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1시간 해동을 해서 둔후에 1시간 발효를 해야하는데요. 발효는 생지의 2배 크기로 부풀어 오르면서 한켭한켭 감싼 모양이 보일때 잘 된거랍니다. 호일위에 생지를 올렸더니 해동이 되면서 나오는 버터는 솔로 윗부분에 한번 더 발라서 구우심 돼요. 에어프라이어에 175℃ 9분간 구워주세요.
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갓구운 크로와상을 집에서 간편하게 먹을 수 너무 좋아요🥐
커피랑 먹으면 정말 맛있어요☕️
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미니 크로와상(크루아상) 냉동생지 에어프라이어로 뚝딱!
오븐에 종이호일을 깔고(에어프라이어에 들어갈만한 사이즈) · 그 위로 미니 냉동크로와상 생지를 올리고 랩을 씌워 먼지가 쌓아지 않게 해주세요 · 저희 집 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 8/17/2022
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Recipe67. 갓 만든 빵처럼 ‘크로와상 데우는 방법’ 황금 레시피 + …
1. 냉동실에 소분해놓은 미니크로와상을 준비한다. (별도의 해동과정 필요X) · 2. 뜨거운 공기가 잘 순환되도록 · 3. 에어프라이어에 180도에서 5분 정도 …
Source: jgttmt.tistory.com
Date Published: 11/25/2021
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크로와상 생지 에어프라이어 굽기 – 루하스토리
실온에서 크로와상 생지를 1시간을 해동하고 1시간 30분을 발효하면 생지가 2배 정도의 크기로 커지게 돼요. 이 과정을 무시하면 빵이 부풀지 않는 것은 …
Source: ruhastory79.tistory.com
Date Published: 10/28/2022
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크로와상 생지. 에어프라이어 생지 굽기. – 진실을 찾아서
크로와상 냉동생지. 에어프라이어로 요리하기! 요리방법. 1. 냉동생지를 상온에서 (3~5시간 해동 및 발효). 2. 에어프라이어 180도, 12~15분. 끝!
Source: jindatcom.tistory.com
Date Published: 8/28/2021
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냉동생지 에어프라이어 – 크로와상 생지, 스콘 , 페스츄리
[내돈내산 추천 제품] 네번째 메뉴는 바로 “냉동생지 에어프라이어 제품 (5가지 종류 리뷰)”입니다. · 제품명: 생생빵상회 미니 바닐라 크라운(344g, 8개입)/ …Source: hyonislog.tistory.com
Date Published: 12/16/2021
View: 5303
고메 크로와상 생지 발효 에어프라이어로 집에서 크로플까지!
코스트코 대용량 크로와상을 구입해 냉동한 뒤. 먹을 때마다 에어프라이어로 구워먹는데. 예전부터 핫한 생지를 구입해보기로 했다. 냉동 크로와상 생지를 고를 때는.
Source: 1101410.tistory.com
Date Published: 9/17/2021
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주제에 대한 기사 평가 크로와상 에어 프라이어
- Author: 서툰새댁의 일상
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- Date Published: 2021. 1. 26.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=TpGji-u81qQ
크로와상 만들기 : 냉동생지로 뚝딱! 에어프라이어요리
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에어프라이어 빵굽기 : 미니 크로와상(크루아상) 냉동생지 에어프라이어로 뚝딱!
베이킹에 급 눈을 뜨면서 제일 먼저 시작했던 게 냉동생지 에어프라이어로 구워보기 였어요
빵 반죽이 어떤지, 구우면 어떻게 되는지 궁금해서 시판에 만들어진 냉동생지를 먼저 살펴보기로 했죠!
저는 쿠킹 사이트에서 미니크로와상(골드) 냉동생지를 구입했고
사이트 설명에 따라 에어프라이어 온도와 시간에 맞춰 구워 먹어봤어요(오븐으로 구울 수도 있어요)
처음에는 냉동된 생지를 해동->발효 후 에어프라이어에 돌려야 하는 건지 몰라서
위 사진처럼 작은 상태로 돌렸다가 안쪽 반죽까지 구워지지 않아서 이게 뭐람? 했는데
여기저기 검색을 해보니 반죽이 2배로 커질 만큼 해동+발효되는 시간을 가져야 한다고 하더라고요
(심지어 사이트에도 쓰여있었음^_^…)
그렇게 몇 번의 시도 끝에 냉동크로와상 생지 겉바속촉 구워지는 방법을 터득하게 되었어요
Recipe67. 갓 만든 빵처럼 ‘크로와상 데우는 방법’ 황금 레시피 + 식빵도
토스트기가 필요없는 “빵 맛있게 데우는 방법”
우리집은 식빵을 자주 먹는 편이 아니라
토스트기는 자리차지만 할 것 같아 사지 않았다.
(그냥 팬에 구워먹음)
그러다
크로와상을 에어프라이어에 데우면 존맛이라며
한번 해먹어보라는 언니의 말에
(우리자매가 표현이 좀 고급진 편)
크로와상을 데워먹었는데
ㆍ
ㆍ
ㆍ
오 개존맛이넹
그래서 식빵도 데워보는데
ㆍ
ㆍ
ㆍ
오우 쉐엣 불날 뻔 했넹
그럼 지금부터 에어프라이어에 데우는
크로와상 & 식빵을 만들어보자.
– 크로와상 데우기 –
1. 냉동실에 소분해놓은 미니크로와상을 준비한다.
(별도의 해동과정 필요X)
2. 뜨거운 공기가 잘 순환되도록
적당량의 크로와상을 에어프라이어에 넣는다.
3. 에어프라이어에 180도에서 5분 정도 데운다.
조금 오버쿡 된 것 같으니
중간중간 상태를 봐가며 꺼내는걸 추천한다
(3~4분이 적당할 듯)
4. 갓 구운 빵처럼
겉바속촉의 크로와상이다.
에어프라이어에 데우면
크로와상의 기름이 꽤 많이 나와서
죄책감을 덜 수 있다.
– 식빵 데우기 –
1. 식빵은 반을 잘라서 넣는다.
그래야 골고루 잘 데워지고
식빵이 열선에 닿아서 타는 일이 발생하지 않음
(ㅇㅇ경험에서 우러나온 얘기 맞음)
2. 에어프라이어에 180도에서 7분 정도 데운다.
(중간에 한번 뒤집어주기)
3. 토스트기로 구운 듯한 식빵이다.
식빵을 자주 데워먹는 사람들이라면
간단하게 사용할 수 있는 토스트기를 추천하고
식빵을 자주 먹지 않는 사람들이라면
활용도가 높은 에어프라이어를 추천한다.
식빵이랑 함께 먹으면 더 맛있는
참치샐러드 레시피는 아래링크 클릭↓
크로와상 생지 에어프라이어 굽기
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크로와상 생지 에어프라이어로 구워 먹거나 와플기를 이용해서 굽는 분들이 많은데요. 냉동 크로와상 생지의 경우 해동하여 구우면 갓 구운 빵 맛을 느낄 수 있게 해주기 때문에 주변에서도 많이 사서 드시더라고요. 저도 에어프라이어를 장만하면서 냉동 크로와상 생지를 사서 구워봤는데 만들기도 쉽고 맛도 좋았습니다.
냉동 크로와상 생지를 아직 접하지 못한 분들도 있을 것 같은데요. 냉동생지는 1차 발효를 한 후 성형까지 마친 반죽을 급 동결해 반죽 상태가 그대로 유지되도록 한 냉동반죽입니다. 갓군빵이 먹고 싶을 때 꺼내어 에어프라이어 또는 오븐으로 직접 빵을 만들어 먹을 수 있어요.
크로와상 생지는 장점이 많은데요. 냉동실에 보관해 두고 오래 두고 먹을 수 있으며 빵만드는 과정이 간편합니다. 무엇보다 크로와상 생지 에어프라이어로 구워서 매일 갓 구운 빵을 맛볼 수 있다는 것이 가장 좋습니다.
아쉬운 점이 있다면 1차 발효는 되었지만 더 맛있게 크로와상을 먹기 위해서는 해동 후 2차 생지 발효 시간이 필요하다는 것인데요. 해동하는 시간, 2차 발효 시간을 합쳐 2~3시간 정도 걸려서 미리 꺼내 놓아야 합니다.
크로와상 생지 에어프라이어로 굽는 방법을 순서대로 알아보면 우선 팬 위에 냉동 생지를 간격을 두고 올려주세요. 에어프라이어 쿠킹 호일을 사용하면 세척과 굽기가 편해집니다. 다음으로 크로와상 냉동 생지의 윗면이 마르지 않게 비닐로 덮은 후 해동 및 발효를 합니다.
실온에서 크로와상 생지를 1시간을 해동하고 1시간 30분을 발효하면 생지가 2배 정도의 크기로 커지게 돼요. 이 과정을 무시하면 빵이 부풀지 않는 것은 물론 맛도 떨어지더라고요. 빵이 더 맛있어지는 과정이랍니다.
여름에는 크로와상 생지 발효가 잘 되지만 겨울에는 더디더라고요. 이때는 전자레인지나 에어프라이어에 크로와상 생지를 넣고 뜨거운 물을 그릇에 담아 함께 두면 발효가 잘 돼요. 냉동생지가 점점 커지는 모습이 신기합니다.
크로와상 생지 에어프라이어로 구울 경우 온도와 시간의 경우 기계 사용에 따라 달라지는데요. 때문에 몇 번의 연습이 필요합니다. 크로와상 생지 겉이 갈색이 되면 잘 구워진 것입니다.
185~195도 예열된 오븐으로 12~15분 굽는다고 하는데 에어프라이어 오븐을 사용하는 저는 예열없이 180도로 8분 굽고 뒤집어서 3분 더 구워서 먹고 있습니다. 굽기 전에 크로와상 생지 위에 계란푼 물을 바르면 진한 갈색이 되어 더 먹음직스러워요.
크로와상 생지 에어프라이어로 굽는 것이 간편하고 맛있어서 자신도 모르게 과식할 수 있는데 크로와상 칼로리가 높아서 적당량 먹는 것이 좋아요. 냉동 생지, 에어프라이만 있으면 갓군빵이 가능해서 자주 먹었더니 살이 금방 찌더라고요.
저는 120개 짜리 크로와상 생지를 샀는데 총내용량 2640g 총칼로리 8798kcal 더라고요. 1개 약22g, 73kcal 입니다. 앉아서 5개는 그냥 먹는데다 크로와상의 경우 버터가 많이 사용되는 빵이라서 양조절을 잘해야 합니다.
냉동 크로와상 생지는 해동 후 색다른 빵으로 변신시켜서 먹을 수도 있어서 좋은데요. 풀어진 모양을 펴서 계피, 흑설탕을 올린 후 다시 말아서 구우면 시나몬 빵이 되고 동그랗게 잘라서 구우면 팔미에가 되며, 치즈, 소세지, 마요네즈를 올려서 구워도 맛있습니다.
크로와상 생지와 함께 고구마데니쉬 냉동생지도 샀는데 달달하고 맛있더라고요. 총 2,640g, 7712kcal이며 1개 약 33g, 96kcal랍니다. 굽는 방법은 크로와상 생지가 같으며 에어프라이어로 손쉽게 갓구운 고구마데니쉬를 맛볼 수 있어요.
요즘은 에어프라이어로 음식을 데우기 보다 냉동 크로와상 생지나 빵을 더 많이 만들게 되는 것 같아요. 저는 크로와상 생지를 이용해서 우울한 집콕 생활을 좀더 활기차게 보낼 수 있게 되었는데요. 생각보다 만들기 쉬운데다 가격도 합리적이니 에어프라이어가 있다면 꼭 한번 만들어 드셔보세요.
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크로와상 생지. 에어프라이어 생지 굽기.
크로와상 냉동생지. 에어프라이어로 요리하기!
요리방법
1. 냉동생지를 상온에서 (3~5시간 해동 및 발효)
2. 에어프라이어 180도, 12~15분. 끝!
크로와상 냉동 생지 50개 배송비포함 13000원정도였습니다.
인터넷으로 검색해보면 다양한 회사의 다양한 상품, 정말 많습니다.
2. 냉동생지를 상온에 꺼냅니다. 자연해동을 해야 하죠~ 1시간 정도면 녹아요.
단 비닐이나 랩으로 덮어두어야 합니다. 마르지 않아야 하니까요.
2. 해동에서 그치는 것이 아니라, 2~3시간 더 놔둡니다. 발효과정처럼 반죽이 약간 부풉니다.
부풀었죠? 해동포함 3~5시간 놔두면 될 것 같아요.
3. 이제 에어프라이어에 넣습니다. 오븐이 있으면 오븐에서 조리해도 좋아요.
4. 시간은 180도, 8분하고, 뒤집어주고, 다시 5분해서 총 13분 했습니다.
어마어마하게 부풀었네요~ 9개는 많군요. ㅎㅎ. 다음에는 6~7개만 해야겠어요.
5. 총 180도에서 13분돌렸습니다. 중간에 뒤집어서 빵 아랫면까지 노릇노릇하게 했어요.
잘 구워졌죠? 시럽이나 잼을 발라먹으면 더 맛있다고 하네요.
갓 구워져나왔을 때는 아무런 첨가물이 필요없습니다. 그냥 맛있습니다.
13분보다 더 돌려서 약간 더 태워도 될 것 같단 생각이 드네요.
겉은 바삭, 속은 쫄깃~
딱 이 때 먹어야 맛있습니다.
이상 냉동 크라와상 생지 에어프라이어 요리였습니다.^^
크로와상 생지, 스콘 , 페스츄리
안녕하세요! 오늘은 에어프라이어 간편 제품을 공유하려고 합니다.
[내돈내산 추천 제품] 네 번째 메뉴는 바로 ” 냉동생지 에어프라이어 제품 (5가지 종류 리뷰) “입니다.요즘 냉동생지가 핫한 아이템이죠? 이 제품이 나오고 나서 집에서 간편하게 갓 구운 빵을 구워 먹을 수 있게 되었어요!
시중에 크로와상, 스콘, 페스츄리 등 정말 많은 종류의 에어프라이어 제품이 나와 있는데요, 하나씩 사서 먹어보고 리뷰를 모아 왔습니다. (내돈내산 솔직 후기)
냉동 생지
냉동 생지는 “성형과 1차 발효를 마친 반죽을 급속 동결시켜 에어프라이어나 오븐으로 굽기만 하면 되는 냉동 반죽”을 뜻합니다.
냉동상태의 생지를 해동 없이 바로 에어프라이어에 구우면 완성 됩니다!
요즘 굉장히 다양한 제품이 나오고 있어서 빵순이인 저로써는 정말 행복한데요,
제가 오늘 리뷰할 제품은 “크로와상, 스콘, 고구마 파이, 뺑오쇼콜라, 바닐라 크라운”입니다. (CJ 고메 베이커리, 피코크, 생생빵상회 제품)
TIP: 종류마다 조리시간이 다른데, 보통 10-15분 정도여서 제일 긴 조리시간으로 다 같이 구워도 괜찮더라고요.
에어프라이어 공간이 한정되어 있기 때문에, 한 번에 여러 개를 맛보려면 미니 사이즈 빵으로 구매하시는 것을 추천드립니다.
크로와상, 플레인 스콘
크로와상
제품명: 피코크 미니 크로아상(300g, 10개입)/ 5,980원
조리방법: / 에어프라이어 180도 15분
/ 에어프라이어 180도 15분 후기: 겉바속촉 맛있었어요! 냉동생지는 크로아상이 제일인 것 같습니다♡ 어느 브랜드에서 사든 왠만해서는 실패하기 힘든 빵인 것 같아요. 피코크 제품은 가격대도 저렴해서 가성비 좋았습니다. 그리고 낱개로 개별 포장되어 있어서 더 위생적이었어요! 크로아상 냉동 생지는 항상 쟁여두려고 합니다:)
스콘
제품명: 고메 베이커리 플레인 스콘(400g, 4개입)/ 4,980원
조리방법: / 에어프라이어 180도 11분
후기: 담백하고 고소했습니다. 그냥 먹기는 심심해서 저는 집에 있는 딸기잼과 카야잼을 발라 먹어봤어요. 사용방법대로 11분 돌렸더니 속이 좀 끈적하게 반죽이 덜 익은 느낌이라서 반으로 갈라서 5분 정도 에어프라이어 더 돌렸어요.. 크기는 생각보다 크고, 생지 위에 버터나 달걀노른자를 바르고 구우면 더 맛있을 것 같습니다. “고메”제품은 맛있어서 좋아하는 편인데, 스콘은 개인적으로 많이 만족스럽지는 않아서 다음에는 고메 다른 종류의 제품(크로아상, 크림치즈파이, 애플 턴오버, 후랑크 페스츄리)을 더 시도해볼 예정입니다.
뺑오쇼콜라, 고구마 파이, 바닐라 크라운
뺑오쇼콜라
제품명: 피코크 미니 뺑오쇼콜라(300g, 10개입)/ 5,980원
조리방법: 에어프라이어 180도 15분
후기: 엄청 찐~한 초코는 아니었지만, 가공품인 것을 감안하면 맛이 만족스러운 편이었습니다. 겉은 바삭하고, 초코도 꽤 들어있었습니다. 아메리카노랑 먹으니 찰떡이었어요! 피코크 크로아상처럼 낱개로 개별 포장되어 있어서 위생적이었습니다.
고구마 파이
제품명: 피코크 미니 고구마 파이(292g, 9개입)/ 3,980원
조리방법: 에어프라이어 180도 15-16분
후기: 트레이에 포장되어 있습니다. 사용방법대로 15분 돌렸더니 갈색으로 예쁘게 잘 익은 색이 안 나와서 5분 정도 더 추가했습니다. 고구마 필링도 많이 달지 않고 양도 많이 들어있는 편이었습니다. 맛있게 잘 먹었지만, 비교해보고 싶어서 다음에는 다른 브랜드 고구마 파이도 시도해보려고 합니다.
바닐라 크라운은 개봉 전 사진은 못찍어서 제품 사진으로 대체합니다^^;
바닐라 크라운
제품명: 생생빵상회 미니 바닐라 크라운(344g, 8개입)/ 7,480원
조리방법: 에어프라이어 180도 10분
후기: 권장 조리방법은 10분인데, 15분 정도 하는 게 빵 색도 나오고 바닐라도 더 데워지는 것 같더라고요. 트레이에 포장되어 있고, 바닐라가 듬뿍 들어있어 맛있었습니다. 생생빵상회는 예능에서 홍현희 씨가 먹는 모습을 보고 구매했는데, 다른 제품도 맛있을 것 같아요. 크림치즈 프레즐, 메이플 피칸도 구매해서 먹어보려고 합니다.
전체 후기
냉동생지 제품이 만족스러웠고, 전반적으로 빵이 모두 맛있었습니다!
여러 종류의 냉동생지 제품을 사놓고, 종류별로 먹고 싶은 빵을 구워 먹으면 우리 집이 바로 베이커리이고, 홈카페더라고요!
갓 구운 빵은 언제나 사랑이죠? 바로 구워 먹어서인지 따뜻하고 바삭해서 베이커리 빵과 비교해도 손색이 없을 정도였습니다.
빵에 우유나 커피를 곁들이면 맛있는 간식 드실 수 있을 것 같습니다:)
브랜드마다 겹치는 종류가 있으면 이것저것 구매해서 맛보고 제일 제 입에 맞는 제품을 천천히 찾아보려고 해요:)
앞으로도 냉동생지 계속 애용할 예정입니다. 다음에 다른 제품들도 또 모아서 리뷰 올려볼게요!
홈베이킹 간식으로 추천드리는 “냉동생지”
에어프라이어로 쉽고 간편하게, 무엇보다 맛있게 즐겨보세요:)
그럼 다음에 만나요!
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고메 크로와상 생지 발효 에어프라이어로 집에서 크로플까지!
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난 빵순이다.
다른 떡순이라는 별명도 있지만
빵을 정말 좋아한다.
어느순간 담백한 빵에 눈을 뜨게 되어
크로와상을 너무너무너무 좋아하게 되었다.
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코스트코 대용량 크로와상을 구입해 냉동한 뒤
먹을 때마다 에어프라이어로 구워먹는데
예전부터 핫한 생지를 구입해보기로 했다.
냉동 크로와상 생지를 고를 때는
버터가 들어갔는지, 어느버턴지까지 확인하면 좋을듯
마가린이 들어있는 생지도 있다고 한다.
누르는 와플 기계가 있다면 생지를 살짝 해동해서
크로플도 해먹는다고 하는데,
와플기는 없고 구입 예정도 없..
조리방법은
에어프라이어는 180도에 2~3분 예열 후
해동하지 않은 생지를 넣고
개수에 맞춰 13~18분 사이로 조리
오븐은 200도 5분예열 후
해동하지 않은 생지를 넣고
개수에 따라 15~18분 조리
하지만 난 속지않지
고메 크로와상 생지 후기를 찾아보면
설명서대로 바로 꺼내 해동하지 않고 구으니
사진처럼 부풀지도 않고
안쪽은 익지도 않으며
익더라도 밀가루 뭉친맛이라는
평이 많았다.
여러 후기를 본 뒤
생지를 발효해서 구워보기로.
고메 크로와상 생지는 한봉지에 미니사이즈 11개정도 들어있다.
에어프라이어에 들어가는 판을 꺼내
간격을 충분히 떨어뜨려 놓는다.
꽝꽝 얼어있는 생지
에어프라이어 받침에 발효시키는 이유는
해동되고 발효되면 반죽이 떡처럼 되서
떼어서 옮기기가 힘들다.
꼭꼭! 유산지를 깔거나
에어프라이어 오븐 등의 받침에 발효할것
사이즈는 완전 미니…
작은 내 손가락만하다
그냥 상온에 두어도 괜찮겠지만
랩을 덮어 수분이 날아가지 않도록 하거나
전자렌지같이 밀폐된 공간에
뜨거운물 한컵과 같이 넣고 발효시키면 좋다
난 2시간정도 발효시킴
해동된 뒤 통통하게 발효된 생지 반죽
전보다 훨씬 오동통해졌다.
난 그저 놔뒀을 뿐인데..
베이킹하는같은 착각…
윤기흐르는 표면
마치 낙하산이 이런 기분일까?…
어려운건 다 남이 하고
젤 중요한 굽기만 하니깧ㅎㅎㅎㅎ
겉을 만져보면 미끌거리며 끈적하게 붙는데
너무 오래 발효시키면 반죽이 상할 수 있으니 조심
손가락만하던 사이즈가
길이도 커지고 폭도 통통하게 올랐다.
냉동 생지와 사이즈 비교
구워지면 더 부풀겠지?
설명서대로라면 해동되지 않은 상태에서 15분정도니까
난 180도에 10분만 구워줬다.
다 구워진 모습.
훨~~신 많이 부풀어 오르며
크로와상의 모습으로 등장
집안에 막 진짜 갖 구운 빵냄새가 가득해진다.
바삭하게 구워진 겉모습.
결도 잘 살아나있다.
이 재미로 냉동 생지가 인기가 많구나?!
막 냉동실에서 꺼낸 생지와 발효시켜 구은 크로와상 사이즈 크기비교
반으로 갈라보니
속까지 잘 익었고, 크로와상 답게
쫄깃하게 치즈처럼 늘어난다.
쫄깃함이 느껴지는 단면
겉은 파삭 하고 부서지며 결대로 과자처럼 바사삭 씹힌다.
덜구운건 아닌데 아쉬운 부분
안쪽에 결이 생각보다 많지 않고
코스트코 크로와상에 비해 덜달다.
코스트코 크로와상은 씹을수록
달달 하니 맛있는데
고메 크로와상 생지는
안쪽에 밀가루맛이 좀 난다.
내가 덜구워서 혹은 발효를 덜 시켰나?
그래도 엄마는 맛있다고 다 드심.
발효를 더 해보던가 굽는 시간을 늘려보던 해봐야겠다.
11개에 세일해서 5천원 좀 안되는 가격에 구입했으니
가성비로 봐서는 괜찮은듯.
크로플을 해먹으면 또다른 맛이 있을듯 싶다.
생지보다는 벌크로 구워진 크라와상 냉동해서
먹는 방법도 추천! 아래 글 참고하시길!
2021.08.27 – 내돈내산 코스트코 강력 추천상품 프렌치 버터 크라와상
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키워드에 대한 정보 크로와상 에어 프라이어
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