Contents
บุฟเฟ่ต์ขนมไทย ตักได้ไม่อั้น! สารพัดเมนูหายากที่ไม่ควรพลาดในชีวิต | กินเป็นเรื่อง EP.138
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
วันหยุดใครไม่มีแพลนไปไหน เรามีร้านเด็ด ๆ มาแนะนำ ไปลิ้มลองบุฟเฟ่ต์ขนมไทย สารพัดเมนูหายากที่ไม่ควรพลาดในชีวิต อีกหนึ่งความดีงามของขนมที่นี่คือ ลดน้ำตาลลงถึง 40% ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวอย่างมาก ใครเป็นสาวกขนมไทยชิ้นพอดีคำ ที่ทำเมนูสุดครีเอตผ่านความประณีต ทั้งรูปร่างและรสชาติ คงจะรู้จักร้าน ชฎา กันพอสมควร แต่บอกเลยว่าครั้งนี้ยิ่งใหญ่กว่าทุกครั้ง เพราะร้านนี้เปิดไลน์บุฟเฟ่ต์ให้ตักกันได้ไม่อั้น ในราคาเพียง 99 บาทเท่านั้น! ใช่ค่ะ จากปกติขนมที่วางขายแต่ละชิ้นจะราคา 2030 บาท โดยบุฟเฟ่ต์สุดคุ้มนี้จะมีทุกเสาร์อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เริ่มให้บริการตั้งแต่วันเสาร์ที่ 25 กันยายน ถึง วันอาทิตย์ที่ 28 พฤศจิกายน 2564 ใครสนใจสามารถจองผ่าน Inbox Facebook Chada Pavilion ได้เลยค่ะ
.
✨ : CHADA Tea Boutique Iconsiam
📍 : 299 ถ. เจริญนคร แขวง คลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร
📞 : โทร 0639090903
⏰ : เปิด ทุกวัน 10.30 22.00 น.
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/802400pM
🍽 ตัวจริงเรื่องร้านอาหาร ค้นหา รีวิว ซื้อดีล ผ่าน Wongnai
▶ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ https://wongn.ai/293qa
ช่อม่วง ไส้ไก่ ขนมหาทานยาก สอนทำขนมไทย ของว่าง สูตรอาหาร สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลค่ะ วันนี้มีเมนูของว่าง อร่อยๆ ง่ายๆ มาส่งค่ะ เป็นเมนูที่หาทานได้ยาก ช่อม่วงไส้ไก่ ใครอยากลองกินบ้าง ต้องลองทำเลยจ้า กัดพริกขี้หนู ตามด้วยผักชี อร่อยเข้ากันดีค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
ส่วนผสมไส้ขนม
ไก่สับ 250 g
ถั่วลิสงคั่ว 200 g
ไชโป้วหวาน 200 g
หอมแดงสับ ครึ่งถ้วย
น้ำตาลปิ๊ป 23 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำให้ละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัดไส้ 12 ช้อนโต๊ะ
ส่วนของแป้งขนมช่อม่วง และเครื่องเคียง
แป้งข้าวเจ้า 130 g (ประมาณ 1 ถ้วย)
แป้งข้าวเหนียว 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งนวล (แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ + แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ ) 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำดอกอัญชัน 550 ml
น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
น้ำมันพืชที่ได้จากการเจียวกระเทียม 1 ถ้วย
พริกขี้หนูสวน
ผักกาดหอม
ผักชี
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัว
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะใส่น้ำมันที่จากการเจียวกระเทียม ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกละเอียด เอามาผัดกับน้ำมันให้หอม แล้วใส่ไก่สับลงไปผัดพอสุก ใส่หอมแดงผัดต่อพอหอมแดงสุก ใส่ไชโป้วหวานสับลงไปผัดต่อสักพัก ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปผัดพอละลาย ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้วขาว ผัดต่อให้หอม และจนแห้งดี ใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป ผัดพอเข้ากันก็ปิดไฟได้เลยค่ะ ไม่ต้องผัดถั่วนานนะคะ แค่พอเข้ากันดีก็พอ เพราะเรายังอยากได้ความหอมมันของถั่วด้วยค่ะ ลองชิมรสชาติดูเติมหวานเค็มได้ตามชอบค่ะ
.
พักไส้สาคูไว้ให้เย็นตัวก่อน ค่อยนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดพอคำ ตามที่เราชอบ ใส่ถุงมือจะช่วยให้ปั้นง่ายค่ะ ปั้นจนเสร็จเลยนะคะ ถ้าทำไม่หมดก็เก็บไส้สาคูที่ใส่กล่องปิดฝา เก็บในตู้เย็นได้ค่ะ
.
เตรียมน้ำดอกอัญชัน บีบน้ำมะนาวสดใส่ลงไป เพื่อให้เปลี่ยนเป็นน้ำสีม่วง ตามชื่อขนมช่อม่วง หรือถ้าไม่มีน้ำดอกอัญชัน จะใช้เป็นสีม่วงผสมอาหารก็ได้ค่ะ จากนั้นนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง ทบ 2 ชั้น เพื่อที่จะได้น้ำใสๆ
.
เตรียมชามผสม ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน แป้งท้าวยายม่อม คนพอเข้ากัน ใส่น้ำดอกอัญชัน ผสมตีแป้งให้เข้ากัน เอาไปกรองใส่กระทะ ตั้งไฟอ่อน กวนให้แป้งสุกเป็นก้อนเดียวกัน
.
เตรียมชามผสมโรยแป้งนวล ใส่แป้งที่กวนไว้ลงไป โรยแป้งนวนอีกรอบ นวดพออย่าให้ติดมือ หยิบแป้งขึ้นมาหนึ่งก้อน แผ่เป็นแผ่นแบนๆ ใส่ไส้ไก่ลงไปตรงกลาง หุ้มแป้งให้มิด จัดทรงเป็นกลมๆ ใช้แหนบจีบเป็นดอกรอบแป้งตามคลิปเลยค่ะ ปั้นจนเสร็จเลย เตรียมซึ้ง รองใบตองทาด้วยน้ำมันที่ได้จากการเจียวกระเทียม วางขนมช่อม่วง เรียงให้มีระยะห่างพอสมควร หยอดหัวกะทิลงไปบนหน้าขนม
.
ตั้งน้ำให้เดือด เอาขนมนึ่ง ใช้เวลานึ่งประมาณ 510 นาที สุกแล้วก็จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม หรือผักสลัด ผักชี พริกขี้หนูสวน โรยกระเทียมเจียว ที่เจียวใหม่ๆ หอมและอร่อยมากๆ จร้า ขนมช่อม่วง กินกับพริกขี้หนูสวน ผักชี อร่อยดีค่ะ ถ้าชอบเมนูนี้ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
สาคูไส้หมูสูตร 1
https://www.youtube.com/watch?v=6xo3_HQUz0g
ชาเขียว ชาเขียวใส่นม สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=yOrJ3ZEmWng\u0026t=6s
ชานมเย็น สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=sySecH_bUeU
น้ำเก๊กฮวย สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=AzvqFts0N6g
น้ำกระเจี๊ยบ สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=PT7kdreS5Vg
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ขนมกล้วยจี่ (Banana Pancakes) ของว่างไทยโบราณ
อัตราส่วนผสม
กล้วยน้ำว้าสุกงอม 56 ลูก
แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม
แป้งมัน 30 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ชต.
น้ำตาลมะพร้าว 2 ชต.
เกลือป่น 1/4 ชช.
หัวกะทิ 50 กรัม
มะพร้าวทึนทึกขูด 150 กรัม
คำแนะนำ
1. กล้วยน้ำว้าเลือกแบบสุกงอม บดไม่ต้องละเอียดมาก เวลาทานจะได้รับรสสัมผัสของเนื้อกล้วย
2. ความหวานสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามชอบ
3. ตักลงนาบหรือจี่ในกระทะ อย่าให้แผ่นหนามาก เพราะจะทำให้แป้งข้างในไม่สุก
ขนมกล้วยจี่ ขนมไทยโบราณ ของว่าง
ขนมกล้วย ขนมหวาน ขนมกล้วยกระทะ
Thaidesserts Khanomthai Bananapancake
เข้าครัว Thairecipe Sweets เมนูกล้วยๆ
ช็อคโกแลตโรลง่ายๆ วัตถุดิบ3อย่าง ไม่แป้ง ไม่อบ l แม่มิ้ว l Chocolate Roll no Bake
ช็อคโกแลตโรล วัตถุดิบ3อย่าง ขนมไม่ง้อเตาอบ
ง่ายๆแค่เตรียม
1.ขนมครีมโอ 18 ชิ้น(ใช้โอรีโอ ฟันโอได้)
2.นมข้นหวาน 2 ชต.
3.นมจืด 2 ชต.
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
https://www.facebook.com/%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2By%E0%B9%81%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A71622133987872296/?ref=bookmarks
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : https://www.tamayngginayng.com
ขนมช่อม่วง ของว่างไทยโบราณ วิธีทำกลีบดอกให้สวยๆ สูตรไส้อร่อยมาก เคล็ดลับทำให้แป้งไม่แข็งกระด้าง
ส่วนผสมไส้
1.หมูสับหรือไก่สับ 300 กรัม
2.ไชโป้สับ 250 กรัม
3.ถั่วลิสงคั่วบด 250 กรัม
4.น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปีบ 300 กรัม
5.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6.เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา
7.กระเทียมจีน 5 กลีบ
8.พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
9.รากผักชี 5 ราก
10.หอมหัวใหญ่สับ 200 กรัม
11.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
12.กระเทียมจีนสับสำหรับทำกระเจียว 150 กรัม+น้ำมัน 250 ml
ทานคู่กับผักกาดหอมผักชีหอมพริกขี้หนู เข้ากันดีค่ะ
ส่วนผสมแป้ง
1.แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง(110 กรัม)
2.แป้ง มัน 1 ช้อนโต๊ะ
3.แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำดอกอัญชัญ 450 ml
ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
ขอบคุณที่รับชมค่ะ😊😊
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆTIPS
