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안녕하세요 Ellie입니다
해외생활 좀 해봤다는 사람들은 다 하는 깻잎키우기를
저도 한번 도전해봤습니다 🌱
길고 길었던 파종부터 발아까지 14일간의 성장과정을 찍어봤어요ㅎㅎ
어서 빨리 깻잎에 삼겹살을 싸먹을 수 있길 바라면서….!!
こんにちはEllieです！
今日は韓国料理（特にサムギョプサル）に欠かせない「えごま」の種植えから、発芽までの14日間の成長ドラマを映像でおさめてみました！ベランダでもちゃんと育てると立派に葉っぱまで育つみたいなので早くサムギョプサルの包んで食べたいです笑
エゴマの種はホームセンターで購入しました！もっと情報が必要な方は、コメントください。
#깻잎 #베란다재배 #えごま
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쾌속으로 상추와 들깨씨앗 발아! – 브런치
흙에 미리 구멍을 뚫고, 젓가락으로 뿌리를 살살 잡아 깊게 넣어주면 된다. 자신이 없으면, 숟가락으로 가장자리 흙까지 푹 떠서 통째로 옮겨주면 더 쉽다 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 7/24/2021
View: 6222
일주일만에 깻잎 파종, 발아시키기 / 깻잎 키우기 1탄 (다이소 …
안녕하세요 ^^ 깻잎 키우기 일주일 차입니다! 다이소에서 1000원 주고 산 깻잎 씨앗이고요. 깻잎이 무서운 속도로 자란다길래 일단 씨앗 15알만 파종 …
Source: hyegu.tistory.com
Date Published: 11/1/2022
View: 61
독일에서 깻잎 키우기 1 : 파종과 발아 – 레일라 블로그
독일에서는 많은 사람들이 모종을 사다가 혹은 씨앗을 가져다가 깻잎을 자급자족해서 먹는다. 워낙 값이 비싸서 깻잎이 아니라 금잎이기 때문.
Source: laylachae.tistory.com
Date Published: 5/28/2022
View: 1153
텃밭 깻잎 씨 발아 성공률 높이는 비법
씨앗을 심지도 않은 이곳저곳에서 씨앗이 발아되어 깻잎이 알아서 혼자 잘 자라고 있는 게 아닙니까. 어떤 돌봄도 주지 않았는데 말이죠 ㅋ. 또한 텃밭에 …
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Date Published: 10/27/2021
View: 3626
깻잎 발아 잘시키는 법. 여름에 깻잎 발아 시키기. 미국에서 깻잎 …
사진처럼 일부의 씨앗들을 집에서 아래 사진과 같이 락앤락통에 키친타월에 물을 흥건히 묻힌뒤 위에 씨앗을 놓고 랩을 씌워 실내 (화씨 75도) 에서 …
Source: enjoybioinfo.blogspot.com
Date Published: 9/10/2021
View: 7912
깻잎 일기 #1 – 하이델버거 블로그
깻잎씨와 고추씨를 뿌렸다. 네모난 반찬통에 젖은 냅킨을 한 장 깔고 그 위에 씨앗을 흩어 놓았다. 전문용어로 이렇게 발아시키는 방법을 물발아 혹은 …
Source: jamieundjay.tistory.com
Date Published: 6/29/2021
View: 3101
일본에서 깻잎 씨앗 발아 성공과 상추 씨앗 발아 시작하기
안녕하세요. 일본 회사원입니다. >_< 어설픈 홈 가드닝을 시작한지 2주가 조금 지났어요. 깻잎이 너무 먹고 싶었던 찰나, 블로그 이웃님에게 자극 ...
Source: japanworkman.tistory.com
Date Published: 2/2/2022
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주제에 대한 기사 평가 깻잎 씨앗 발아
- Author: Ellie’s TV – ASMR / Nature / Hobby
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- Date Published: 2020. 6. 12.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Alx9G00T8HI
쾌속으로 상추와 들깨씨앗 발아!
모종 만들기를 처음 했던 것이 작년이었다. 그 전에는 그냥 모종을 사다 심었고, 그러고 나니 나도 씨앗에서부터 시작하고 싶은 생각이 들었었다. 그런데 결과는 그다지 좋지 못했다. 그냥 씨를 심으면 모종이 저절로 되는 줄 알았는데, 은근히 신경 써야 할 게 많은 작업이 모종 만들기였다.
결국 이래 저래 고생을 하다가 뒤늦게 만들어진 토마토 모종은 너무 늦어서 열매를 별로 맺지 못하고 시즌을 마감했다. 물론, 작년 날씨가 여름 내내 비가 내렸던 터라 어쩔 수 없는 상황이긴 했지만, 그래도 구매한 모종들은 다들 결실을 보이는 상황에서 더디 더디 자라는 나의 토마토는 참으로 안타까웠다. 그리고 깨달았다. 모종을 만드는 데에는 시간이 생각보다 오래 걸린다는 것을…
모종을 판매하는 곳에서는 이미 2월부터 싹을 틔우고 모종 만들기를 시작한다. 그들은 전문이니까 잘한다. 그렇다고 나도 2월부터 할 필요는 없다. 싹만 틔운다고 술술 자라는 것이 아니기 때문이다. 그래서 무조건 일찍 한다고 또 좋은 것은 아니다. 마켓에 가면 진작부터 토마토랑 오이랑 모종들을 파는데, 정말 사고 싶어서 손이 근질근질하지만, 날씨가 협조하지 않는 시기에는 그저 꾹 참아야 한다. (물론 한국처럼 창문으로 보온되는 베란다라면 키울 수 있다!)
즉, 모종은 타이밍이 중요하다. 나도 부지런을 떨고 진작에 씨앗 발아를 시도했지만, 이것저것 제대로 신경 못 쓰는 동안 모종은 웃자라고 말았다. 그리고 난 어째 늘 그렇게 상추만 심으면 웃자랄까! 그래서 마음을 단단히 먹고 상추의 성질을 충분히 공부한 후에 새로운 모종 만들기에 돌입했다. 사실 상추는 너무 뜨거운 여름이나 영하로 떨어지는 추운 겨울만 아니면 만만하게 늘 키울 수 있는 채소니까 부담 없이 심으면 된다. 하지만 깻잎은 좀 부지런을 떨어야 했다. 5월 둘째 주에는 밭에 심고 싶으니까 말이다.
씨앗을 심어서 발아를 시키고 싶다면 기본적인 씨앗의 성격을 알아야 한다. 많은 씨앗들은 꽃이 핀 후 씨를 맺고 땅에 떨어져서 겨울을 난다. 그리고 봄에 싹이 올라온다. 즉, 씨앗 중 일부는 반드시 겨울을 나야 하는 것들이 있다. 그런 것들은 편법으로 냉장고에 며칠 보관해주는 것이 좋다. 그렇지 않더라도, 씨앗은 밀봉해서 냉동 보관하면 훨씬 오래 보관할 수 있다.
두툼한 씨앗들은 쉽게 발아가 안 된다. 그런 씨앗들은 하루 정도 물에 불려주기도 한다. 역시 겨울을 나면서 땅 안에서 씨앗이 손상되고 바깥 껍질이 약해져서 결국 싹이 밀고 나오게 해주는 것과 같은 원리이다. 그런 특별한 씨앗들은 그냥 심으면 잘 안 나서 사람 속을 태우기 쉽다. 하지만 오래 기다리면 결국 나온다. 심하면 다음 해에 나오더라도 말이다! 그러면 발아에 관한 정보를 좀 더 모아보자.
1) 광발아 vs 암발아
씨앗을 구분하는 중요한 성질 중 하나가 바로, 이름도 어려운 광발아(光發芽)와 암발아(暗發芽)로 나뉘는 것이다. 글자를 잘 보면, 광발아는 빛이 있어야 발아가 된다는 뜻이고, 암발아는 반대로 빛이 없어야 싹이 튼다는 것이다.
대체로 깨알보다 작은 씨앗들은 광발아가 많다. 그런 씨앗들은 그냥 흙 위에 뿌리고 심지어 그 위로 흙을 덮지도 않는다. 반대로 두툼하게 생긴 씨앗들은 암발아가 많다. 이런 씨들은 좀 깊게 묻어줘야 한다. 나는 이런 씨들을 발아시킬 때에는 어두운 뚜껑으로 덮어놓는다.
왼쪽이 상추 씨앗, 가운데가 들깨, 오른쪽은 비교를 위해 놓은 분꽃씨
우리가 어떻게 이런 것들을 다 알겠느냐고? 사실 몰라도 대부분의 씨앗들은 환경에 굴하지 않고 발아가 되긴 된다. 시간이 오래 걸릴 뿐. 즉, 이런 정보들은, 우리 인간들이 보다 빠르게 수확을 하기 위해서 얻어낸 정보들이다.
그러면 오늘의 주인공인 상추와 들깨는? 광발아 씨앗이다. 그래서 나는 이번에 흙을 전혀 덮지 않고 발아를 시키기로 했다. 빨리 하고 싶으니까!
2) 발아 온도
발아를 시키는 데에는 씨앗마다 다른 적정 온도가 있다. 세상살이가 뭐 이렇게 까탈스러운가! 자연에서는 다 저절로 발아하는데 말이다! 하지만 역시 온도가 맞지 않아도 시간이 걸릴 뿐 발아는 된다. 참고로 기억해주면 좋은 것은, 대부분 씨앗은 높은 온도에서 발아가 잘 된다. 실제 생육 온도보다 발아 온도가 높은 편이다. 오이나 호박 같은 것은 발아 적정 온도가 30도 넘어간다. 그래서 흔히 추울 때 발아를 빨리 시키려면, 모종 트레이 밑에다가 온열 매트 같은 것을 깔아주기도 한다. 한국식으로 하면 전기장판이라도… 아니면 요즘 핫한 인스턴트 팟에서 요거트 온도에 맞춰서 발아시키는 팁도 본 적 있다.
하지만 상추나 들깨는 그렇게까지 해줄 필요는 없다. 대략 20도~25도 정도면 발아가 제일 잘 된다. 베란다에 해가 잘 드는 곳에 놓아주면 좋다.
3) 발아 습도
씨앗이 발아되기 위해서 꼭 필요한 것 중 하나가 물이다. 물을 머금어야 발아가 된다. 그래서 발아가 잘 안 되는 씨앗들은 미지근한 물에 하루 정도 담가 두기도 한다.
속성으로 하고 싶은 사람들은 키친타월을 적셔서 그것을 감싼 후 지퍼백에 넣어서 발아를 미리 시키기도 한다. 그렇지만 일반 씨앗은 굳이 그렇게 할 필요가 없다. 오히려 발아된 씨앗을 뒤늦게 흙으로 옮기면 스트레스받아서 잘 안 크기 쉽다. 보기엔 살아있는 것처럼 보이지 않는 식물들도 사실 다 생명체이기 때문에 자질구레한 일들로 은근 스트레스를 잘 받는다. 그리고 아차 하는 사이에 웃자라거나 곰팡이가 피기도 쉽다. 그래서 나는 차라리 흙에 얹어서 수분을 넉넉히 주는 쪽으로 선택했다.
4) 흙 선택
사실 씨앗은 이미 발아를 위한 영양분을 안에 가지고 있다. 따라서 씨앗을 심는 흙은 꼭 양분이 필요한 것은 아니다. 하지만, 발아 이후에 모종이 될 때까지 폭풍 성장하려면 아무래도 양분은 좀 있는 것이 좋다.
씨를 심으려면 심을 화분이 필요하고 (이것은 지난번 포스팅을 확인하세요:https://brunch.co.kr/@lachouette/267) 그리고 그다음에 필요한 것은 흙이다. 제일 쉬운 법은 봉지에 든 흙을 사 오는 것이다. 소규모로 베란다에서 작게 화분 한 두 개 키울 거라면 그냥 흙을 사 오자. 한국 같으면 발아용 상토를 팔기 때문에 그걸 그냥 사면되고, 이곳 캐나다에서도 Seed starting mix 종류로 구입하면 되니 잘 모르면 사는 게 싸다. (흙을 사실 분들은, 이 파트는 건너뛰세요)
하지만 우리처럼 집에서 가드닝을 많이 한다면 직접 만드는 것이 가격 면에서 만만하다. 지난번에 삽목 할 때에는 양분이 전혀 없는 흙을 사용했으나, 씨앗 발아용은 양분이 약간 있으면 좋다. 앞에서도 말했지만, 발아하는 데에는 양분이 전혀 필요하지 않다. 씨앗은 스스로 발아해서 어느 정도 버틸 수 있는 양분을 이미 가지고 있기 때문이다. 그게 그들의 생존전략이다. 달걀이 안에 양수와 양분을 가지고 있는 것과 마찬가지로 말이다. 그러나 발아만 하면 되는 것은 아니고, 발아 후에 모종의 모양을 갖추는 데에는 약간의 양분이 있으면 도움이 된다. 그렇다고 비료를 듬뿍 사용하면 씨가 발아하다가 썩어버릴 수 있다. 왜냐하면 뿌리가 연약한데 비료가 너무 세기 때문이다. 갓 태어난 아이에게 갈비구이를 먹이는 격이 되지 않도록 해야 할 것이다.
그래서 사람들에 따라서는 양분 전혀 없이 피트모스(peat moss)에다가 질석(vermiculite)만 섞어서 사용하기도 하는데, 나는 약간 영양분이 있는 쪽을 선택하기 때문에 비료흙(mushroom manure)을 섞어준다. 물론 거름류는 충분히 다 삭은 것을 사용하는 것이 좋기 때문에, 올해 배달받은 비료흙 말고, 작년에 쓰고 남겨둔 비료흙을 사용했다. 그러면 충분히 안전하다. 비율을 보자면, 충분히 발효가 끝난 비료흙 2컵에 피트모스 또는 코코피트(coco peat)를 2컵 넣고, 다시 거기에 펄라이트(perlite)나 질석을 1컵 넣어준다. 컵의 크기는 상관없이 그 비율만 대강 지켜주면 된다. 정밀하게 계량하려고 애쓸 필요 없다.
궁금한 분들을 위해서 아주 간단히 설명하자면, 피트모스는 늪이나 습지 등에서 자란 미생물로 만들어지는 것이고, 코코피트는 코코아의 과육과 섬유질을 사용하고 남은 부산물로 만들어지는데, 둘 다 수분을 많이 머금을 수 있는 특성이 있어서 화분에 사용된다. 우리 집에는 피트모스가 많아서 사용 중이었는데, 피트모스는 산성이기 때문에 사실 일부 식물에게는 잘 맞지 않는다. 진달래나 블루베리 같은 것들은 산성토양을 좋아하지만 일반적으로는 주의해야 할 부분이다. 그래도 이렇게 발아용으로 사용되는 데에는 큰 무리는 없으므로 그냥 사용해도 된다. 환경을 위해서는 코코피트가 더 좋다고 하는데 근처에서 판매하는 곳을 못 찾아서 헤매다가 최근에 구매했는데, 질감이 너무 좋다. 앞으로 잘 애용할 것 같다.
질석이나 펄라이트 역시 수분을 잘 머금는 데다가 흙을 가볍게 하는 용도 때문에 많이 사용되는데, 화분 흙 안에 스티로폼 가루처럼 보이는 게 섞여있다면 그게 펄라이트다.
준비가 완료되었으니 씨앗을 심을 것이다. 음! 심는다고 하는 것은 적당하지 않을지도 모르겠다. 일단 달걀 판을 준비했다. 흙은 충분히 섞어주고, 화분에 담은 후 물을 촉촉하게 준다. 지난번 글에서 썼던 것처럼, 물 공급을 아래쪽에서 해주는 저면관수를 해주면 제일 좋다. 그래서 이렇게 두 겹으로 준비를 해줬다. 흙을 담은 달걀판은 밑에 구멍이 뚫려있다. 물 공급은 아래쪽 트레이에 해줄 것이다.
발아율이 얼마나 될지 모르기 때문에 씨를 조금 넉넉히 뿌리는 것은 좋지만, 그렇다고 해서 마구 뿌려대지 않는 것이 좋다. 사실 나는 좀 소심한 사람이어서, 새싹을 솎아주는 일이 너무 싫다. 그런데 솎아주기를 미루면 새싹이 순식간에 웃자란다. 상추는 경쟁하는 것을 아주 싫어한다.
밝은 색으로 길쭉해 보이는 것이 상추 씨앗
자, 그래서 이렇게 놓았다. 달걀 자리 하나에 2개씩 살짝 거리를 두고 얹었다. 그리고 흙으로 덮지 않았다. 대신 뚜껑을 덮어서 수분을 유지하게 해 줬다. 나만의 발아 인큐베이터이다. 그리고는 그로우 라이트(grow light) 밑에 가져다 놨다. 집에 이런 것이 없다면, 해가 잘 드는 곳에 놓아주면 된다. 사실 이렇게 시도하면서도 설마 하루 만에 싹이 트기야 하겠어? 그랬는데, 정말 만 하루가 지나자 씨앗에서 복슬복슬한 꼬리가 나왔다.
하얀색으로 솜털처럼 보이는 뿌리
정말 신비롭게도 이렇게 하얀 솜털이 나오더니 흙을 더듬어 땅 속으로 들어갔다.
왼쪽에 2개의 새싹이 흙으로 뿌리를 내리고 일어섰다. 오른쪽에도 한 개
나는 별달리 해준 것이 없다. 흙을 덮어주지도 않았다. 그냥 알아서 뿌리내리기를 기다렸는데, 이틀 만에 이런 모습을 보이다니 정말 대단하다! 나는 수분을 유지하도록만 도와줬고, 위쪽이 행여라도 마를 것 같으면, 분무기로 위에만 살짝 뿌려줬다.
발아되어 오뚝 선 모습이 신통하지 아니한가!
아래는 깻잎 싹이 나온 것이다. 아니 뿌리! 하얗게 내민 것이 뿌리다. 이제 저게 땅 속으로 들어가야 한다. 살짝 불안하다면, 저 위에 흙을 살짝만 뿌려줘도 된다.
자, 위처럼 씨앗이 발아되었다면, 이제 거친 세계로 들어가자. 저 상태로 하루 이틀 방치하면 웃자란 모종이 되어버린다. 내가 자꾸 웃자란다는 얘기를 하는데, 도대체 웃자라는 것이 뭐냐고? 그야말로 키만 멀대같이 클 뿐 영양가가 없다는 얘기다.
씨의 발아는 아가의 탄생과 비슷한 느낌이 든다. 아기를 임신하고 있는 씨앗이 발아되는 것은 산고를 거쳐야 한다. 그런데 그렇게 해서 싹이 나왔다고 해서 전부가 아니다. 아기가 태어나면, 그다음 일이 더 많아지는 것과 마찬가지다. 낳는 것보다 기르는 것이 더 어렵다!
씨앗이 발아되어서 나오면, 그다음에 영양을 받아서 쑥쑥 커야 하는데, 그 영양 중 하나가 햇빛이다. 햇빛을 넉넉히 못 받으면, 그거 받겠다고 온 에너지를 키 키우는데만 쏟아서 가늘고 길게 자라 버린다. 그러면 에너지를 거기에만 썼기 때문에, 두 번째 잎을 내밀을 힘 조차 남아있지 않는 경우가 많고, 나온다고 해도 잘 자라지 않는다.
잠깐 신경을 못 쓴 사이에 순식간에 웃자란 토마토 모종들, 다시 만들어야 한다.
왼쪽에 흐리게 보이는 깻잎 모종은 태어난 지 한 달도 넘은 것인데, 너무 웃자라서 저대로 성장이 멈췄다. 아무리 둬도 변화가 없었다. 하지만 달걀 껍데기 안에 이 녀석은 일주일도 채 안 되었는데 짧고 단단하게 자라서 두 번째 잎을 내고 있다.
즉, 웃자라 버렸다면 살리려고 애를 쓰지 말고 새로 빨리 다시 시작하는 것이 좋다. 발아가 되어서 단단하게 자랄 때까지 시간이 좀 걸리므로 부지런히 다시 시작하자.
앞에서도 말했지만, 상추는 경쟁이 치열해도 웃자라기 쉽다. 그냥 처음부터 간격을 좀 두고 씨를 뿌리는 것이 좋고, 바짝 붙어 나왔다면 바로 제거해주는 것을 추천한다.
또한 물이 너무 많아도 웃자란다. 그래서 저면관수로 필요한 만큼만 밑에서 물을 대주는 쪽으로 하는 것이 안전하다. 상추가 무럭무럭 귀엽게 자라고 있다.
달걀판 뚜껑에서 잘 자라고 있는 깻잎
한 가지 더 추가하자면, 너무 더워도 웃자란다. 발아온도는 대부분 높은 온도가 좋지만, 발아 직후에는 바로 실온으로 꺼내 줘야 한다. 나는 일찌감치 밖에 내놓고 훈련을 시켰다. 상추는 추위에도 강한 편이기 때문에 봄철의 웬만한 날씨에는 끄떡없다.
때마침 낮에는 해가 뜨겁고, 밤에는 7도 정도로 온도가 내려가는 날씨가 이어져서 상추들은 첫날부터 쫓겨났다. 그래도 씩씩하게 잘 자랐다.
반면에 깻잎은 밤 온도가 8도 이하로 떨어지면 감기 걸린다. 즉, 냉해를 입는다. 따라서 밤에는 실내나 온실로 반드시 넣어줘야 한다.
또한, 만일 실내에서만 키우던 모종들이라면 갑자기 처음부터 바깥에 종일 내보내면 좋지 않다. 잎이 해를 감당할 수준이 안 되었기 때문이다. 그러면 잎이 그냥 타 버린다. 즉, 그늘에서 한두 시간 정도씩 훈련을 시키며 매일 시간을 늘려서 온전히 날씨에 적응을 하도록 해야 한다.
자리가 넉넉하다면 좀 더 키워서 옮겨도 되지만, 좁은 곳에 심었다면, 이 맘 때쯤 옮겨줘도 좋다. 뿌리가 다치지 않게 조심해서 심어준다. 흙에 미리 구멍을 뚫고, 젓가락으로 뿌리를 살살 잡아 깊게 넣어주면 된다. 자신이 없으면, 숟가락으로 가장자리 흙까지 푹 떠서 통째로 옮겨주면 더 쉽다. 특히 깻잎은 밀집해도 웃자라지 않으므로 숟가락으로 두세개 붙어있어도 분리하지 말고 그대로 떠서 중간크기 화분에 옮겨주면 된다.
이제 날씨의 협조에 따라 성장해주도록 기원하면 된다. 상추와 깻잎들아 무럭무럭 자라렴!
팁 요약 정리!
상추 발아 팁:
– 씨를 너무 바짝 붙여서 뿌리지 말것 (밀집하면 웃자라기 쉬움)
– 흙으로 두텁게 덮지 말것, 아예 안 덮어도 됨
– 발아할때까지 촉촉하게 관리할 것
– 발아 직후 선선하고 해가 잘 드는 곳으로 옮길 것.
– 발아 물은 저면관수(아래쪽에서 흡수하는 방식) 할 것, 과습하지 않게 주의 (싹이 녹음)
깻잎 발아 팁:
– 위와 비슷함
– 약간 밀집해도 덜 웃자람
– 영상 10도 이하에는 내보내지 말것
일주일만에 깻잎 파종, 발아시키기 / 깻잎 키우기 1탄 (다이소 깻잎 씨앗)
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안녕하세요 ^^
깻잎 키우기 일주일 차입니다!
다이소에서 1000원 주고 산 깻잎 씨앗이고요.
깻잎이 무서운 속도로 자란다길래 일단 씨앗 15알만 파종시켰습니다. ㅎㅎ
파종과 발아를 위해 필요한 재료는
키친타월과 물! 이렇게만 있으면 됩니다.
재활용 플라스틱 용기에 물을 흠뻑 적신 키친타월을 깔고 씨앗을 줄 세웠어요.
” 발아시킬 때 가장 중요한 것은 수분이 마르지 않도록 신경 써주는 것이에요! ”
그래서 이렇게 투명 랩으로 수분이 날아가지 않도록 덮어줬어요.
그리고 구멍이 뚫려있는 플라스틱 용기여서 밑에 물을 적신 키친타월 한 장을 더 깔아줬습니다.
3일 차
3일 만에 15개 중 반이 씨앗 껍질이 열리기 시작했어요!
4일 차
중간중간에 밑에 고인 물 갈아주고 씨앗이 물에 충분히 적셔지도록 해줍니다.
5일 차
될 성 부른 나무는 떡잎부터 알아본다더니.. 같이 파종시켰는데 성장 속도가 다릅니다.
아예 발아가 안 되는 씨앗도 있어요.
성장 속도가 달라서 흙에 언제 옮겨 심어야 하나 고민했는데..
일주일 지나서 할까 하다가 이미 씨앗 껍질을 탈출한 아이들이 걱정되어
6일 차에 흙에 옮겨 심어줬습니다.
6일 차
흙에 옮겨 심을 때는 핀셋으로 아주 조심히 뿌리가 끊어지지 않도록 옮겨주고,
흙에 물을 흠뻑 적신 후에 젓가락으로 구멍을 살살 내어 심어줬어요.ㅎㅎ
심은 다음에 물을 주면 아직은 잎이 약해서 다칠까 봐 미리 줬어요!
완전히 뿌리를 내리고 줄기가 단단해지고 잎이 피기 전까지는 수분을 잘 신경 써야 한다고 하네요.
깻잎 아가들을 햇빛이 잘 들고 바람이 잘 통하는 곳에 놓아줍니다.
7일 차
딱딱한 씨앗이 뿌리를 내리고 잎을 피우고 생명이 자라고 있다는 게 참 신기하고 놀랍습니다.
하트 모양으로 예쁘게 잘 자라고 있는 저희 집 깻잎 아가들입니다.
지금은 아가라 괜찮지만 더 자라면 화분 큰 곳으로 옮겨 심을 거예요. (분갈이)
요 아가들이 큰 깻잎 나무가 되기를 꿈꾸며~~
깻잎 성장 일기는 계속됩니다! ㅎㅎ
감사합니다.
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독일에서 깻잎 키우기 1 : 파종과 발아
독일에서는 많은 사람들이 모종을 사다가 혹은 씨앗을 가져다가 깻잎을 자급자족해서 먹는다.
워낙 값이 비싸서 깻잎이 아니라 금잎이기 때문.
독일 뿐만 아니라 영국이나 미국등 해외생활하는 사람들은 대부분 관심있어하는 깻잎 키우기.
오늘은 파종부터 발아까지의 여정에 대해 적어보려고 한다.
파종은 흙에 직파할 수도 있지만 이렇게 키친타올에 올려두고 물을 뿌려준 후 랩으로 씌워두면 금방 자란다고해서 그렇게 했다.
내가 파종을 했던 날짜는 4월 11일이었는데, 당시 온도가 꽤나 따뜻해졌을 때라 밤에도 창문을 열어놔도 될 정도로 따뜻했었다.
덕분에 씨앗은 금방 싹을 틔웠다.
거의 1.5일만에 이렇게 싹이 튼다.
잎들깨 씨는 광발아성이라서 햇빛이 있는 곳에서 더 잘 나온다고한다.
씨앗이니까 어두운 데(흙 속)에 있어야 잘 나온다고 생각했는데 아닌가보다.
며칠 지나고 나면 이렇게 꼬리가 길어진다.
이 때 씨앗을 잘 보면 주변에 하얀색 솜털같은게 있는데 이걸 곰팡이로 오인해서 닦아내거나(!) 문질러내는(!) 사람들이 있다.
이것도 뿌리의 일종이니 기껏 발아한 종자를 괴롭히지 말자.
뿌리가 한 1cm 나왔을 즈음에 바로 땅에 옮겨심었다.
묻어줬다기 보다는 씨앗을 놓고 흙을 이불 덮듯이 덮었다고 보는게 맞을 것 같다.
너무 깊이 심으면 땅을 뚫고 나오는 데 힘들까봐 흙을 정말 사알짝 덮어줬다.
그리고 흙은 충분히 적셔줬다.
화분을 키울 때 많이들 실수하는 부분이 과습인데
이 과습은 물을 많이 줘서 오는게 아니라 자주 줘서 온다고한다.
조금 쉽게 생각해보면 방 구석에 물에 푹 젖은 수건이 있다고 볼 때 여기에 계속 물을 부으면서도 곰팡이가 생기지 않게 하는 방법이랑 비슷하다고 보면 될 것 같다.
물을 조금씩 계속 붓는 것보다는
한번 물을 붓고 확실히 통풍이 되게 말린 다음 다시 물을 붓고 또 말리고 물 붓고 말리고 이렇게 해야 곰팡이가 안생긴다.
이게 항상 젖어있고 공기가 통하지 않으면 곰팡이가 생긴다.
화분도 어떻게 보면 물을 머금고 있는 수건과 같은데
통풍이 좋지 않은 방에 이렇게 화분을 갖고 있으면서 물을 조금씩 계속 부어주면 뿌리가 썩을 수 밖에 없다.
식물을 키울 때 명심해야할 것은
물이 부족해서 시들은 식물을 되살리는 것이
과습으로 썩은 식물을 되살리는 것 보다 쉽다는 것이다.
깻잎이 자라는 모습을 보고 싶으면 아래 영상 클릭하기!
www.youtu.be/T7UESe7hNuU
www.youtu.be/S71nncak7LU
텃밭 깻잎 씨 발아 성공률 높이는 비법
텃밭 깻잎 씨 발아 성공률 높이는 비법
텃밭에서 작년부터 깻잎을 키우기 시작해서 올해가 두 번째 되는 해인데요.
작년엔 새싹에서 수확하기까지 저의 애간장을 태우던 깻잎이었지요.
그런데 말입니다!
작년 깻잎과는 다르게 올해 저의 텃밭 깻잎은 몰라보게 다른 모습을 보여주고 있어서 얼마나 좋은지. ㅎ
게다가 작년에 씨를 털다가 떨어졌는지…
씨앗을 심지도 않은 이곳저곳에서 씨앗이 발아되어 깻잎이 알아서 혼자 잘 자라고 있는 게 아닙니까.
어떤 돌봄도 주지 않았는데 말이죠 ㅋ.
또한 텃밭에 심었던 깻잎 씨앗이 이렇게 풍성하게 발아되어 하루가 다르게 무럭무럭 잘 자라고 있는데요.
지인이 알려주신 깻잎 씨앗의 발아방법.
아마도 요것이 잘 자라는 비법인 것 같아서 이렇게 공유하려고 합니다.
저처럼 깻잎 씨앗의 발아가 저조해서 애타셨던 분들.
이 방법으로 심어 보면 정말 좋을 것 같아요.
알고 나면 별거 없는데 하시겠지만 요런 팁이 정말 다른 결과를 가져오는 것이랍니다.
먼저 텃밭에 심었던 깻잎의 폭풍 성장한 모습을 보여드릴게요~
2021. 09. 19
깻잎 씨앗을 심었답니다.
깻잎 씨앗 심은 텃밭
2021. 10. 07
깻잎이 발아되면서 싹이 났는데요.
심었던 씨앗이 거의 모두 발아되었답니다.
귀엽죠? ㅎ
단, 씨앗을 심을 때 너무 빽빽하게 심어서 잘 자랄까…
슬슬 걱정되더라고요.
깻잎 싹이 나오기 시작 깻잎 싹
2021. 10. 20
깻잎이 정말 쑥쑥 자라고 있답니다.
이젠 깻잎의 모습이 확 보이지요.
‘난 깻잎이다.’라고요.
그리고 중간에 보이는 큰 깻잎은 작년에 떨어진 씨앗에서 자란 깻잎인데요.
지금은 이 깻잎이 일찍 발아되어 훨씬 사이즈가 크답니다.
그러나 요즘엔 새로 심었던 깻잎들이 더 크게 쑥 자라면서 덮어버렸네요.
깻잎의 모습이 확 보이는 시기
2021. 10. 28
이젠 텃밭의 땅이 보이지 않을 정도로 자라기 시작하네요.
아마도 날씨가 따뜻하니 더 잘 자라는 것 같아요.
땅이 보이지 않을 정도로 자란 깻잎
2021. 11. 02
며칠 만에 깻잎이 쑤욱 쑤욱.
이때 영양제도 주었답니다.
너무 빼곡하게 씨앗을 심어서 그런지 더 크게 자라지 못하는 것 같아서 안타까운 마음이 드네요.
그래도 벌써 깻잎 따먹는 재미가 쏠쏠~
점점 커지는 깻잎
이렇게 쑥쑥 자라는 깻잎.
깻잎의 발아율을 높이는 팁은요…
깻잎 씨앗을 심기 전, 물에 약 2시간 이상 담가 두는 것.
이랍니다.
엥?
별거 아니네… 싶으신가요?
근데 확실한 발아율의 차이를 느끼실 수 있으실 거예요.
그리고 깻잎이 자라기 시작하니까 정말 성장하는 속도가 쑥쑥~
빠르더라고요.
물론 텃밭 흙의 질이나 상태, 일조량의 차이에 따라서 다를 수 있겠지만요.
작년에 떨어진 씨앗에서 발아된 깻잎보다도 이번에 심었던 깻잎이 훨씬 빠르게 발아되고 잘 자라더라고요.
작년처럼 실패하는 경우가 생길까 싶어서 반만 심었던 깻잎.
올해는 이 정도면 충분할 것 같아 나머지 남은 씨앗은 이웃에게 나눔을 하려고 합니다.
초보 텃밭인인 저…
많이 나아졌죠? ㅎ
올해는 깻잎의 사이즈는 작지만 벌써 몇 번이나 따서 요리를 했답니다.
전에 만들었던 녹두전에도 넣어 먹고요.
녹두전에 올린 깻잎
호박볶음에도 넣어서 볶았는데 향긋한 맛에 더 맛난 볶음을 만들 수 있더라고요.
오늘은 쌈도 싸서 먹었는데 조그마한 깻잎이지만 내뿜는 향만큼은 깻잎 그 자체.
우리 집 텃밭 깻잎.
올해엔 실컷 먹을 수 있겠죠 ㅎ.
혹시 깻잎 씨 발아가 잘 되지 않아서 고민이신 분이 계시다면 이 방법을 사용해 보세요.
우리 맛있는 깻잎 실컷 먹어보자고요~
깻잎 일기 #1
한국인 회사 동료로부터 깻잎 씨앗과 고추 씨앗을 선물 받았다.
깻잎은 못 먹어본지 1년이 넘었고 고추는 마트에서 애용하는 편이라, 깻잎과 고추는 정말 쓸모있는 선물이었다.
오래 전부터 ‘과일이나 채소 재배해보기’에 도전해보고 싶었는데 마침 잘 되었다.
“반드시 잘 키워서 맛있게 먹겠습니다.”
2월 24일 (일기 시작)
깻잎씨와 고추씨를 뿌렸다. 네모난 반찬통에 젖은 냅킨을 한 장 깔고 그 위에 씨앗을 흩어 놓았다.
전문용어로 이렇게 발아시키는 방법을 물발아 혹은 솜발아라고 한다.
반찬통은 랩으로 가볍게 덮어 습도가 유지되도록 했다. 그리고 랩에 구멍을 송송 뚫어 씨앗들의 질식사에도 대비했다.
생전 처음 해 보는 일이라 씨앗을 넉넉히 뿌렸는데, 이 중에 얼마나 발아에 성공할지 모르겠다.
2월 27일 (3일째)
깻잎씨에서는 예상보다 빨리 변화가 일어났다. 갈색 껍질을 뚫고 하얀 속살이 드러나기 시작했다. 뿌리였다.
아직은 줄기나 새싹이나 다 한 몸이니 뿌리, 줄기, 싹, 손, 발, 얼굴 등등 뭐라고 표현하든 상관없을 것 같다.
몇 달 동안 어둡고 컴컴한 통 안에서 죽은 듯이 지내다가 알맞은 환경임을 감지하고 싹을 틔우는 모습이 너무 신기했다.
생명의 신비란… 하면서도 속으로는 문득 영화 에일리언이 떠올랐다.
3월 1일 (5일 경과)
고추씨는 아직도 아무런 변화가 없는 반면, 깻잎씨는 뿌리를 쏙쏙 내밀고 있다.
오히려 너무 많은 씨앗들이 발아에 성공해서 이걸 다 어떻게 처리해야 할 지 걱정이다.
출근하기 전에 계란판과 빈 종이상자에 흙(Aussaaterde)을 깔고, 씨앗 몇 개를 핀셋으로 집어 옮겨주었다.
뿌리 주변에 곰팡이로 추정되는 하얀 솜같은 것들이 달라붙어 있어서 옮기는 과정에서 흐르는 물로 대충 씻어주었다. 이래도 되나 모르겠다.
3월 2일 (6일 경과)
씨앗들이 냅킨 위에서 몸부림치고 있는 모습이 안타까워서 아내와 집에 있는 각종 화분들을 총동원해 최대한 옮겨 심어주기로 했다.
이미 많이 자란 녀석들은 냅킨 안쪽까지 뿌리를 내리고 있어서 잘 떨어지지 않았다.
남은 씨앗들은 대충 털어서 놓거나 하수구에 흘려보냈다..
잘 자라면 나중에 분양이라도 해야겠다.
오후에는 만하임과 비슬로흐에 있는 화원에 다녀왔다. 깻잎이 더 크게 자랄 때를 대비해 나중에 옮겨 심을 흙(Universalerde)과 화분을 샀다.
깻잎은 뿌리가 길게 자라기 때문에 최소 30cm 깊이 이상 되는 화분에 심는 것이 좋다고 해서 큰 화분을 샀다.
화분 값이 40유로나 들었다. 돈을 많이 안 들이고도 깻잎을 실컷 먹을 수 있겠거니 생각했는데, 이러다 배보다 배꼽이 더 커지는게 아닌지 모르겠다.
고추씨는 가망이 없는 것 같아 폐기처분했다. (찾아보니 먼저 물로 불려주는 작업을 해야하는 것 같다)
3월 5일 (9일 경과)
깻잎 뿌리가 흙 속에 자리를 잡았는지 줄기가 곧게 서기 시작했다.
혹시 몰라서 씨앗을 2-3개씩 뭉쳐서 뿌리기도 했는데, 그 자리에서는 하나도 죽지 않고 2-3개의 줄기가 나왔다.
깻잎이 키우기 쉬운 편이라던데 그 말이 맞나보다.
하지만 깻잎이 커가는 과정에서 병충해나 관리부족으로 인해 수확도 하기 전에 깻잎이 죽는 경우도 종종 있는 모양이다.
깻잎을 수확하는 그날까지 낙오자가 나오지 않도록 잘 보살펴야겠다.
2편에서 계속..
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일본에서 깻잎 씨앗 발아 성공과 상추 씨앗 발아 시작하기
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안녕하세요. 일본 회사원입니다. >_< 어설픈 홈 가드닝을 시작한지 2주가 조금 지났어요. 깻잎이 너무 먹고 싶었던 찰나, 블로그 이웃님에게 자극 받아서 시작하고 있지요... 뭔가 농작물을 심어보는 것은 유치원 때 주말 농장 이후로 처음이라 매우 서툽니다. 깻잎 발아에 대해서 유튜브도 찾아보고, 블로그 포스팅도 찾아보고... 맨땅에 해딩하는 느낌이 이런것일까요? 여튼... 우여곡절끝에 깻잎 씨앗 발아에 성공하고, 발아된 씨앗을 화분에 옮겨 심었던 과정까지 블로그에 남겼습니다. (깻잎 씨앗 발아와 화분에 심는 과정은 아래 포스팅을 확인해주세요.) 화분에 옮긴 깻잎들은 다행히 무럭무럭 잘 자라고 있답니다! 사실 지금 살고있는 집이 동향이라서 햇볕이 드는 시간이 굉장히 짧아서 걱정했거든요... 그런 걱정들이 무색하게 잘 자라주고 있는 것 같아 너무 기뻐요. 기다란 화분은 두 개 준비해서 심어줬어요. 무럭무럭 잘 자라겠지요? ㅎㅎ 처음에는 물을 얼마나 자주 줘야하는지도 몰라서 무척 당황하고 애썼는데... 사실 지금도 잘 모르지만... 이제는 그냥 표면 흙이 30% 정도 말라있으면 물을 줍니다. 화분이 모자라서 우유곽을 잘라서 사용하기도 했어요. 이건 조만간 분갈이를 해줘야 할 것 같네요. 깻잎 씨앗만 구매하면 깻잎이 알아서 잘 자라줄 거라고 생각했는데... (정말로 이렇게 생각했었음...) 정말 큰 착각이네요 ;; 하하 이 날 아침에는 상추 씨앗도 발아에 들어갔답니다 >_< 상추 씨앗도 종류가 굉장히 다양하더라구요... 저희 부부는 고기를 좋아하니, '야키니쿠요 레타스'를 준비했답니다. 발아하고 싹이 트고 30cm 정도까지 자라면 먹을 수 있다고 하네요... ^_^ 상추 씨앗 발아도 깻잎 씨앗 발아와 똑같이 준비했어요. 그릇 두 개를 키친타올로 연결하고, 따뜻한 물을 듬뿍 부어줍니다. 키친타올 위에 상추 씨앗을 조심스럽게 올려줍니다. 모서리 부분의 남는 키친타올로 살포시 이불 덮어주고, 양지바른 곳에 발아될 동안 놓아주면 끄읕-! 상추야 상추야... 잘 부탁해.. 내가 맛있게 먹어줄게! 깻잎 집에서 키우기 / 상추 집에서 키우기 / 깻잎 씨앗 발아 / 상추 씨앗 발아에 대해서 계속 정보 공유할게요~ Stay tune! 반응형
키워드에 대한 정보 깻잎 씨앗 발아
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