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400 Bad Request
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- Summary of article content: Articles about 400 Bad Request 최근에는 치매 예방에도 효과가 있다는 연구도 잇따르고 있다. 독일 신경퇴행성질병센터(DZNE) 연구진은 지중해식 식단이 아밀로이드 베타와 타우 단백질 … …
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치매를 예방하는 세계 4대 식단 – 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑
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치매예방과 함께 떠오른 치매식단 어떤 것들이 있을까? – 디멘시아뉴스(DementiaNews)
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치매 예방하는 ‘MIND 식단’이란? – 코메디닷컴
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인도 사람들이 치매 덜 걸리는 이유 < 건강 < 기사본문 - 마음건강 길
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알츠하이머 치매에 좋은 음식 추천 BEST5
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식단만 바꿔도 알츠하이머 예방 효과 ‘톡톡’ – 헬스코리아뉴스
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 식단만 바꿔도 알츠하이머 예방 효과 ‘톡톡’ – 헬스코리아뉴스 지중해 식단, 알츠하이머 원인 ‘베타아밀로이드와 타우’ 단백질 줄여 … 콩류, 견과류, 잡곡, 과일, 채소 등 포화지방이 적은 음식으로 이뤄진다. [헬스코리아뉴스 / 권현 기자] 지중해 식단이 알츠하이머의 원인이 되는 단백질을 제거하는 데 도움이 되는 것으로 나타났다.
메디컬뉴스투데이는 미국 UCLA 데이비드 머릴(David Merrill) 박사가 이 같은 연구결과를 발표했다고 17일 보도했다.
연구팀은 40~85세 미국 성인 중 기억력 장애가 있는 24명과 인지기능 장애가 있는 20명을 대상으로 식생활습관과 알츠하이머 관련 단백질의 연관성을 조사했다.
대상자들은 알츠하이머 진단을 받지는 않았지만, 그와 유사한 증상이 진행 중이었다.
연구팀은 대상자들의 체질량지수(BMI), 운동능력, 지중해 식단 유지 정도를 측정하고, 알츠하이머의 원인으로 지목되는 단백질인 베타아밀로이드와 타우를 측정할 수 있는 FDDNP-PET로 뇌를 검사했다
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타우 단백질 음식
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“알츠하이머병 주범은 타우 단백질” – Sciencetimes
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- Most searched keywords: Whether you are looking for “알츠하이머병 주범은 타우 단백질” – Sciencetimes 현재 미국식품의약청(FDA)에서 심의 중인 이 분자는 뇌에 있는 잘못 접힌 타우 단백질과 결합해 PET 스캔으로 포착할 수 있는 가벼운 방사성 신호를 방출 … 국내외 과학기술동향, 정책, 문화 등 과기계 이슈 정보 제공. 매주 금요일 뉴스레터 발송.
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치매를 예방하는 세계 4대 식단
지중해식, 일본식, MIND, DASH 식단은 알츠하이머병(노인성 치매)의 발병을 억제하고, 서구식 식단은 오히려 치매 발병을 부추기는 것으로 밝혀졌다. 또 커피, 우유, 생선, 하루 1잔의 음주는 치매 예방을 돕는 반면 2잔 이상의 음주는 치매 발생 위험을 높인다는 경고가 지난 10일 국제 심포지엄에서 나왔다.
1. 지중해식 식단
이날 심포지엄에서 ‘먹거리와 치매 그리고 인지기능’을 주제로 발표한 건국대병원 신경과 문연실 교수는 “200만명 이상을 대상으로 한 역학(疫學) 연구에서 지중해식 식단은 알츠하이머병 발생률 뿐 아니라 이로 인한 사망률도 낮추는 것으로 확인됐다”고 밝혔다.
또 “미국 뉴욕에 사는 2258명의 주민을 지중해식 식단을 잘 지킨 그룹, 중간 정도 지킨 그룹, 지키지 않은 그룹 등 세 그룹으로 나눈 뒤 10년간 추적 조사했더니 잘 지킨 그룹의 알츠하이머병 발생 위험이 지키지 않은 그룹보다 40%나 낮았다”고 소개했다.
지중해식 식단은 과일, 채소, 통곡, 빵, 감자, 닭고기 등 가금육, 견과류, 올리브 오일, 생선(주 2회 이상)을 주로 먹고 적당량의 레드와인(남성 296㎖, 여성 148㎖ 이하), 저지방 우유를 즐기되 붉은 색 고기(적색육)는 되도록 적게(월 2∼3회 이내) 섭취하라고 권하는 식단이다.
심포지엄에선 일본식 식단은 치매 예방에 이롭지만 한국의 전통 식단과 치매의 관계는 아직 연구된 바 없다는 지적도 나왔다.
2. 일본식 식단
내과 의사인 일본 규슈대학 의학대학원 니노미야 토시하루 교수는 “일본 히사야마 지역 60세 이상 주민 1006명을 17년간(1988∼2005년) 추적 관찰한 결과 전통 일본식 식단(콩, 채소, 해조류, 과일, 감자, 생선, 계란)에 우유를 더한 개량 일본식 식단이 치매 위험을 34%나 낮춰줬다”고 설명했다. 일본 노인(75세 이상)의 하루 평균 우유 섭취량은 62g으로 한국 노인(65세 이상)의 18.4g에 비해 3배 이상 많다.
3. DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension) 식단
문 교수는 “미국 국립보건원(NIH)이 고혈압 예방, 치료를 위해 만든 식사지침인 DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension) 식단도 치매 예방에 이롭다”며 “DASH 식단을 잘 따른 124명의 고혈압 환자에게 혈압 저하는 물론 뇌신경 보호 효과가 나타났다”고 전했다.
DASH 식단은 과일, 채소, 통곡, 저지방 우유 등 저지방 유제품, 견과류를 많이 섭취하고 적색육과 나트륨, 설탕이 든 음료를 적게 먹도록 권하는 식단이다.
4, MIND(Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) 식단
치매 예방에 유익한 것으로 증명된 세계 4대 식단 가운데 가장 최근에 알려진 것은 MIND(Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)식단.
문 교수는 “지중해식 식단과 DASH 식단을 섞은 것이 MIND 식단”이며 “알츠하이머병 등 신경 퇴행성 질환의 진행을 더디게 하기 위해 미국 러시대학 연구팀이 개발한 것”이라고 소개했다.
올해 ‘알츠하이머와 치매 저널’에는 MIND 식단을 어느 정도 지키면 알츠하이머병 발병 위험이 35% 낮아진다는 연구결과가 나왔다. 매일 채소 2회, 블루베리, 라즈베리 등 베리류 2회, 생선 1회를 섭취해야 한다는 것이 MIND 식단의 핵심 내용이다.
문 교수는 “적색육, 가공육, 정제된 곡물, 사탕, 디저트와 고(高)칼로리가 특징인 서구식 식단은 알츠하이머병의 원인인 베타 아밀로이드 단백질이 뇌에 쌓이게 하고 산화 스트레스를 악화시켜 치매 발생률을 높일 것”으로 추정했다. 하지만 서구식 식단이 알츠하이머병 발생률을 높인다는 것을 증명한 역학 연구는 아직 없다.
알츠하이머병 예방 돕는 식품은?
심포지엄에서 알츠하이머병 예방을 돕는 식품으로는 커피, 녹차, 우유, 생선, 채소, 과일, 소량의 음주 등이 꼽혔다.
문 교수는 “커피를 마시는 사람은 마시지 않는 사람보다 치매에 걸릴 위험이 30% 낮다는 역학 연구가 있다”며 “커피에 풍부한 카페인 덕분인 것 같다”고 밝혔다. 또 녹차의 카테킨(떫은 맛 성분), 데아닌, 폴리페놀(항산화 성분)도 뇌세포 보호 효과를 가지며, 알츠하이머병의 원인인 베타 아밀로이드와 타우(tau) 단백질을 감소시킨다고 했다.
니노미야 교수는 “우유에 풍부한 칼슘, 마그네슘은 혈관성 치매, 양질의 단백질은 알츠하이머병 예방에 유용할 것으로 여겨진다”며 “우유가 당뇨병 예방 효과를 가진 것도 우유를 하루 1컵 가량 섭취하는 노인의 알츠하이머병 발생률이 낮은 이유일 것”으로 추정했다. 당뇨병이 있으면 혈관이 좁아지거나 혈관의 미세구조가 파괴돼 알츠하이머병에 걸릴 위험이 높아지는 것으로 알려져 있다.
문 교수는 “나이가 들면 혈관과 뇌의 미세구조가 파괴돼 인지 기능이 떨어지는 데 우유 등 유제품이 이를 예방하는 효과가 있다”고 지적했다.
심포지엄에선 또 EPA, DHA 등 오메가-3 지방(불포화 지방의 일종)이 풍부한 생선을 주 1회 이상 섭취하는 사람은 생선을 전혀 먹지 않는 사람에 비해 치매 발생 위험이 60% 가량 감소한다는 연구결과도 소개됐다.
문 교수는 “레드와인에 든 레스베라트롤(항산화 성분)과 맥주에 포함된 규소(실리콘)는 뇌세포의 파괴를 막아준다”며 “가벼운 술 한 잔은 알츠하이머병 발생 위험을 낮춘다”고 말했다. 하지만 하루에 2잔 이상의 음주는 치매 발생을 앞당기는 역효과를 나타낸다고 강조했다.
치매예방과 함께 떠오른 치매식단 어떤 것들이 있을까?
카레-브로콜리 등 여러 음식 등 연구도 활발히 이뤄져
치매의 근원적 치료에 대한 어려움으로 예방의 중요성이 점차 강조되면서 일상에 쉽게 적용 가능한 대안들이 각광받고 있다.
그중에서도 식습관을 통해 치매를 예방할 수 있는 식품 관련 연구가 다방면에서 활발히 이뤄지고 있는 모습이다.
4일 의료계에 따르면 음식을 통해 치매를 예방하기 위한 연구가 국제적으로 진행 중이다.
근원적 치료제 개발이 연이어 실패하면서 치매 증상이 나타나기 전에 식품을 통해 뇌에 단백질 축척을 막아보겠다는 의도로 풀이된다.
먼저 카레에 주성분으로 알려진 커큐민에 대해 많은 연구가 이뤄지고 있다. 다만 이전 연구에 대한 미비점들을 보완한 연구가 진행되고 있다는 부분이 주목할 점이다.
UCLA의대 Gary Small 교수는 커큐민을 미립자화한 테라큐민에 대해 집중 규명하고 있으며, 차후 추가 연구까지 진행한다는 계획으로 알려졌다.
테라큐민이 생체 이용률이 높아 항염증효과가 뛰어나고 이는 뇌가 노화되는 과정에서 신경세포가 파괴되는 것을 억제한다는 분석이다.
즉 테라큐민을 매일 섭취할 경우 비치매 장노년층의 기억력 및 주의력이 향상되며 뇌 영역의 아밀로이드 및 타우 축척을 감소시킬 수 있다는 주장이다.
다만 카레의 주요 소비처인 인도 치매발병률에 대한 분석이 여러 오류가 존재할 수 있다는 점과 경도인지장애와 정상노화 또는 두 가지 경우에서 모두 효과가 있는지는 차후 연구가 이뤄져야 한다.
식습관 점수가 높을수록 뇌 부피가 커져 인지능력 향상에 도움을 준다는 연구도 발표됐다.
네덜란드 에라스무스대 연구에 따르면 식습관에 따라 노인의 뇌 위축을 막을 수 있다.
치매가 없는 평균 66세 노인 4,213명을 대상으로 식습관과 뇌 상태를 확인한 결과 채소·과일·유제품·생선·견과류·올리브오일 등을 섭취한 군에서 뇌 용적 차이를 발견했다.
치매 등으로 인해 인지기능이 떨어지면 뇌 용적이 작아지는 경향을 보지만 식습관 개선으로 뇌 위축을 막을 수 있어 음식이 노인 기억력 등 인지 능력 향상에 도움을 준다는 분석이다.
또 브로콜리 성분이 알츠하이머 증상 치매와 관련된 독성 단백질을 제거한다는 연구결과도 보고됐다.
한국연구재단 김지영 서울대 연구 교수, 이기원 서울대 교수, 한정수 건국대 교수 연구팀은 최근 이를 규명했다.
브로콜리의 주요 성분 중 하나인 설포라판이 치매를 일으키는 단백질인 아밀로이드 베타, 타우의 대사에 관여한다는 결과다.
이외에도 올리브오일, 생선, 견과류 같은 지중해식 음식이 인지 기능에 좋다는 여러 연구결과가 다수 발표됐다.
A신경과 전문의는 “음식으로 치매를 예방하는 것에 대한 다양한 연구들이 이뤄지고 있다. 명확한 사실관계는 더 규명돼야 하겠지만 식품을 통해 잘 관리하는 사람이 생활습관이 좋기때문에 그만큼 치매에 대한 위험도 잘관리 할 수 있다고 생각된다”고 말했다.
향후 치매예방을 위한 다양한 식품들의 성분이 규명되면서 관련 시장의 활성화도 이뤄질 수 있을 것으로 전망된다.
디멘시아뉴스 조재민 기자([email protected])
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치매 예방하는 ‘MIND 식단’이란?
MIND식단이 노인들의 인지 회복력에 기여할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 아밀로이드 단백질이 침착하면서 생기는 플라크와 타우 단백질의 엉킴은 알츠하이머 병의 특징으로 꼽힌다. 이같은 플라크와 엉킴이 진행될 때도 MIND 식단을 통해 인지기능 저하 속도를 늦추는 효과를 얻을 수 있다고 미국 러쉬대 의료센터 연구팀이 발표했다.
MIND식단이란 지중해식 식단과 DASH(고혈압 예방 식이요법) 식단을 혼합한 것이다. 러쉬대는 과거 연구에서 MIND식단이 알츠하이머 치매에 걸릴 위험을 줄일 수 있다는 것을 발견했다. 이번 연구에서는 삶의 후반기 MIND식단을 따른 참여자들에게 인지 관련 문제가 나타나지 않았다는 것을 보여주었다.
제1저자인 노인병내과 클로디언 다나교수는 “일부 참여자들은 사후에 알츠하이머 병 진단을 받을 수 있을 만큼 뇌의 플라크와 엉킴을 가지고 있었지만, 평생 동안 임상적 치매에 걸리지 않았다”고 말했다. 이러한 병리 현상이 축적되어 있음에도 불구하고 뇌의 인지 기능을 유지할 수 있는 능력이 있었다는 것. 그는 “연구는 MIND 식단이 알츠하이머병과 관련된 뇌병리학과 별개로, 더 나은 인지 기능과 관련이 있다는 것을 암시한다”고 덧붙였다.
연구팀은 러쉬 알츠하이머병 센터에서 1997년부터 범 시카고 지역 주민을 대상으로 진행하는 기억 및 노화 프로젝트에 참여한 고령자의 뇌병리학과 인지 기능 및 식생활의 연관성을 분석했다. 연구는 이들이 사망할 때까지 이어졌다. 참여자들은 대부분 치매가 없는 백인이었다. 이들은 해마다 임상적 평가를 받고 사망 후에는 뇌 부검을 받기로 합의했다.
연구팀은 569명을 추적했다. 참여자들은 기억력 사고력에 문제가 발생했는지 알아보기 위해 매년 평가와 인지 테스트를 받았다. 2004년부터는 그 직전 연도에 144가지 음식 중 어떤 것을 얼마나 자주 먹었는지 설문지를 작성했다.
연구팀은 답변을 바탕으로 음식의 섭취 빈도에 기초한 MIND식단 점수를 계산했다. 다나 교수는 “점수가 높을수록 알츠하이머 병리현상이나 나이와 관련된 다른 문제와 별개로 기억력과 사고력이 향상된다는 것을 발견했다”며 “MIND식단에 보호 능력이 있으며, 노인의 인지 회복력에 기여하는 것으로 보인다”고 말했다.
MIND식단은 뇌건강에 좋은 10가지 음식 그룹과 건강에 좋지 않은 5가지 음식 그룹으로 이뤄진다. 이 식단을 고수해 혜택을 얻으려면 매일 적어도 3인분의 통곡물, 녹색잎 채소와 다른 채소를 와인 한 잔과 먹어야 한다. 간식은 대부분 견과류를 먹을 것. 이틀에 한 번 콩류, 1주일에 2번은 가금류와 베리류, 1주일에 한번 생선을 먹는다. 건강에 좋지 않은 음식은 섭취를 줄인다. 버터는 하루에 1 1/2티스푼 이하, 단 음식과 페이스트리, 치즈, 튀긴 음식과 패스트 푸드는 1주일 1인분 이하를 먹는다.
연구팀에 의하면 식단의 변화는 좋든 나쁘든 인지 기능과 치매의 위험에 영향을 미칠 수 있다. 그러므로 노화와 더불어 인지능력 저하를 늦추고 뇌 건강에 기여할 수 있는 식생활을 선택하는 것이 필요하다.
이 연구는 《알츠하이머병 저널》에 실렸다. 원제는 ‘MIND Diet, Common Brain Pathologies, and Cognition in Community-Dwelling Older Adults’.
이보현 기자 [email protected]
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