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공기와 접촉되는 면도 넓기 때문에 산화(산패) 되기 쉽고, 소금은 지나치면 몸에 이롭지 않습니다. 오히려 갑상선에 문제를 일으킬 수 있다고 합니다. 김도 한 번에 너무 많이 섭취하게 되면 좋지 않겠죠.

김을 매일 먹으면 ‘피’가 이렇게 변한다고 합니다

김 효능 및 부작용 알고 먹자~! 맛있는 곱창김 : 네이버 블로그

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김 많이 먹으면 눈알이 튀어 나오나요 ? – 와싸다닷컴

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김의 여러가지 효능을 알아볼게요 ^^

김 부작용

김 오래 보관하려면 ^^

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김’을 매일 먹으면 나타나는 몸의 변화 10가지

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알고 먹으면 더 맛있는 김의 건강학

“김을 매일 먹으면 나타나는 몸의 변화 10가지

스트레스 해소법(완화법) 오늘은 지난번에 이어 스트레스에 대해 알아본다. 현대인이라면 누구나 장기간의 지속적인 스트레스 또는 단기간에 걸친 극심한 스트레스로 고통받고 있다. 이 스트레스로 인해 지난번에 알아본 각종 질병을 유발한다. 만병의 근원이 되는 스트레스를 어떻게 줄여야 할까? 사람들은 저마다 스트레스 해소법이 한두 개씩은 가지고 있다. 필자 역시 스트레스를 많이 받을 때는 산에 간다든지 땀을 흘려 운동을 한다든지 하는 방법들로 나름 스트레스를 해소한다. 오늘은 누구나 할 수 있는 기본이 되는 스트레스 해소법 몇 가지를 소개한다. 스트레스 해소법(완화법) 1. 심호흡하기 스트레스를 받게 되면 호흡이 짧아지고 빨라지는데 이는 많은 산소 공급이 필요하다는 뜻이다. 산소 공급이 원활하지 않으면, 지속적으로 스트레스를 받게 된다. 따라서 스트레스를 받는 경우 심호흡을 해주면 스트레스의 완화에 도움이 된다. 2. 부정적인 생각하지 않기 스트레스를 주는 생각을 하지 않는 또 다른 방법으로 그 생각에 진실이 포함되어 있는지 반문해 보는 것이 있다. 자신의 부정적인 생각에 반박하고 틀렸음을 입증하는 방법은 자기 생각을 곧이곧대로 받아들이는 대신 객관적으로 바라볼 수 있게 한다. 관점을 바꾸면 받는 스트레스의 양도 같이 바꿀 수 있다. 최대한 사물을 긍정적인 관점으로 바라보고 비꼬지 않도록 한다. 부정적인 사고방식은 안 좋은 기분이 들게 하며 긍정적인 사고방식은 좋은 기분이 들게 한다. 따라서 기분이 안 좋다면 자기 생각에 집중해 보도록 한다. 스스로에게 어떤 식으로 말하고 있었는가? 자기 마음속의 부정적인 생각을 180도 돌려 긍정적으로 바꿔보자. 3. 억지웃음이라도 웃기 웃음은 만병통치약이라는 말이 있다. 사람의 몸은 억지웃음과 자연스러운 웃음을 구분하지 못한다는 연구 결과가 있다. 이 연구를 통해 억지로 웃어도 자연적인 웃음과 마찬가지로 호르몬이 분비되며, 엔도르핀이 솟아난다는 사실이 밝혀졌다. 엔도르핀은 스트레스를 받으며 생성되는 호르몬인 코르티솔을 억제하고 분비를 막아주어 스트레스의 나쁜 영향을 줄여준다. 이 때문에 스트레스를 받을 때 억지로라도 웃는 것이 스트레스 완화에 도움이 된다. 4. 칼륨 보충하기 스트레스를 받으면 칼륨을 소진 시키는데, 칼륨이 부족하면 정신 불안정을 유발하고 다른 스트레스를 유발할 수 있다. 이러한 이유로 스트레스를 받으면 칼륨이 풍부한 음식 섭취로 또 다른 스트레스가 생기는 것을 예방하는 것이 좋다. 5. 음악 감상하기 음악은 정신 건강과 기분에 매우 강한 영향을 미친다. 좋아하거나 기분을 좋게 만드는 음악을 골라서 감상하고 마음을 침착하게 만들어보자. 평소에 랩이나 헤비메탈을 좋아하더라도 마음을 진정시키고 싶다면 느리고 부드러운 음악을 듣는 것이 최고의 효율을 발휘할 수 있다. 일하거나 공부하는 동안, 혹은 일과를 보내는 동안 음악을 들어보도록 한다. 무의식중에서 스트레스 수치를 낮출 수 있는 좋은 방법이다. 6. 야외활동하기 햇빛은 우울증의 천연 치료제이다. 즉, 스트레스와 불안감을 해소시켜준다는 뜻이다. 햇빛을 받을 수 없더라도 자연을 접하는 것은 스트레스를 큰 폭으로 줄여준다. 공원에서 걸어보거나 등산을 해보자. 아니면 낚시 여행을 떠나보자. 당신이 즐길 수 있는 야외활동을 해보도록 한다. 몸을 움직이면서 동시에 자연의 아름다움을 몸으로 느끼다 보면 스트레스를 잊을 수 있을 것이다. 7. 운동하기 운동을 한다. 빠르게 걷기 등과 같은 유산소 운동은 세로토닌을 증가시켜 스트레스 해소를 돕는다. 긴장감을 줄이고, 자신감을 불어넣어 스트레스를 줄이는 데 좋다. 또 몸 안의 노폐물을 배출하며 스트레스를 조용히 몸 밖으로 내보내는 기능을 한다. 또한 요가는 일반적으로 마음의 고통을 잠재우고 생각을 정리하게 도와주며 몸을 탄탄하게 만들어주고 주변에 대한 인식력을 길러준다. 8. 명상하기 명상 자체가 스트레스를 큰 폭으로 해소시켜준다는 사실은 이미 예전부터 과학적으로 증명됐다. 다양한 명상법이 마음을 진정시켜주고 스트레스를 가라앉혀 생각을 더 분명하고 집중되게 하도록 도와준다. 젠 명상, 티베트 명상, 초월 명상 등 자신의 종교와 관련 없는 명상을 시도해 보자. 9. 비타민C 섭취 비타민C는 스트레스로 인한 면역 기능 저하를 막아준다. 스트레스 호르몬 분비를 억제하며 마음을 편안하게 해준다. 비타민C는 활성산소를 억제해 주는 대표적인 황산화제다. 특히 운동 전후 꾸준히 복용하면 활성산소가 생성되는 것을 억제할 수 있다. 활성산소는 일상 스트레스 등으로도 체내에 자연스럽게 생성된다. 또 장시간 또는 힘든 운동을 하고 난 뒤 높은 수치로 발생한다. 유해 활성산소는 세포에 손상을 입히고 신체를 피로하게 하며 노화를 촉진하고 면역력을 떨어뜨린다. 이를 예방하는 데 비타민C가 좋은 역할을 한다. 10. 충분한 수면을 취한다 수면은 인간의 기본욕구다. 곧 건강과 직결되는 중요한 요소라는 것이다. 미국 국립질병통제예방센터(CDC) 재닛 크로프트 박사 연구팀에 따르면 “하루 수면시간이 6시간 이하인 그룹은 7~9시간인 그룹에 비해 관상동맥질환, 당뇨병, 뇌졸중, 비만 등과 같은 만성질환의 발생률이 높아진다”라고 밝힌 바 있다. 11. 건강한 음식 먹기 건강한 음식이 스트레스를 줄이고 건강에 도움이 무수히 많은 도움을 준다는 사실을 듣고 놀라는 사람은 별로 없을 것이다. 패스트푸드나 달기만 한 음식은 일시적으로는 미각을 자극해 좋은 기분이 들게 할 수 있으나 조금만 장기적으로 봐도 불안감을 조장하는 호르몬을 분비해 기분을 우울하고 나쁘게 만들 수 있다는 점을 고려하면 피하는 것이 좋다. 대신에 과일, 통곡물, 채소 등을 일일 식단에 넣어보도록 하자. 몸이 알아서 스트레스를 해소하는 호르몬을 분비하기 시작할 것이다. 지금까지 스트레스 해소법 정리해 봤다. 일을 너무 과도하게 하다 보면 우리 몸은 결국 지치는 상황에 처하게 된다. 위의 스트레스 해소법 중 자신에게 맞는 적절한 방법을 찾을 때까지 다양하게 시도를 해보는 것이 중요하다. 하지만 위의 스트레스 해소법으로도 스트레스 관리가 어렵다면 전문가의 도움을 받도록 한다. 몸이 무겁고, 식욕이 없고, 잠을 설치며, 지속적인 짜증을 느끼거나 무기력하다면 병원을 찾도록 한다.

김 보관 법

김 첫 수확은 첫 10월 말부터 시작합니다. 아주 추운 엄동설한 한겨울철에 생산된 김이 맛도 좋고 김에 들어 있는 영양

성분의 함량이 많아서 최고의 품질로 간주합니다. 미국의 월스트리 지저널에서도 김과 미역을 한국의 슈퍼 푸드라고 소개할 정도로 김은 바닷속 다른 해조류에 비해 단백질 함량이 매우 높은 고단백 식품입니다. 김의 효능은 알코올 분해를 촉진하는 타우린도 풍부하므로 숙취 해소에 특별히 좋다고 합니다.

김의 주된 영양성분은 양질의 단백질이 약 30~35% 들어 있으며, 그 외에도 단백질 유사 물질과 탄수화물이 다량 함유되어 있고, 그 밖에도 김 속에 지방질은 1% 미만, 비타민 A, B1, B2, C, D가 풍부하고 칼슘, 칼륨, 철, 인 등의 무기질도 많이 들어 있는 건강을 위한 종합 식품입니다.

김의 여러가지 효능을 알아볼게요 ^^

김의 효능 / 눈 건강에 좋은 효능이 있습니다.

겨울 김에는 비타민A가 풍부하게 들어있기 때문에 평소에 꾸준히 챙겨 드시면 시력이 감소하는 것을 예방하는 효력이 있다고 합니다. 김은 이 뿐 아니라 안구건조증 예방에도 도움이 됩니다. 컴퓨터나, 책을 보는 등. 이런저런 이유로 나이가 들어감에따라 시력도 점점 나빠집니다. 중년들의 이른 노안을방지 하기 위해서라도 김을 많이 섭취해야 한다고 합니다.

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김의 효능 / 골다공증을 예방해 주는 효능이 있습니다.

겨울 김에는 뼈 건강에 좋은 칼륨과 칼슘 성분이 풍부해서 갱년기 여성분들의 골다공증을 예방해줍니다. 그리고 한참 성장기에 있는 성장기 어린이들의 골격형성에도 도움이 된다고 하니 아이들 식단에서 궁운 김 자주 올려야겠네요.

김의 효능 / 다이어트에 좋은 효능이 있습니다.

김이 살을 빼기 위한 다이어트나 비만예방에도 좋은 효능이 있는 음식입니다. 바다에서 생산되는 해조류에는 알기네이트라는 성분이 들어있습니다. 이 알기네이트는 위장의 건강에 필요한 물질이며 췌장의 기능도 향상해줍니다.또 김은 지방을 분해해주는 효소를 증가시켜 주어서 살을 빼는데도 좋은 음식이라고 합니다.

특히 칼로리가 낮고 지방이 쌓이기 어려우니 아무리 많이 먹어도 몸에 해를 주지 않는 식품인 것 같습니다. 그러나 소금 간이 된 구운 김은 너무 많이 섭취 시 염분 섭취 량이 많이 진다는 것 기억하시고 적절한 섭취를 하시기 바랍니다.

김의 효능 / 간 건강에 좋은 효능이 있습니다.

김 효능이 간 건강에도 효능이 뛰어나서 의약품으로도연구개발 중이라고 합니다. 김이 간이 손상되는 것을 막아주고, 손상된 간을 회복시켜주고 알코올 분해도 능력도 아주 탁월하다고 합니다. 그뿐 아니라 김은 간을 망치는 숙취해소에도 뛰어난 효과를 가지고 있습니다. 김이 너무 흔해서 별 가치를 생각하지 않고 있었다면이제부터라도 김의 효능을 아시셨으니 맛있고 영양가 많은식단에 자주 올리시기 바랍니다.

김의 효능 / 항암효과 , 항균효과에 좋은 효능이 있습니다.

김에는 안티바이러스 역할을 해주는 플로로 타닌이라는 성분이 다랑 들어있습니다.이 플로로 타닌은종양이나 바이러스 그리고 암세포를 죽이는 역할을 해줍니다. 특히 , 여성들의 유방암을 표적으로 하는 활성산소를 증가시키기 때문에 김을 매일 섭취하는 것만으로도 유방암 예방에 큰 효능을 볼 수 있다고 합니다.

김의 효능 / 면역력 강화의 효능이 있습니다.

김에 들어있는 포미란 성분은 면역력을 향상해 주기 때문에 질병에 노출되기 쉬운 환절기에 감기와 같은 계절성 질병이나 잔병을 막아주는 데에 큰 효능이 있다고 합니다.

김의 효능 / 혈관기능 강화와 콜레스테롤 감소에 효능이 있습니다.

김에는 식이섬유의 일종인 알긴산 성분이 풍부하게 들어있습니다. 알긴산 성분은 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 억제하고 몸 밖으로 배출시키는 기능을 하여 동맥경화와 고혈압 예방하는 것에 효능이 좋다고 합니다.

김의 효능 / 대장암 예방

김의 함유 성분 중 ‘포피란’은 김에만 들어 있는 생리활성물질이면서 식이섬유입니다. 포피란은 장의 활동을 원활하게 하고 배변이 잘 되게 하여 장내 유독성분이 장내에 머무는 시간을 줄여주고 유독성분 흡수를 차단하여 대장암의 발병률을 낮추어줍니다. 또 푸코이단, 알긴산 등과 마찬가지로 다양한 암세포의 자연적 세포사멸을 유도하여 암세포의 성장을 억제 합니다.

과도한 알코올 섭취나 흡연, 스트레스 등을 겪는 사람들은 위 점막의 부종 및 출혈과 같은 손상이 위암으로 발전될 가능성이 많다고 합니다. 그러나 김을 자주 그시면, 김에 들어 있는 포피란이 이러한 손상을 막아주는 기능을 합니다.

김 부작용

김이 몸에 좋은 음식이라고 부작용한꺼번에 너무 많이 먹으면 배에 가스가 찰 수 있습니다. 김은 비타민C가 많이 들어 있지만, 비타민 C는 열과 빛에 약합니다. 눅눅해지거나 상한 김은 드시지 않는 것이 좋습니다.

그리고 김은 차가운 성질의 음식입니다. 몸이 차서 고민이신분들은 김을 과하게 드시면 몸이 더욱 차가워지기 때문에 주의 하셔야 합니다. 비타민C는 열과 습기, 빛에 약하므로 이를 피하는 것이 좋습니다. 이렇게 눅눅해지고 상한 김은 될수 있으면 안드셔야 합니다.

김 오래 보관하려면?? ^^

맛있는 김을 묶음으로 사놓았는데 다 먹지 못하고 눅눅해지면 아깝습니다. 맛있는 생김을 오래 보관하려면 김 한쪽을 구워서 비닐봉지에 잘 밀봉해서 보관하면맛 좋은 김을 오래 드실 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

알찬 삶 과 추억

“김”을 매일 먹으면 나타나는 몸의 변화 10가지

식탁 위에서 가장 손쉽게 바다의 신선함을 만끽할 수 있는

방법은 김 몇 장을 꺼내는 것이다.

먹기 간편하고 맛도 좋은 김은 각종 비타민과

미네랄의 보고로 영양학적으로 손색이 없다.

특히 단백질이 풍부해 마른김 5장(10g)은

달걀 1개와 맞먹는다.

비타민A와 C가 풍부할 뿐 아니라 비타민B1·B2·E, 칼륨과

칼슘, 마그네슘, 인 등의 무기질이 가득하다.

알고 먹으면 놀라운 김 효능 10가지에

대해서 자세히 알아보자.

①. “혈압을 떨어뜨린다”

우리 몸은 염분을 많이 섭취하면

염분 중에 들어 있는 나트륨으로 인해

혈관이 수축되는데,

해조류 에 함유된 칼륨이 혈압을 내리는 효과가 있다.

따라서 고혈압, 뇌경색, 뇌출혈, 심근경색, 신장기능저하등

각종 성인병 증세에 효과가 있다.

②. “골다공증을 예방해 준다”

다시마, 미역, 김, 톳 등에는

칼슘 함량이 분유와 맞먹을 정도이다.

칼슘은 뼈와 이의 형성에 필수적인 성분으로

어린이의 성장발육을 돕고 갱년기 이후

여성의 골다공증, 골연화증을 예방해 준다.

③. “갑상선 부종을 막고

머리카락을 부드럽게 한다”

우리 몸에 요오드가 부족하면 갑상선 기능이

약해져서 몸의 저항력이 떨어지고

신진대사가 저하되며 기력이 없어진다.

성장기에 요오드가 부족하면 갑상선이 부어 오르고

지능 발달이 늦어지며 머리털이 빠지고

피부가 거칠어지는 등의 노화현상이 일어난다.

해조류에는 갑상선 호르몬의 구성 성분인

요오드가 풍부해 갑상선을 보호해주므로

갑상선 부종을 방지하고 머리카락 을

아름답게 가꾸어 준다.

④. “변비를 치료한다”

해조류에는 알긴산이라는 식물성 섬유가 함유되어 있어

대변을 부드럽게 해주므로 변비를 치료하는 효과가 있다.

이 알긴산은 또 암세포를 약화시켜 주는

물질로서도 주목 받고 있다.

⑤. “비만을 방지한다”

해조류의 성분을 보면 단백질이 10%,

당질이 30~40% 정도이고

그밖에 칼슘, 칼륨, 요오드 등의 무기질이

나머지를 차지 한다.

특이한 점은

당질의 주성분이 식물성 섬유질이어서

칼로리가 전혀 없다는 것이다.

따라서 비만이 걱정되는 사람은 해조류를

많이 먹는것이 다이어트에 도움이 된다.

⑥. “혈중 콜레스테롤 감소”

김은 콜레스테롤을 배출시키는데

직접적인 도움을주어

혈중콜레스테롤 수치를 낮춰준다.

⑦. “식이섬유 풍부”

김은 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤과

담즙산의 합성을 막아준다.

즉, 담즙산과 만나지 못한 콜레스테롤이 체내에흡수

축적되지 못해 그대로 몸밖으로 배출된다.

그리고 식이섬유는 대장에 있는 발암물질을 흡착해서

배설시켜 대장암 예방에도 효과적 입니다.

김 100g에는 식이섬유가 양배추의 16배,

귤의 30배 이상이 들어있다.

⑧. “치매, 건망증 예방”

김에 풍부한 비타민 B1, B2는 뇌신경작용과

관계가 깊다는 연구결과가 있다.

이는 건망증과 치매를 예방하는데

아주 좋은 역할을 한다.

⑨. “시력회복”

체내에서 비타민 A로 변해 야맹증을 예방하고

시력을 보호하는 베타카로틴의 함량이

당근보다 많다고 한다.

⑩. “항암효과”

김에 많이 함유된 포피란은 김에만 들어있는

생리활성물질이자 식이섬유의 일종이다.

포피란은 장의 활동을 원활하게 하고

배변이 잘되게 하며

유독성분이 장내에 머무는 시간을 줄여

대장암의 발병률을 낮추며 위점막의

부종과 출혈등의

손상을 막아 위암의 발병률 또한 낮춘다.

푸코이단, 알긴산등과 마찬가지로서 암세포의

자연적인 세포사멸을 유도하며 암세포의

성장을 억제한다.

▶ 좋은김의 조건

1. 일반적으로 50일정도 자랐으며

검붉은 색에 윤기가 있고 맛을 보았을 때

담백한것이 좋습니다.

2. 검은김에 약간의 초록김(청태)가 섞인김이 일품입니다.

대체적으로색이 검고 광택이 나며 좋은

향이 많이 나는것이 중요하며 색이 다소 검지 않더라도

광택이 잘 나는것이 좋습니다.

3. 불에 구웠을 때는 녹색빛이 선명하게

나는것이 좋은 김입니다.

4. 김을 물에 넣었을때 잘 녹는것이 좋은김이며

김을 넣었던 물이 맑을수록 더 좋습니다.

▶ 김의 올바른 보관방법

1. 김보관은 건냉한것이 기본입니다.

습기가 차지 않도록 밀봉하여

냉장보관하는 것이 좋습니다.

2. 실온 보관시 직사광선을 피하고 서늘하며

통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.

3. 냉동실에 밀봉하여 보관시

김의 향과 맛이 오랫동안 보존됩니다.

4. 김이 눅눅해졌을 경우에는 전자레인지에 넣고

5~10초정도 바삭바삭해질때까지 가열해보세요.

맛과 향이 살아납니다.

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