Top 45 등갈비 구이 Best 279 Answer

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  1. 등갈비 1근을 찬물에 약 1시간 이상 찬물에 담궈 핏물을 빼낸다.
  2. 볼에 등갈비를 담고 소금, 후추, 맛술을 넣고
  3. 잘 버무린 다음 냉장고에 30분 이상 재워둔다.
  4. 그냥 오븐이나 광파오븐에 넣고 약 30~40분 동안 익힌다. ( …
  5. 먹음직스럽게 잘 구워졌다.

How to make Perfect Pork Ribs : with Soy sauce
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등갈비구이 만들기 저렴하게 집에서 맛있는 등갈비소금구이 만드는 방법

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    [양념] 소금 조금, 후추 조금, 맛술 조금 등갈비 1근을 찬물에 약 1시간 이상 찬물에 담궈 핏물을 빼낸다. 볼에 등갈비를 담고 소금, 후추, 맛술을 넣고 잘 버무린 다음 냉장고에 30분 이상 재워둔다. 그냥 오븐이나 광파오븐에 넣고 약 30~40분 동안 익힌다. (오븐기에 따라 시간은 유동적일 수 있음) 먹음직스럽게 잘 구워졌다. 접시에 담아 맥주와 함께 냠냠~~~
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등갈비구이 만들기 저렴하게 집에서 맛있는 등갈비소금구이 만드는 방법
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등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

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    오븐없이 간단하게 만드는 방법이랍니다~
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    [등갈비 삶기] 양파 1/2개, 월계수잎 3~4장, 통마늘 4개, 통후추 20알
    [양념] 간장 4큰술, 돈까스소스 4큰술, 올리고당 3큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 케첩 2큰술, 매실청 1큰술, 맛술 1큰술, 물 1/3컵, 후추 약간 등갈비는 물에 담궈 1시간 정도
    물을 번갈아가며 핏물을 제거해줬어요 핏물을 제거한 등갈비는 돼지고기 특유의 잡내를 제거해주기위해
    양파, 마늘, 월계수잎, 통후추등을 넣고 40~50분정도 푹 삶아주세요 ~
    통후추는 10알정도만 넣으셔도 되요 ~ 대충 넣었더니 너무 많은 .. 등갈비가 삶아지는 동안 분량의 양념을 한곳에 모아 미리 만들어 주세요
    저는 한끼식사 할만큼만 준비한거라 양이 그리 많진 않은데
    고기의 양이 좀 더 많으시다면 양념을 1~2큰술 정도씩 늘려주세요 등갈비는 40~50분동안 푹삶아 고기만 건져
    찬물에 한번 깨끗이 헹궈서 준비해주세요 그리고 뼈마디를 하나씩 잘라주세요
    오븐이 있다면 자르지않고 그냥 조리하셔도 되는데
    오븐이 없으시면 이렇게 잘라서 프라이팬에 조리하실수 있어요
    자르지 않고 프라이팬에 하기는 좀 버겁더라구요 ~ 다음날 아침 바로 조려서 먹을수 있게
    양념과 등갈비를 따로 넣어 보관했어요
    양념같은 경우엔 냉장고에 넣어두었다가
    먹으면 훨씬 더 맛있으니 참고하세요 🙂 다음날 아침 바로 양념을 부어 조려서 먹어도 되지만
    저는 프라이팬에 한번씩 노릇노릇하게 구워줬어요
    요 과정은 시간이 없으시면 패스하셔도 된답니다 등갈비가 앞뒤로 노릇노릇하게 구워졌을때
    미리 만들어두었던 양념을 전부 넣고
    약한불로 양념이 골고루 베이게 조려줬어요

    저는 아이들과 먹을꺼라 그냥 단짠단짠이였는데
    매콤하게 드시고 싶으신 분들은 양념에 고춧가루나 고추장등을
    추가하셔도 좋고 좀 깔끔한 매콤한 맛을 원하신다면
    청양고추를 살짝 썰어넣어 같이 조려주시면 매콤하니 맛있어요 ~ 양념을 넣어준뒤 가만히 놔두는것보다
    수저로 양념을 골고루 얹어주시는게 좋아요
    그래야 양념이 고루고루 맛있게 베인답니다 양념이 거의 없어진다 싶을정도로
    조려주시면 되요~ 저녁에 준비해두고 아침에 살짝 구워 양념 넣고 조려주기만하니
    바쁜 아침시간에도 뚝딱 만들어 낼 수 있었답니다

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등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬
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등갈비구이 양념 이렇게 하면 손이 가요 : 네이버 블로그

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등갈비 에어프라이어 만들기! 간장양념으로 만든 등갈비구이

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 등갈비 에어프라이어 만들기! 간장양념으로 만든 등갈비구이 Updating 오늘은 쫄깃한 맛으로 부드럽고 촉촉하게 집에서 별미로 즐길 수 있는 등갈비 에어프라이어 구이입니다. 부드럽게 삶아낸 돼지 등갈비에 간장 양념을 발라 에어프라이어에 구워 간단하게 만든 등갈비 구이로 고기..
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등갈비 에어프라이어 만들기! 간장양념으로 만든 등갈비구이

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등갈비 에어프라이어 만들기! 간장양념으로 만든 등갈비구이
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돼지등갈비찜 – 우리의식탁 | 레시피

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 돼지등갈비찜 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 돼지고기는 부위마다 다양한 요리로 활용할 수 있어 자주 찾게 돼요. 그 중에서도 육즙이 진하고 부드러운 등갈비는 찜으로 즐기기 좋아요. 무와 밤, 은행, 표고 등을 넉넉히 넣어 깊고 깔끔한 맛이 일품이랍니다. 오늘은 돼지 등갈비찜으로 솜씨 발휘 해보시는 건 어떨까요?
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돼지등갈비찜 - 우리의식탁 | 레시피
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< 에어프라이어 요리 > 간단하게 만드는 에어프라이어 등갈비 구이

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에어프라이어 요리 간단하게 만드는 에어프라이어 등갈비 구이

 에어프라이어 요리  간단하게 만드는 에어프라이어 등갈비 구이

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< 에어프라이어 요리 > 간단하게 만드는 에어프라이어 등갈비 구이” style=”width:100%”><figcaption>< 에어프라이어 요리 > 간단하게 만드는 에어프라이어 등갈비 구이</figcaption></figure>
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등갈비구이 양념 이렇게 하면 손이 가요

연말이 다가오니 집에서 홈파티 계획하시는 분들도 많고

친구들과 크리스마스 계획하시는 분들도 많네요.

집에서 쉽게 만들 수 있는 등갈비구이 양념

맛있는 비율로 만들어서 완성했어요.

맵지 않게 만들어서 남녀노소 누구나 맛있게

먹을 수 있는 등갈비구이 만드는법 자세히 보여드릴게요.

재료

메인 재료 : 돼지 등갈비 2대

삶을 때 : 대파 1/2대, 통후추 조금, 월계수잎 3장, 된장 1큰술

양념장 : 간장 4, 토마토 케첩 2, 다진마늘 1,

굴소스 2, 올리고당 2, 돈가스 소스 2

홈플러스 정육코너에서 구입한 등갈비랍니다.

총 2대를 구입했는데, 구입할 때 살이 많은 부위로 달라고

직원분께 말씀드렸더니 살 넉넉하게 있는 걸로 주시더라고요.

살이 넉넉하게 붙어 있어야 발라 먹는 재미가 있겠죠??

갈비 사이사이 썰어서 볼에 넣고 핏물을 제거합니다.

3~4시간 정도 찬물에 넣어 핏물을 빼는데요.

중간에 물을 바꿔주면 더 깨끗하게 핏물 제거할 수 있어요.

저는 시간이 부족해서 2시간 정도 물에 넣어 두고

중간에 한번 깨끗한 물로 교체했어요.

양념장 : 간장 4, 토마토 케첩 2, 다진마늘 1,

굴소스 2, 올리고당 2, 돈가스 소스 2

가장 중요한 양념장은 위와 같이 넣어 잘 섞어줍니다.

돈가스 소스 또는 스테이크 A1 소스 있으면 넣어주세요.

맛이 확 살아나요.

어른들 입맛에 따라 맵게 만드실 경우 청양고추

다져서 넣어주세요. 저는 아이와 먹으려고 맵지 않게 만들었어요.

핏물을 제거한 등갈비가 잠기도록 물을 넣고

통후추 조금, 대파 1/2대, 월계수잎 3장을 넣어주고,

된장 1큰술 넣어 강불 유지하고 끓여줍니다.

누린내, 잡내를 날리기 위해서 이렇게 한번 푹 삶아주세요.

갈비에서 고기가 쏙 빠져나오도록 부드럽게 삶는 경우 총 30분!

파르르 끓어오르면 중불 유지하고 30분 정도 삶아줍니다.

부들 부들 부드럽게 드실 수 있어요.

폭 삶아진 고기는 찬물로 깨끗하게 씻어

불순물도 제거하고 누린내도 날려줍니다.

양념에 버무려 냉장 숙성하면 양념이 스며들어 좋겠지만

시간이 없어서 바로 양념을 발라줬어요.

앞뒤로 골고루 양념을 발라줍니다.

180도 예열된 오븐에 넣고

180도 15분 굽고, 뒤집어서 15분 구었어요.

총 굽는 시간 30분!

오븐에 따라 다를 수 있으니 꼭 봐가면서 구어 주세요.

남은 양념 부족함 없이 골고루 발라 구어 줬답니다.

오븐이 없다면 후라이팬에 약불 놓고

노릇하게 구워줘도 될 것 같아요.

오븐 활용했더니 쉽게 만들 수 있어 편하더라고요.

맛있는 냄새가 폴폴 풍겨요!!!

짜잔 등갈비구이 양념 까지 맛있게 만들어 완성했어요.

크리스마스 또는 연말 파티에 잘 어울리는 메뉴 같아요.

폭 삶아 부드럽게 만들어 양념 발라 구어 줬더니

촉촉한 살 발라 먹는 재미가 쏠쏠해요.

저희 아들은 이렇게 뼈 있는 거 좋아하거든요.

잡고 뜯어 먹는 게 재미있는지

후라이드 치킨 닭다리를 무지 좋아하는데,

이번 등갈비구이 대성공했답니다.

무게를 정확하게 체크하지 못했지만

홈플러스에서 2대 달라고 하면 적당한 사이즈로 주시더라고요.

맵지 않은 양념으로 만들었는데, 매콤양념 좋아하시면

핫소스 또는 청양고추 다져서 넣어보세요.

각종 파티, 손님 초대, 집들이 음식으로 좋아요.

비주얼도 훌륭하고 남녀노소 누구나 좋아할 맛이랍니다.

등갈비구이 양념이 성공적이라 기대 이상으로 맛있게 먹었어요.

맥주 한잔 곁들이면 더 잘 어울리겠죠??

등갈비 에어프라이어 만들기! 간장양념으로 만든 등갈비구이

오늘은 쫄깃한 맛으로 부드럽고 촉촉하게 집에서 별미로 즐길 수 있는 등갈비 에어프라이어 구이입니다. 부드럽게 삶아낸 돼지 등갈비에 간장 양념을 발라 에어프라이어에 구워 간단하게 만든 등갈비 구이로 고기 자체의 풍미가 좋아 집들이 음식이나 아이들 밥반찬으로 준비해 보셔도 좋을 것 같습니다. 뜯어먹는 재미가 있는 등갈비는 구워서도 먹고 등갈비찜으로도 각양각색 즐겨 찾는 것 같아요.

등갈비 에어프라이어구이는 집에서 만들어 먹으면 푸짐하게 즐길 수 있으며 고기의 담백한 맛과 고소한 맛은 느껴지면서 입에 착~감기는 간장 양념과 부드러운 식감으로 남녀노소 구분할 것 없이 좋아하는 메뉴로 특유의 감칠맛과 풍미가 좋아 맛있게 드실수 있습니다.

등갈비는 소금간만 해서 에어프라이어에 구워도 맛있지만 오늘은 친숙하게 느껴지는 간장 양념소스를 발라 에어프라이어에 구워 누구나 쉽게 완성하는 요리로 촉촉한 등갈비의 고소한맛과 부드러운 맛이 느껴지는 등갈비 에어프라이어 레시피로 함께 할게요~♬

등갈비 에어프라이어 구이 재료

등갈비 800g, 소주or청주 2큰술 등갈비 구이 양념소스 : 진간장 6큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 올리고당 3큰술, 참기름 1큰술

등갈비 에어프라이어 구이 만드는 순서

▼ 신선한 돼지 등갈비 800g을 준비했습니다. 등갈비는 신선도가 떨어지면 누린내가 날 수 있으니 날짜가 임박하지 않는 걸로 고르시고 색은 핑크빛을 띠고 고기 살이 많이 붙은 걸 고르시면 됩니다.

▼ 등갈비 에어프라이 양념소스를 준비합니다. ( 등갈비 구이 양념소스 : 진간장 6큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 올리고당 3큰술, 참기름 1큰술 ) 등갈비 구이 양념 재료를 다 넣어 섞어 주세요. 간을 보신 후 입맛에 따라 간장과 올리고당을 추가해 주시면 됩니다.)

▼ 등갈비 잡내 제거를 위해 물에 담가 핏물을 빼 주세요.( 찬물에 설탕 1큰술을 넣어주면 핏물 빼는 시간을 조금 단축할 수 있습니다. ) 등갈비 안쪽 근막을 제거해 주시면 됩니다. 근막이 제거되지 않으면 식감이 질겨지기 때문에 제거해 주시고 지방이 많이 붙어 있다면 떼어내주세요. 20~30분 정도 담가 핏물을 빼주신 후 뼈의 절단면에 뼛가루가 남아있으니 깨끗하게 닦아 주신 후 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.

▼ 넉넉한 냄비에 물을 붓고 끓여 주세요. 잡내 제거를 위해 말린 생강과 소주를 넣고 끓여 주었습니다. ) 잡내 제거는 집에 있는 재료를 활용하시면 됩니다. 된장, 월계수 잎, 통후추, 대파.. 등 )

▼ 끓는 물에 등갈비를 넣어 주세요. 10~15분 정도 중불과 강불 사이로 삶아 주시면 됩니다. (삶아 주시면 불순물과 잡내 제거도 되며, 육질이 부드럽고 깔끔한 돼지 등갈비 구이를 만들 수 있습니다. )

▼ 잘 삶아진 등갈비를 건져내주세요. 등갈비를 삶아내면 뼛속에 핏불이 나와 뭉쳐집니다. 뭉쳐진 핏덩어리를 손으로 제거해 주며 찬물에 담가 가볍게 헹궈주세요.

▼ 볼에 등갈비를 넣고 등갈비 간장 양념을 1/2만 부어 버무려 주세요.

▼ 양념을 골고루 버무린 뒤 차곡차곡 등갈비를 에어프라이어에 넣어주세요. ( 남은 양념을 붓이나 숟가락을 이용해 한번 더 꼼꼼하게 발라 주세요.)

▼ 에어프라이어 시간은 한번 초벌 한 등갈비라서 겉면이 익을 정도로 180도로 10분 정도 구워 줍니다. ( 각 가정에서 사용하는 에어프라이어 화력이 다를 수 있으니 사용하시는 에어프라이어를 확인하시고 시간과 온도 설정해 주시면 됩니다.)

▼ 1차 굽기가 끝났다면 2차로 뒤집어서 170도 온도에 한번 더 남은 양념을 듬뿍 발라 촉촉하게 5분 정도 구워 주세요. (기호에 맞게 구워 주시면 됩니다.)

▼ 노릇노릇 맛있게 구워진 돼지 등갈비 에어프라이어 구이 완성입니다. 신선한 등갈비라 냄새 없이 양념이 잘 배어 맛깔스러운 등갈비 구이요리로 만들어졌습니다. 요즘 집집마다 에어프라이어는 있으니 어렵지 않게 만들어 온 가족이 함께 즐겨보시는 걸 추천드려요.

마치며…

오늘은 단짠 단짠 간장 양념 조합으로 입에 착 달라붙는 익숙하면서 맛있는 돼지 등갈비 에어프라이어 구이로 함께 했습니다. 촉촉하면서 부드럽고 야들야들한 등갈비는 언제 먹어도 참 별미가 되는 요리인 것 같습니다. 신선한 돼지 등갈비로 만든 등갈비 구이는 양념이 잘 배어든 감칠맛으로 밥반찬으로도 좋으며 한 해를 마무리하면서 간단하면서 근사하게 연말 파티나 크리스마스 음식으로 즐길 수 있는 등갈비 구이로 먹음직하게 준비해 보시는 것도 좋을 것 같습니다.

< 에어프라이어 요리 > 간단하게 만드는 에어프라이어 등갈비 구이

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< 에어프라이어 요리 > 간단하게 만드는 에어프라이어 등갈비 구이

오늘은 간단하게 에어프라이어로 만드는 매콤 등갈비 구이를 만들어 볼게요~

매콤반 그냥 반 반반 등갈비 구이를 해볼게요!! 반반 하면 어린아이부터 어른까지 모든 사람의 입맛에 맞겠죠!?

등갈비 구이 재료(2~3인 기준)

돼지 등갈비 1.5대, 코스트코 바비큐 시즈닝 조금, 올리브 오일 조금

등갈비 양념 소스 재료

청양고추 1개, 고추장 1/2T, 매운 고춧가루 1/2T, 다진 마늘 1T, 매실액 1T, 맛술 2T, 설탕 1.5t, 진간장 3T, 후춧가루 조금

우선 등갈비의 핏물을 제거해줍니다. 핏물 제거는 등갈비를 물에 담가 주시면 됩니다. 30분 정도

30분 후 등갈비를 물로 한번 씻고 나서 물기를 제거해주고 한 조각씩 썰어주세요~

등갈비 핏물 제거 후 썰어주기

등갈비를 굽기 전에 양념을 해줬어요~ 코스트코에서 파는 바비큐 시즈닝과 올리브 오일을 발라주었답니다.

양념이 잘 벨 수 있도록 조물조물 해준 다음 10분 정도 기다려 주세요~

등갈비에 시즈닝을 챱챱

한번 양념이 된 등갈비를 에어프라이어에 이쁘게 담아줍니다. 최대한 겹치지 않게 담아주세요~

1.5대가 쏙 다 들어가네요~

200도에서 15분 먼저 익혀 주세요 그다음 뒤집기 전에 아래 기름은 살짝 제거하고 뒤집어서 15분 익혀주세요~

기름이 생각보다 많이 나오더라고요~~ 기억하세요~ 200도 15분 뒤집어서 15분

혹시나 안 익었으면 익을 때까지 조금 더 에어프라이어를 돌려주세요~

등갈비를 맛있게 구워주세요

아래 사진처럼 맛있게 구워지면 성공이랍니다~ 혹시 안 익었을 수도 있으니 몇 개 집어서 요리조리 잘 보세요~

등갈비 구이

이제 등갈비는 다 구었으니 양념을 만들어 보기로 해요.

양념은 별거 없어요~ 그냥 양념장 재료 다 넣고 잘 섞어 주기만 하면 끝이랍니다^^

청양고추 1개, 고추장 1/2T, 매운 고춧가루 1/2T, 다진 마늘 1T, 매실액 1T, 맛술 2T, 설탕 1.5t, 진간장 3T, 후춧가루 조금

등갈비 구이 양념장

만든 양념장을 프라이팬에 놓고 약불에 끓여줍니다. 살짝 기포가 올라오면 그때 익혀두었던 등가갈비를 넣어 주고 볶아 줍니다. 등갈비는 이미 익었기 때문에 2~3분 정도만 뒤적여 주면 된답니다.

저는 불맛을 더 추가하려고 토치질을 해주었답니다. 토치를 쓰면 불맛이 배로 나는 것 같더라고요~

매운 등갈비 구이 완성

토치질까지 하면 매운 등갈비 구이 완성!!

그러면 이제 매운 등갈비와 그냥 등갈비를 이쁘게 플레이팅 할 차례랍니다~

참 먹음직스럽게 잘 익었죠!? 이쯤에서 생각나는 것이 있으니 무엇일까요!?

바로바로 소맥이쥬!!

등갈비 구이 완성

먼저 그냥 등갈비를 먹어 봤는데 바삭하게 잘 익었더라고요 안에서 육즙도 가득 차서 맛있었답니다.

그다음 매콤 등갈비를 먹어봤는데 밖에서 사 먹던 매콤 등갈비 저리 가라 하는 맛이었습니다.

제가 만들고도 잘 만들었다고 생각하는 요리 중 하나네요^^

집에서 한 번쯤 만들어 보시길 추천드리는 간단 등갈비 구이!! 잘 보셨나요~

잘 보셨으면 공감과 하트 부탁드립니다^^

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