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코스트코 플로렌틴 쿠키를 드디어 먹어봤다.
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플로렌틴 쿠키 레시피 Easy Flourentines 크리스마스 베이킹 :: LoveKimchi
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 플로렌틴 쿠키 레시피 Easy Flourentines 크리스마스 베이킹 :: LoveKimchi Updating 플로렌틴 쿠키 레시피 Easy Flourentines 크리스마스 베이킹 바싹바싹한 비스켓과 맛있는 다크 초콜렛과 아몬드가 결합된 맛. 내가 너무 너무 좋아하는 비스켓입니다. 크리스마스 선물용으로도 혼자 먹기에도 딱..안녕하세요! 저는 비틀즈로 유명한 리버풀에서 김치를 팔고 있습니다. ^^ 처음에는 요리를 좋아해서 요리 블로그를 시작하였어는데요. 그러다가 김치를 판매하고 푸드 페스티벌에서 김치와 한식까지 판매하는 일을 하게 되었지요. 요리 뿐만 아니라 영국에서 아이 둘과 영국인남편과 살아가는 일상을 담아봅니다. 감사합니다. ^^
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플로렌틴 쿠키 레시피 Easy Flourentines 크리스마스 베이킹
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플로렌틴터콰즈
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욕망의 효블리 :: 코스트코 플로렌틴 쿠키(크리스마스 시즌쿠키)
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코스트코 플로렌틴 쿠키(크리스마스 시즌쿠키)
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코스트코 12월 한정판 ‘플로렌틴쿠키’ 솔직 후기 + 보관방법 :: 토실댁 이야기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 코스트코 12월 한정판 ‘플로렌틴쿠키’ 솔직 후기 + 보관방법 :: 토실댁 이야기 Updating 코스트코 12월 한정판매 제품인 플로렌틴 쿠키(17,990원)이다. 플로렌틴이란? 한쪽을 초콜릿으로 코팅한 얇고 질긴 비스킷으로 견과류, 마른과일을 넣어 만든다고 한다. 플로렌틴은 기본적으로 아몬드를 부셔서..토실댁 일상에 대한 이야기 (레시피, 맛집, 꿀팁, 웨딩)
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코스트코 12월 한정판 ‘플로렌틴쿠키’ 솔직 후기 + 보관방법
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플로렌틴 쿠키
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웨지우드플로렌틴 : 롯데ON
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코스트코 추천상품 플로렌틴쿠키 가성비 초코템
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 코스트코 추천상품 플로렌틴쿠키 가성비 초코템 Updating 코스트코 추천상품 플로렌틴쿠키 가성비 초코템 코스트코를 방문할때면 신기한 제품들로 시간가는 줄 모른다. 오랜만의 방문이라 코스트코 곳곳을 누비며 아이쇼핑을 즐기다가 베이커리 코너를 구경할때즈음 새로..
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코스트코 추천상품 플로렌틴쿠키 가성비 초코템
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코스트코 플로렌틴 쿠키를 드디어 먹어봤다.
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관심도 없던 마트였다가 결혼하면서 자주 찾게되는 곳. 코스트코다. 매 겨울마다 한정판처럼 등장하는 쿠키가 있다길래 뭘까 싶었다. 플로렌틴 쿠키라고 하더라. 코스트코에서 매년 11월말에서 12월말까지만 판매한다는 겨울 한정판 베이커리다.
아무 생각 없이 퇴근하고 느즈막히 코스트코를 갔더니 웬걸? 보이지도 않음. 씨가 말랐다. 직원한테 물어보니 매장 오픈하고 한 시간 정도면 매진이란다. 한 번에 대여섯 박스씩 사가지고 가는 경우도 있다고 함. ;;;; 기껏 피곤한 몸 이끌고 왔더니 없어서 허탈했음.
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캬캬. 그래도 시간 내서 이번엔 오픈하자마자 갔더니 낙낙하게 준비되어 있었다. 일찍 일어나는 연차 쓴 직장인은 플로렌틴 쿠키를 겟챠할 수 있는거임. 생김새를 보면 반쪽은 초코렛 코팅이 되어있고 나머지는 카라멜로 코팅되어 있다. 겁나 달다구리할 듯 보이지만 먹어보니 그렇지는 않더라. 적당한 달달함에 아메리카노 한 잔하고 잘 어울릴 맛이었음. 대신 내 입맛엔 최대 2개까지가 연속으로 먹을 수 있는 정도.
버라이어티쿠키 담는 그 팩에 똑같이 들어있는데 아주 오밀조밀 가득 담아놔서 양이 많아보인다. 총 27개 들어있고 가격은 17,990원이다. 플로렌틴 쿠키가 또 재밌는게 있던데 이건 성분표를 보면 알 수 있다.
자, 성분표에서 밀가루를 찾아보자. 없다. 쿠키인데, 베이커리인데! 밀가루가 없다. 아몬드를 비롯한 견과류가 밀가루 역할을 대신한 셈이다. 실제 플로렌틴(florentine)의 뜻을 보면 한 쪽을 초콜릿으로 코팅한 얇고 질긴 비스킷으로, 견과, 마른 과일 따위를 넣어 만든다. 고 한다. 밀가루 반죽따위 필요하지 않았던거! 글루텐 프리를 실천하는 사람들한테 부담 없을 쿠키가 되겠다.
아무래도 견과류 베이스다보니 지방이 많긴 하다. 대신 트랜스지방이랑 콜레스테롤은 1도 없음. 칼로리는 1개당 188kcal 되겠다. 콜레스테롤 없다고 와구와구 먹다간 당류에 지배당할 수 있으니 야금야금 조금씩 먹는게 좋겠다. 밀가루가 없다고만 했지 건강에 좋다고 한 적은 없음.
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생겨먹은 모양은 일정치 못하고 다 지멋대로다. 뭐 모양이 중요한건 아니니까. 식감은 딱딱하다. 그리고 찐득하다. 이빨에 들러붙는게 마치 냉동고에 잠시 냅뒀다 먹는 자유시간이나 핫브레이크같다. 한 입 와앙 깨물면 바삭하게 쪼개지고, 입 안에서 씹을 땐 이빨 안쪽에 은폐엄폐하고 떨어지질 않는다. 우유든 커피든 마실거 필수다. 부스러기 많이 떨어지니 차 안에서 먹는건 가급적 자제합시다. 특히 남의 차에서 그러면 혼납니다.
딱 한 달만 판매하는 코스트코 플로렌틴 쿠키. 올겨울에 재수 끝에 먹어봤으니 됐다. 하도 맛있다고 방방 뛰는 후기가 많아서 그랬는지 기대감이 커서 그랬나. 굳이 내년 겨울에도 부지런히 움직여가며 사와서 먹을만큼은 아닌거 같다. 한정판이라는 마케팅에 홀려서 전투적으로 쟁여둘 과자는 아니라는거다. 한 번쯤 먹어봤으면 된거지 뭐.
그리고.. 2인 가족이 먹기에 너무너무너무너무 많다. 코스트코가 다 그렇지만 어쨌든 많다. 베이커리라 유통기한도 짧다. 으레 그러하듯 약간만 먹고 냉동해서 1년 내내 먹게 생겼다. 이걸 대여섯 개씩 쟁여가는 사람은 집안에 가족이 많은건지 아니면 구매대행인건지..
궁금증은 해소했다. 코스트코 플로렌틴 쿠키는 12월까지만 판매한다고 하니, 여전히 궁금하다면 오픈 시간 맞춰서 코스트코로 달려갑시다. 일찍 일어난걸 살짝 아쉬워할 각오는 해두고.
파트너스 활동으로 일정 수수료를 받을 수 있다.
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플로렌틴 쿠키 레시피 Easy Flourentines 크리스마스 베이킹
플로렌틴 쿠키 레시피 Easy Flourentines
크리스마스 베이킹
바싹바싹한 비스켓과 맛있는 다크 초콜렛과 아몬드가 결합된 맛. 내가 너무 너무 좋아하는 비스켓입니다.
크리스마스 선물용으로도 혼자 먹기에도 딱 좋아요!
플로렌틴 쉽게 만들기 동영상입니다. 동영상을 보고 만들면 더 쉽게 만들 수 있어요.
이 비스켓은 정말 내가 좋아하는 비스켓! 2001년 처음 영국에 왔을 때 먹어보았지요. ㅎㅎ 남편이랑 스코틀랜드에 겨울에 여행갔다가 사 주더라구요. 에딘버러에 가는 길에 제드버그에 있는 사원을 구경하려고 갔었어요.
눈이 엄청 와서 사원이 너무 이뻤답니다. 그런데 진짜 진짜 추웠습니다.
사원을 구경한 후에 날씨가 너무 추워서 몸도 녹일겸 근처에 뭐 먹을 데가 없나 보니 바로 옆에 작은 베이커리가 있었어요. 스코틀랜드 정통 파이와 플로렌틴을 사 먹었습니다.
위의 사진이 스코틀랜드 파이에요. 안에 계란과 고기가 들어 있어요.
영국 치킨 파이 레시피를 보시려면 여기를 클릭하세요.
2017/10/30 – [저녁] – 영국 전통 치킨 파이 BRITISH CLASSIC CHICKEN AND LEEK PIE
스코틀랜드 정통 파이와 플로렌틴을 이 전에 한 번도 먹어본 적이 없었습니다.
저에겐 플로렌틴이 더 맛있었어요.
바싹바싹하고 아몬드맛과 초콜렛맛, 카라멜이 같이 결합된 맛. 한 입에 여러가지 맛을 함께 느낄 수 있어요.
6개를 샀는데 5개를 혼자 흡입하고 남편한테 1개 주었어요.^^ 미안하네요. 사실 혼자 다 먹으려다가 들켰다는.
눈치채셨겠지만 맛있는 음식을 먹을 때는 옆에 누가 있는지 잘 모르겠더라구요.
여행을 마친 후 집으로 돌아와서 한 번 만들어 봤어요. 물론 대용량으로요!
나는 작은 양으로는 음식을 만들지 않는 큰 손입니다! 여러 가지 레시피를 시도해 봤는데 거의 다 맛있었어요.
내 취향에는 플로렌틴에 건과일이 들어간 게 맛이 없더군요. 하지만 원하시면 추가하시면 됩니다.
저린 생강, 건조된 크랜베리, 체리, 천연 소금 등등을 추가해도 맛있습니다.
다 먹어봤는데 아몬드와 다크초콜렛으로만 심플하게 만든 게 젤 맛있어요.
이 포스팅을 하려고 혼자 플로렌틴의 유래에 대해서 한 번 살펴봤답니다. 이름처럼 이탈리아의 플로렌스에서 유래했는 줄 알았는데 그게 아니었답니다! 이탈리아에서 나온 비스켓이나 쿠키와도 전혀 비슷하지도 않구요.
플로렌틴은 켄트 주의 백작 부인인 엘리자베스 그레이가 쓴 요리책에 처음 언급되었답니다. 이 책은 1653년에 출판되었습니다. (https://quod.lib.umich.edu/cgi/t/text/text-idx?c=eebo;idno=A47270.0001.001)이 책의 제목은 다음과 같습니다. 백작 여인들에게 진정한 즐거움을 주는 것으로 음식을 보관하기,저장하기, 말리기, 저리기 등 요리하는 모든 방법들이 쓰여져 있습니다. 남자 여자 모두에게 매우 필수적인 책. 사람의 주목을 끄는 제목이네요! 제목이 무지 길군요. 예전에는 책제목을 길게 했나 봐요.
아래 글은 엘리자베스 그레이의 플로렌틴 레시피입니다:
플로렌틴 만드는 법 Take the kidney of a loin of Veal, or the wing of a Capon, or the leg of a Rabbet, mince any of these small with the Kidney of a loin of Mutton, if it be not fat enough, then season it with Cloves, Mace, Nutmegs, and Sugar, Cream, Currans, Eggs, and Rosewater, mingle these four together, and put them into a dish between two sheets of paste, then close it, and cut the paste round by the brim of the dish, then cut round about like Virginall keyes, then turn up one, and let the other lie, then pink it, cake it, scrape on Sugar, and serve it.
-> 위와 같이 나오는데요. 고어가 많다 보니 해석이 아주 어렵네요.. 남편의 도움을 받아 구독자님들을 위해 요약번역했어요. 송아지 신장, 닭날개, 토끼 다리 부분 중 하나와 양고기 신장을 잘게 썰어주세요. 요리하기에 지방이 충분하지 않다면 클로브(허브의 한 종류), 메이스(허브의 한 종류), 너트맥(허브의 한 종류), 설탕, 크림, 건포도, 계란, 로즈워터와 잘 섞어 준 후에 페이스트리 두 겹 사이에 넣어 줍니다. 페이스트리를 덮어준 후에 오븐 그릇에 맞게 겉을 잘라 주고 구워서 드세요.
350년 사이에 레시피가 많이 변천했네요! 계량단위 가 전혀 보이지 않습니다. 내가 좋아하는 비스켓과는 전혀 다른 레시피군요. 플로렌틴이 프랑스 비스켓과 많이 유사하지만 영국에서 오랫동안 먹어왔던 거라 확실한 것은 모르겠어요.
플로렌틴은 선물용으로 아주 좋아요. 직접 만들어서 선물하면 가격도 저렴하고 고급스러운 선물이 되겠지요! 작은 포장지에 넣고 리본으로 매듭을 매어주면 아주 이쁘거든요. 한 번 만들어서 가족들과 같이 드세요. 멋진 크리스마스 되시길 바랍니다.
레시피는 이 사이트에서 응용했습니다. https://www.bbc.co.uk/food/recipes/sourcherryandstemgin_90639
재료
버터 4 테이블스푼 설탕 150g 박력분 4 티스푼 크림 프라이쉬 150ml (휘핑크림으로 대체가능) 볶은 아몬드 플레이크 100g 잘게 자른 다크 초콜렛 200g
레시피 1.오븐을 180°C로 예열하세요. 2.냄비에 버터, 설탕, 박력분을 넣고 중불에서 요리하세요. 모든 재료가 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 3. 크림 프라셰 (샤워크림과 비슷하나 신맛이 덜 하나 크림맛이 더 진하다. 프랑스 요리에 많이 쓰임)를 한 번에 조금씩 넣어 주세요. 계속 저어주세요. 4.아몬드를 넣고 잘 섞어주세요. 5.유산지를 오븐팬에 깔아주세요. 숫가락으로 조금씩 떠서 유산지 위에 올려 주세요. 3cm 간격을 둬야 합니다. 그렇게 하지 않으면 오븐에 구웠을 때 달라 붙거든요. 6.노릇노릇해질때까지 12-15분 구워주세요. 7.오븐에서 꺼낸 후에 오븐팬에 놔둔 채로 식혀주세요. 식으면 식힘망에서 꺼내 주세요. 8.전자렌지에서 약/중 세기로 초콜렛을 녹여주세요. 타지 않게 조심하세요. 9.플로렌틴을 뒤집어서 평평한 면에 초콜렛을 발라 주세요. 초콜렛이 완전히 굳을 때까지 기다렸다가 드세요. 한 번에 다 먹어치우지 않게 조심하세요! 저의 유투브 비디오를 보시면 요리 레시피가 상세하게 영상으로 나옵니다. 꼭 구독하실 필요는 없지만 구독하면 새로운 동영상을 정기적으로 볼 수 있어요.
영문 블로그 https://www.gildedgingerbread.com 유투브 https://www.youtube.com/c/GildedGingerbread www.pinterest.com/gildedgingerbread www.facebook.com/gildedgingerbread www.instagram.com/gildedgingerbread www.twitter.com/gildedginger 오늘도 행복한 하루 보내시구요. 저의 레시피가 마음에 드시면 댓글과 공감 버튼 부탁드려요.
코스트코 12월 한정판 ‘플로렌틴쿠키’ 솔직 후기 + 보관방법
코스트코 12월 한정판매 제품인
플로렌틴 쿠키(17,990원)이다.
플로렌틴이란?
한쪽을 초콜릿으로 코팅한 얇고 질긴 비스킷으로
견과류, 마른과일을 넣어 만든다고 한다.
플로렌틴은 기본적으로 아몬드를 부셔서 만들지만
피스타치오, 호두 등의 견과류를 넣은
변형된 플로렌틴도 있다고 한다.
플로렌틴의 종류는 아래사진처럼
그 종류가 매우 다양하며
코스트코처럼 초콜릿을 한쪽에 몰빵하기보다는
한쪽면 전체에 초콜렛을 묻혀서 견과류와 초콜릿이
함께 어우러져서 먹을 수 있는 모양이다.
코스트코 ‘플로렌틴쿠키’ 후기
코스트코 제품은 한상자에 27개가
들어있으며 개당 660원 정도이다.
모르는게 나은 성분표 보기
TMI 닫기 미국산 아몬드로 만든 이 쿠키의 칼로리는 개당 188kcal로 밥 한공기보다는 적은 칼로리지만 지방이 ㅎㄷㄷ하다. (에잇 괜히 봤다) TMI 닫기
앞면은 이렇게 생겼고
뒷면은 이렇게 생겼다.
아몬드쿠키에 카라멜과 초콜릿을
반반씩 코팅한거라고 들었는데,
먹어보니 전체가 카라멜로 코팅되어있고
그위로 절반만 다크초콜릿을 묻힌 것 같다.
맛은 슬라이스 아몬드를 뭉쳐놓아서
오독오독 씹히는 식감과 견과류의 고소함이 느껴지고
카라멜과 초콜릿의 달달함도 느껴진다.
쫀득한 식감이라고 들었는데
날이 추워서 그런건지, 원래 이런건지
쫀득함보다는 물엿의 꾸덕함(?)이 맞는 것 같다.
나는 초콜릿을 엄청 좋아하는데도 불구하고
이 쿠키는 초코가 없는 부분이 더 맛있다.
카라멜만으로도 충분히 달고 맛있는데
거기에 위아래로 초콜릿을 묻혀놓으니
아몬드의 고소한 맛도 묻히고
단맛도 과하게 느껴지는게 좀 부담스럽다.
플로렌틴쿠키 보관방법
플로렌틴쿠키의 유통기한은 구입일로부터 4일이며 견과류는 실온에 오래두면 쩐내가 나므로 빠른시일내에 냉동보관하는게 좋다. 지퍼백에 넣어서 보관해도 되지만 나처럼 초콜릿이 여기저기 묻는게 싫고 냉장고 냄새가 밸까봐 걱정되는 사람들은
한번에 먹을 양만큼 소분해서
랩으로 포장한 다음
비닐봉지와 지퍼백을 이용해
이중 포장한 뒤 냉동실에 얼리면 된다.
ㆍ
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몇일 뒤 냉동실에서 꺼낸 플로렌틴쿠키이다.
초콜릿 부스러기들을 보니
랩으로 감싸길 잘했다는 생각이 든다.
냉동실에서 막 꺼낸건데도
딱딱하지 않아 바로 먹을 수 있다.
전에 빼먹었던 측면사진도 찍어보고
단면사진도 찍어본다.
맛이 있긴한데..
그냥 이런게 있구나하고 한두개만 먹으면
충분할 것 같은 당뇨걸릴거 같은 그런 맛이다.
한번에 많이 먹어야 1~2개인데
27개란 갯수는 너무 많은 것 같고
18,000원이란 가격도 부담스럽다.
갯수를 줄이고 가격도 낮추면 좋겠지만
코스트코가 그럴리는 없으니까
그냥 지인들과 나눠먹거나
냉동실에 보관해서 먹는걸 추천한다.
(내년엔 안사먹어야징)
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한달동안 먹은 후기
과한 단맛이 부담스럽고
한두개만 먹으면 충분할 것 같은게 아니라
그냥 존맛이다. 먹을 때마다 감탄한다.
내가 이 포스팅을 적을 때는 미쳤었나보다.
그리고 냉동실에 얼려뒀다 먹는게 더 존맛이다.
초콜릿도 전혀 부담스럽지 않고
기분이 별로다가도 저거 하나만 먹으면
바로 마더 테레사가 된다.
하지만 내년에는 사지않을거란 생각에는 변함이 없다.
존맛이지만 저걸 다 먹으면 살도 겁내 찌고
당뇨도 걸릴거 같아서 앞으로는 사면 안될 것 같다.
그는 존맛 쿠키였습니다..
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