당신은 주제를 찾고 있습니까 “간장 게장 양념 – 수미네반찬 김수미의 ′간장게장′ 레시피 | [수미네반찬 : 이웃집레시피] Soy sauce marinated raw crab recipe“? 다음 카테고리의 웹사이트 Chewathai27.com/you 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://chewathai27.com/you/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 Olive 이(가) 작성한 기사에는 조회수 2,007,902회 및 좋아요 19,340개 개의 좋아요가 있습니다.
분량의 양념재료 간장 3머그컵, 물 3.5머그컵, 사과 썬 것, 청양고추, 홍고추, 청주 3큰술, 생강가루를 넣고 팔팔 끓여서 식혀 줍니다. 간장 양은 기호에 맞게 가감해서 넣어 주셔도 된답니다. 사과 대용으로 100% 사과즙을 넣어 주셔도 좋습니다.
간장 게장 양념 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 수미네반찬 김수미의 ′간장게장′ 레시피 | [수미네반찬 : 이웃집레시피] Soy sauce marinated raw crab recipe – 간장 게장 양념 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
간장게장 레시피의 대가! 김수미표 간장게장!
이렇게만 따라하면 전통 그 맛 그대로!
#수미네반찬 #김수미 #이웃집레시피 #KFOOD
간장 게장 양념 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
간장게장 황금레시피 꽃게장 담그는법, 달콤 짭조름한 국물 …
간장소스 비율을 간장 : 물(사이다 포함) = 1 : 2로 맞추면 짜지 않고 달콤 짭조름한 간장게장(꽃게장)이 만들어진다. … 꽃게 1kg 기준 간장소스는 약 1.5 …
Source: queserasera-cc.tistory.com
Date Published: 2/6/2021
View: 3046
밥도둑 ‘간장게장·양념게장’, 한의학으로 풀어본 건강 효과
간장 혹은 양념을 흠뻑 먹은 말랑한 게살은 ‘밥도둑’이라는 별명이 붙었을 만큼 인기가 매우 높다. 이러한 게장의 인기는 국내를 넘어 이웃나라 일본까지 …
Source: m.health.chosun.com
Date Published: 6/9/2021
View: 1505
반찬가게 차려도 될 밥도둑 양념게장 만드는 방법 *^^*
완성된 양념장을 냉장고속에 30분이상 숙성시킵니다… ==> 양념장에 들어가는 간장과 올리고당은 1:1비율이 맛있답니다.. 혹..집간장이 맛있다면..
Source: hls3790.tistory.com
Date Published: 11/13/2022
View: 2539
주제와 관련된 이미지 간장 게장 양념
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 수미네반찬 김수미의 ′간장게장′ 레시피 | [수미네반찬 : 이웃집레시피] Soy sauce marinated raw crab recipe. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
![수미네반찬 김수미의 ′간장게장′ 레시피 | [수미네반찬 : 이웃집레시피] Soy sauce marinated raw crab recipe](https://i.ytimg.com/vi/47xUec8L1K4/maxresdefault.jpg)
주제에 대한 기사 평가 간장 게장 양념
- Author: Olive
- Views: 조회수 2,007,902회
- Likes: 좋아요 19,340개
- Date Published: 2019. 7. 29.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=47xUec8L1K4
간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법
달아난 입맛을 제대로 잡을수 있는 밥도둑 간장게장. 집나간 입맛. 당장 돌아올꺼예용!
모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다.
조리순서 Steps 원본보기
간장물은 미리끓여서 완전 차갑게 식혀서 부어주어야하니 꽃게 손질하기 훨씬전에 미리 미리 끓여두세요. 게장담는 간장은 좀 비싸도 양조간장으로 하셔야 맛있구요 설탕이나 꿀은 절대 넣지마세요. 단맛은 매실액기스나 없으시면 요리당이나 올리고당으로 조절하세요. 간장과 물을 4:6 으로 맞추시면 간기가 적당합니다. 청주한컵부어주고 양파는 하나 반갈라 넣고 사과는 반개 넣어주고 청양고추랑 대파넣고 말린 표고버섯 잘닦아 두개정도 넣어주고 통후추와 마늘 생강을 넣고 다시마도 너구리사이즈 한장 넣어줍니다. 아 그리고 레몬을 썰어 넣어주면 더 좋은데 레몬 3개 묶어서 팔길래 다 필요없어서 그냥 레몬즙 3큰술 넣었답니다. 생강은 꽃게의 비린맛을 잡아주니까 꼭 넣어주세요.
모든재료 한데넣고 센불에 끓이다가 보글 끓어오르면 불을줄여 30분정도 약불에 끓여준뒤 완전히 차갑게 식혀줍니다.
이제 꽃게를 손질해볼까요. 칫솔로 꼼꼼히 벅벅 씻어 주었답니다. 구석 구석 깨끗히 씻어 주세요.
배가 위로 오도록 담글통에 잘 넣어준뒤
식혀놓은 간장물을 체에 걸러 부어줍니다. 사진과 같이 게가 잠기도록 부어줍니다. 애들이 이제 잠에서 깨어나서 간장물을 흠뻑 빨아들이렴.
요렇게 냉장고에 넣어두고 3일뒤 꺼냈답니다.
삼일정도 숙성되어 맛이 든 꽃게는 호일에 싸서 지퍼백에 넣어 냉동실에 넣어두고 간장물은 한번끓여 식혀 냉장실에 넣어둡니다. 만약 삼일이 지나 꺼내봤을때 간이 좀 덜배였거나 좀더 짜게 드시고 싶으면 간장물만 따라내어 끓여 완전히 식혀 다시 부어 이틀정도 냉장실에서 더 숙성시킨뒤 꽃게 따로 냉동실로 보내주세요. 간장물에 게를 일주일이상 담궈두면 안되용. 살이 녹아버려용. 드실때 냉동실에서 한마리 꺼내어 다시 간장물에 넣어 자연스레 해동시켜준뒤 드시면 완전 싱싱 맛있답니다.
게장은 뚜껑연뒤 모레주머니 가위로 짤라버리고 굵은 집게발 그냥 먹기엔 불편하니까 칼등으로 두들겨 주고 살발래 먹기 쉽게 몸통 4등분으로 짤라주고 청양고추와 마늘 굵직하게 다져넣고 통깨좀 뿌려 간장물 조금 부어 상에 냅니다. 짜지않고 달지도 않고 딱 적당한기.. 입에 착착 감기는게.. 정말 밥도둑이네요.
살아있는 꽃게는 손질하기 어려우니 일단 냉동실에 2시간정도 넣어 잠시 기절시킵니다.
게장은 너무 많이 담지 마시고 뻐른시일내에 다 먹어치울정도로만 담으세요.
간장게장 황금레시피 꽃게장 담그는법, 달콤 짭조름한 국물활용법까지
반응형
간장게장 황금레시피_꽃게장 담그는 법
게장 맛집에서 꽃게간장게장 1인분을 주문하면 보통 3만원~3만5천원의 가격에 꽃게 1마리가 나온다. 다른 부수적인 반찬들이 많이 곁들여지기는 하지만 간장게장의 가격이 저렴하지는 않은 편이다.
꽃게장 담그기 좋은 시기인 봄, 가을 꽃게철에 1kg(꽃게 4~5마리) 기준 보통 4만원 가격으로 판매되는 꽃게로 게장을 담그면 저렴하면서도 맛있고 깨끗한 간장게장을 1년 내내 즐길 수 있다.
재료
무쳐서 바로 먹는 양념게장은 살이 많고 비린내가 적은 숫꽃게를 사용하고 간장에 절여 숙성시키는 간장게장 은 고소한 알이 많은 암꽃게를 사용한다.
익히지 않고 먹는 게장용 꽃게는 바다 밑 펄속에 숨어있거나 기어 다니는 꽃게의 특성상 세균에 노출되거나 각종 기생생물이 몸속에 있을 수 있기 때문에 급랭해서 세균과 기생생물이 제거되고 살이 단단해서 흘러내리지 않는 냉동 꽃게를 사용하는 것이 좋다.
냉동 암꽃게 1kg(꽃게 4~5마리)
진간장500ml, 물650ml, 사이다350ml
다시마, 무, 양파, 사과, 통마늘, 생강한쪽, 청양고추, 홍고추, 대파, 레몬선택
소주 1컵
반응형
간장달임물(소스)
간장소스 비율 을 간장 : 물(사이다 포함) = 1 : 2로 맞추면 짜지 않고 달콤 짭조름한 간장게장(꽃게장)이 만들어진다.
1. 냄비에 모든 재료(진간장500ml, 물650ml, 사이다350ml, 다시마, 무, 양파, 사과, 통마늘, 생강한쪽, 청양고추, 홍고추, 대파)를 넣고 센불에서 끓어오르면 약불로 줄여 30분 동안 끓인다(레몬 제외)
꽃게 1kg 기준 간장소스는 약 1.5리터가 필요하다.
간장게장 간장달임물
2. 30분 동안 끓인 후 불을 끄고 레몬을 몇조각 띄우고(선택) 간장소스를 식혀준다.
간장게장 국물활용법
레몬은 살균작용과 함께 게살을 더욱 단단하게 만들고 상큼한 맛을 추가한다. 간장소스를 완전히 식히기 위해서는 1시간 이상이 필요하므로 조리 순서와 시간을 미리 계산해 놓는 것도 좋다.
꽃게 손질
1. 냉동 꽃게는 별도의 해동 없이 흐르는 물에서 칫솔을 이용해 세척한다. 세척이 필요한 부분은 흐르는 물에서 바로 해동된다.
꽃게 손질
배딱지는 떼지 않고 들어 올려 세척한다. 다리 사이, 다리와 등딱지 사이 등을 꼼꼼히 세척한다.
간강게장 꽃게는 배딱지, 등딱지의 뾰족한 끝, 날카로운 다리 끝 등을 제거하지 않고 담는다. 자르고 상처 난 부분이 많을수록 숙성되는 동안 게가 물러질 수 있기 때문에 게장을 담은 후 먹기 직전에 손질해서 먹는 것이 좋다.
2. 세척한 꽃게는 배딱지를 열고 아래로 향하게 쌓아 올려 물을 빼준다. 큰 물기가 잡힌 후 살균과 비린내 제거를 위해 체망에 있는 꽃게 켜켜이 1컵 분량의 소주를 뿌려준다.
꽃게철
3. 물을 뺀 꽃게는 키친타월로 남은 물기를 제거한다(생략 가능)
꽃게가격
간장꽃게장 만들기
1. 중탕으로 살균하거나 키친타월에 소주를 묻혀 살균한 유리병이나 밀폐용기에 손질한 꽃게의 등딱지가 아래로 가게 넣는다(게에 소스가 잘 스며듦)
꽃게장 황금레시피
2. 완전히 식힌 간장달임물 소스의 건더기를 걸러내고 꽃게에 부어준다.
꽃게장 담그는 법
레몬은 곁들여도 좋다(선택)
간장게장 담그는 법
3. 밀폐용기의 뚜껑을 닫고 냉장고에 3일 보관한다.
간장게장 황금레시피
4. 3일 후 간장달임소스만 다시 한번 끓이고 완전히 식혀 꽃게에 붓고 냉장보관한다(레몬 제거)
5. 다시 3일 후부터(게장 담근날로부터 총 6일) 간장게장을 꺼내 먹는다.
간장게장 맛있게 먹는 법, 손질
완성된 간장게장은 먹기 직전에 손질한다.
담근 지 6일 지난 간장게장(꽃게장)
꽃게장
등딱지 떼고 배딱지, 다리 끝 제거.
꽃게장 손질
등딱지의 뾰족한 끝, 등딱지의 모래주머니, 몸통의 아가미 제거.
간장게장 손질
먹기 좋은 크기로 잘라먹는다.
싱싱하고 고소한 알이 꽉 찬 암꽃게 간장게장.
짜지 않다.
싱겁지 않다.
먹기 좋게 달콤 짭조름한 맛.
간장게장
등딱지에 밥 비벼먹는 것은 간장게장 먹는 규칙.
입맛 없을 때 흰쌀밥에 간장게장 하나면 모든 것이 해결된다. 잃었던 입맛도 살려주는 별미 중의 별미.
간장게장 맛있게 먹는 법
간장소스에 밥만 비벼먹어도 맛있고 김을 싸서 먹으면 더 맛있다.
간장게장 추천.
누가 담가도 실패 없는 간장게장 황금레시피.
달콤 짭쪼롬한 간장게장 비린내 없이 맛나게 담그는 법.
제철 꽃게로 간장게장 담그는 법, 맛있게 보관하는 팁.
사이다 간장게장 담그는 법.
성공.
간장게장 보관법, 유통기한
간장게장을 간장에 계속 담가놓으면 살이 녹을 수 있으므로 담근 지 6일 되는 간장게장은 꽃게만 꺼내 하나씩 랩에 싼 후 지퍼백에 담아 냉동 보관 한다. 하나씩 소분해 냉동보관한 간장게장의 유통기한은 6개월 이상이다.
냉동 보관한 꽃게는 먹을 때 하나씩 꺼내어 놓으면 금방 해동돼서 바로 먹을 수 있으며 간장의 양도 적당하게 배어있다.
간장게장 보관
간장게장 국물 활용법
간장게장을 담고 남은 국물(간장) 은 유리병에 담아 냉장 보관해서 다시 게장을 만들 때 재사용하거나 새우장, 전복장 등을 만들 때 사용하면 편리하고 유용하다. 볶음밥, 생선조림, 계란조림, 각종 국물요리 소스, 부침요리의 곁들임소스로도 훌륭한 양념이 된다.
☞ 양념게장(꽃게무침)
☞ 새우장 만드는 법
☞ 전복장 담그는 법
반응형
밥도둑 ‘간장게장·양념게장’, 한의학으로 풀어본 건강 효과
밥도둑 ‘간장게장·양념게장’, 한의학으로 풀어본 건강 효과 이금숙 헬스조선 기자 가 –
가 +
▲ 가을철 별미 간장게장/자생한방병원 제공
9~11월은 연간 꽃게 어획량의 절반 이상이 수확되는 가을 꽃게철이다. ‘제철음식은 보약’이라는 말처럼 산란기 이후 가을 꽃게는 맛이 좋고 영양도 뛰어난 것으로 유명하다.
국, 탕, 찜 등 다양한 꽃게 음식 가운데서도 단연 인기 메뉴는 ‘간장게장’과 ‘양념게장’이다. 간장 혹은 양념을 흠뻑 먹은 말랑한 게살은 ‘밥도둑’이라는 별명이 붙었을 만큼 인기가 매우 높다. 이러한 게장의 인기는 국내를 넘어 이웃나라 일본까지 미쳐 현지에 게장 전문 외식 프랜차이즈가 생겼을 정도다. 이렇듯 남녀노소에게 사랑 받는 간장·양념게장은 훌륭한 맛 이외에 건강에 어떠한 효능을 지니고 있을까?
우선 꽃게는 한의학적으로 차가운 성질을 가져 몸에 쌓인 열을 내려주는 음식으로, 가을과 겨울철 건조한 날씨로 인해 체내 음기가 부족해져 얼굴, 손, 발 등에서 열이 나고 입안이 자주 건조해지는 등 ‘음허(陰虛)’ 증상 완화에 도움이 된다. 또한 꽃게는 어혈(피가 제대로 돌지 못해 뭉쳐있는 현상)을 푸는데 도움을 줘 기혈이 원활히 순환하도록 하며 소화를 돕는 효능이 있다. 이에 예부터 꽃게는 소화 불량 및 복통, 생리통, 숙취 등 치료에도 활용돼 왔다.
실제 영양학적으로도 꽃게는 비타민 A·B와 함께 칼슘 등 무기질이 매우 풍부하다. 단백질 비중이 높고 지방은 적어 소화에 용이하며, 꽃게의 함유된 타우린과 키토산은 혈관 건강과 소화기관의 활동성을 높이는데 탁월한 것으로 알려져 있다.
그렇다면 게장의 양대 산맥으로 불리는 간장게장과 양념게장은 한의학적으로 어떠한 차이가 있을까? 두 음식은 맛과 조리법에서 다소 차이를 보이지만 익히지 않은 게에 다양한 재료로 맛을 낸다는 점에서 동일한 성격을 지닌다. 간장게장의 경우 간장의 주 원료인 콩과 소금은 따뜻한 성질을 가지고 있다. 간장과 함께 들어가는 고추, 마늘, 생강 등 재료도 찬 꽃게의 성질을 어느 정도 중화시켜주는 역할을 한다. 양념게장도 크게 다르지 않다. 양념게장도 게를 양념에 무치기 전 잠시 간장에 담가 밑간 및 살균과정을 거친다. 부재료도 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 설탕 등으로 간장게장과 유사하다.
자생한방병원 강만호 원장은 “간장게장과 양념게장은 전혀 다른 음식처럼 보여도 성질과 효능이 비슷한 형제 음식이다. 가을철 급변한 날씨로 인한 열감, 빈혈, 소화 불량 등 증상에 도움이 될 것”이라며 “게장을 좋아하는 이들이라면 체질과 관계없이 기호에 따라 게장을 즐겨도 무방하다”고 말했다.
하지만 몸에 좋은 게장이라도 제철을 맞았다고 과하게 즐길 경우 몸에 탈이 날 수 있다. 가을은 높은 일교차로 인해 음식이 상하거나 식중독 균이 증식하기 쉬워 수산물을 조리·보관할 때 주의가 요구된다. 식품의약품안전처 자료에 따르면 2015년부터 지난해까지 식중독 발생 건수를 분석한 결과, 전체 31%의 환자가 여름철(6~8월)에 발생했으며 이에 못지 않게 가을철(9~11월)에도 26%의 환자가 집중됐다.
또한 간장·양념게장은 나트륨을 많이 포함하고 있어 고혈압, 뇌졸중 등 각종 성인병을 예방하기 위해서는 섭취량 조절이 필요하다. 간이 센 게장을 많이 먹을 경우 자연스레 탄수화물인 쌀밥의 섭취도 늘어나 과식에 따른 배탈을 야기할 염려도 있다.
자생한방병원 강만호 원장은 “가열하지 않는 게장의 특성상 갖가지 기생충이나 세균이 증식할 수 있기 때문에 게장의 냄새가 비리거나 의심이 된다면 되도록 먹지 않는 것이 현명하다”며 “겨울을 준비하는 기간 동안 적절하게 게장을 즐겨 떨어진 입맛을 돋우고 건강을 관리할 수 있도록 하자”고 말했다.
반찬가게 차려도 될 밥도둑 양념게장 만드는 방법 *^^*
728×90
오늘은 밥도둑 양념게장 비법을 소개합니다…
지난 봄에 활꽃게로 간장게장 만드는 방법 소개해드렸지요?
많은 분들이 저의 간장게장 레시피로 만드셔서 매번 실패했던 간장게장을 성공하셨다고 답글을 달아주셨습니다.
어떤분은 남편분께서 식당에서 먹는 것보다 더 맛있다고 칭찬을 하셨다고 하더군요..
간장게장. 양념게장은 숙련된 노하우가 필요할 것 같지만…몇가지 유의사항만 지켜주시면
반찬가게 차려도 될 만큼 맛있게 성공하실수 있습니다..
제가 처음 양념게장을 만든것이 아름이(큰딸입니다) 첫 돌잔치 때입니다..
저 혼자서 100여명 가까운 손님 음식을 장만했습니다…
아름이 유모차에 태우고..
이곳저곳 여러번 시장을 본후 …. 혼자서 여러가지 전부치고…..여러가지 음식 만들었던 기억이 납니다..
그때….첫 도전한 옥이의 양념게장~~~ 대박이었습니다… 오시는 손님마다 몇번씩 더 달라고 하셨고요..
젊은 새댁이 못하는 것 없다고 주위분들 칭찬이 많았습니다.. ( 그때 저의 나이 25살이었습니다 )
여러분에게 늘 김치담그는법.간장게장 담그는법.양념게장 담그는 법.밑반찬 만드는 법 등등…
자세하게…자신있게 소개할수 있는것은 모두 경험에서 우러나온 겁니다… 겁없이 요리에 도전했고요….
지금도 새로운 레시피 만들때 겁이 없습니다.. 그냥 만들어봅니다…
가끔 실패할때도 있지만 …..만들면 거의 성공합니다..
여러분도 꼭 도전해보세요…밥도둑 양념게장 오늘 소개해드리는 비법으로 만드시면
반찬가게보다 더 맛있게 성공하실겁니다…
*** 혹…간장게장 레시피가 궁금하신분은 ==> http://hls3790.tistory.com/186
재료:꽃게 2kg정도(중간크기로 13마리) .홍고추6개. 양파1개. 쪽파12개. 마늘14개. 생강4개( 마늘크기로).
진간장4/5컵. 고추가루1컵 + 4T. 올리고당14T~15T. 깨 4T. 액젓2T. 후추가루소량.청양고추5개.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요…종이컵 1컵이 1컵입니다..
=> 진간장은 시판하는 간장중에 진간장이라고 표시된 간장입니다.
=> 올리고당과 함께 매실청을 1:1비율로 섞어서 넣어주시면 더 좋습니다..
( 올리고당 7T일때 매실청7T정도~~)
1. 봄에는 알찬 암케가 좋고요…가을철에는 수케가 저렴하고 살이 많아서 좋답니다..
꼭 살아있는 활꽃게로 구입하시고요…. 혹 톱밥에 살아있는 게는 구입하지 마세요..
톱밥에 있는 꽃게는 살이 많이 차있지 않답니다…꼭 수족관 같은 곳에 살아서 움직이는 게를 구입합니다..
지난 토요일에 1kg에 수케를 11000원씩 2kg정도 구입했습니다..( 재래시장에서 구입했습니다..)
양념게장에 들어가는 꽃게는 너무 크면 먹을때 불편합니다.. 중간크기의 게가 좋답니다…
살아서 움직이는 꽃게를 집에 오자마자 냉동실에 그대로 얼려주세요…꽁꽁 얼려주세요…
저는 토요일에 구입후 냉동실에 얼린후 일요일에 꺼내서 만들었습니다..
꽁꽁 얼린 꽃게를 하나하나 솔로 잘 씻어줍니다… 씻은후 등딱지를 벗긴후 솜털처럼 생긴 부분은 가위로
제거하시고 2등분 해줍니다… 꽃게가 큰 경우엔 4등분합니다..(등딱지는 넣지 않습니다..)
손질후 샤워기로 세척후 소쿠리에 10분정도만 받쳐 물기를 빼줍니다…
==> 양념게장은 꼭 냉동후 양념에 버무려야 손질을 해도 꽃게에 살이 통통하게 붙어있고 드실때 편리합니다.
==> 냉동실에 얼린후 30분~1시간정도만 상온에 꺼내 놓은후 꽃게 등딱지가 벗겨질때…손질합니다..
2. 양념장을 미리 만들어 냉장고속에 30분정도 숙성시켜줍니다…
( 양념장부터 만든후 숙성되는 동안 냉동된 꽃게를 손질하는 것이 좋습니다.)
양파1개. 홍고추6개. 마늘14개. 생강4개를 믹서기에 갈기 편하게 토막내준후 믹서기에 넣고 간장4/5컵을
넣고 곱게 갈아줍니다…
갈아놓은 양념에 고추가루1컵 + 4T. 올리고당14T~15T. 깨 4T. 액젓2T. 후추가루소량을 넣고
골고루 섞어주면 양념장 완성입니다… 완성된 양념장을 냉장고속에 30분이상 숙성시킵니다…
==> 양념장에 들어가는 간장과 올리고당은 1:1비율이 맛있답니다..
혹..집간장이 맛있다면…집간장을 조금 넣어주셔도 깊은맛이 나서 좋습니다….
올리고당 대신에 매실청. 조청을 사용하면 더욱 맛있답니다..
==> 액젓은 까나리액젓. 멸치액젓 중 선택해서 사용하세요…
==> 이 양념으로 무말랭이 무쳐도 맛있답니다…
3. 쪽파 12개는 4cm정도의 길이로 썰어 준비하고요..청양고추 5개는 어슷썰어서 준비합니다..
위 오른쪽 사진이 양념장의 농도입니다… 숙성되면 사진처럼 걸죽하게 됩니다…
4. 큰 그릇에 꽃게를 담고 쪽파.청양고추를 담고 양념장을 넣은후 나무주걱으로 골고루 버무리면 완성입니다..
반찬용기에 담은후 냉장고속에 하루정도 숙성후 양념이 꽃게에 베이면 드세요…
==> 매운것을 싫어하셔도 청양고추를 넣으셔야 나중에 숙성되면서 매운맛이 꽃게의 비린맛을 잡아줍니다..
고추가루도 너무 맵지 않은 것보다 약간 매운 고추가루를 사용하시는 것이 맛있답니다…
위에 보이는 양념게장…반찬용기에 담은후 아이스박스에 포장해서 …..
얼마전 옥이에게 그릇 선물을 보내주신 이웃블로거 Sun’A(선아)님에게 보내드릴겁니다…
선아님이 옥이에게 보내주신 선물에 비하면 너무 보잘것 없지만…입맛이 없으시다는 선아님이
옥이의 반찬을 받으면 밥을 많이 드신다고 말씀해 주셔서요… 이번엔 양념게장으로 보내드립니다..
블로그를 통해 만났지만….꼭 친언니처럼 챙겨주시는 선아님….항상 감사드립니다 *^^*
( 선아님의 블로그 바로가기 ==> http://dongnae.tistory.com/ )
저는요…퍼주는 은사가 있데요….주위분들의 말씀입니다… 무조건 퍼줍니다…퍼주는 것이 그냥 좋아요…
그래서 좋은 분들을 많이 만나게 되는듯합니다…
저의 블로그에 늘 오시는 분들…저의 카페에 늘 오시는 분들에게 옥이는 항상 퍼주고 싶은 마음뿐입니다..
늘 그것이 부족해서 죄송스럽습니다…
요새 요리책 출판일로 바쁘게 지내고…그러다 보니 여러분들의 댓글에 답글도 못달아드리고…
이웃님들 블방에도 방문을 잘 못합니다… 그래도 마음만은 항상 감사함 가득입니다….
항상 감사하면서 하루하루 살아가겠습니다….
즐거운 월요일 보내시고요…이제 8월도 안녕이네요…. 행복하시고요..승리하세요 *^^*
*** 다음메인 카페/블로그에 소개해주셔서 감사드립니다 *^^*
*** 가실때요…아래 손가락모양의 view on버튼과 별모양의 좋아! 추천버튼 한번씩 클릭후 가주시면 감사하겠습니다.
( 로그인없이 추천버튼은 눌러집니다~)
*** 레시피를 인쇄하시려면 ==> http://board.miznet.daum.net/recipeid/21532
728×90
728×90
그리드형
키워드에 대한 정보 간장 게장 양념
다음은 Bing에서 간장 게장 양념 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 수미네반찬 김수미의 ′간장게장′ 레시피 | [수미네반찬 : 이웃집레시피] Soy sauce marinated raw crab recipe
- KFOOD
- K FOOD
- MUKBANG
- 먹방
- 韓國の食べ物
- かんこく
- りょうり
- spicy food
- korean spicy
- 케이푸드
- 올리브tv
- 올리브
- Olive
- Olive TV
- Spicy chellenge
- からみ
- 辛味
- YUMYUM K FOOD
- 얌얌케이푸드
- 올리브먹방
- 食べ放題
- グル
- 수미네반찬
- 이웃집레시피
- 김수미
- 레전드 레시피
- 다시보기
- 오분순삭
- 간장게장
- 홈쇼핑
- 대가
- 쉬운 레시피
- 한국 반찬
- Soomi's Side Dishes
- Soy sauce marinated raw crab
- Korean food Recipe
수미네반찬 #김수미의 #′간장게장′ #레시피 #| #[수미네반찬 #: #이웃집레시피] #Soy #sauce #marinated #raw #crab #recipe
YouTube에서 간장 게장 양념 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 수미네반찬 김수미의 ′간장게장′ 레시피 | [수미네반찬 : 이웃집레시피] Soy sauce marinated raw crab recipe | 간장 게장 양념, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
