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- 안녕하세요 잇님들~ …
- 그린빈은 물로 깨끗하게 씻은 후 양끝을 조금씩 잘라주세요 …
- 중국음식의 생명은 볶기!!! …
- 고기가 반쯤 익었을때 양파투하!!! …
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- 물기를 제거한 그린빈 투척!!!
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집에서 초 간단하게 만드는 중국식 요리!! 그린빈 소고기 볶음!! _ 제시카 : 네이버 블로그
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그린빈과 소고기 볶음… 껍질콩을 더 맛있게 먹는 법 : 네이버 블로그
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싱거운 올리브와 함께하는 세계의 건강요리
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소고기 그린빈 볶음 – THE 찬
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키토레시피/ 등심그린빈 볶음
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집에서 초 간단하게 만드는 중국식 요리!! 그린빈 소고기 볶음!! _ 제시카
안녕하세요 잇님들~
제시카에요!!!
오늘은 저희집에 반찬이 없는 날 후다닥 만들어 먹는
간단한 중국식 요리를 하나 소개해드릴까해요~
이 음식은 제가 하와이에서 넘나 좋아하는
아메리칸 스타일 차이니즈 레스토랑에서 먹어 본 요리인데요~~
넘나 맛나서 하와이 놀러갈때마다 꼭꼭 들리는 집이에용!!!
암턴 종종 이 요리가 생각이 나 제가 한번 만들어 보았는데
맛이 같진 않지만 제가 만든 이 요리도 맛나더라고요~
저희 남편도 먹을때마다 엄지 척!!!
그래서 저희집은 자주 해서 맛나게 먹어요~~
그 레시피를 오늘 잇님들과 공유해 볼게요~~
재료소개
간소고기(종이컵 기준 1컵), 그린빈(종이컵 기준 4컵), 양파 1/2, 굴소스, 간장, 설탕, 간마늘, 후추, 청주
1
소고기 밑간 +재료 손질
간소고기를 보울에 넣고 청주2스푼, 간마늘 크게 1스푼,
후추를 잔뜩 뿌려주세요.
그리고 조물조물 해주세요~~
양파는 잘게 잘라 준비해 주심 됩니다!!!
등심그린빈 볶음
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소고기 등심 그린빈 볶음
Stir-fried Sirloin with greenbean
등심은 지방이 많지는 않지만 참 맛있는 부위예요.
아주 간단하게 간장베이스로 볶아냈는데, 양파를 많이 넣어 달달한 맛도 나는 맛난 요리예요
재료 준비와 만들기
2인분 기준
소고기 등심500g, 다진마늘, 양파2개, 그린빈 200g, 간장 5TS, 참께 2TS, 후추
1
마늘은 다져주시고, 사진에 양파가 1개인데
저는 2개를 넣었어요.
중간에 보이는건 가지고추 라는건데
신기해서 마트에서 사와봤어요.
요리에 넣어봤는데 꽤 잘어울렸어요 🙂
2
양파를 잘라주고요.
3
등심도 길쭉길쭉 얇게 잘라주세요
이 요리에서 가장 귀찮은 부분이예요.
그린빈은 깨끗하게 씻어서
반절정도 잘라주세요.
4
올리브유를 두르고
양파를 먼저 살짝 볶아줍니다.
엄청 많아보이지만
많은 양파가 달큰해서 너무 좋아요.
*탄수를 제한하느라 뿌리채소를
피하고 계신다면 절반만 넣어주세요.
5
고기와 마늘을 넣어주고요
6
그린빈과 간장도 넣어주세요.
7
참깨도 몽땅 넣어주고요
8
후추를 뿌려주고, 살짝 간본 후
모자란 간은 소금으로 해주세요.
완성!
넘 간단하죠?
너무 오래 볶으면
질겨질수 있으니
소고기가 익을 정도로만 쓱쓱 빠르게 볶아주세요 🙂
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