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- 기름에 튀기지 않아 …
- · 닭은 깨끗이 씻은 뒤
- 우유 2컵에 닭이 잠길 만큼 물을 넣어 줍니다 …
- · 허브솔트 1 큰 술, 올리브유 4 큰 술, 후춧가루 넣고 …
- 골고루 섞어 준 뒤 1시간 동안 재워줍니다
- · 닭다리는 칼집을 넣어주고
- 에어프라이어에 겹치지 않게 넣어주세요
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냉장실 남은 후라이드 에어프라이기 치킨 데우기! – 씬사운드
에어프라이어 치킨 데우기. 1. 시작은 에어프라이기 바스켓 열고 ; 2. 저는 조금 더 바삭하게 즐기고 싶어서 180도 8 ; 에어프라이기 치킨 데우기. 3. 4분이 …
Source: xinsound.tistory.com
Date Published: 5/18/2021
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에어프라이어 닭구이 초간단 레시피 반찬 안주 – 우리 집밥
이제 닭고기가 준비되셨다면 에어프라이어 바닥에 종이호일을 깔아주시고 닭고기를 골고루 깔아주세요. 통마늘도 20개를 흐르는물에 한번 씻어서 물기를 털어내고 모두 …
Source: tempest35.co.kr
Date Published: 3/3/2021
View: 8703
에어 프라이어 치킨 다리 – 쉬운 클래식 요리법과 놀라운 디저트!
닭다리를 에어 프라이어 바스켓이나 에어 프라이어 트레이에 적절한 간격을두고 공기 순환이 균일하도록 한 층에 놓습니다. 10 분 동안 익힌 다음 닭고기를 뒤집어 10 분간 …
Source: ko.bakeitwithlove.com
Date Published: 12/14/2021
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에어 프라이어용 치킨 – 검색결과 | 쇼핑하우
오븐구이치킨 에어프라이어용치킨 통돌이치킨 닭날개 닭다리 다리살 통다리 정육 북채 장각 닭윙 닭봉 오븐용통닭 후다닭. 11,900원. 평점4.3 리뷰 3.
Source: m.shoppinghow.kakao.com
Date Published: 2/15/2022
View: 5504
에어프라이어로 만드는 구운 간장 치킨 레시피 – 소소한 행복 : 소행
에어프라이어에 1차로 200도 10-15분 정도 구워주고, 2차로 230-240도에 10분 정도 더 구워준다. 에어프라이어 화력에 따라 조절을 해주면 되는데 보통 …
Source: heatherstravel.tistory.com
Date Published: 1/15/2022
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주제에 대한 기사 평가 에어 프라이어 치킨
- Author: 져니요리
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- Date Published: 2021. 7. 30.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=XF4tG6-9Bmo
(에어프라이어요리) 에어프라이어 치킨
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에어프라이어 활용 : 치킨만들기
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냉장실 남은 후라이드 에어프라이기 치킨 데우기!
주말 반반 치킨 주문해서 양념 먼저 먹고 후라이드는 7조각을 남겨 냉장실에 보관해 놓은 게 있어서 저녁 반찬으로 에어프라이기 를 이용해 치킨 데우기 를 진행해 보았구요! 주로 이용한 전자레인지로 데울 때 보다 훨씬 더 바삭하고 맛있는 결과물을 얻을 수 있어서 혹시나 필요하신 분들을 위해 시간 및 온도 그리고 상세한 과정을 이번 포스팅을 통해 공유해 보도록 하겠습니다!
※ 에어프라이기 치킨 데우기 준비물!
1. 식은 후라이드 치킨
2. 에어프라이어 기기
3. 종이호일
4. 집게
★ 시간과 온도는 180도 7~8분 사이 추천!
★ 본인 입맛에 맞는 시간대를 찾는 게 중요!
※ 데우기 과정
1. 시작은 에어프라이기 바스켓 열고 종이호일 을 깔아 냉장실에 있던 치킨을 넣어주었습니다!
2. 저는 조금 더 바삭하게 즐기고 싶어서 180도 8분 으로 진행하였습니다!
3. 4분이 지나면 바스켓을 열고 집게를 이용해 반대 방향으로 뒤집어 주세요!
4. 남은 4분을 계속해서 진행!
5. 총 8분이란 시간이 지나고 종료음과 함께 열어본 바스켓의 모습 으로 막 튀겨 나온듯한 비주얼과 함께 배달 도착했을 때 보다 조금 더 바삭한 형태를 보여주었습니다!
6. 식사를 위해 접시에 담아 에어프라이기로 데워진 치킨의 모습 을 깔끔하게 완성컷을 촬영해 보았구요! 진작에 에프를 이용할걸 전자레인지만 고집해왔던 과거의 후회와 함께 바삭하게 데워진 비주얼만으로 만족과 먹음직스러움을 얻을수 있었습니다!
7. 퍽퍽 살 부위로 반으로 잘라 내부 살코기를 보여드리구요! 겉은 바삭 속은 촉촉하고 폭신하게 잘 데워진걸 다시 한번 확인하고 먹어보면서 식감과 맛에 있어서 크리스피라는 단어가 떠오를 정도로 바삭함과 함께 살코기는 막 배달 왔을 때와 거의 동일한 상태로 아주 맛있었습니다!
※ 보너스
찍어 먹으려고 전자레인지 가능한 그릇 에 모아 둔 양념치킨 소스도 그릇째 에어프라이기에 180도 5분 으로 돌리면 따끈하고 맛있게 이용이 가능합니다!
데워진 양념소스도 가져다가 치킨 한 조각을 푹 찍어서 후라이드와 양념 치킨 두 가지 맛으로 남아있던 치킨 7조각을 눈 깜짝할 사이에 즐길 수 있었구요! 이번 기회로 앞으로 남은 치킨 데우기는 에어프라이기만 이용하기로 마음먹었네요!
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에어프라이어 닭구이 초간단 레시피 반찬 안주
에어프라이어를 활용해 닭구이 하는 방법을 알려드리겟습니다. 그중에서도 한국인이라면 사랑하는 치킨을 만들수 있답니다. 진짜 옛날 통닭느낌으로다가 그런데 맛까지 끝내줍니다. 겉바속촉의 끝판왕을 보여주는 전기통닭 느낌나는 초간단 레시피를 알려드리겟습니다.
닭고기라면 어떤부위를 사용해도 상관없는데요. 저는 다리 날개만 사왔습니다. 다른부위는 너무 퍽퍽해서 가장 먹기좋은 부위만 사왔는데 나중에는 한마리를 통째로 해봐야겟어요.
집에 에어프라이어만 있으시면 순식간에 할 수 있는 닭구이 레시피 시작해 보겟습니다.
에어프라이어 닭구이 레시피
준비하실 재료
원하시는 닭고기 부위(600g), 허브솔트(없으면 소금), 후추, 우유, 올리브유, 통마늘(20개 정도)
에어프라이어 치킨
집에서 할때는 닭고기 특유의 비린내를 잡는것이 최대 관건이랍니다. 우선 팩 상품을 뜯어서 흐르는 물에 한번 행궈주세요. 그다음 우유아 담궈서 30분 정도 놔두었다가 빼내주세요. 우유에서는 특히 닭고기 안에 남아있는 피와 이물질들이 잘 우러나와서 잡내 제거에 탁월하답니다. 오래 재울수록 고기가 연해져요. 50분까지 해봣는데 확실히 부드럽더라고요.
대부분 마트가시면 유통기한 임박상품 할인해서 팔잖아요? 그런 우유 1리터짜리 하나면 충분해요. 상하지만 않은 우유라면 먹는데 지장 없으니 유통기한이 지낫더라도 버리지 마시고 활용하세요!
이제 우유에서 꺼낸 닭고기에 밑간을 해줄 차례입니다. 허브솔트와 후추를 좀 넉넉히 뿌려주세요. 간하듯이 솔솔 뿌리면 생각보다 싱겁더라고요. 혹시 간에 실패하실까봐 두려우신 분들은 그냥 솔솔 간하듯 뿌려주시고, 나중에 싱거우시면 소스를 찍어드시거나 중간에 간을 해도 되니 걱정마세요.
저는 일반 맛소금 1/4 큰술 넣고 허브솔트와 후추를 톡톡톡 뿌려줫답니다. 애초에 허브솔트를 얼마나 범벅해야할지 몰라서 아예 소금 밑간을 하고 허브 솔트를 간 하듯이 톡톡 뿌려주엇습니다.
이제 비닐장갑 하나 끼시고 조물조물 간이 잘 버무려지게 주물러주시고, 올리브유 3큰술을 넉넉히 뿌려 한번더 조물조물 해주세요. 올리브유를 뿌리는 것은 취향인데요. 에어프라이어는 열풍으로 익히는 만큼 모든 요리가 살짝 마르는 경향이 있어요.
조금더 바삭하게 먹겟다 싶으시면 안바르셔도 되고, 겉바속촉으로 먹겟다 싶으시면 올리브유를 꼭 넣어주실 것을 추천드립니다. 이대로 바로 구우셔도 되고, 좀더 간이 베어들었으면 좋겟다시는 분들은 30분 정도 숙성시켜주세요.
이제 닭고기가 준비되셨다면 에어프라이어 바닥에 종이호일을 깔아주시고 닭고기를 골고루 깔아주세요. 통마늘도 20개를 흐르는물에 한번 씻어서 물기를 털어내고 모두 넣어주세요. 넓게 펼친 상태에서 에어프라이어 190도에서 15분 먼저 구워주세요.
한번 다 돌아가고 나면 바닥에 기름이 흥건하게 나와있을거에요. 마늘도 노릇해보이지만 실제로 먹어보면 겉만 익엇어요. 이제 닭고기를 뒤집어서 다시 한번 190도에 15분 구워주세요. 에어프라이어가 돌아가는 환경에 따라 약간씩 온도가 부족할 수 있으니 30분을 돌렷는데도 덜 노릇노릇 하다면 5분씩 더 돌려주세요.
완성되면 향기가 온 집안을 가득 채운답니다. 군집돌게 하는 치킨냄새를 맡으면 식욕이 절로 돈답니다. 여기서 닭기름으로 익은 마늘은 삼겹살과 함께 익은 마늘과는 색다른 풍미를 자랑한답니다. 다음에는 마늘을 좀 더 넣어야겟다는 생각도 들엇어요. 마늘도 엄청 별미였답니다.
요약하자면 과정은 간단합니다.
1. 닭고기를 흐르는 물에 한번 행궈 우유 1리터에 30분간 재워준다. 오래 재울수록 고기가 부드러움. 최대 50분
2. 고기 우유를 살짝 행궈서 가는 소금 1/4큰술을 넣고 허브솔트와 후추로 밑간을 해준다.
3. 올리브유 3큰술을 밑간된 닭고기에 넣어주어 조물조물 문질러준다.
4. 에어프라이어에 종이호일을 깔고 닭고기와 마늘을 골고루 깔아준다.
5. 190도 15분, 뒤집어서 190도 15분 돌려주고 비주얼 부족시 5분씩 더 돌려준다.
한번 해보시면 정말 초간단 레시피라는 말이 절로 나오실거에요. 아이들을 재워놓고 닭구이와 맥주한잔 하시면 오늘 하루의 피로가 싹 날아가실거에요!
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이러한 빠르고 쉬운 에어 프라이어 치킨 다리 놀랍도록 파삭 파삭 한 피부와 실제로 뼈에서 떨어지는 육즙이 많고 부드러운 고기가 매우 맛있습니다! 이 에어프라이 치킨 나지만 너무 간단해서 가족들이 좋아하는 메뉴가 되었습니다. 부담 없는 평일 저녁 식사!
에어 프라이어 치킨 다리 레시피
우리 가족은 모두 프라이드 치킨 디너를 좋아하고 저는이 아주 쉽게 제공하는 것을 좋아합니다 일주일 중 언제라도 더 건강한 버전! 스테이플이 필요합니다 오븐에 구운 치킨 바삭 바삭한 겉 껍질을 추가하여 한 단계 업그레이드하세요!
진지하게, 대부분의 에어프라이는 튀긴 제품의 맛에 필적합니다.! 오븐에서 구운 닭 다리에서 이 정도의 바삭함을 얻으려면 정말 오븐을 예열하고 닭고기에서 수분을 모두 익혀야 합니다. 고맙지 만 사양 할게!
맛있는 에어 프라이어 치킨 다리는 만들기가 매우 쉬우 며 바깥 쪽이 놀랍도록 바삭 바삭해서 나지만 부드럽고 육즙이 많습니다!
그래서 그들은 매우 맛있습니다. 닭고기는 절대적으로 부드럽고, 정말 간단합니다. 치킨 조미료. 무엇을 사랑하지거야?
하지만 기다려 … 더 있습니다! Lol. 나는 그것을 추가해야 에어 프라이어 구성품 청소는 간단합니다.. 가족 저녁 식사가 훨씬 쉬워집니다!
🥘 재료
올리브유
닭다리
바다 소금
후추
파프리카
마늘 가루
양파 가루
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인해주세요!*
🔪 단계별 지침
에어 프라이어 예열 및 닭다리 준비
에어 프라이어 예열 400ºF까지 (205ºC) 또는 요리 시간 설정 예열 기능이 내장되어 있으면 Instant Pot Vortex Plus를 사용하여 ‘에어 프라이’20 분 동안 예열합니다. 종이 타월로 닭 다리를 말리십시오. 닭다리가 얼었다면, 완전히 해동되었는지 확인하십시오. 그릇에 담긴 (닭 다리를 잡을 수있을만큼 큼) 또는 쟁반에, 닭다리에 올리브유를 바르다 또는 올리브 오일, 아보카도 오일 또는 코코넛 오일을 뿌립니다. 작은 그릇이나 플라스틱 보관 용 가방에 조미료 성분: 소금, 후추, 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루. 그릇을 사용하는 경우 양념에 닭고기를 던지거나 양념 주머니에 닭고기를 옮기고 흔들어 완전히 코팅합니다. 양념 한 닭다리를 에어 프라이어 트레이나 에어 프라이어 바구니에 넣습니다. 각각과 사이에 공백을 두십시오. 고른 요리를 위해 나지만을 단층으로 배열.
Air Fry Your Chicken Legs
400ºF에서 닭다리 요리 (205ºC) 10 분 동안. 중간 지점에서 닭다리를 돌립니다 요리 시간에. 에 계속 5 분 더 익혀서 바삭 바삭하게, 뼈가 떨어지는 맛있는 닭 다리. 확인하고 닭고기의 최소 안전 내부 온도가 165ºF인지 확인하세요. (74ºC) 에어 프라이어에서 꺼내 즉시 제공합니다.
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
몇 가지 간단한 최고의 에어 프라이어 치킨 다리 요리를위한 팁. 에어 프라이어의 크기, 모델 또는 스타일에 관계없이 다음 사항이 사실입니다.
에어 프라이어 예열 -특히 당신이 될 모든 것 20 분 이상 조리 . 더 작고 빠른 스낵 등은 때때로 예열을 건너 뛸 수 있으며, 특히 빠르게 가열되는 소형 에어 프라이어에서는 더욱 그렇습니다.
-특히 당신이 될 모든 것 . 더 작고 빠른 스낵 등은 때때로 예열을 건너 뛸 수 있으며, 특히 빠르게 가열되는 소형 에어 프라이어에서는 더욱 그렇습니다. 음식 과밀 방지 -에어 프라이어 레시피 중 하나를 작성할 때마다 식품은 에어 프라이어 선반이나 바구니에 단일 레이어로 놓아야한다는 점에 항상 유의합니다. 공기 튀김기에 음식물을 쌓거나 쌓지 마십시오. (피할 수있는 경우) 고르고 빠른 조리를 막아줍니다.
-에어 프라이어 레시피 중 하나를 작성할 때마다 식품은 에어 프라이어 선반이나 바구니에 단일 레이어로 놓아야한다는 점에 항상 유의합니다. (피할 수있는 경우) 고르고 빠른 조리를 막아줍니다. 지시에 따라 음식을 준비하십시오 -닭을 두드려 말리거나 기름을 바르거나 뿌리거나 균등 한 크기로 자르는 등 집에서 멋진 것을 재현하기위한 중요한 단계입니다. 최소한의 좌절이나 실망으로 .
-닭을 두드려 말리거나 기름을 바르거나 뿌리거나 균등 한 크기로 자르는 등 집에서 멋진 것을 재현하기위한 중요한 단계입니다. . Use a digital meat thermometer -내부 고기 온도를 빠르게 읽을 수 있습니다. 닭다리 요리 165ºF의 최소 안전 온도까지 (74ºC) as USDA 추천. 또는 내 경험 법칙에 따라 닭고기를 사용하여 내부 온도를 180ºF로 조리하세요. (82ºC) 뼈 옆에 피 묻은 부분을 피하기 위해
바베큐 소스를 추가할 수 있나요?
네, 확실히! 바베큐 소스를 추가하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 닭다리가 완전히 익을 때까지 기다렸다가 바베큐 소스를 발라주는 것입니다. 이것이 제가 가장 추천하는 닭다리 요리 방법입니다.
두 번째 옵션은 좋은 바베큐 빵 껍질을 얻으십시오 닭다리에. 그러나 일반적으로 제안하는 것보다 더 많이 에어 프라이어 도어를 열어야합니다.
두 번째 옵션은 지시대로 처음 XNUMX 분 동안 드럼 스틱을 조리합니다. 좋아하는 바베큐 소스로 닭 다리를 덮고 닭 다리를 계속 요리하십시오. 닭고기 나지만 입히기 남은 조리 시간 5 분마다.
🥗 측면
다음에 대한 몇 가지 좋은 아이디어가 있습니다. 치킨에 대한 놀라운 반찬!
🥡 보관 및 재가열
남은 에어 프라이어 닭 다리는 밀폐 용기에 보관하십시오. 닭 다리는 최대 3-4 일 동안 냉장 보관됩니다. 그러나 2 ~ 3 일 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. * 조리 한 닭고기는 3 ~ 4 일 이상 냉장 보관하지 마십시오.
완전히 식힌 닭 다리를 얼리려면, 각 다리를 알루미늄 호일로 단단히 감 쌉니다. 조리 된 음식이나 구운 음식을 얼릴 때마다 튼튼한 알루미늄 호일을 추천합니다.
가능한 한 빨리 닭고기를 냉동시키는 것이 식품 안전을위한 모범 사례. 나는 보통 알루미늄 호일로 감싼 닭 다리를 베이킹 시트에 올려 놓고 개별적으로 얼립니다.
냉동되면 드럼 스틱을 냉동 보관 백이나 밀폐 용기에 옮깁니다. 냉동 에어 프라이어 치킨 드럼 스틱은 최대 4 ~ 6 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있지만 처음 2 ~ 3 개월 내에 가장 잘 사용.
에어 프라이드 치킨 다리 재가열
전에 에어 프라이어 닭다리 재가열, 알루미늄 호일로 포장 된 조각을 냉장고로 옮겨 밤새 해동합니다. 쉽게 재가열 할 수 있도록 닭이 완전히 해동되었는지 확인하십시오.
바삭 바삭한 닭 껍질은 냉장 후 유지하기 어렵다! 따라서 닭다리를 재가열하는 가장 좋은 방법 에어 프라이어를 빠르게 재가열하는 것입니다. 공기 튀김기를 400ºF로 예열하도록 설정 (205ºC) 그런 다음 닭 다리를 바구니 나 쟁반에 다시 한 겹으로 놓습니다.
Reheat for XNUMX – XNUMX minutes, 또는 닭고기가 원하는 온도에 도달 할 때까지.
🍟 더 멋진 에어프라이어 레시피
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📋 레시피
레시피 인쇄 이 레시피가 마음에 드시나요? 그것을 평가하려면 별을 클릭하십시오! 4.95 에 20 리뷰 에어 프라이어 치킨 다리 이 빠르고 쉬운 에어 프라이어 치킨 다리는 놀랍도록 바삭 바삭한 피부와 실제로 뼈에서 떨어지는 육즙이 많고 부드러운 고기로 매우 맛있습니다! 이 에어 프라이드 치킨 드럼 스틱은 너무나 완벽하기 때문에 평일 저녁 식사를 위해 가족이 좋아하는 음식이되었습니다! 저자 | 안젤라 게재 횟수 : 8 닭다리 칼로리 : 310 kcal 예습 5 분 요리 25 분 총 시간 30 분 핀 레시피 페이스북 공유 성분 미국 관습법 메트릭 1x 2x 3x ▢ 2 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진 또는 올리브 오일 스프레이-트레이 및 치킨 드럼 스틱 용)
▢ 8 닭다리
▢ 1 찻 숟가락 바다 소금
▢ ½ 찻 숟가락 검은 후추
▢ 1 찻 숟가락 파프리카
▢ 1 찻 숟가락 마늘 가루
▢ 1 찻 숟가락 양파 가루 명령 에어 프라이어를 화씨 400도 (완전히 예열해야 함, 약 5 분)로 예열하고 에어 프라이어 바구니 또는 트레이에 올리브 오일을 살짝 뿌리거나 코팅합니다.
닭고기를 말린 다음 올리브 오일 스프레이를 뿌리거나 닭 다리를 작은 그릇에 넣고 올리브 오일로 코팅합니다. 닭다리 8개, 2 정보 큰술 올리브 오일
소금, 후추, 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루를 작은 그릇이나 비닐 봉지에 담습니다. 바다 소금 1작은술, ½ teaspoon black pepper, 파프리카 1작은술, 마늘 가루 1작은술, 티스푼 양파 가루 1
닭고기 위에 향신료를 뿌려 골고루 입히세요.
닭다리를 에어 프라이어 바스켓이나 에어 프라이어 트레이에 적절한 간격을두고 공기 순환이 균일하도록 한 층에 놓습니다. 10 분 동안 익힌 다음 닭고기를 뒤집어 10 분간 더 익 힙니다. 화씨 5도에 도달하려면 추가로 180 분이 필요할 수 있습니다. (섭씨 82도) 또는 원하는 수준의 바삭함.
디지털 육류 온도계를 사용하여 닭 다리의 내부 온도를 확인합니다. 닭은 최소 화씨 165도 이상이어야합니다 (섭씨 74도)하지만 닭고기를 화씨 180도까지 요리합니다 (섭씨 82도). 완료되면 즉시 제공하십시오. 필요한 장비 에어프라이어(바스켓 스타일) 에어프라이어(대류식) 실리콘 주방 집게 노트 닭다리에 바비큐 소스를 바른 후 바삭 바삭하게 바릅니다. 또는 딱딱한 바베큐 코팅 10 분 조리 후 BBQ 소스로 코팅 한 다음 남은 조리 시간 XNUMX 분마다 코팅 할 수 있습니다. * 이것은 내 조언에 완전히 위배됩니다. 최고의 에어 프라이어 요리 팁 # 1 필요 이상으로 에어 프라이어 도어를 열지 마십시오. 영양 관리 칼로리 : 310 kcal (16의 %) | 탄수화물 : 1 g | 단백질: 21 g (42의 %) | 지방: 24 g (37의 %) | 포화 지방: 6 g (38의 %) | 콜레스테롤 : 120 mg (40의 %) | 나트륨: 400 mg (17의 %) | 칼륨: 272 mg (8의 %) | 섬유: 1 g (4의 %) | 설탕: 1 g (1의 %) | 비타민 A : 242 IU (5의 %) | 비타민 C : 1 mg (1의 %) | 칼슘: 12 mg (1의 %) | 철: 1 mg (6의 %) 이 레시피를 시도해 보셨습니까? 아래에서 평가하세요! 결과를보고 싶어요! 언급하다 안녕하세요. 또는 태그 #bake_it_with_love
에어프라이어로 만드는 구운 간장 치킨 레시피
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한국에서 구운 치킨으로 유명한 치킨이 있다. 기름기는 쏙 뺐지만, 촉촉해서 많은 사람들이 좋아하는 치킨이기도 하다. 하지만 구운 치킨이다 보니 한 마리만 시키면 둘이 나눠먹기에는 턱 없이 부족하고, 혼자 먹기에도 부족할 때가 있다. 특히나 닭다리 부위를 너무 좋아하는 사람들에게는 닭다리만 쌓아놓고 먹는 상상을 하고는 하는데, 그런 사람들을 위해 닭고기 닭다리 만으로 만드는 구운 치킨 요리. 닭고기와 소스만 있다면 집에서도 저렴한 가격으로 구운 치킨을 만들어 먹을 수 있다. 오늘은 에어프라이어로 만드는 구운 간장 치킨 레시피이다.
에어프라이어로 만드는 구운 간장 치킨 레시피
에어프라이어로 만드는 구운 간장 치킨 레시피 ⓒ Photo By 소행
예상 조리시간은 30분
난이도는 ★★☆☆☆
재료
닭고기 다리 5개
우유 (잡내 제거용)
간장 4큰술
다진마늘 1큰술
설탕 2큰술
올리브유 1큰술
꿀 1큰술
소금, 후추
에어프라이어로 만드는 구운 간장 치킨 레시피 ⓒ Photo By 소행
1. 먼저 닭고기 닭다리를 준비해준다. 개수는 먹고 싶은 만큼 해도 상관없지만, 혼자 먹을 거라 5개를 준비했다. 마트에서는 닭다리만 들어있는 것도 판매하니 좋아하는 부위로 만들면 된다. 고기에는 소스가 잘 베이도록 칼집을 내준다. 중간중간 포크로 찍어줘도 된다.
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2. 닭고기 잡내를 없애주기 위해서는 우유나 소주에 닭 고리를 담가놓고 2-30분 정도 기다려주면 된다. 우유는 닭고기 육질을 더 부드럽게 만들어 준다. 거기에 소금 후추로 간을 해준다.
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3. 닭 잡내를 없애줄 동안 소스를 만들어 준다. 간장 4큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 올리브유 1큰술, 꿀 1큰술을 넣어주면 된다. 매실액이 있다면 감칠맛을 더해주는 매실액을 더해줘도 된다.
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4. 우유를 버려주고, 만들어 준 간장 소스를 부워준다. 생닭고기에 간장 소스가 잘 스며들도록 이리저리 소스를 묻혀준다. 그리고 냉장고에 2-30분 정도 숙성을 시켜주면 된다.
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5. 숙성은 2-30분 정도 시켜주면 되지만, 1시간 정도 해주는 것이 좋다. 그래야 칼집을 내준 고기 안으로 소스가 잘 스며들기 때문에 더 감칠맛 나고 간이 잘 베이는 치킨을 먹을 수 있다.
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6. 에어프라이어 종이 호일을 깔아놓고 고기를 올려준다. 소스를 뿌려줬지만 소스는 고기가 익을 때 타게 할 수도 있으니 닭고기만 올려주는 것도 좋다. 에어프라이어에 1차로 200도 10-15분 정도 구워주고, 2차로 230-240도에 10분 정도 더 구워준다. 에어프라이어 화력에 따라 조절을 해주면 되는데 보통 200도에 1차로 구워주고, 잘 안 익었다 싶으면 온도를 높여서 구워주는 것이 좋다.
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7. 다 구워진 닭고기는 접시에 예쁘게 플레이팅을 하면 완성된다.
에어프라이어로 만드는 구운 간장 치킨 레시피 ⓒ Photo By 소행 에어프라이어로 만드는 구운 간장 치킨 레시피 ⓒ Photo By 소행 에어프라이어로 만드는 구운 간장 치킨 레시피 ⓒ Photo By 소행 에어프라이어로 만드는 구운 간장 치킨 레시피 ⓒ Photo By 소행
에어프라이어 화력이 좋아서 그런지 조금 탄 부분도 있기는 하지만, 너무나도 맛있는 구운 간장 치킨이 만들어졌다. 원래는 큰 닭고기이지만 구워서 그런지 거의 반으로 줄어든 느낌. 기름기를 쫙 뺐지만, 윤기가 장난 아니다. 겉은 바삭해 보이지만, 안은 닭고기가 촉촉하기 때문에 그 자리에서 몇 개고 먹게 된다. 닭다리만으로 만들었지만, 다른 부위로도 만들어도 맛있을 것 같고, 손님 대접용으로도 좋은 요리이다. 에어프라이어나 오븐이 있다면 닭고기만 사서 만들 수 있는 간단요리. 치킨이 먹고 싶다면 만들어 보는 건 어떨까.
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