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오늘은 냉파스타 레시피를 보여드릴게유
이제 더워지는 여름인데 여름엔 냉파스타쥬
소스만 준비해두면 정말쉽고 정말정말정말 맛있는 냉파스타를
만들수 있어유
바질페스토는 사지마시구 만들어드세유 만드는게 훨씬 맛있어유
바질페스토 재료
바질 100g
레지아노치즈 60g
마늘 20g
엑스트라버진 150g
구운잣 55g
넣고 갈아주세유
마리네이드 소스재료는 영상에 나와있어유
영상 보시구 맛있는 냉파스타 만들어드세유
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토마토소스 & 바질페스토 만들기 – 리나스테이블
토마토소스 & 바질페스토 만들기 … [홈메이드 토마토소스 만들기]. 주요재료. 홀토마토 통조림 1캔(400g); 양파 1/2개; 마늘 3개; 바질 4장 …
Source: www.lenastable.com
Date Published: 5/29/2021
View: 6386
썬드라이 토마토 요리 바질페스토 파스타 만들기
바질페스토는 바질, 마늘, 잣, 파르메산치즈나. 페코리노치즈와 올리브유로 만든 소스에요! 친구가 썬드라이 토마토를 넣어야 맛있다고.
Source: happier-ye.tistory.com
Date Published: 2/7/2021
View: 188
방울토마토와 바질의 환상적인 조합 | 1boon
향긋한 바질페스토와 신선한 토마토를 버무려 샐러드로 간단하게 드실 수도 있고, 부드러운 빵을 곁들여 리코타 치즈를 스프레드로 바른 뒤 버무린 토마토 …
Source: 1boon.kakao.com
Date Published: 8/11/2022
View: 6153
이보다 더 진할수 없는 풍미가 담긴 ‘바질페스토 파스타 만들기’
▣ 방울토마토 : 4등분으로 썰어주세요. 요리하기 직전의 재료 전체샷입니다. 사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크 …
Source: amyzzung.tistory.com
Date Published: 9/20/2022
View: 9379
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주제에 대한 기사 평가 토마토 바질 페스토
- Author: 엽쉐프 yeob chef
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- Date Published: 2021. 5. 18.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=D9DlXGvktYY
구운 토마토 바질페스토 샐러드
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토마토소스 & 바질페스토 만들기 — 리나스테이블
토마토 통조림을 활용하여 만드는 기본적인 레시피이다.
좋아하는 허브나 채소를 더 넣어 만들어도 좋다.
맛있게 홈메이드 소스를 만들어 소중한 사람들에게 선물해보자.
오래도록 기억될 선물이 될 것이다.
1. 재료 준비하기
– 양파: 채 썬다.
– 마늘: 얇게 편 썬다.
– 바질: 다진다.
2. 재료 조리하기
– 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶아 마늘향을 낸다.
– 향이 올라오면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶는다.
– 양파가 투명해지면 홀토마토와 바질, 물을 넣고 잘 저어준다.
– 중불에서 30분정도 뭉근하게 끓인다.
*중간, 중간 저어 아래 붙지 않도록 한다.
– 소금, 후추 간을 조금 싱겁게 한다.
*토마토소스는 싱겁게 간을 해둬야
나중에 부재료들과 조리할 때 짜지지 않는다.
썬드라이 토마토 요리 바질페스토 파스타 만들기
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지난번에 크림리조또 해먹을 때
치킨스톡을 넣어서 만들라고 알려준 친구가
예전에 바질파스타를 해줬을 때 진~짜
맛있게 먹었어서 이번에도 친구에게
바질파스타 만드는법을 물어보고 해먹었는데
세상에,, 그때 진짜 맛있게 먹었던
그 맛 그대로인 것 있죠?ㅎㅎ
바질페스토 파스타 만들기
친구는 직접 만든 바질페스토로 파스타
만들어줬었는데, 저는 시판용 사용했어요~
페스토는 가열 조리하지 않은 소스로
바질페스토는 바질, 마늘, 잣, 파르메산치즈나
페코리노치즈와 올리브유로 만든 소스에요!
친구가 썬드라이 토마토를 넣어야 맛있다고
해서 바질페스토랑 썬드라이 토마토
사서 만들어 먹었어요~
필수재료
스파게티면200g/소금2T
올리브유2T/다진마늘2T/바질페스토2.5T
썬드라이토마토4조각
치킨스톡(물250ml/치킨스톡분말0.5T)
선택재료
새우10마리
ෆ 계량기준 ෆ
1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
데체코 바질페스토랑 사클라
썬드라이드 토마토 쿠팡에서 최저가인
제품들 구매해서 사용했어요ㅎㅎ
스파게티면 삶는 방법은
스파게티면 100g 기준으로 물 1,000ml에
소금 1스푼을 넣어서 삶아주면 돼요~
200g이니까 물 2,000ml(2리터)에
소금 2스푼을 넣고 물을 끓여주세요!
물이 끓으면 준비한 스파게티면을
잘 펼쳐서 넣고 9~10분 동안 삶아주세요!
스파게티면 푹 익은 걸 좋아해서
파스타 면 삶는 시간을 9~10분으로 해요
8분쯤에 드셔보시고 시간은 조절해 주세요
팬에 올리브유 2스푼을 둘러주세요
다진 마늘 2스푼을 볶아준 후
새우 10마리를 넣고 볶아주세요
새우가 익으면 치킨스톡을 넣어주세요
바질페스토랑 썬드라이토마토가 짭조름해서
치킨스톡은 다른 파스타 만들 때보다
연하게 타서 넣어주면 돼서 물 250ml에
치킨스톡 분말 0.5스푼을 넣어 만들었어요~
바질페스토 2.5스푼을 넣어주세요
2스푼 넣었더니 너무 연해서 0.5스푼 추가!
바질페스토랑 육수를 잘 풀어준 후
미리 삶아 둔 스파게티면을 넣고
강불로 조리듯이 볶아주세요
먹기 좋게 자른 썬드라이토마토를 넣고
한 번 더 섞어주세요
그러면 간단하지만 바질향 가득한
썬드라이토마토 바질페스토파스타 완성!
바질페스토랑 썬드라이토마토 그리고
치킨스톡에도 간이 되어있어서 따로 간도
안 해도 돼서 더 만들기 쉬워요!
처음엔 조금 짭짜름한가? 했는데
한 입 먹을 때마다 “맛있어ㅠㅠ” 했어요ㅋㅋㅋ
바질파스타 한 번도 안 해먹어 봐서
걱정했는데 세상 간단하면서 맛있더라고요
진짜 조만간 또 해먹을 거예요!
썬드라이토마토 파스타, 바질페스토 파스타로
오늘도 맛있는 한 끼 되세요 😀
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이보다 더 진할수 없는 풍미가 담긴 ‘바질페스토 파스타 만들기’
제가 요즘 사랑에 빠진 식재료가 있는데요~
바로 ‘바질페스토’입니다.
이것은~ 허브의 한종류인 바질, 마늘, 잣, 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 만든 소스인데요.
가열하지 않아 생바질의 향이 진합니다.
바질, 마늘, 잣, 올리브오일… 등 들어간 각각의 재료가 다 향과 풍미를 가진 것들인데요.
이 풍미선수들을 한데 모아 담아서 그 맛이 참 좋답니다.
평소에는 단지~ 그냥 빵에 발라만 드셔도 이런 빵도둑이 없고요.
마늘빵 만들때 이 소스를 이용하면 특별한 마늘빵이 되지요.
그리고 오일파스타에 넣으면 깊은 맛을 내기도 해요.
어제 점심 때 이 바질페스토로 파스타를 만들어 먹은 이야기해보겠습니다.
이보다 더 진할 수 없는 풍미가 담긴 ‘바질페스토 파스타 만들기’
1. 재료 준비 ( 2인분 )
▣ 주재료 : 파스타 2인분, 방울토마토 8개, 통마늘(큰것) 4개
* 젓가락질도 귀찮다는 저희집 마흔둥이님을 위해 푸실리 사용했는데 스파게티, 펜네, 링귀니등 파스타는 아무거나 다 좋아요. * 푸실리로 요리했을때 1인분 = 1.5종이컵 (다른 건더기가 없어서 평소보다 많이 담은 편) * 건더기를 추가하고 싶다면 조개,새우등이 잘 어울립니다. * 남은 소스에 바게트, 식빵, 곡물빵을 찍어드심 이게 또 빵도둑이예요~
▣ 소스재료 (밥숟가락) : 바질페스토2, 올리브오일 6, 소금( 입맛에 맞게), 파스타 삶은 물 1종이컵(200ml)
2. 재료 손질
(모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함)
▣ 통마늘 : 0.3cm 두께로 저며주세요.
▣ 방울토마토 : 4등분으로 썰어주세요.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
3. 요리 만들기
▣ 첫째 – 냄비에 파스타가 충분히 잠길정도의 물을 넣고 => 소금 1/2밥숟가락, 식용유 1밥숟가락을 넣어 끓여주세요.
* 파스타 삶을 때 소금을 넣어서 간이 배이게 하는 것이 맛있어요. * 식용유는 서로 달라붙지 않게 하기 위해 넣습니다.
▣ 둘째 – 물이 팔팔 끓기 시작하면 => 푸실리를 넣고 => 11분 삶아준 후 => 채에 받쳐 물기를 빼주세요.
* 파스타 삶은 물을 나중에 요리할때 쓰이니 버리지마세요. * 푸실리는 12~14분정도 삶는데, 나중에 소스에 한번 더 끓여낼 것을 계산해서 아주 아주 조금 덜 익게 11~12분간 삶아주세요. * 서로 달라붙지 않게 중간 중간 저어주세요.
▣ 셋째 – 파스타를 삶는 동안, 약불에 달구어진 팬에 올리브유6, 마늘, 토마토를 넣고 => 볶아주세요.
▣ 넷째 – 마늘이 다 익었으면 => 삶은 파스타, 파스타 삶은 물 200ml, 바질 페스토 2밥숟가락을 넣어 한소끔 끓여주세요.
▣ 다섯째 – 소스가 끓기시작하면 입맛에 맞게 소금을 넣고 => 골고루 섞어준 후 => 불을 꺼주세요.
풍미가 아주 좋은 ‘바질페스토 파스타’입니다.
크게보면 ‘오일파스타’의 한종류인데요.
올리브오일을 줄이고 바질페스토를 더 넣은 것입니다.
그런데
바질페스토에도 올리브오일이 들어가니 맛은 비슷합니다.
마늘을 넣어 알리오 올리오의 맛을 지니면서도
바질의 깊은 맛과 향이 추가된~ 색다른 맛이라고나 할까~
파스타 만들때 생바질이나 건조한 바질을 사용하는데요.
바질페스토의 향과 또 다릅니다.
사진에는 없지만 바게트빵도 있었는데요.
구운지 얼마 안되 속은 말랑한 바게트를 접시 바닥에 남은 소스에 찍어드셔보세요.
솔직히.. 파스타 이게 더 맛있음요!
바질페스토는 대형마트에서 쉽게 구할 수 있어요.
한번 사서 일단 갓 구운 담백한 빵에 발라드시면 그 맛있는 매력을 바로 알아차릴 수 있답니다.
그 다음 단계는? 파스타요리에 넣어 맛있는 식사하세요.
<오일 파스타는 특히.. 피클이 필요하죠 ㅋㅋ> 제목 클릭 ==> 피클링스파이스없이 깔끔하게 ‘오이피클 만드는 법’
키워드에 대한 정보 토마토 바질 페스토
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