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산삼을 먹는 가장 좋은 방법은 단연 생식이다. 생수나 약수로 깨끗이 씻은 뒤 노두를 쇠붙이가 아닌 대나무칼 등으로 제거하고 맨 아래 잔뿌리부터 천천히 씹어 먹는 것이다. 잎과 대까지 먹어도 되며 하루 이틀에 걸쳐 모두 먹는 것이 핵심이다.
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산삼 복용법
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[보약이 따로 없다 20] ‘산삼’···복용 방법과 복용 전후 주의사항 – 아시아엔 THE AsiaN
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![[보약이 따로 없다 20] ‘산삼’···복용 방법과 복용 전후 주의사항 – 아시아엔 THE AsiaN](https://kor.theasian.asia/wp-content/uploads/2020/01/recipe_ban03.jpg)
삼백과-[산삼 드시는 방법] 산삼복용법 – 복용지침/복용방법/명현현상@산양삼/산양산삼/장뇌삼/장뇌산삼
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산삼을 먹었더니 생긴 일
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- Summary of article content: Articles about 산삼을 먹었더니 생긴 일 산삼 먹는 법 · 1 먹기 전 구충제를 먹는다 · 2 공복에 먹는다 · 3 산삼을 생수로 잘 씻는다 · 4 잎-잔뿌리-몸통 순으로 씹어 먹는다 · 5 먹기 전, 먹은 후 … …
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산양삼 먹는법 이렇게 먹으면 효능이 없습니다
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- Summary of article content: Articles about 산양삼 먹는법 이렇게 먹으면 효능이 없습니다 삼을 드실 때 금기하는, 같이 먹지 말아야 하는 식품이 있습니다. 함께 먹을 때는 사실 부작용보단 산삼의 성분이 다 배출되기에 문제가 됩니다. 그래서 … …
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산양삼 먹는법 이렇게 먹으면 효능이 없습니다
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열 많은 사람엔 산삼도 독?… 복용법만 잘 지키면 ‘보약’
코로나19 이후 면역력에 대한 관심이 높아졌다. 이에 예로부터 ‘만병통치약’으로 각광받은 산삼이 새삼 주목받고 있다. 실제 산삼의 학명은 ‘Panax ginseng C.A Mayer’로, 여기서 Panax는 ‘모든 병을 치료한다’는 의미의 그리스어다. 이렇게 건강에 좋은 산삼도 열이 많은 체질은 복용을 삼가야 하는 것으로 알려져 있다. 그러나 전문가들은 열이 많아도 복용법을 지키면 괜찮다는 설명이다.산삼은 인삼 종류 중 하나다. 우리나라는 한국과 중국 북부 등 동북아시아에서 자생한 ‘자연산 고려인삼’을 산삼으로 칭한다. 자연산은 조류가 배설한 씨에서 싹이 돋아 자라난 경우를 말한다. 산삼은 매우 까다로운 조건에서만 자란다. 그래서 성장 속도도 느리고 번식력도 약하다. 조선 실학자 서유구가 펴낸 농업 백과전서 ‘임원십육지’에도 “산삼에 싹이 나도 쓸 만하게 성장하는 일은 매우 드물다”고 기록돼 있다. 소나무나 전나무 같은 침엽수가 섞인 무성한 밀림지대, 고온다습하지 않으면서 적당한 습도가 유지되는 환경, 마사토(화강암이 풍화한 흙)에 낙엽이 부식하는 곳에서 산삼이 자랄 수 있다.이렇게 자생이 어려운 탓에 산삼은 매우 고가로 거래되곤 했다. 그런데 최근 기술 발달로 산삼 뿌리를 인공적으로 배양한 ‘산삼배양근’을 대량 생산할 수 있게 됐다. 신지영 코시스바이오 박사는 “산삼배양근은 천연 산삼과 성분이 유사하고 인삼보다 사포닌 함량이 높으며 다양한 약리 성분이 함유돼 각종 제품으로 개발된다”고 설명했다.동의보감에 따르면 산삼은 성질이 약간 따뜻하고 맛은 달다. 또 정신과 마음을 안정시키고 오장육부를 보호하며 기가 약한 사람을 치료한다. 산삼이 이런 효능을 가질 수 있는 것은 강력한 생리활성물질 ‘사포닌’ 때문이다. 신 박사는 “특히 산삼에 함유돼 있는 사포닌은 다른 식물에 들어 있는 것보다 강력한 생리활성 작용을 해 항암·항노화 효과 등이 뛰어나다”고 말했다. 인삼에는 폴리페놀도 풍부하다. 폴리페놀은 대표적인 항산화물질로, 활성산소를 제거하거나 해롭지 않은 물질로 바꿔준다. 활성산소가 많으면 우리 몸의 정상 세포가 손상돼 여러 질병이 유발될 수 있다. 폴리페놀이 이를 막아 건강을 지켜주는 것이다. 이 밖에도 산삼은 성질이 따뜻해 기력 회복에도 효과적이다.산삼은 따뜻한 성질을 지닌 탓에 열이 많은 체질에는 금물이라고도 알려졌다. 한의학에서는 사람 체질마다 장기 기능에 차이가 난다고 보고 태양인, 태음인, 소양인, 소음인 4가지로 나눈다. 여기서 ‘양인’은 열이 많은 유형으로 산삼을 먹으면 안 된다고 알려진 체질이다. 실제로 이들이 산삼을 단독으로 섭취하면 뒷목이 뻣뻣해지고 두통이 발생하거나 가슴 두근거림, 피부 발적·가려움, 안압 상승 등 부작용이 발생할 수 있다.대신 전문가들은 과량으로 섭취하지 않고 복용법을 잘 지키면 괜찮다고 설명한다. 정민우 도곡한의원 원장은 “열이 많은 체질이 산삼을 복용한다면 양을 줄이고 차게 먹거나 한의사와 상담해 다른 약재와 혼합해 복용하는 것이 좋다”며 “또 기력이 많이 쇠했다면 산삼을 직접 먹기보다 달인 물로 섭취하기 바란다”고 조언했다. 산삼과 잘 붙어다니는 약제는 침향이다. 산삼침향환, 산삼침향단이 바로 그것. 고급 한약인 공진단에 들어가는 약재도 바로 침향이다. 침향나무의 진이 오랜 세월에 걸쳐 굳어진 것을 침향이라고 한다. 실제로 한의학에 따르면 침향과 산삼은 상호 보완적인 관계에 있어 궁합이 좋다.[김보람 매경헬스 기자][ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
산양삼 먹는법 이렇게 먹으면 효능이 없습니다
산삼은 야생산, 산양산삼으로 구분을 합니다. 오늘은 산삼이나 산양삼을 드실 때 어떻게 드시면 좀 더 효과를 볼 수 있을지 산양삼 먹는법 알아보도록 하겠습니다.
▶ 산양 산삼 산양산삼은 산삼의 씨를 깊은 산속에 파종해서 자연 그대로 자라난 삼을 말합니다. 일반적으로 100% 자연산 산삼을 먹기란 쉽지 않기 때문에 산삼의 DNA와 같고 효능도 거의 흡사한 산양산삼을 많이 찾고 있습니다.
예로부터 한약을 드시거나 또는 산삼을 드실때에는 사람의 나이에 비례하지 않고 체중에 비례해서 드시는 것을 산삼먹는법 원칙으로 했습니다.
산양삼 먹는방법
산양삼 먹는법은 건장한 성인남녀 중 남자일 경우에는 보통 30g 정도 전후, 그러니까 한 냥이죠. 30g 37.5g이 한 냥인데 30g 이상을 드시는 것을 권합니다. 성인 여성의 경우에는 보통 25g 정도는 드셔야만 효과를 볼 수 있다고 주로 이야기합니다.
아무리 좋은 산삼이나 산양삼이라도 먹는 방법, 용법, 용량에 의해서 사실은 인체에 많은 영향을 미친다고 봅니다. 방금 말씀드린 대로 성인남녀 중 여성분이라면 두 뿌리 정도, 이 정도면 20g 정도 됩니다.
▶ 산양삼 먹는법 – 용량 남자 : 약 30g 세 뿌리 여자 : 약 20g 두 뿌리
성인 남자라면 세 뿌리 정도를 드시는 게 좋습니다.
드실 때는 봄 쌈은 잎사귀째로 다 드시는 게 좋습니다. 잎사귀는 23가지의 사포닌을 함유하고 있는데 사포닌 r2가 잎사귀에 약 36% 정도 함유된 것으로 알려져 있습니다. 밑에 뿌리에는 밭삼에서는 안 나오는 nh2라는 성분이 나오고 있죠.
드실 때에는 뇌두 부분은 안 드시는 것이 좋습니다.
위에 빨간 박스 정도를 잘라내고 잎사귀와 뿌리를 드신다고 생각하시면 되겠습니다.
사포닌 성분은 24가지 중에 디올계 트리올계로 나뉘는데 흥분과 안정 성분이 들어있는 것으로 알려져 있습니다. 산삼의 지표성분은 인삼도 마찬가진데 사포닌으로 정해지고 있으며 이는 식약청에서 정리를 하여 공표하고 있습니다.
근데, 사실은 사포닌 보단 오래된 삼을 먹었을 때 단맛이 나고 화한 맛이 도는 것이 사실입니다. 무슨 얘기냐면 사포닌은 쓴맛이 나고 거품이 납니다. 그러나 산양삼에 나이가 많아져 다당체가 많아질 경우에는 단맛이 더 많이 납니다.
그러나 산양삼 먹는법 임상실험에서 보면 사포닌만을 가지고 효과를 보기보다는 오래된 산삼, 30년 50년 된 산삼을 먹고 효과를 보는 경우가 있기 때문에 지표 성분은 그렇다 치더라도 아직 밝혀지지 않은 산삼의 효과를 나타내는 성분은 아마 다당체도 포함되어야 하지 않을까 생각합니다.
산양삼 먹는방법
경구투여가 가장 보편적이며 산양삼 먹는법에는 몇 가지가 있는데요.
건강하고 장이 튼튼한 사람이라면 경구투여가 좋습니다. 깨끗이 씻어서 입으로 꼭꼭 씹어먹는 것을 말합니다.
또, 먹는 게 힘들고 씹어먹기에 나이가 많고, 먹는 것을 별로 좋아하지 않는 사람들은 산삼을 깨끗이 씻고 생수를 넣은 믹서기에 부드럽게 갈아 마시는 것이 좋습니다. 간혹 사람들이 우유에 타서 먹는 경우가 있는데요. 그건 잘 몰라서 하는 이야기입니다.
삼을 드실 때 금기하는, 같이 먹지 말아야 하는 식품이 있습니다. 함께 먹을 때는 사실 부작용보단 산삼의 성분이 다 배출되기에 문제가 됩니다. 그래서 가장 금지하는 것이 철분, 고단백, 고지방 이 3가지입니다. 간혹 요구르트를 어린아이들을 위해 함께 갈아 먹이기도 하는데요. 이것 역시 권장하는 방법은 아닙니다.
고지방, 고단백, 다시 말해서 두부, 콩, 콩나물, 청국장, 소고기, 개고기, 돼지고기, 미역, 김, 다시마, 무, 밀가루 음식 이 정도는 드시기 전 한 끼, 드시고 나서 한 끼 정도가 좋습니다. 삼이 그 음식과 섞이지 않고 소화될 때까지만 삼가해주시면 효과를 제대로 볼 수 있을 겁니다.
아이들이 먹을 때는 밥솥 살짝 찌고 삼을 으깹니다. 그리고 꿀을 섞어서 아이들에게 먹이는 산양삼 먹는법도 좋습니다.
산양삼 효능
원기회복. 어느 병을 막론하고 심하게 앓고 나면 원기가 빠져 모든 일에 의욕을 상실을 보입니다. 그럴 때 자칫 방심하면 면역력이 떨어지게 되는데 산양산삼을 꾸준하게 복용은 면역력을 높이고 원기를 회복하는 데 도움을 줍니다
당뇨 치료. 예전부터 당뇨 치료에 산삼이 활용되어 왔으며 초기증세에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있습니다. 혈당 강화에 효과가 있는 산삼은 신체 각 장기의 장해를 회복시켜주는 기능이 있으며 당뇨병 치료에 있어서도 낮은 혈당치를 상승시켜 주는 기능이 있습니다.
간 기능 개선 효과. 산양 산삼은 콜레스테롤을 분해하여 주며 고지혈 등의 치료와 혈류 개선을 촉진함으로써 간의 부담을 줄여줍니다. 또한 산양 산삼은 혈류를 맑게 해주고 간에서 핵산 단백질 지질 합성을 촉진하며 산소의 공급을 원활하게 하고 비타민 등의 저장능력도 증가시켜 준다고 합니다.
혈압조절 효과. 콜레스테롤의 대사 조절과 생성 억제 작용을 하며 심장의 기능을 강화해 고혈압 저혈압 증세를 정상화 시키는 탁월한 효능이 있습니다.
[산삼먹는법]오늘은 산양삼 먹는법 알아봤는데요. 아무리 좋은 약도 아까 말씀드렸지만 먹는 방법, 용량을 지키지 않으면 별 효과를 보지 못한다는 것 명심하시고요. 함께 먹으면 안 되는 음식 또한 잘 챙겨서 효과를 꼭 보시기 바랍니다.
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