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신장 질환자들은 칼륨 배출이 잘 안 되어 양파즙을 많이 먹을수록 몸에 쌓이게 된다. 칼륨이 몸에 많이 쌓이면 심장을 과도하게 뛰게 해 심한 경우 돌연사의 원인이 될 수 있다.


양파! 놀라운 효능 6가지 / 부작용은?
양파! 놀라운 효능 6가지 / 부작용은?


건강즙의 효능과 섭취 시 주의사항, 당뇨환자는 과일즙 금물…신장질환 땐 양파즙 조심 – 백세시대

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양파즙 효능 부작용 총정리

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양파즙 효능 부작용 총정리

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양파즙 효능 부작용 총정리
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양파 효능 부작용 보고가세요

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놀라운 양파의 놀라운 효능

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양파즙 효능 7가지 (부작용)

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건강즙의 효능과 섭취 시 주의사항, 당뇨환자는 과일즙 금물…신장질환 땐 양파즙 조심

영양소 흡수 속도 빨라 혈당 급격히 올라… 양파즙은 칼륨 배출 방해

위장질환자는 마늘즙 주의… 식사 대용하면 배가 금방 고파 과식 우려

만성질환이 있다면 건강즙을 섭취할 때 주의해야 한다. 당뇨가 있다면 과일즙, 신장질환이 있다면 양파즙과 배즙, 사과즙을 피하는 게 좋다. 또 위가 좋지 않다면 매운 맛이 나는 마늘즙은 좋지 않다. 사진=연합뉴스

[백세시대=이수연기자] 과일과 채소 등은 신선도 유지 기한이 짧고 보관 방법이나 조리 방식에 따라 영양소가 파괴되기 쉽다. 건강즙은 이러한 문제를 보완해 과일이나 채소 등에서 짜낸 즙을 말한다. 포도, 양파, 도라지 등 판매되는 종류도 다양하고, 언제 어디서든 간편하게 마실 수 있다.

이처럼 즙으로 만든 것들은 먹기 간편하다는 이점이 있지만, 만성질환이 있거나 자신에게 맞지 않는 건강즙을 섭취했을 때 건강에 악영향을 끼칠 수 있다.

건강즙의 다양한 효능과 섭취 시 주의할 점을 알아본다.

◇고체 형태보다 영양소 흡수 속도 빨라 주의해야

액체인 건강즙은 고체 형태보다 영양소 흡수 속도가 빠르다. 씹을 필요가 없어 간편하게 먹을 수 있어 과채를 씹어 먹기 힘들거나 턱관절 손상이 있는 경우, 치아가 좋지 않을 때, 위장 관련 수술을 받았을 때 손쉽게 영양을 섭취할 수 있다.

또 쓰거나 텁텁해 먹기 힘든 재료도 꿀이나 설탕 등 보조 재료를 넣으면 먹기 편해진다. 특히 기력이 약한 장기 투병 환자나 소화가 힘든 영유아, 노년층에게 도움이 될 수 있다.

다만 즙이라는 특성상 흡수가 빨라 몸에 좋은 특정 성분을 한 번에 섭취할 수 있지만, 편리를 위해 주스의 형태로 계속 먹을 경우 혈당을 과도하게 올릴 수 있다.

순천향대 가정의학과 유병욱 교수는 “과일을 씹어서 천천히 소화시키는 경우에는 혈당이 천천히 올라가는데, 이는 섬유소와 과육이 있기 때문”이라며 “하지만 즙을 내서 먹을 때는 급작스럽게 당이 상승하게 되면서 인슐린 저항성이 올 수 있기 때문에 주의해야 한다”고 말했다.

과일즙의 경우 평균 10g 내외의 당이 포함되어 있어 하루 2~3포를 마신다면 세계보건기구(WHO)가 권고하는 하루 당 섭취량 25g을 넘기게 된다. 따라서 당뇨가 있다면 당분 함량이 높은 과일즙은 먹지 않는 게 좋다.

◇칼륨 함량 높은 양파즙은 신장질환자 피해야

이처럼 만성질환이 있을 때는 건강즙 복용 시 주의해야 한다. 양파즙은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제해 고지혈증과 고혈압, 당뇨 등의 질환을 예방하는 데 도움을 주지만, 신장 질환이 있는 경우에는 양파즙을 피하는 것이 좋다.

신장 질환자들은 칼륨 배출이 잘 안 되어 양파즙을 많이 먹을수록 몸에 쌓이게 된다. 칼륨이 몸에 많이 쌓이면 심장을 과도하게 뛰게 해 심한 경우 돌연사의 원인이 될 수 있다. 양파 100g에는 칼륨 144㎎이 들어있다. 사과즙과 배즙도 칼륨 함량이 높기 때문에 신장 질환자들은 피하는 것이 좋다. 또 아스피린이나 항혈소판제를 장기 복용 중이라면 양파즙을 섭취할 때 오히려 출혈이 생길 수 있기 때문에 주의해야 한다.

마늘은 살균 효과와 항균작용이 뛰어나다. 그중에서도 흑마늘은 생마늘보다 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 10배 많이 들어있으며 흡수율이 높다. 혈액순환을 원활하게 해주고, 면역력 향상에 좋다. 또 혈중콜레스테롤과 중성지방을 떨어뜨리며 대장균, 포도상구균 등 병원성 세균에 뛰어난 항균 작용을 보인다.

그러나 마늘의 매운맛을 내는 성분이 위를 자극해 속 쓰림 같은 증상을 악화시킬 수 있다. 따라서 위염같이 위 질환이 있다면 매운맛이 나는 마늘즙은 피하는 게 좋다.

숙취 해소에 좋은 것으로 알려진 헛개나무는 이뇨작용을 촉진해 체내에 쌓인 독소를 배출하기 때문에 평소 몸이 자주 붓고 소변을 보는 데 어려움을 겪는 경우 효과적이다. 다만 간이 좋지 않다면 헛개나무즙은 피하는 것이 좋다. 간 기능이 떨어져 있는 상태에서 헛개나무 등 원료를 고농축으로 먹으면 소화 과정에서 간에 부담을 줄 수 있다. 갱년기 증상 완화에 좋은 칡즙도 간에 부담을 줄 수 있어 간 질환자는 섭취하지 않는 것이 좋다.

◇과다섭취‧식사 대용은 안 돼

과일이나 채소에 열을 가해 즙을 만들면 생으로 먹을 때보다 영양소 함량이 증가한다. 또 영양소뿐만 아니라 재료의 독성 성분도 함께 증가하므로 과다 섭취는 피해야 한다.

또 생으로 먹었을 때보다 금방 배가 고파져 과식할 수 있기 때문에 식사 대용으로 먹는 것은 삼가야 한다. 씹는 과정 없이 소화기로 전달되면서 신체에 부담을 주고, 흡수가 빨라 혈당 수치와 간수치가 증가할 수 있다.

한 가지 건강즙을 장기간 먹는 것도 자제할 필요가 있다. 한 가지 제품을 오래 먹으면 특정 성분을 과다 복용해 영양 균형을 저해하기 때문이다.

집에서 직접 갈아먹는다면 껍질까지 통째로 갈아서 먹는 것이 좋다. 통째로 갈면 섬유질, 미네랄 등 다양한 성분을 더 많이 섭취할 수 있다. 또 포도처럼 씨앗에 영양소가 풍부한 과일은 함께 갈아서 먹는 게 좋다. 과육이 씹힐 정도로 적당히 갈아서 먹는 게 영양소 섭취에 더 도움이 된다.

시중에 유통되는 건강즙을 구매할 때는 즙에 표시된 성분에 원재료 외 다른 첨가물이 들어있는지 살펴보고 선택하도록 한다.

이수연 기자 [email protected]

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양파는 우리나라에서

많이 사용하는 채소 중 하나입니다.

많은 요리에 넣는 식재료로 사용하고 있습니다.

생으로 양파를 먹으면 알싸한 맛을 내지만

열을 가해주면 단맛이 나기 때문에

요리에 단맛을 가미해주기에 좋습니다.

이런 양파가 효능이 많습니다.

중국인들은 옛날부터 양파를 많이 섭취를 했는데

평소 기름진 음식을 많이 먹었는데

고혈압, 동맥경화 등 성인병 환자가

많지 않은 것을 보면 양파 효능으로 인해서

혈관질환자가 적은 것 같습니다.

▶ 국산 자색양파즙 추천

– 100ml x 50개

– 특징: 수확한 국산 햇양파를 겉껍질채 달임

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■ 양파즙 효능 정리

1. 혈관 건강

첫번재 양파즙 효능 혈관 건강에 좋습니다.

양파 성분 중 퀘세틴이

우리 몸 혈관에 지방 콜레스테롤이

쌓이는 것을 막기 때문에 혈압을 낮춰주며

고지혈증에도 도움이 됩니다.

그리고 양파만 먹는다고

고혈압과 고지혈증이 좋아질 수 없습니다.

평소 스트레스를 줄이고

운동과 올바른 식습관을 관리해야 합니다.

2. 당뇨 개선

두번재 양파즙 효능 당뇨개선에 도움이 됩니다.

양파 성분 중 크롬은

포도당 대사의 항상성을 유지해준다고하며

인슐린 분비를 촉진시킴으로써

혈당 관리가 됩니다.

3. 간 건강

세번째 양파즙 효능 간 건강에 좋습니다.

우리 몸에 간은 글루타티온 효소를

만들어 해독을 하는데

글루타티온이 부족하게 되면

각종 간 질환이 유발하게 됩니다.

양파에는 글루타티온 유도체가

많이 들어 있어 해독 작용에 도움이 됩니다.

4. 위, 장 건강

네번째 양파즙 효능 위, 장 건강에 좋습니다.

양파를 섭취하면 위점막과 장점막을

자극하여 소화를 좋게 하며

위에 있는 헬리코박터 파일로리균

성장을 억제합니다.

양파 성분 중 플라보노이드와 알린은

살모넬라균, 대장균 번식을 억제합니다.

5. 백내장 예방

다섯번째 양파즙 효능 백내장 예방입니다.

양파 성분 중 글루타티온은

눈의 각막이나 수정체가 흐려지면서

나타나는 백내장 예방에 효과가 있습니다.

그리고 각종 눈병 예방 효과도 있습니다.

6. 항암 효과

여섯번째 양파즙 효능 항암 효과입니다.

양파 성분 중에 퀘세틴은

정상세포가 황성 산소를 제거함으로써

항암 효과가 있으며

퀘세틴은 과산화지질을 억제함으로써

염증 및 상처 회복에 도움이 됩니다.

7. 중금속, 니코틴 배출

일곱번째 양파즙 효능 중금속, 니코틴

배출에 도움이 됩니다.

양파 성분 중 폴리페놀은

중금속과 니코틴 배출을 도와주기 때문에

흡연자에게 특히 더 좋습니다.

8. 뇌혈관 좋음

여덟번재 양파즙 효능 뇌혈관에 좋습니다.

양파즙을 섭취하면 혈전(피떡)이

생기는 것을 방지해서

뇌졸중 위험성을 낮춰주기 때문에

뇌혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

9. 면역력 강화

아홉번째 양파즙 효능 면역력 강화입니다.

양파에는 다양한 항산화 물질이 있으며

비타민C가 많이 있어서

몸속 산화를 막아줍니다.

양파는 미네랄이 잘 흡수될 수 있도록

도와주기 때문에 면역력 약화로 발생하는

증상들을 완화시켜줍니다.

10. 노화 방지

열번째 양파즙 효능 노화 방지입니다.

양파에는 섬유질, 엽산, 비타민C, 칼슘, 철분

그리고 케르세틴 성분을 함유하고 있습니다.

양파를 섭취하면 혈액순활을 원활하게 해서

피부를 맑게 하는데 도움이 되고

세포 조직이 노화되는 현상을 늦춥니다.

■ 양파즙 부작용

양파즙은 우리가 자주먹는 채소로

대부분 사람에게 부작용이 발생하는

경우는 거의 없습니다.

다만 장이 좋지 않거나 예민한 사람이

빈속에 먹으면 속이 쓰릴 수 있기 때문에

식사 중에 먹가나

식사 후에 먹는 것이 좋습니다.

그리고 과다 섭취하면

위에 자극이 된다고 합니다.

■ 양파즙 복용법

양파즙은 양파만 즙으로 만드는 것보다

양파 껍질까지 즙으로 내는 것이 좋습니다.

케르세틴 성분이 양파보다

양파 껍질에 60배 더 많이 있습니다.

양파즙만 해서 먹어도

약간 단맛이 있어서 먹기 좋으며

주스를 만들 때 넣어서 먹어도 좋습니다.

양파즙을 하루 1번 ~ 2번을 먹는 것이 좋은데

공복에 먹는 것이 좋다고 합니다.

하지만 위나 장이 약하면

식사 중에나 식후에 먹으세요.

■ 양파즙 만들기

양파즙을 구입해서 먹는 것이

가장 편한 방법입니다.

하지만 시간이 된다면

만들어 먹어도 좋습니다.

양파 껍질에 좋은 성분이 많으니

씻을 때 껍질을 제거하지 마세요.

1. 양파를 깨끗히 씻습니다.

2. 양파를 잘게 자릅니다.

3. 잘게 자른 양파를 냄비에 넣습니다.

4. 물과 함께 약 1시간 정도 끓입니다.

5. 끓인 양파물을 식히고

믹서기에 넣고 갈아줍니다.

6. 면보나 체망으로 양파건더기를 걸러주면

양파즙이 나오고 냉장고에 보관하면 됩니다.

■ 양파, 양파즙 보관법

양파는 껍질을 제거하지 않고

보관하는 것이 좋습니다.

바람이 통하지 않는 곳이 좋으며

그늘진 곳에 보관하면

1~2개월 보관이 가능합니다.

구입한 양파즙은 잘 밀봉되어 있기

때문에 유통기간이 길지만

직접 만든 양파즙은 바로 냉장고에

넣어야 하며 몇일 안에 먹어야 합니다.

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양파즙 효능 7가지와 부작용

뿡뿡이맘

양파즙 효능 – 항암 효과

양파즙이 위장암과 결장암에 걸리는 확률을 낮춰 준다는 내용이 여러 연구들에서 알려주었다. 이런 항암 효과는 양파즙에 들어있는 황화합물과 항산화제 때문인 것으로 과학자들은 추론하고 있다. 따라서 암 위험 가능성이 있는 분들이라면, 특히 소화기관 관련 암이 걱정된다면 양파즙을 꾸준히 먹는 것이 많은 도움이 될 것이다.

양파즙 효능 7가지와 부작용

양파즙 효능 – 노화 예방

보라색 양파의 안토시아닌은 황성 산소를 제거하고 억제함으로써 피부 세포의 노화로 늦춰 동안 피부가 되도록 도와준다.

양파즙 효능 – 다이어트

양파에 우리 몸에 좋은 비타민과 칼륨, 항산화 물질들이 많이 포함되어 있어 다이어트하시는 분들께 좋은 채소 중 하나라고 한다. 성분 중 퀘르세틴이라는 성분은 우리 몸에 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 내려주며 안정화시켜주기 때문이다. 그리고 소화와 내장지방 분해에 탁월하기 때문에 식후 소화를 돕고 허리사이즈를 줄어주는데 도움을 준다고 한다.

양파즙 효능 – 눈 건강

비타민 A가 다량 함유되어 있는 양파즙은 눈의 피로를 덜어주며 눈을 보호해준다. 컴퓨터와 휴대폰에 많이 노출되어 있는 분, 그리고 공부하는 학생들에게 양파즙은 눈의 건강을 도와준다.

양파즙 효능 – 골다공증 완화

양파를 많이 섭취한 여성은 양파를 먹지 않은 여성에 비해 골절 위험을 20%나 낮추었다는 연구결과가 있다. 양파는 골다공증 완화는 물론 뼈 건강에도 도움이 되는 것으로 알려져서 여성들이라면 챙겨 먹으면 더 좋다.

양파즙 효능 – 여드름 개선

한 연구에서 양파 추출물을 함유한 젤은 환자의 여드름 흉터를 개선했습니다. 이 젤은 발적과 염증을 줄여 흉터의 모양을 개선했다. 이 연구는 양파 추출물이 박테리아 및 곰팡이 감염에 대한 잠재적인 치료 옵션으로 사용될 수 있다고 언급되었다. 양파 주스를 얼굴에 바르고 10~15분 동안 그대로 두고 따뜻한 물로 얼굴을 씻으면 효과를 볼 수 있다고 한다. 단 주스가 눈에 들어가지 않고 상처가 난 부위에는 에 주스를 바르지 않도록 해야 한다.

양파즙 효능 – 소화 기능 개선 및 장 건강

양파에는 섬유질과 프리바이오틱스가 풍부하여 장 건강에 필수라고 할 수 있다. 장내 이로운 박테리아들은 프리바이오틱스를 분해하여 자신들의 영양분으로 삼는데, 이 과정에서 단쇄 지방산이 형성되고 이 단쇄 지방산은 장을 튼튼하게 하고 면역력을 향상해 줄 뿐만 아니라 염증을 줄여주고 소화와 영양분 흡수가 잘 되도록 도와준다.

양파즙 부작용

양파즙을 섭취하는 사람들이 많아지면서 양파즙 부작용에 대해서도 궁금해하는 사람들도 많다. 평소에 위장장애가 있는 사람이나 빈 속에 양파즙을 음용할 경우에는 속 쓰림 등의 증상이 부작용으로 나타날 수 있기 때문에 식후에 섭취하기를 권장하고 있다. 양파즙을 섭취한 후에 혀에 백태가 낀다거나 기미가 생기는 것과 같은 증상이 나타나면 섭취를 중단하는 편이 좋고, 평소 간 건강이 좋지 않은 사람은 양파즙 섭취가 간에 부담이 될 수 있으므로 피하는 것이 좋다. 전문가에 의하면 양파즙의 과다 섭취로 인해 부작용이 나타나려면 하루에 양파를 5kg 이상의 양을 먹어야 부작용이 발생할 수 있다고 한다. 하루에 1~2팩을 섭취하는 양파즙으로는 양파즙 부작용을 걱정하지 않아도 된다.

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