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- 고구마를 깨끗하게 씻어주세요
- 밥솥에 넣어주고 물100ml를 넣어주세요 고구마양이 많다고 더 넣지마세요 –
- 압력밥솥에 찜 기능선택 ! 시간은 30분 ! 만능찜, 영양찜, 찜들어가는 기능은 다 가능해요 –
- 30분 지나면 이렇게 맛있는 고구마를 먹을 수 있어요 !
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직접 수확한 고구마를 쪘어요. 고구마 전기밥솥에 찌는 법, 고구마 물없이 찌는 법(군고구마)을 알려드려요.
찐 고구마, 군고구마
= 재료 =
[전기밥솥에 고구마 찌기]고구마 10개(885g)
물 1컵(175ml)
[물없이 고구마 찌기 / 군고구마]고구마 11개(845g)
= 만드는 방법 =
* 고구마는 수확후 1주일 이상 숙성해야 단맛이 올라와 맛있어요.
숙성되지 않은 고구마는 퍽퍽하고 맛이 없으니 꼭 숙성해서 드세요
[전기밥솥에 찌기]1. 고구마를 물에 씻어 흙을 닦아주세요
2. 고구마 양끝을 칼로 잘라주세요
3. 전기밥솥에 고구마를 넣고 만능찜 메뉴에서 30분 쪄주세요
4. 젓가락으로 찔러 끝까지 들어가면 완성이에요
[물없이 찌기]1. 고구마를 물에 씻어주세요
2. 팬에 고구마를 넣고 약불에서 40~50분 구워주세요
3. 중간중간 고구마를 뒤집어 위치를 바꿔 골고루 익게해주세요
4. 젓가락으로 찔러 끝까지 들어가면 완성이에요
* Music
Kevin MacLeod의 Clear Waters은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/… 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-…
아티스트: http://incompetech.com/
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고구마 전기밥솥으로 더 맛있게 찌는 법, 삶는 법. – 네이버 블로그
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전기압력솥 꿀 고구마 맛있게 삶는법 버튼 하나로 끝 – 요리하는놈
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주제에 대한 기사 평가 고구마 찌는 법 밥솥
- Author: 엄마의집밥
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- Date Published: 2019. 10. 2.
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압력밥솥으로 고구마삶는법
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고구마 전기밥솥으로 더 맛있게 찌는 법, 삶는 법.
고구마 전기밥솥에 찌기
맛있는 고구마의 계절이 돌아왔네요!
요즘 고구마 품종도 다양해져서 밤고구마, 호박고구마, 꿀고구마 등등 정말 다양하더라구요.
그 중에 가장 좋아하는건 호박 고구마인데 이웃님들은 어떤 고구마 좋아하시나요? ^^
전 예전엔 목이 컥컥 막히는 밤고구마를 정말 좋아했는데 목도 나이가 들었는지 쫌만 먹어도 숨 막혀 죽을 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지금은 달달하고 포실한 호박고구마가 제일 맛나더라구요~
꿀고구마는 궁금한데 혹여나 입에 안 맞을까봐 못 사봤어요…
혹시 꿀고구마 품종 드셔보신 분들 어때요? 알랴주셈 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그럼 본격 전기밥솥에 고구마를 삶아 볼께요!
먼저 고구마를 물로 깨끗히 씻어주세요.
이건 꼭 안해도 되지만 이렇게 양쪽 꼭지를 자르면 다 찌고나서 먹기가 더 편해요.
요렇게 잘라두면 고구마 까기도 편하고 끝 부분은 대부분 안드시죠?
그래서 꽁다리도 안나와서 먹을때 덜 지저분해서 전 요렇게 꼭지 잘라내고 삶고 있어요.
그리고 전기밥통에 물 반컵(200~300ml) 를 붓고 삼발이를 넣어주세요.
삼발이가 없을 경우엔 물을 3~4수저만 넣어주세요.
물 많이 넣으면 고구마가 물고구마가 됩니다.
뭔지 아시죠? 물 먹어서 완전 물러지고 맛도 없는 그 물고구마…
삼발이 위에 고구마를 얹어주세요.
그리고 만능찜 or 영양찜 모드로 시간 설정을 합니다.
시간은 20~30분으로 설정을 해주시는데요 고구마 크기에 따라서 시간을 늘리거나 줄여주세요.
저희집 고구마는 중간 사이즈라 30분을 설정 했는데요, 좀 팍팍하게 드시고 싶다면 20분만 하셔도 됩니다.
전 완전 푹 익은건 싫지만 살짝 포~옥 익은게 좋아 30분으로 선택 했어요.
30분 후 딱 제가 좋아하는 스타일로 삶아졌네요 ♡.♡
반컵 부어줬던 물이 아빠숟갈로 한수저 정도 남았어요.
삼발이 없이 물만 3~4수저 넣을땐 바닥이 약간 탄거처럼 눌러 붙을 수도 있는데 물 붓고 수세미로 살짝 닦아주면 깨끗하게 닦이니 걱정마세요!
완전 포실 포실 잘 익었어요!
노란 호박 고구마가 어찌나 맛나보이던지 ^^
어때요? 비쥬얼 폭발이죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저 다이어트 한다고 삶은건데 뜨거운거 호호 불어가면 앉은 자리에서 4~5개는 헤치웠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다이어트 하다 더 살찔 판 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냄비에 찐거랑은 비교가 안돼요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냄비보다 훨씬 당도도 좋아지고 진짜 맛있어요!
압력밥솥으로 만든건 진짜 다 맛있는 듯 ㅋㅋㅋㅋ 압력밥솥 만든 사람 상줘야 함 ㅋㅋㅋㅋㅋ
전에는 밥솥이 6인용이라 옥수수도 고구마도 못 쪄먹었는데 고장나는 덕분에 10인용 들였더니 요긴하게 잘 써먹네요 ㅋㅋㅋㅋ
고장나서 너무 다행 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
돈 들지만 저도 바꾸고 싶어서 에이에스 맡길 생각도 안하고 바로 구매 해 버렸는데 완전 굿 초이스였어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냄비 옆에서 고구마 익었는지 확인 안해도 되고 넘넘 편하고 짱짱 맛있게 쪄지네요!
옥수수도 고구마도 전기밥솥이 진짜 최고예요!!
불 옆에서 고생하지 마시고 전기밥솥에 고구마 쪄서 드셔보세요 ^^
전기 밥솥으로 초간단! 고구마 찌는법을 알려주게땅!★
쓰이! 트~ 안! 하이이잉~
사시음 나능 군고구마를 젤 좋아하는데!! 집에서 해먹기 너무 번거롭고ㅠㅠ 우리집은 인덕션이라… 직화냄비도 못하고ㅠ_ㅠ
그래서 고구마를 찌꺼얌!!
호박고구마
빠밤미~~ 먹음직스엽찌? 히힝ㅎㅎ 난 원래 밤고구마파야! 하지만 이번에는 뭔가 호박고구미가 땡겨서 호구마로 선택!
그리구 삶은 고구마는 물러지고 맛없더라궁~ 찌는게 체고야악!! 근뎅… 집에서 찜기에 찌는것도 불편….! 하지만 거쩡은 놉!
전기밥솥으로 엄청 쉽게 할 수 이따고
난 이걸 왜 지금에서야 생각난거신가!?헤헤ㅔㅎㅎㅎ
호박고구마
우선 고구마를 씻겨죠! 그리고 위아래 끝부분을 짤라줌미댱! 그리고 밥솥에 물 종이컵양으로 한컵넣구 찌면 끝!
단 고구마양을 너무 왕창 때려 넣으면 안되궁 나처럼 왕고구마는 일층정도까지만! 조금 적당한 작은 고구마는 이층까지 쌓아서 쪄도 됨!
전기밥솥
나는 고구마가 왕고구미라ㅋㅋㅋ30분 찌니까 속이 조금 덜 익었길래 10분 더 쪄줌ㅎㅎ 아주 잘익어씀!
작은 고구마는 시간을 더 줄여서해~ 그리고 중간에 한번 찔러보기!!
찐고구마
따라린! 앙성! 뺘뺨! 호구마라서 아쥬 노오래~ 고굼미 냄새가 집에서 폴폴난당ㅎㅎㅎ 달달구리 냄새~~ 넘조타~_~
고구마찌기
큰거 세개 쪘는데 전부 속까지 잘익었음!! ٩ (^ ᴗ ^) ۶ 맛도 체고얏!! 달달하니 ㅠㅠ 역시 겨울간식 고구마!!!
전기밥솥으로 하니까 뭐 따로 뒤집거나 물끓이는 그런거 없이~ 편하게 하쑤이씀!! ㅎㅎㅎ 아! 만약에 찜기능 없다면 그냥 취사기능 사용하면돼!
그리고 밥솥에 시간설정이 따로없으면 중간에 취소해서 고구마 익었는지 찔러보구!!
고구마한입 냠냠
뜨끈한 고구마랑 우유 한잔이면 끝!! 왕고구마라 한개먹으면ㅋㅋㅋㅋ 아주 든든햌ㅋㅋㅋ 난 고굼마가 넘무 죠아ㅠㅠ
여자들은 고구마를 대부분 좋아하는거가태ㅋㅋㅋㅋㅋ 내주변에 고구마 싫어하는 여자를 못봄ㅋㅋㅋ
나도 진짜 고구마 덕후라… 피자도 고구마피자 짱좋아하고, 고구마샐러드랑 고구마무스 환장함!! 고구마로 만든건 솔직히 다 맛있는듯… 인정? 헤헤ㅔㅎ헤!
그럼 다들 추운 겨울 간단하게 고구마 쪄서 마니마니 먹어오~~ 수고빠이이잉
압력밥솥 고구마 찌는 법 삶는 법 식은 고구마 맛있게 먹는 방법
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고구마
고구마 맛있게 찌는 방법
준비물과 삶는 시간, 불 조절 팁
[생활 정보]고구마를 맛있게 먹는 방법은 에어 프라이기 사용, 전자레인지 등 다양하지만 그래도 저는 가장 기본적인 압력밥솥에 쪄 먹는 방식을 가장 좋아합니다. 고구마는 겨울 간식으로 많이 알려져 있는데 언제 먹어도 맛있는 것 같아요. 자극적인 인스턴트 간식은 몸에도 좋지 않고 살이 많이 찌기 때문에 요즘처럼 활동이 많지 않은 시기에는 칼로리는 낮고 영양분은 높은 간식을 먹는 게 좋습니다.
준비물
압력밥솥을 이용해서 촉촉한 고구마를 만들기 위해 압력밥솥, 우주선 스텐찜기, 고구마, 물이 필요합니다. 압력밥솥은 전기밥솥도 좋지만 저는 가스레인지에 사용하는 압력밥솥을 사용했습니다.
압력밥솥에 물을 담아요.
과정
제일 먼저 흙이 묻어있을 수도 있는 고구마를 차가운 물로 깨끗하게 씻어줍니다. 음식을 씻을 때는 불순물이 들어있을 수도 있는 따뜻한 물을 사용하시면 안 됩니다. 고구마를 삶을 압력밥솥에 물을 담아줍니다. 이때 고구마가 닿지 않을 때까지만 물을 넣어주는 게 중요해요. 고구마에 물이 닿게 되면 고구마가 물러져서 맛이 없어집니다.
찜기에 고구마를 올려요.
저는 밤 고구마를 준비했습니다. 압력밥솥에 담은 물 위에 찜기를 올려두고, 깨끗하게 씻은 고구마를 넣어줍니다. 고구마끼리 겹쳐서 올려둬도 괜찮아요.
가스레인지에 압력밥솥을 올려요.
불 조절
처음 센 불에 10분 정도 삶아준 후 칙칙 소리가 나게 되면 중간 불로 바꿔 10분을 다시 삶아줍니다. 그런 다음 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 5분 뜸을 들여줍니다. 뜸 들이는 과정을 생략하게 되면 고구마가 덜 부드러워지므로 꼭 5분 동안 뜸을 들여주세요.
뚜껑을 열고 젓가락으로 고구마를 눌러보면서 잘 익었는지 확인합니다. 10분, 10분, 5분 법칙을 적용하면 보통은 다 익긴 하지만 아직 설익은 것 같다 싶으신 분들은 다시 삶지 마시고 압력밥솥에 남아 있는 열기로 익혀줍니다.
노릇노릇 익은 고구마
결과
그럼 이런 샛노란 고구마를 만나실 수 있습니다. 엄청 촉촉하고 부드러워서 추운 겨울 밖에서 곤 고구마를 사 먹는 듯한 느낌이었어요, 뚱뚱한 고구마 3개를 쪘더니 너무 많아서 2개는 남겨뒀네요.
식은 고구마 데우기
식은 고구마를 맛있게 먹는 방법은 뜨거운 고구마를 완전히 식힌 뒤 냉동 보관한 후 전자레인지에 1분 ~ 2분 동안 돌리게 되면 처음과 같은 상태로 다시 드실 수 있습니다.
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고구마 찌는 법 3가지 불은 필요 없어요.
식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로 사랑받는 고구마는 8월 ~ 10월까지가 제철인 음식입니다. 그냥 쪄서도 먹지만 샐러드, 튀김, 말랭이 등 활용도가 다양한 고구마이지만 익혔을 때 당분이 올라가기 때문에 과잉 섭취하지 않도록 조심하셔야 합니다. 오늘은 불이나 찜기 없이 고구마 찌는 법 3가지에 대해 알아보겠습니다.
여름 제철음식 고구마
찜기 없이 고구마를 찌기 전 먼저 해야 할 일은 고구마를 깨끗이 씻은 후, 칼로 살짝 칼집을 내거나, 포크로 몇 군데 구멍을 내주시거나 고구마 양쪽 끝을 잘라내줍니다. 고구마가 익게 되면 껍질 사이로 공기층이 생기는데 이것이 빠져나가지 못하면 찌는 동안 터지거나 갈라질 수 있습니다.
고구마 찌는 법 – 전자레인지
전자레인지에 고구마를 찔 때는 먹을 양만큼만 찌시는 게 좋습니다. 찌는 과정에서 수분이 날아가기 때문인데요. 껍질이 마르지 않도록 손질한 고구마를 키친타월로 감싸 촉촉하게 물에 적셔준 후 전자레인지에 쪄주시면 됩니다.
고구마 한 개가 익는 시간은 평균 3분 정도 되지만, 전자레인지의 출력 양이나 고구마의 크기에 따라 시간이 달라질 수 있기 때문에 중간중간 확인하면서 시간을 가감하시면 됩니다.
고구마 한 개를 전자레인지에 돌릴 때는 머그컵을 활용해 보세요.
고구마 사이즈가 클 때는 반으로 잘라 익히시면 시간이 단축됩니다.
고구마 찌는 법 – 전기밥솥
전기밥솥으로 고구마를 찔 때는 일반 전기밥솥이나 압력 전기밥솥이나 상관없습니다. 깨끗이 씻은 고구마를 내솥에 넣고 물을 조금 넣어 쪄주시면 되는데, 이때 주의하실 점이 물에 고구마가 닿지 않도록 하셔야 합니다. 삼발이나 도자기 그릇 등을 활용하셔서 물이 닿는 것을 피해 주세요.
전기밥솥을 이용해 고구마 찌기
일반 전기밥솥일 경우 취사를 하신 후 익었는지 확인해 보시고 익지 않았을 경우 다시 취사 버튼을 눌러 익혀주시면 됩니다. 압력 전기밥솥일 경우 찜 모드를 이용하시면 됩니다. 고구마의 양과 개인의 환경에 따라 달라지지만 10개 기준으로 찜 모드 20분 ~ 25분이면 완성됩니다. 확인해 보시고 좀 덜 익었다 하시면 시간을 추가해 완전히 익혀주시면 됩니다.
물은 머그컵 한 잔 정도를 넣으시면 됩니다.
고구마를 물에 넣고 삶을 경우 수용성 비타민 등이 물에 녹을 수 있습니다.
고구마 외에도 감자, 옥수수, 양배추 등을 찔 때도 좋습니다.
고구마 찌는 법 – 에어프라이어
에어프라이어에 고구마를 찔 경우 군고구마 맛을 느낄 수 있습니다. 에어프라이어 바구니에 종이 포일을 깔고 고구마를 넣어주세요. 에어프라이기 종류에 따라 달라지지만 170˚ ~ 200˚의 온도로 평균 20분 ~ 30분 정도 구워주시면 됩니다. 중간에 한 번 뒤집어 주시고, 고구마 양에 따라 시간을 가감하시면 됩니다.
고구마에 올리브유 등을 살짝 발라 구우면 수분 손실이 적어 촉촉한 고구마를 맛보실 수 있습니다.
오븐식 에어프라이어라면 종이 포일 없이 그냥 넣어주시면 됩니다.
지금까지 불이나 찜기 없이 고구마 찌는 법에 대해 알아봤습니다. 빠른 시간에 드시고 싶으시다면 전자레인지를, 촉촉한 찐 고구마를 원하신다면 전기밥솥을, 군고구마를 드시고 싶을 땐 에어프라이어를 사용하셔서 맛있는 고구마 드셔 보세요.
전기압력솥 꿀 고구마 맛있게 삶는법 버튼 하나로 끝
고구마는 칼로리가 낮은 식재료가 아닌데도 불구하고 다이어트 식품으로 많이들 찾으시죠. 그 이유는 바로 간단하게 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 포만감을 오랫동안 유지시켜주기 때문에 다이어트 식품으로 각광을 받죠.
이제 선선한 바람이 불어오는 가을이 되고 마트에서는 고구마를 쉽게 접할 수 있는 계절이 되었습니다. 고구마 맛있게 삶는 법 전기압력솥의 버튼 하나로 가능합니다.
잘 익은 고구마
전기압력솥 고구마 맛있게 삶는법 재료
고구마 1kg
물 200ml
전기압력밥솥
고구마는 자체의 당분으로 인해 따로 재료가 필요하지 않고 물과 전기압력밥솥의 압력과 고온의 열만 있으면 맛있는 고구마 삶기를 하실 수 있습니다.
고구마는 호박고구마와 밤고구마만 있는 것이 아니라 요즘에는 신품종이라 하여 다양한 종류의 고구마가 시중에 나오고 있습니다.
저 역시 이번에 먹은 고구마가 호박고구마의 질감과 밤고구마의 맛이 합쳐진 베니하루카 고구마를 먹었습니다.
고구마 맛있게 삶는법 과정
고구마 삶는 과정
고구마 약 1kg을 준비합니다. 전기압력솥에 고구마를 삶을 때는 무게가 크게 중요하지 않습니다.
흐르는 물에 고구마를 잘 씻어 줍니다.
전기압력솥에 고구마를 넣고 200ml의 물을 넣고 내솥을 전기압력솥에 넣어줍니다.
백미·일반밥에 설정을 하고 취사를 눌러 줍니다.
고구마의 양이 적다면 백미쾌속으로 진행해주셔도 됩니다.
가지고 있는 전기압력솥의 백미·일반밥의 시간은 40분, 백미쾌속의 시간은 15분 걸립니다.
고구마 칼로리 및 효능
고구마 칼로리 : 100g당 125~130kcal
고구마의 다이어트 효능 : 고구마는 탄수화물 식재료중 식이섬유가 풍부하게 함유되어 포만감과 함께 장운동을 촉진시켜주며 혈당지수가 매우 낮아 적당량 섭취를 할시 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
고구마의 베타카로틴 : 베타카로틴은 눈의 피로를 덜어주고 콜레스테롤을 감소시켜주어 혈관 건강에 도움이 주며 항산화 효과를 가지고 있어 피부 노화와 암 예방에 효능이 있습니다.
혈압 안정 효능 : 칼륨은 몸안에 있는 나트륨 성분을 몸 밖으로 배출시켜주는 효능을 가지고 있습니다. 고구마에도 풍부한 칼륨이 포함되어 있어 혈압 안정 효능이 있는 것으로 밝혀졌습니다.
고구마 종류 및 설명
밤고구마 : 고구마의 맛이 밤과 비슷하다고 하여 붙여진 이름으로 호박고구마에 비해 물기가 없는 것이 특징인 고구마입니다. 고구마를 삶아내면 삶은 밤과 비슷한 색을 가지고 있는 특징이 있습니다. 다양한 조리법으로 만들 때는 상대적으로 단단한 조직을 가지고 있어서 다양한 요리에 사용되는 특징이 있습니다. 추운 겨울 동치미와 함께 먹을 때 그 맛은 배가 됩니다.
호박고구마 : 호박처럼 노란 빛을 띠고 있어 호박고구마라는 이름이 붙여졌으며 밤고구마에 비해 찌거나 삶았을 때 부드러운 식감을 자랑합니다. 보통 고구마 말랭이로 만드는 고구마는 호박고구마입니다.
베니하루카 고구마(꿀고구마) : 밤고구마와 호박고구마의 중간형태를 가지고 있는 베니하루카 고구마는 당도가 매우 높은 것이 특징으로 꿀고구마로 불립니다. 수확 직후에는 밤고구마와 같지만 숙성을 시킬수록 호박고구마처럼 촉촉하고 당도가 높아집니다.
자색고구마 : 속살이 보라색이 특징은 자색고구마는 안토시아닌 색소가 함유되어 있는 것이 특징으로 이는 항산화 효과가 뛰어납니다. 보통 단맛이 적어서 찌거나 삶아서 먹기보다는 색상이 특이하고 이뻐 다양한 가고 식품에 활용이 됩니다. 자색고구마의 가루를 이용하여 떡, 국수, 아이스크림 등 천연 색소로 활용이 되기도 합니다.
키워드에 대한 정보 고구마 찌는 법 밥솥
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