Top 25 바나나 브레드 25 Most Correct Answers

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[SUB] 스타벅스에서 직접 공개! 바나나 브레드 레시피 Starbucks Banana Bread Recipe | 하다앳홈
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세상 쉽고 촉촉한 바나나브레드

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세상 쉽고 촉촉한 바나나브레드
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바나나빵 – 위키백과, 우리 모두의 백과사전

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바나나빵 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전
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바나나 브레드

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바나나 브레드 요리법 | 동영상 Michelle | Craftlog

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 바나나 브레드 요리법 | 동영상 Michelle | Craftlog Updating 제가 아침식사로 가장 좋아하는 바나나 브레드입니다. 바나나가 너무 익어 버렸을 때 만들기 좋은 클래식하면서 폭신한 빵입니다. 저는 초콜릿 칩을 넣는 것을 좋아합니다. 견과류를 넣고 싶다면 추가해도 좋습니다., 비디오로 요리법, 당신이 필요하게 될 것 쿠킹 스프레이, 무염 버터 118g, 설탕 240g, 계란 2개, 우유 60ml, 바닐라 추출액 5ml, 익은 바나나 3개, 중력분 480g, 베이킹 소다 5g, 소금 1g, 초콜릿 칩 240g 계란요리, 쉬운요리, 간식, 계란 | Craftlog
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바나나 브레드 퓨레 | 주식회사 제이피마

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세상 쉽고 촉촉한 바나나브레드

안녕하세요-

첫 포스팅으로 어떤 음식을 올릴까 고민하다가

제 블로그를 찾아주신 분들이 이것만은 꼭!! 만들어보셨으면 하는 레시피를 소개하려 합니다.

그거슨 바로 바나나브레드 !

바나나브레드는 한국에서는 흔히 먹는 빵은 아닌 것 같아요.

저도 호주에서 처음 접하고 반했는데 한국에서는 한 번도 먹어보지 못했네요..

만들기 너무 쉬운데!! 왜 안 팔아주시는 거죠 카페 사장님덜!! 이거 보시면 일단 함 만들어봐 주세요!?

요 바나나브레드 레시피의 장점은 쉽고 간단한 것은 둘째 치고,

별다른 베이킹 도구들이 없어도 만들 수 있다는 거죠~

(핸드믹서도 필요 없숨다~ 고무 주걱만 있으면 OK)

그럼 시작합니다아~

도구

-스뎅볼 2개

-고무 주걱

-저울 혹은 계량컵&스푼

-Loaf pan 1개

재료

재료명 계량컵/스푼 무게 무가염버터(녹여서 준비) 0.5 cup 113g 백설탕(그래뉴당) 1 cup 200g 계란 2개 94g 바닐라익스트랙 1 teaspoon 5g 중력분 1.5 cup 210g 베이킹소다 1 teaspoon 5g 소금 0.5 teaspoon 3g 사워크림(혹은 플레인요거트) 0.5 cup 120g 호두(옵션) 0.5 cup 50~60g 과하게 익은 바나나 약 2~3개 1 cup 233g

※저는 계량컵/스푼을 사용하여 만들었습니다. 편의를 위해 무게도 함께 넣었습니다.

분량

8~10 조각

만드는 방법

1. 위에 적힌 재료들을 계량하여 준비해 줍니다~

*저는 백설탕이 부족해서 흑설탕과 light brown설탕도 섞어 주었습니다만

그냥 백설탕으로 1컵 모두 넣으세요~

*호두는 옵션이니 원하시는 만큼 넣으시면 됩니다만 위에 적힌 분량 이상으로 넣으면 너무 호두호두해져요~

2. 버터는 미리 전자렌지에 30~60초 정도 돌려 완전히 녹인 후 뜨거운 기운이 없어질 때까지 식혀줍니다 .

(급하면 냉장고에 잠시 넣어주세요)

3. 바나나는 1컵 분량이 나오도록 으깨어 준비합니다.

포크를 사용해서 으깨주면 편해욥!

큰 바나나는 약 2개 정도면 1컵이 되고, 중간 사이즈 바나나는 2.5개 정도를 사용해야 하더라고요.

Tip) 바나나는 넉넉히 준비하셔서 남는 애들은 슬라이스해서 마지막 반죽 위에 살포시 올려주면

보기도 좋고 보들촉촉 젤 맛있는 부분이 된답니다!

4. 이때쯤 오븐을 350℉(=180℃) 로 미리 예열해 줍니다.

Tip) 보통 오븐들이 6~10분 정도가 지나면 예열 완료로 알람이 울리지만

사실 목표한 온도가 되지 않는 경우가 대부분이에요.

해서 15분 정도 충분히 예열해 주는 게 좋아요!!

5. 스뎅볼에 분량의 중력분, 베이킹소다, 소금 을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

요 레시피는 번거롭게 체 쳐줄 필요도 없이 그냥 갑니다요~ 쉽다 쉬워

6. 다른 스뎅볼에 녹인 버터 와 설탕 을 넣고 주걱으로 섞어 줍니다.

저는 깜빡하고 주걱이 아닌 핸드믹서로 섞었는데요…

믹서 날 설거지하는 게 더 귀찮아요~ 그냥 주걱으로 하세요!!

7. 실온에 두었던 계란을 하나씩 넣고 섞어줍니다. 두 번째 계란을 넣을 땐 바닐라 익스트랙 도 함께 넣고 섞어줍니다.

8. 아까 5번에서 섞어 두었던 중력분과 친구들을 1/3씩 세 번에 나누어 넣어주며 섞어줍니다.

마지막 넣기 전까지는 밀가루를 완벽하게 섞진 않아도 됩니당~ 대충 섞으세요~

섞으면서 위 사진처럼 점점 꾸덕한 반죽으로 변한답니다.

9. 잘 섞였으면 사워크림(혹은 플레인요거트) , 호두 , 그리고 으깬 바나나 를 넣고 주걱으로 섞어줍니다.

주걱으로만 해도 안 힘들고 쉽죠잉? 벌써 반죽 완성이라요!

10. 준비한 loaf pan에 반죽을 고르게 펴 넣어줍니다.

저는 편하게 baking spray로 쓱~ 뿌려주었는데요,

없으시면 버터를 팬에 고루 문질문질 하셔도 됩니다. (스틱버터를 쓰면 편함)

11. 여기서 바로 오븐에 구워주셔도 되는데, 저는 위에 데코 및 맛 증진용으로

바나나를 약 3mm 두께로 슬라이스 하여 올려주었습니다. (옵션)

바나나는 아까 뭉개고 남은 거로 조금만 올리셔도 되어요~

저는 요 바나나 올린 부분이 맛있어서 최대한 많이 만드려고 양쪽에 두 줄로 올려주었어요.

12. 자 그럼 이제 오븐 가장 아래칸 에 넣어주세요.

시간은 60~70분 구워주시면 되는데, 오븐마다 상이하니 우선 60분 구워보시고 확인 후 덜 익었으면 5~15분 더 추가로 구워주세요.

이쑤시개 혹은 젓가락을 넣었을 때 잔여물이 묻지 않고 깨끗하게 나오면 다 구워진 거랍니다.

13. 이쑤시개 테스트 후 통과하면 이제 오븐에서 팬을 빼고 팬째 그대로 실온에서 10분 정도 둡니다.

노릇노릇하게 잘 구워져 나왔죠? 이번에 흑설탕을 좀 섞었더니 색이 좀 더 진하게 나왔네유.

오른쪽은 바나나를 가운데 한 줄 놓았을 때 비주얼이에요~

14. 10분 뒤 뒤집어서 조심스럽게 꺼내 줍니다.

식힘망에 올려서 넉넉히 3~4시간 정도 바람이 잘 통하는 곳에서 식혀주세요.

자, 그럼 이제 완성작 구경할게요~

저는 개인적으로 따뜻할 때 먹는 것보다는 완전히 식혔을 때 먹는 게 더 맛있더라구요~~

만든 날 당일에 먹으면 겉에 crust는 단단하고 속은 촉촉한 맛이 있고,

다음날에 먹으면 겉면도 같이 촉촉해지는 다른 매력이 있답니다.

저는 만든 후 4~5시간 후에 먹는 게 제일 맛있더라구요!!

많이 달지 않아서 아래 사진처럼 아침으로 간단히 먹어도 든든해요.

아침식사로, 오후에 커피 한 잔과 함께, 아이들 간식으로도 안성맞춤이고

무엇보다 구하기 쉬운 재료로 간편하게 만들 수 있는 게 최고 장점인 촉촉한 바나나브레드!

2주 전에 만든 건데 올리다 보니 또 먹고싶네용.. 이번엔 바나나를 3줄 올려볼까나..

보관 Tip ▼

…더보기 -3~4일 내 완빵 예정이면 밀폐용기에 넣어서 계절에 따라 실온 혹은 냉장 보관 그래도 빵은 냉장고 다녀오면 맛이 죽기땜시 저는 한여름이 아니면 실온 보관하고 3일 내에 다 먹습니다! -냉장고에 다녀온 빵은 토스터기에 구워서 버터 바른 프라이팬에 살짝 구워 먹어도 맛나용! -밀봉하여 냉동 보관도 가능 (먹기 전 자연해동)

첫 포스팅이라 두근두근하는 마음으로 적어봤어요!

요리 자체는 엄청 쉬운데 이걸 일일이 사진 찍고 또 글로 적으려니 생각보다 쉽진 않네요.

세상 모든 블로거님들 존경존경 😀

무튼 누가 봐줄는지 모르겠지만.. 앞으로 쿠킹노트 및 미국 일상생활 기록 겸 틈틈이 업뎃할게요-

씨유-

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위키백과, 우리 모두의 백과사전

종류 빵 주 재료 바나나 변형 바나나 넛 브레드

초콜릿 칩 바나나 브레드

바나나빵(Banana bread)은 으깬 바나나를 주재료로 만드는 빵의 한 종류이다. 이 빵은 달콤하고 케이크 같은 퀵 브레드가 보통이지만, 효모를 사용한 전통 방식의 바나나 브레드 레시피도 있다.

역사 [ 편집 ]

바나나 브레드는 1930년대 베이킹 소다와 베이킹파우더가 대중화되기 시작하면서 전형적인 특징을 갖게 됐다. 필스버리의 1933년 요리책 〈균형 잡힌 레시피〉에 바나나 브레드의 전형적인 요리법이 등장한다.[1] 1950년 〈치키타의 바나나 요리책〉이 출간되면서 더 많은 인기를 얻었다.[2] 1960년대 홈 베이킹이 부흥하고, 요리법이 간단해서 바나나 브레드의 인기는 폭발적이었다.

파생형 [ 편집 ]

바나나 넛 브레드( Banana nut bread ) – 바나나빵에 호두나 피칸과 같은 견과류를 곁들인 레시피

) – 바나나빵에 호두나 피칸과 같은 견과류를 곁들인 레시피 초콜릿 칩 바나나 브레드(Chocolate chip banana bread) – 바나나빵에 초콜릿 칩을 곁들인 레시피

같이 보기 [ 편집 ]

각주 [ 편집 ]

외부 링크 [ 편집 ]

초보 홈 베이킹, 캘리포니아 호두 바나나 브레드 레시피

초보 홈 베이킹, 캘리포니아 호두 바나나 브레드 레시피

이번 시간에 소개할 레시피는 달콤한 바나나 향과 함께 오독오독 씹히는 호두 크런치가 올려진 캘리포니아 호두 바나나 브래드 레시피인데요. 만드는 방법도 간단해 초보 홈베이커도 얼마든지 쉽게 도전할 수 있는 레시피랍니다. 지금부터 캘리포니아 호두 바나나 브래드 만들기 방법을 알아볼까요?

재료

캘리포니아 호두 1컵, 통밀가루 1컵, 다용도 밀가루 1/2 컵, 카놀라유 1/3컵, 으깬 바나나 1컵 (중간 크기의 바나나 3개 분량), 계란 2개, 바닐라 익스트랙 1 1/2 티스푼, 베이킹 소다 1티스푼, 소금 1/2티스푼, 베이킹 파우더 1/4 티스푼, 설탕 1/2컵, 브라운 슈가 1/2 컵

만드는 법

오븐을 176.7° C(350° F)로 미리 예열해 주세요. 로프 팬에 반죽이 눌어붙지 않도록 기름이나 쿠킹 스프레이를 뿌려주세요. 큰 그릇에 설탕, 브라운 슈가, 카놀라유, 으깬 바나나, 계란, 바닐라 익스트랙을 넣어 잘 섞이도록 저어준 후, 캘리포니아 호두를 넣어줍니다. 다른 그릇을 준비해 통밀가루, 밀가루, 베이킹소다, 소금, 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 3번에서 혼합한 재료를 넣어 모든 베이킹 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다. 준비된 로프팬에 반죽을 붓고 테스터(tester)로 가운데를 찔러 반죽이 묻어 나오지 않고 말끔히 빠질 때까지 약 1시간 동안 구워주세요. 오븐에서 꺼내 약 15분간 천천히 식혀주면 캘리포니아 호두 바나나 브레드 완성!

고소한 캘리포니아 호두와 달콤한 바나나가 어우러진 캘리포니아 호두 바나나 브레드와 함께 티타임을 즐겨보세요! 🙂

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