หลักสำคัญของการเปิดร้านอาหารตามสั่ง | เส้นทางเศรษฐี
ร้านอาหารตามสั่ง เทคนิคร้านอาหาร ขายอาหารออนไลน์
มีประโยชน์มาก! คิดจะเปิดร้าน “อาหารตามสั่ง” สิ่งสำคัญอันดับต้นๆ คือ ต้องรู้จักการควบคุมต้นทุน และตั้งราคาขายให้เหมาะสม คิดต้นทุน ทั้งค่าเช่า ค่าวัตถุดิบ ค่าแรง จิปาถะ ร้านอาหารตามสั่ง ถึงจะอยู่รอด
การเปิดร้านอาหารตามสั่งไม่ว่าจะนั่งกินที่ร้าน หรือซื้อกลับบ้านนั้น มีอยู่ไม่กี่ข้อ คือ
1. ราคากับคุณภาพอาหารไปด้วยกันได้
2. หน้าตาน่ากิน กินแล้วอร่อย
3. ร้านอยู่ไม่ลึกลับเกินไป หาง่าย มีวิธีติดต่อง่าย อาศัยเบอร์โทร มีไลน์ มีเพจเฟซบุ๊ก ถึงร้านจะไปตั้งอยู่กลางซอยไกลหน่อย แต่ลูกค้าลองชิมแล้วติดใจก็จะสั่งอีก
4. บริการรวดเร็วทันใจ ทำอาหารเร็ว รวมทั้งส่งเร็วด้วย
และอีกเรื่องที่สำคัญมาก คือ
คนขายอาหารต้องรู้จักการควบคุมต้นทุน และตั้งราคาขายให้เหมาะสม
สำหรับต้นทุนของร้านอาหารนั้น มีอยู่สองอย่าง
อย่างที่หนึ่ง คือ ต้นทุนที่ต้องจ่ายประจำ ภาษาการเงินเขาเรียก ต้นทุนคงที่ เช่น ค่าเช่าห้อง ค่าดอกเบี้ย ค่าแรงตัวเรา ค่าแรงพนักงาน
พ่อค้าแม่ค้า หลายคนไม่ยอมคิดเรื่องนี้ เอาแต่ทำขายไป กระเป๋าซ้ายเข้ากระเป๋าขวา ค่าแรงตัวเองก็ไม่คิด เพราะถือว่าขายได้เท่าไหร่เป็นของเราหมด
จริงๆ ตามหลักการควรจะคิด เพราะจะได้รู้ว่าไอ้ที่ขายๆ ไปทุกวันนั้นมันกำไรหรือไม่กำไร มีเงินเหลือเก็บบ้างหรือเปล่า
ลองดูตัวอย่าง ต้นทุนคงที่ร้านอาหารตามสั่ง
ค่าเช่าร้านเดือนละ 3,000 บาท
ค่าแรงตัวเองเดือนละ 15,000 บาท
ค่าแรงพนักงาน 2 คน (เมียและลูก) เดือนละ 15,000 บาท
รวมค่าใช้จ่ายต้นทุนคงที่ต่อเดือน 33,000 บาท
ช่วงนี้จะไม่ขึ้นเสียงพูด แต่จะขึ้นเป็นกราฟิกภาพอธิบายแทนค่ะ
ต่อไปต้นทุน อย่างที่สอง เป็นค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นตามการขาย ขายน้อยจ่ายน้อย ขายมากจ่ายมาก ภาษาการเงินเรียก ต้นทุนผันแปร หรือ แปรผัน ส่วนใหญ่เป็นค่าวัตถุดิบ เช่น ข้าวผัดกะเพรา ต้นทุนจานละ 14 บาท ขาย 35 บาท ถ้าขายได้ 1 จาน ก็เสียค่าวัตถุดิบ 15 บาท ขายได้ 10 จาน ก็ต้องเสียค่าวัตถุดิบ 150 บาท
นอกจากค่าวัตถุดิบที่เปลี่ยนตามการขายแล้ว ยังมีค่าแก๊ส ค่าน้ำ ไฟ ค่าซอสทีมัก ส่วนใหญ่ ไม่ค่อยได้คิด เพราะคิดยาก
บางร้านให้ลูกค้ากินน้ำแข็ง น้ำเปล่าฟรี ก็ต้องใส่ต้นทุนไปตรงนี้ด้วย
โดยทั่วไปต้นทุนผันแปรนี้จะอยู่ที่ประมาณ 40% ของราคาขาย อย่างผัดกะเพรา 35 บาท เป็นต้นทุนผันแปร 40% เท่ากับ = 14 บาท แปลว่า เราอย่าใช้วัตถุดิบให้เกิน 12 บาท อีก 2 บาทเป็นค่าซอส ค่าแก๊ส น้ำไฟ หรือบวกไปอีก 10% ของต้นทุนวัตถุดิบ
ส่วนต้นทุนคงที่นั้น ก็คิดเป็นต้นทุนเฉลี่ยไปในอาหารแต่ละจานด้วย ตกประมาณ 30% ของราคาขาย แจงให้เห็นง่ายๆ ดังนี้
ผัดกะเพรา 1 จาน ขาย 35 บาท
ต้นทุนวัตถุดิบ 40% ของราคาขาย
40/100 x 35 บาท = 14 บาท
ต้นทุนคงที่ 30% ของราคาขาย
30/100 x 35 บาท = 10.50 บาท
รวมสองต้นทุนเป็นเงิน เท่ากับ 14 + 10.50 บาท = 24.50 บาท
คงเหลือกำไรสุทธิ 30% ของราคาขาย = 30/100 x 35 บาท = 10.50 บาท
(หรือ 3524.50 = 10.50 บาท)
ฉะนั้น ถ้ามีต้นทุนคงที่ต่อเดือน 33,000 บาท ต้องขายผัดกะเพรากี่จานใน 1 เดือน ถึงจะพออยู่ได้
ลองดูตามสูตรการคำนวณ ดังนี้
ต้นทุนคงที่ต่อเดือน 30% ของราคาขาย 33,000 บาท
ต้นทุนผันแปร 40% ของราคาขาย
33,000/30 x 40 บาท = 44,000 บาท
กำไรสุทธิ 30% ของราคาขาย
33,000/30 x 30 บาท = 33,000 บาท
รวมเป็นยอดขายที่ควรได้ต่อเดือน เท่ากับ 33,000 + 44,000 + 33,000 = 110,000 บาท
ต้องขายผัดกะเพราทั้งหมด
110,000/35 จาน = 3,143 จาน
หรือ ขายผัดกะเพราวันละ
3,143/30 จาน = 105 จาน
วันหนึ่งจะขายได้ 100 จานมั้ย ถ้าได้แค่ 50 จาน ก็ได้เงิน 1,750 บาท ดือนหนึ่ง 30 วัน ได้เงิน 52,500 บาท เป็นต้นทุนผันแปร 40% = 21,000 บาท คงเหลือ 31,500 บาท แต่มีต้นทุนคงที่ 33,000 บาท แปลว่าขาดทุน 1,500 บาทต่อเดือน
_________________________________________
Website | https://www.sentangsedtee.com
Twitter | https://twitter.com/sentangmati
Facebook | https://www.facebook.com/SentangSedtee.matichon
Instagram | https://www.instagram.com/sentangsedtee
ร้านอาหารตามสั่งคนรุม!! ลูกค้าเยอะแต่รอไม่นาน🍳ข้าวหมูทอดเด็ด ข้าวกระเพราหมูมาต้องสั่ง!!ราคา 35 บาท
ฝากกดติดตามเพิ่มอีก 2 ช่องด้วยนะคะ
📀Thai Street Food อาหารถนนในไทย
(ช่องแม็ก แฟนโมเองค่ะ)
ลิงค์ช่อง👇
https://www.youtube.com/channel/UC16bLK9ECbjnDdnoDynaog
🎈Delicious Thai Food
(ช่องมด น้องสาวโมเองค่ะ)
ลิงค์ช่อง👇
https://www.youtube.com/channel/UC33eJS8YprRw6jrBOLVUlpQ
คลิปยอดฮิต
✅ร้านข้าวไข่เจียวรวมมิตรรถเข็น
https://youtu.be/Sq4DJzQV9ik
✅ร้านลูกชิ้นแพนด้าปลาระเบิด
https://youtu.be/5thfXqMsJmA
✅ร้านข้าวเหนียวหมูทอด 20 บาท
https://youtu.be/TrglKExhH8
✅หมูกระทะถ้วย
https://youtu.be/UuVdDvrOoA
✅ร้านปลาหมึกสายลวกจิ้ม
https://youtu.be/werPGlTJC88
✅ทุเรียนร้านเจ้นุช
https://youtu.be/Qhl8vMFbJkg
✅ข้าวหมูทอดนมโต
https://youtu.be/coRO_seOwmw
✅ร้านข้าวคลุกน้ำพริก หยิบผักไม่อั้น
https://youtu.be/GCkraD1pKs
✅ร้านไก่ทอดเที่ยงคืน
https://youtu.be/r3IBVheX_yo
✅ร้านน้ำผลไม้สกัดเพื่อสุขภาพ
https://youtu.be/ha_L8D3a3cI
…………❤❤
รับรีวิวร้านอาหาร/โฆษณาสินค้าทุกรูปแบบ
ติดต่อได้ที่ โม ค่ะ
FB :Natnapascha konsuwan
FBแฟนเพจ : Natnapascha Channel
Line : saranya2211
Mail : [email protected]
โทร : 0871945700
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆOUTDOOR
