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신김치는 쏭쏭 썰어서 한컵 정도 준비해서 팬에 오일약간만 두르고 잘볶아주세요. 김치가 어느정도 볶아졌으면 멸치다싯물 2/3컵넣고 간장 1.5큰술, 설탕 0.8큰술, 고춧가루 0.8큰술, 다진마늘 1작은술 양념 한데섞어 넣고 구운 두부 넣고 대파 어슷썰어 넣고 잘 조려줍니다.
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두부 두루치기를 만들었어요. 두부와 김치, 갖은 야채를 넣고 끓여주면 너무 맛있는 한끼 식사가 완성돼요. 두부 김치 두루치기 함께 만들어봐요.
두부 두루치기
= 재료 =
두부 550g, 김치 220g, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1개, 고춧가루 2스푼, 국간장 2스푼, 고추장 1/2스푼, 다진마늘 1스푼, 들기름 2.5스푼, 깨소금 1/2스푼, 물 250ml, 김칫국물 120ml
= 만드는 방법 =
1. 두부는 1cm 두께로 도톰하게 썰어준후 소금을 뿌려 밑간을 해주세요
2. 김치는 3~4cm 길이로 썰어주고 양파 1/2개, 청양고추, 홍고추, 대파도 썰어 준비합니다
3. 고춧가루 2스푼, 국간장 2스푼, 고추장 1/2스푼, 다진마늘 1스푼, 깨소금 1/2스푼, 물 250ml를 넣고 양념장을 만드세요
4. 팬에 김치와 들기름을 넣고 김치를 볶다 김칫국물, 양파를 넣고 중불에서 볶아주세요
5. 볶은 김치위에 두부를 얹고 양념장을 모두 부어주세요
6. 썬 청양고추, 홍고추를 넣고 중불에서 국물을 끼얹어가며 졸여주세요
7. 국물이 자작해지면 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성이에요
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주제에 대한 기사 평가 두부 김치 조림
- Author: 엄마의집밥
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- Date Published: 2019. 8. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=U3r4YGu3Lhc
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