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지방간이 위험한 이유? 지방간에 좋은 음식!
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지방간에 좋은 음식 10가지 챙겨먹자-간건강 : 네이버 블로그
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[맛보다건강] 지방간에 나쁜 음식 vs. 좋은 음식 < 식품 유통 < 뉴스 < 기사본문 - 매경헬스
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지방간에 좋은 음식 7가지 – 고지혈증을 동반한 | 효능백과
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지방간에 좋은 음식들
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간에 좋은 음식 10가지 – 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑
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지방간이 위험한 이유? 지방간에 좋은 음식!
지방간이란?
지방간이란, 간세포에 지방이 쌓인 상태를 뜻하는데요 보통 간 무게의 5%를 초과하면 ‘지방간’이라 부른다.
지방간은 크게 두 가지로 나뉩니다.
알코올성 지방간과 비알코올성 지방간으로 분류할 수 있다.
알코올성 지방간은
많은 분들이 알고 계시다 싶이 과도한 음주, 고열량의 안주 섭취로 인해서 생기는 지방간을 말한다.
비알코올성 지방간은
술을 전혀 마시지 않는 사람에게서 간에 지방이 축적되는 질환이다. 최근 환자가 꾸준히 증가하면서 주목받는 질환이기도 한다.
지방간이 위험한 이유?
지방간은 대개 증상이 없거나 가벼운 피로감을 불러온다. 그러함에도 지방간이 위험한 이유는 지방간을 방치하게 되면 알코올성 간염과, 비알코올성 간염으로 진행할 수 있고, 간염이 간섬유화증, 간경변증, 간암으로 악화 될 수 있기 때문에 위험하다. 간에서 발병하는 간경변과 간암은 자각증상이 거의 없기 때문에 이상을 느꼈을때에 이미 병이 많이 진행된 경우가 많아 주의가 필요한 질환이다. 지방간 환자는 비만, 당뇨병, 고지혈증 등의 질환을 동반하는 경우가 많고 심혈관질환으로 인한 사망률도 높기 때문에 경각심을 가져야 한다.
지방간의 증상은 지방의 축적 정도, 축적 기간, 다른 질환의 동반 유뮤에 따라 달라질 수 있고 무증상, 가벼운 피로감, 오심, 황달 등 사람마다 나타나는 증상과 정도가 다양하다.
지방간 진단과 치료?
지방간은 혈액검사로 가벼운 정도의 간 기능 이상을 확인할 수 있고 비만인 경우 지방간을 우선적으로 의심할 수 있다. 지방간을 진단하는 방법으로는 초음파 검사, 컴퓨터단층촬영(CT), 자기공명영상활영(MRI), 간섬유화검사 등을 시행할 수 있고 확실한 진단이 필요한 경우에는 간 조직검사도 시행한다. 지방간의 치료는 식이요법 및 운동요법을 통해서 이루어지지만, 음주에 의한 알코올성 지방간은 술을 끊는것이 가장 중요하고, 비만이 원인이라면 체중을 줄여야 한다. 당뇨병으로 인해 생기는 지방간은 혈당 조절이 필요하다. 평소 단백질이 풍부한 음식과 채소를 포함한 균형 잡혀 있는 식사를 하는 게 좋다. 지방간 원인이 되는 약물을 복용중이라면 약물복용을 중단 또는 다른 약물로 대체하는 것이 좋다.
그럼 지방간에 좋은 음식은 어떠한 것이 있는지 알아보도록 하자.
지방간에 좋은 음식?
1. 미나리(녹색채소)
미나리는 녹색 채소 중에서도 간에 좋기로 유명하다. 미나리는 간의 독성물질을 해독해 주는 효능과 간 기능을 개선 해 주는 효능까지 있어 간의 염증을 완화시켜 주고, 급성간염과 황달, 간경화의 위험을 줄여주는 효과까지 있다. 미나리 외에도 녹색 채소들은 지방간을 예방 및 개선하는 효과가 좋다.
2. 브로콜리
지방간에 좋은 음식 중 브로콜리는 간에 지방이 끼는 것을 막아주고 간암을 예방해주는 효능이 있다. 브로콜리를 1주일에 몇 차례 섭취하면 지방간 형성을 막아주고, 이것으로 인해서 생기는 간암, 간기능 부전을 예방할 수 있다.
3. 아스파라거스
지방간에 좋은 음식으로 아스파라거스는 간 세포의 성장 억제, 알코올 성분과 세포 독소를 줄여주어 간을 보호하는 효능이 있어 숙취에 좋다는 것인 잘 알려져 있다. 아스파라거스는 식이섬유, 비타민, 콜린, 엽산, 칼륨, 미네랄 등이 풍부하다.
4. 양배추
양배추는 단백질과 지방의 대사를 도와 간에 흡수되어있는 단백질 합성을 보조하고, 간 속의 여분 지방을 처리하고 간 기능을 활성화시켜 준다. 또한 양배추 속에는 비타민U가 간 기능 강화하는 효능을 가지고 있고 간 기능을 도와 지방간을 예방하는데 좋다.
5. 레드비트
붉은색 채소인 레드비트도 지방간에 좋은 음식 중 하나이다. 레드비트에 풍부하게 함유되어 있는 베타인 성분은 해독작용을 활발하게 해주고 간세포 재상과 콜레스테롤을 낮추는 등 여러 부분에 도움을 주기 때문에 지방을 관리하는데에 효과가 좋다.
6. 홍삼
비알콜성 지방간에 좋은 홍삼은 장내 미생물이의 조성 환경을 유익하게 만들어 간 관련 질병의 진행을 예방하는데 도움을 준다고 한다. 홍삼추출물을 투여한 환자들의 간 손상 정도가 15% 감소하고, 간수치가 감소하면서 피로도가 호전된다고 한다. 알코올성. 비알코올성 지방간을 예방하려면 흰쌀밥, 면, 빵 등의 탄수화물과 지방의 섭취를 자제하는 것이 좋고, 지방간에 좋은 불포화지방산이 풍부한 견과류, 등푸른생선을 자주 섭취하는 것이 좋습니다.
[맛보다건강] 지방간에 나쁜 음식 vs. 좋은 음식
지방간은 이름 그대로 간에 지방이 많이 낀 상태로, 지방의 비율이 5% 이상이면 지방간으로 진단한다.
건강검진에서 지방간을 진단받은 사람 가운데는 “술도 안 먹는데 왜 지방간이 생긴지 모르겠다”라며 어리둥절해 하는 경우가 적지 않다. 지방간 하면 대부분 과음으로 인해 생기는 알코올성 지방간을 떠올리는데 실제로는 비알코올성 지방간이 더 많다.
비알코올성 지방간은 술을 거의 마시지 않는데도 식습관과 생활습관으로 인해 간에 지방이 침착된 상태다. 지방은 쌓여도 간 손상은 없는 경미한 경우가 많지만 치료하지 않고 방치할 경우 간세포가 손상되는 간염이 되고 그중 20~30%는 간이 딱딱하게 굳는 간경변증으로 진행된다. 간경변증 환자의 10~25%는 간암으로 발전할 수 있어 주의가 필요하다.
지방간에 나쁜 식품
탄수화물은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소지만 과량 섭취 시 몸에서 에너지로 쓰이고 남은 것은 중성지방의 형태로 간에 축적되어 지방간의 원인이 된다. 따라서 흰 빵이나 쌀밥, 국수처럼 정제된 곡류나 설탕, 물엿, 꿀, 잼, 시럽, 과자 등 단순당이 많은 음식을 최대한 피하고 과식을 주의해야 한다.
지방과 콜레스테롤이 높은 식품 역시 지방간을 유발하는 위험인자다. 건강 관리한다는 명목으로 검증되지 않은 민간요법이나 즙, 환 등을 복용하는 경우가 많은데 근본적인 원인은 해결되지 않을뿐더러 오히려 간을 지치게 하고 간 기능을 약화시킬 수 있다.
술은 간에서의 지방 합성을 촉진하고 간세포를 파괴할 수 있다. 같은 양의 술이라도 하루 1~2잔을 매일 마시는 것보다 한 번에 7잔 이상 폭음하는 게 지방간에 미치는 악영향이 더 크다.
지방간에 좋은 식품
과체중 혹은 비만한 지방간 환자는 7~10%의 체중 감량이 필요하다. 다만 주당 1.6kg 이상 급격히 감량할 경우 오히려 지방간이 악화될 수 있으므로 하루 400~500kcal 정도 식사량을 줄이고 규칙적인 운동을 권장한다.
간을 회복하는 데는 신선한 채소와 과일을 추천한다. 비타민, 무기질, 파이토케미컬 등의 항산화 성분이 간의 부담을 덜어주고 간세포 회복에 도움을 준다. 섬유소는 오랫동안 포만감을 주어 과식을 방지하고 지방을 흡착해 배출하는 데 도움을 준다. 적당량의 단백질은 간세포의 생성과 회복에 도움을 주지만 동물성 단백질의 과잉 섭취는 지방간의 원인이 될 수 있어 매끼 100g 내외가 적절하다. 충분한 수분 섭취는 과식을 방지하고 노폐물을 배출하는 데 도움을 준다.
(데이터 제공=닥터키친)
지방간에 좋은 음식 12선
음식으로 지방간 질환 치료하기에는 일반적으로 지방간 질환에는 알코올 유발 성 지방간 질환과 비 알코올성 지방간 질환의 두 가지 주요 유형이 있습니다.
지방간 질환은 어린이를 제외한 성인의 거의 1/3에 영향을 미치며 간부전의 주요 원인 중 하나입니다. 비 알코올성 지방간 질환은 비만 또는 운동을 하지 못하는 환경에 있는 사람과 고도로 가공 된 식단을 즐겨먹는 사람에게서 나타나는 질환입니다.
목 차 지방간 질환에 포함되는 일반적인 식단
지방간에 먹어야하는 12 가지 음식과 차
특별한 유형에 관계없이 지방간 질환을 치료하는 주요 방법 중 하나는 식이 요법입니다. 이름에서 알 수 있듯이 지방간 질환은 간에 지방이 많이 쌓여있다는것을 의미 합니다.
건강한 신체에서 간은 독소 제거를 돕고 소화 단백질 인 담즙을 생성합니다. 지방간 질환은 간에 손상을 입히고 제대로 작동하지 못하게하는 유형입니다.
지방간 질환에 포함되는 일반적인 식단
과일과 채소
콩과 식물 및 통 곡물과 같은 고 섬유질 음식
설탕, 소금, 트랜스 지방, 정제 탄수화물 및 포화 지방을 거의 첨가하지 않았습니다.
알코올 없음
저지방 저칼로리 식단은 체중을 줄이고 지방간 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이상적으로는 과체중이라면 체중의 10 % 이상을 줄이는 것을 목표로 삼을 것 입니다.
지방간에 먹어야하는 12 가지 음식과 차
다음은 건강한 간 식단에 포함 할 몇 가지 음식입니다.
비정상적인 간 효소를 낮추는 커피
연구에 따르면 지방간 질환이있는 커피를 마시는 사람은이 카페인 음료를 마시지 않는 사람보다 간 손상이 적습니다.
카페인 은 간 질환의 위험이있는 사람들 의 비정상적인 간 효소 의 양 을 낮추는 것으로 보입니다 .
지방 축적을 방지하는 채소
브로콜리는 간 지방 축적을 줄일수 있는 성분이 포함되어 있습니다. 그외 시금치, 방울양배추, 케일과 같은 채소를 더 많이 섭취하는 것도 일반적인 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다 .
캐나다 간 의료재단의 채식 레시피가 잘 알려져 있습니다. 맛을 그대로 유지하면서 칼로리를 줄일 수 있습니다.
지방 축적을 줄이는 두부
일리노이 연구 대학의 쥐 실험에서 두부와 같은 식품에 포함되는 콩 단백질은 간에서 지방 축적을 줄일 수 있는것을 발견 했습니다. 또한 두부는 지방이 적고 단백질이 높습니다.
염증과 지방 수치를 위한 생선
연어, 정어리, 참치, 송어와 같은 지방이 많은 생선에는 오메가 3 지방산이 풍부 합니다.
오메가3 지방산이 도움이 될 수 있습니다. 지방간 수치 개선을 도와주며 염증을 억제 합니다.
오트밀
오트밀과 같은 통곡물의 탄수화물은 신체에 에너지를 제공 합니다. 그들의 섬유질 함량은 또한 당신을 채워서 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
간을 개선하는 호두
이 견과류는 오메가3 지방산이 풍부합니다. 연구 결과신뢰할 수있는 소스 호두를 먹는 지방간 질환이있는 사람들은 간 기능 검사가 개선 되었습니다.
간을 보호하는 아보카도
아보카도는 건강한 지방이 풍부하며 연구에 따르면 간 손상을 늦출 수있는 화학 물질이 포함되어 있습니다.
또한 섬유질이 풍부하여 체중 조절에 도움이됩니다.
우유 저지방 유제품
유제품은 유청 단백질이 풍부하여 간을 더 이상 손상으로부터 보호 할 수 있습니다.
항산화제 성분 위한 해바라기씨
해바라기 씨앗은 간을 더 이상 손상시키지 않도록 보호 할 수있는 항산화제인 비타민 E가 풍부 합니다.
체중 조절을 위한 올리브 오일
이 건강한 오일은 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 마가린, 버터 또는 쇼트닝을 이용한 요리보다 건강에 더 좋습니다.
신뢰할 수있는 소스인 올리브 오일은 간 효소 수치를 낮추고 체중을 조절하는 데 도움이됩니다.
체중을 줄이는 데 도움이 되는 마늘
이 허브는 음식에 풍미를 더할뿐만 아니라 실험 연구에 따르면 마늘 분말 보충제신뢰할 수있는 소스 지방간 질환 환자의 체중과 지방을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
지방 흡수를 줄이는 녹차
데이터는 녹차가 지방 흡수를 방해 할 수 있다는 것을 뒷받침 하지만 그 결과는 아직 결정적이지 않습니다.
연구자들은 녹차가 간의 지방 저장을 줄이고 간 기능을 향상시킬 수 있는지 연구하고 있습니다.
현재까지 알려진 데이터는 녹차는 콜레스테롤을 낮추는 것부터 수면을 돕는 것까지 많은 이점이 있습니다.
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