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- 돼지등갈비는 근막쪽을 위로 해서 200도의 오븐온도에 30분을 구워줄께요~ …
- 다진마늘1스푼, 후추 조금, 진간장2스푼, 유자간장2스푼, 김빠진사이다50ml, 올리고당2스푼, 미림1스푼을 넣고 양념을 만들어줄께요~ …
- 30분을 구운 돼지등갈비는 뒤집어서 칼집을 내어줄께요~
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오늘은 맛있는 오븐구이 돼지 등갈비구이를 소개해드려요!
돼지 등갈비구이
[재료]돼지 등갈비 15개
{간장 양념소스} – 간장, 미림, 꿀 1 : 1 : 1 (저는 3큰술씩 넣었어요)
간 마늘 1 큰술
참기름 1 큰술
후춧가루 1 작은술
[만드는 법]1.돼지 등갈비를 잘 씻은후 물에 한시간 정도 담궈 핏물을 빼어 잡냄새를 없애요
(너무 오래 담구면 육즙이 빠져 나가요)
2.간장 양념재료를 모두 섞어 소스를 만든후 등갈비와 버무린후에 집락백에 넣어
냉장고에서 하룻밤 재우세요.
3.오븐을 190C/375 F 로 예열하세요.
4.등갈비를 예열된 오븐에 넣어 30분 굽고 꺼내어 등갈비에 양념소스를 브러쉬한후
오븐에 다시 넣어 30~40분정도 고기가 부드러워질때까지 구워요.
\”Oven Roasted Pork Ribs with Soy Seasoning\”
[Ingredients]15 pieces pork ribs
{Soy sauce seasoning} – 3 tbsp soy sauce, 3 tbsp Mirim (sweet cooking wine), 3 tbsp honey
1 tbsp minced garlic, 1 tbsp sesame oil, 1 tsp black pepper
[Instruction]1. Soak cut ribs in water to remove blood for an hour.
(Don’t soak for a long time, otherwise the juice will come out from the meat)
2. [pork rib seasoning] – Mix all ingredients of seasoning and marinate with ribs.
Put it in a ziplock bag
Store it in a refrigerator for overnight
3. Preheat oven to 375 F / 190 C
Bake ribs for 30 minutes first and take them out, brush ribs with seasoning sauce
bake another 30~40 minutes until tender.
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주제에 대한 기사 평가 돼지 갈비 오븐 구이
- Author: Healing Table 힐링테이블
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- Date Published: 2021. 10. 30.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=ywq51CyXwwU
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