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- 물 1컵을 붓고 설탕을 넣고 녹여준다.
- 불을 켜고 한천가루와 팥 앙금을 넣고 눌어붙지 않게 잘 저어준다.
- 수분을 날려가며 걸쭉하게 만들어 식혀둔다.
- 모양 틀을 물에 적셔 물기를 털어주고 식혀둔 양갱을 부어준다.
- 냉동실에 넣어 굳혀준다.
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양갱만들기(팥양갱만들기)
집에서 만드는 팥양갱.
특별한날 선물하셔도 좋고.
다이어트 하실때도 좋습니다.
팥앙금은 직접만들었는데 마트에서 준비하셔도 뎝니다. 한천도 마트에서 팝니다.
레시피는 블로그에도 있으니 참고하세요~
https://m.blog.naver.com/ysmiro/221473997384
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[만물상]팥 양갱 만드는법,김보은 레시피 정리
이번에는 팥양갱 만드는 법을 정리하여 공유합니다. 양갱은 전통 방식으로 만들면 1박2일이 걸릴정도로 시간과 정성이 많이 들어가는 음식인데요,.
Source: saltpapa.tistory.com
Date Published: 4/20/2022
View: 5691
Bakingfarm – 홈메이드 팥양갱 만들기
홈메이드 팥양갱 만들기. 심플하게 만드는 홈메이드 양갱. 페이스북; 카카오톡; 카카오스토리. 재료 팥앙금(백앙금) 500g, 물 320g, 설탕 45g, 물엿 40g, 한천분말 13g.
Source: www.bakingfarm.co.kr
Date Published: 4/7/2021
View: 5260
달콤한 팥양갱만들기 – 베이킹스쿨(교훈:배워서남주자)
너무나 쉬운 팥양갱만들기♩. 안녕하세요~. 서니에요ㅎㅎ~ 양갱..다들 좋아하시나요ㅎㅎ? 저는 달달~한 팥양갱을 너무 좋아한답니다..^^. 팥앙금이 너무 달달해서.
Source: www.bakingschool.co.kr
Date Published: 11/29/2021
View: 7257
[팥양갱] 간단한 양갱이 직접 만들어서 선물해보세요. – 행복한한입
행복한 한입 Cooking for you – 팥양갱 만들기. 명절이나 기념일에 한번 만들어보세요. 선물용으로도 디저트로도 정말 좋아요.
Source: bandbstory.com
Date Published: 12/14/2022
View: 4325
팥과 딸기를 이용한 양갱 만들기, 한천가루를 활용한 팥딸기 …
1) 물150g과 한천가루5g을 섞어준 뒤, 10분 이상 불려줍니다. 2) 딸기도 물150g과 함께 믹서기에 넣고 갈아서 두번 정도 채망으로 걸러서 준비해준다. 3) …
Source: sangmusang.tistory.com
Date Published: 7/27/2022
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주제에 대한 기사 평가 팥 양갱 만들기
- Author: 위대한식모 The Great Sigmo
- Views: 조회수 95,888회
- Likes: 좋아요 863개
- Date Published: 2019. 3. 12.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=rTowMJ3NG9Q
밀양 한천 체험 활동! 팥 양갱 만드는 법
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선물로도 좋은 팥양갱
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[만물상]팥 양갱 만드는법,김보은 레시피 정리
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안녕하세요?
솔트파파입니다.
이번에는 팥양갱 만드는 법을 정리하여 공유합니다.
양갱은 전통 방식으로 만들면 1박2일이 걸릴정도로 시간과 정성이 많이 들어가는 음식인데요,
만물상 김보은 님 레시피대로 따라하면 단 5천원으로 5분만에 양갱을 뚝딱 만들어낼 수 있답니다.
전통방식은 팥을 불리고, 삶고, 앙금 만들고, 굳히는 과정에 시간과 정성이 많이 들어가야하는데요,
전자레인지만 있다면 1박2일 과정을 단 5분만에 만들어낼 수 있다고 합니다.
맛은 2배, 정성과 비용은 절반!
5분 전자레인지 양갱의 비법은?
바로 팥 앙금입니다!
양갱의 팥물 대신 쓰이는 팥 앙금
팥앙금을 사용하시면 간단하게 만들 수 있고요~
전자레인지로 만드니까
5분 안에 만들 수 있거든요,
흔히 아는 찐빵 속 팥앙금!
양갱 만드는 과정을 줄여주는 핵심재료랍니다.
팥앙금은 저렴하여 1kg에 약 4천원정도 밖에 하지 않습니다!
팥 앙금은 인터넷, 창고형마트,시장에서 쉽게 구매가능하답니다.
온 가족의 행복을 부르는 맛!
달콤하면서도 상큼한 양갱, 만들어 볼까요?
먼저 재료를 준비합니다.
팥앙금, 한천가루, 물, 딸기, 밥, 올리고당, 설탕.
한천가루는 앙금을 매끈하게 굳히기 위해 필요한 재료입니다.
참고로 한천가루는 일반마트에서 저렴하게 구입가능합니다~
한천가루 10g에 뜨거운 물 한 컵 반을 넣어줍니다!
뭉치지 않게 섞어주고, 전자레인지에 2분간 가열해주세요~
보통 양갱은 거의 사서 먹는데요, 이렇게 집에서 손쉽게 만들수 있다니 감탄이 절로 납니다!
2분이 지나고 전자렌지에서 한천가루물을 꺼내어 뭉치지 않도록 다시 한 번 풀어주세요!
풀어준 한천가루물에 설탕을 3큰술 넣어주세요~
이어서 팥앙금 400g을 넣어주고~
팥앙금은 쉽게 뭉칠수 있으니 반드시 잘 풀어주세요~
볼의 벽을 긁어가며 잘 섞어주고, 이제 전자레인지에 1분만 돌려주면 끝!
한천가루물에 설탕 3큰술, 팥 앙금 400g을 넣고 잘 풀어준 뒤 전자레인지에 1분간 가열해주세요~
전자레인지에서 1분간 가열된 앙금이 굳지 않도록 얼른 저어주세요~
반질반질하고 고급스러운 비주얼을 위해 올리고당 3큰술을 추가해주세요~
양갱의 모양을 만들 전용 틀이 없어도 걱정할 필요 없습니다!~
집에 흔히 있는 반찬통을 활용하면 문제를 해결할 수 있습니다!
얼음틀을 사용해도 좋아요!
한천 가루에 섞은 팥앙금을 반찬 통에 반만 부어주세요!
팥 앙금을 반만 붓고 딸기를 넣어주세요
딸기를 통째로 예쁘게 올려주고~
과일은 반드시 물기를 제거한 후에 넣어야 무르지 않고 양갱과 분리되지 않아요.
팥 앙금이 묽게 되면 딸기를 넣고 반죽을 그위에 바로 부으면 안됩니다. 바로 부으면 딸기가 넘어질수 있으니
먼저 반을 부은 앙금의 표면이 살짝 굳기 시작하면 그위에 남은 앙금을 2차로 부어주세요~
이래야 딸기가 넘어지지 않습니다^^
남은 팥 앙금을 반찬 통에 가득차게 부어주세요~
이대로 냉장고에서 15분이상 굳혀주면 끝!
마지막 단계, 냉장고로 고고!
다양한 색의 양갱은 어떻게 만드는 걸까요?
알록달록한 양갱은 흰 강낭콩으로 만든 백앙금을 활용해줍니다.
백앙금에 우유나 건강식품 가루를 섞으면 다양한 색의 양갱을 만들 수 있어요!
이제 냉장고에서 15분간 굳힌 양갱을 확인할 시간입니다!
그냥은 잘 떨어지지 않으니 칼로 양갱과 틀 사이에 틈을 만들어주세요!
뒤집으면 깔끔하게 쏙 빠지는 양갱!
탐스러운 양갱의 비주얼! 먹기 좋은 크기로 잘라주면 끝!
너무 예쁘고 먹음직스러워 보이네요,
팥앙금과 다양한 과일을 활용한 초간단 5분 양갱
단돈 5천원으로 만드는 5분 전자레인지 양갱이 완성되었습니다!
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[팥양갱] 간단한 양갱이 직접 만들어서 선물해보세요.
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행복한 한입 Cooking for you – 팥양갱 만들기
명절이나 기념일에 한번 만들어보세요.
선물용으로도 디저트로도 정말 좋아요.
가까운 사람들과 나누는 기쁨은 두배가 됩니다.
꿀맛!!! 팥양갱~ 😋
— 준비재료 —
한천가루 2g
설탕 20g
팥앙금 350g
물 200ml
식용금가루
행복한 한입 Cooking for you – 팥양갱 만들기 Sweet red bean jelly
[ Sweet red bean jelly – Yanggaeng ]Sweet red bean jelly recipe
— Ingredients —
2g agar powder
20g sugar
350g red bean paste
200ml of water
Edible gold powder
초간단 꿀맛 팥 양갱이 :: Sweet red bean jelly recipe
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팥과 딸기를 이용한 양갱 만들기, 한천가루를 활용한 팥딸기 양갱 만드는 법 공개할게요! 🙂
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양갱, 사드시지 마세요! 집에서 만들어 드셔보세요!!
오늘은 팥과 딸기를 이용해서 양갱을 만들어볼거에요.
한천가루와 옥수수 전분을 활용하면 쫀득하고 맛있는 우리나라 대표 디저트인 팥딸기 양갱이 만들어집니다.
양갱은 18세기에 한천가루를 사용하면서부터 시작이 됐다고 해도 과언이 아닌데요.
한천은 응고력과 저장성이 좋아서, 과자나 아이스크림과 같은 식품을 만들때 사용됩니다. 이 한천가루를 잘 섞으면 우리가 익히 알고 있는 양갱 요리가 만들어지는 것이죠! 양갱은 개인 취향에 따라 밤과 호두, 완두, 고구마 등의 재료를 넣어서 다양하게 만들어낼 수 있는 것이 특징입니다.
최근에는 북촌, 인사동 근처의 한옥 카페에서 한식 디저트로서 수제 양갱을 만들어 선보이고 있죠! 물론, 가정에서도 홈메이드 양갱을 만들어 먹는 것이 트렌드가 됐구요. 또한 가정에서 만들어내는 수제 양갱은 좋은 재료와 아름다운 양갱 색채가 조화를 이루면서 선물용으로도 활용되고 있습니다.
원래 선물은 정성이 가장 중요하니까요! 🙂
오늘 만들려고 하는 팥 딸기 양갱도 원래는 손님맞이 용도로 팥양갱만 만들어보려다가, 딸기랑 팥을 하나로 합쳐서 양갱을 만들어보는 것은 어떨까라는 생각에서 출발했습니다! 🙂
오히려 팥과 딸기를 하나로 모아서 만드는 혼합 팥딸기 양갱이 훨씬 맛있더라구요. 팥의 달달하고 고소한 맛과 딸기의 상큼한 맛의 환상적인 조화라고나 할까?
그럼 지금부터 팥딸기 양갱 만드는 법을 영상을 통해 알려드리도록 하겠습니다.
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[재료]팥앙금 250g, 딸기, 한천가루, 호두, 밤, 설탕, 옥수수전분, 올리고당
[레시피 과정]1) 물150g과 한천가루5g을 섞어준 뒤, 10분 이상 불려줍니다.
2) 딸기도 물150g과 함께 믹서기에 넣고 갈아서 두번 정도 채망으로 걸러서 준비해준다.
3) 옥수수전분 10g과 물 40g을 섞어서 준비해준다.
4) 밤과 호두도 설탕물에 졸여서 잘게 잘라 준비해준다.
5) 10분정도 불린 한천물을 잘 저어주면서 끓이다가 설탕 2스푼 정도를 넣고 설탕이 녹을때 쯤 불을 끄고
팥앙금 250g을 넣고 잘 풀어준 뒤, 불을 중불로 맞춰주고 올리고당을 2스푼을 넣고 한소쿰 끓여주세요.
6) 유리용기에 양갱물을 붓고 밤과 호두를 올려주세요.
7) 딸기도 한천물이 끓어 오르면, 딸기물과 옥수수전분 물을 넣고 설탕 2스푼과 올리고당을 넣고 잘 저어주면서 밑이 누르지 않도록 해주세요.
8) 1/2만 채운 용기에 딸기한천물 넣어준 뒤, 냉장실에서 3~4시간 정도 식혀주면 예쁘게 굳어지면서 맛있는 양갱 완성됩니다
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