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애플망고 먹는법 자르는법,애플망고 보관방법/효능 – 해수
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Date Published: 1/20/2021
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애플망고 자르는법 먹는법 썰기 방법, 망고 자르기 써는법
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애플망고 맛있게 먹는법, 후숙과 보관방법 – 여기요기
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[제주 애플망고 ] 망고 자르는 법 꿀팁 – Movie Maker
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애플망고 먹는 방법과 효능 – 신디의 밴쿠버 라이프
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애플망고 효능, 영양 성분, 부작용, 맛있게 먹는 방법 – 그라디움
애플망고를 고를 때는 먼저 상처가 없고 색이 선명한 것을 고르는 것이 좋습니다. 그리고 손가락으로 살짝 눌렀을 때 과육이 조금 눌리면 익은 것입니다.
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애플망고 효능 및 부작용 먹는법 알아볼께요 – 음식의 비밀
애플망고 먹는법 … 애플망고는 후숙 과일이며, 살짝 눌러서 적당한 무르기가 되어쓸때 먹으면 됩니다. 실온에서 2~3일 정도 놓아두면 자연 후숙되어 맛이 …
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- Author: 마담주TV
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- Date Published: 2021. 1. 13.
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애플망고 먹는법 자르는법,애플망고 보관방법/효능
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애플망고 효능과 먹는법
애플망고, 이름을 보면 애플과 망고를 교배해 만든 과일처럼 보이지만, 애플망고는 사과와는 직접적인 연관이 전혀 없고, 단지 껍질 색이 사과와 비슷해서 붙은 이름입니다
껍질 색이 사과처럼 붉은 애플망고, 이 망고는 1945년에 미국 캘리포니아에서 개발한 품종으로, 공식적인 이름은 ‘어윈(Irwin)’입니다. 이 품종을 일본에서 가져다 재배하면서 껍질 색이 사과와 비슷하다고 ‘애플망고’라 불렀고, 이 이름이 우리나라에서도 통용되고 있습니다.
‘어윈(Irwin)’ 망고는 껍질 색이 예쁠 뿐만 아니라 맛과 향이 좋고, 병충해에도 강해서 세계적으로 호평 받는 망고 중 하나랍니다. 미국 플로리다는 물론 일본 대만 호주 등지에서 많이 재배하며, 우리나라 제주도에서도 재배합니다.
일반적인 망고는 과육이 무를 정도로 부드럽고 묘한 단맛이 강한 반면 애플망고는 과육에 탄력이 있고 상큼하면서도 달콤한 맛이 난다는 것이 특징입니다. 다른 과일과 다르게 망고류의 과일은 구매한 뒤 숙성을 따로 거쳐야 한다는 특이점도 있는데, 상온에서 2~3일 정도 숙성한 뒤 먹는 것이 가장 맛이 좋습니다.
영양성분
망고는 섬유질이 풍부하고, 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다. 또한, 망고에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어서 다양한 작용으로 건강을 도울 수 있습니다. 특히 껍질 색이 붉은 애플망고는 다른 망고에 비해 항산화 성분이 더 많이 들어 있으며, 당도도 더 높습니다.
애플망고 효능
1. 항암작용입니다.
애플망고 속 폴리페놀 성분이 암세포를 줄이고 종양을 없애는 항암효과를 나타낸다고 합니다.
2. 애플망고의 효능
두번째, 애플망고는 숙취해소에 좋다고 합니다. 망고과육은 인체의 알콜농도를 감소시켜 주는 역할을 한다고 하네요. 애플망고주스 한잔 드시면 숙취를 말끔하게 해소할 수 있다고 합니다
3. 애플망고 효능
세번째, 해독과 항균효능입니다. 애플망고 속만지페린, 카테콜 성분은 숙변제거에 탁월한 효과로 독성을 해독시켜 준다고 하네요. 대장균과 화농성구균 등 안 좋은 균을 없애주는 역할을 한다고 하니,동남아여행 가실 때 익지 않은 애플망고를 조금 드셔주시면, 설사나 배탈 등을 예방할 수 있다고 합니다.
4. 애플망고 효능
네번째, 눈 건강에 좋다고 합니다. 애플망고 속에는 비타민A가 많이 들어있는데, 비타민A의 전구체라 할 수 있는 베타카로틴 성분이 우리 눈건강에 매우 좋다고 하네요. 비타민A를 충분히 섭취해 주시면, 시력보호 뿐만 아니라 백내장, 황반변성과 같은 안구질환을 예방할 수 있다 하니, 눈에 참 좋은 과일~ 애플망고라 할 수 있습니다.
5. 애플망고 효능
다섯번째, 비만예방에 효능이 있다고 합니다. 애플망고는 당도가 높아 다이어트에 좋지 않을 거라 생각하실텐데, 망고 껍질에는 우리 몸 속의 지방세포 성장을 억제해 주는 피토케미털 성분이 들어있다고 하니, 망고껍질을 깨끗하게 씻어서 과육과 함께 섭취해 주시면 비만예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
6. 애플망고 효능
여섯번째, 항산화효과가 있습니다. 애플망고 속 비타민C, 베타카로틴, 프라보노이드 등의 항산화물질이 노화를 방지해 주는 항산화효과를 가지는데요. 결론적으로 성인병을 예방하는 데 도움을 많이 주게 됩니다. 껍질에 많은 성분들이 있기 때문에 애플망고 드실 때에는, 껍질과 함께 드시는 것이 건강에 더 이롭다고 합니다
애플망고 부작용
애플망고 부작용으로 옻나무 알레르기 아시죠?
애플망고의 수액과 껍질에는 비슷한 성분을 지니고 있어 처음 섭취시 애플망고 부작용 주의가 필요합니다.
망고는 기본적으로 찬 성질을 지니고 있으니 몸이 찬 분들은 적당량만 드세요.
과한 섭취시 신장염에 걸린다는 보고도 있으니 애플망고 부작용에 유의하시고 섭취하시기 바랍니다.
고르기
망고는 열대 과일이고, 쉽게 무르는 특성이 있어서 우리나라에서 쉽게 구할 수 있는 과일이 아니었습니다. 하지만 냉장 기술이 좋은 요즘은 마트에서 쉽게 살 수 있게 되었습니다.
애플망고를 고를 때는 먼저 상처가 없고 색이 선명한 것을 고르는 것이 좋습니다. 그리고 손가락으로 살짝 눌렀을 때 과육이 조금 눌리면 익은 것입니다. 바로 먹을 것이라면 익은 망고를 사는 것이 좋고, 며칠 후에 먹을 것이라면 단단한 것을 사는 것이 좋을 것입니다.
애플망고 자르는법
애플망고 손질법, 자르는 법(먹는 법)은 망고와 크게 다르지 않습니다. 꼭지가 위로 향하게 둔 다음, 과육 중앙에 있는 씨를 피해서 세로로 3등분으로 잘라줍니다.
양 옆 과육 부분은 깍두기(정사각형) 모양으로 가로세로 네모나게 칼집을 낸 뒤 양 끝을 잡고 한 껏 뒤로 젖혀 숟가락으로 떠 먹거나 접시에 담아내어 포크로 찍어먹으면 됩니다. 가운데 부분도 껍질을 제거하고 씨앗부분만 남겨둔 채 먹으면 되고요. 가운데 씨가 은근히 크고 얇게 자리잡고 있으니 잘 잘라주시기만 하면 됩니다.
애플망고 먹는법
애플망고는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 물론 가장 편한 것은 다른 과일처럼 먹기 좋은 형태로 잘라 바로 먹는 것입니다.
애플망고는 사과와는 상관없는 망고입니다. 사과처럼 깎지 마시고, 세로로 길게 자른 후 껍질 부분을 바닥에 놓고 과육을 깍뚝 썰기 하듯 금을 그으시면 됩니다.
망고는 그린 샐러드에도 잘 어울립니다. 잘게 썰어 샐러드에 넣어보세요. 열대 과일의 상큼한 맛이 느껴질 것입니다.
망고 스무디는 많은 사람이 좋아하는 음료 중 하나입니다. 다른 과일이나 채소와 함께 갈아도 좋습니다. 차게 드시려면 얼음 몇 조각을 넣으면 됩니다.
많이 구입했다면 잘게 썰어 햇볕에 말리거나 오븐에 넣어 칩을 만들어도 좋습니다.
애플망고 보관 방법
애플망고는 쉽게 무르는 과일 중 하나입니다. 그래서 산지에서도 나무에서 다 익히지 않고 약간 덜 익은 망고를 따서 숙성 시켜 판매합니다. 덜 익은 망고는 종이봉투에 넣어서 보관하는 것이 좋고, 이 상태에서 대개 2일 정도면 익습니다. 만약 익지 않은 애플망고를 구입했다면 실온에서 1주일 정도 보관할 수 있고, 냉장고에서는 10일에서 2주일 정도 보관이 가능하답니다. 소비 시점을 고려하여 실온에 보관할 것인지 냉장고에 보관할 것인지 결정하면 될 것입니다. 물론 이것은 망고의 상태와 실내 환경 등 여러 요소에 따라 다를 수 있을 것입니다.
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애플망고 자르는법 먹는법 썰기 방법, 망고 자르기 써는법
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옛날에는 감히 먹어보지도 못했던 열대 과일들을 요즘에는 그래도 손쉽게 먹을 수 있지요. 망고도 그 중 하나인데요. 노란색의 망고도 있지만 빨간색 망고, 애플 망고도 있습니다.
이게 애플망고이죠. 겉껍질이 불그스름한 게 딱 사과 껍질과 빛깔이 비슷한 것 같네요. 이 애플망고는 대만산으로 세 개들이에 1,0000원에 구입하였어요.
그런데 이 애플 망고 과연 어떻게 먹을까요?, 예전에 저는 망고 먹을 때 껍질부터 벗기고 과육을 썰어 먹었는데요. 과육이 부드럽다 보니 과즙이 뚝뚝 흐르고 끈적거리고 정말 힘들게 먹었던 기억이 나요.
애플망고를 비롯한 망고 써는 법이 있습니다.
망고 자르기, 손쉽게 먹는 방법 알아보겠어요.
애플망고 등 망고 자르는 법, 애플망고 썰기 방법
애플 망고를 비롯한 망고 손쉽게 먹는 방법으로 먼저 물에 깨끗이 씻습니다.
그리고 애플망고의 꼭지가 위로 가게 놓습니다. 그리고 최대한으로 가운데 씨부분이 적게 차지하도록 썰어야 되겠죠. 그러기 위해서 정면에서 봤을 때 놓는 방향에 따라 조금 더 날씬한 부분이 있습니다. 즉 가로가 짧은 부분이 앞으로 보이게 놓아요.
그렇게 해서 꼭지를 기준으로 해 조금 밖으로 나와 그 부분을 자릅니다.
이렇게 한쪽 면을 잘랐습니다.
반대편도 역시 자릅니다.
그럼 이렇게 과육이 삼등분으로 나뉘어졌습니다.
가운데는 씨부분이에요. 씨부분에 과육이 어느 정도 붙어있으니 쪽쪽 빨아 드시고요.
다음 양쪽으로 나뉘어진 과육은 껍질째 먹기 좋을만한 크기로 칼집을 내어 등분을 나눕니다. 껍질부분까지 자르면 안 됩니다. 과육만 나누어야 됩니다.
그리고 벌려주세요.
그러면 이렇게 볼록한 형태로 칼집난 애플망고가 껍질에는 붙은 채 분리되어 있는데요.
포크를 아랫부분에 갖다대어 과육만 떼어 포크에 찍어 먹으면 됩니다.
먹으면 사르르, 부드럽고 달콤하고 저는 애플망고가 더 맛있는 것 같아요.
이상 애플망고 손쉽게 먹는 법이었습니다.
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애플망고 맛있게 먹는법, 후숙과 보관방법
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열대과일 애플망고
맛있게 애플망고 먹는법
노란 망고보다 과즙과 향이 풍부하고 당도가 높은 애플망고. 애플망고는 당도는 높지만 칼로리가 낮은 식품입니다. 맛도 좋지만 펙틴과 유기산이 다량 함유되어 있어 영양도 풍부합니다.
애플망고가 익은 정도는 껍질의 색깔로도 나타나지만 달달, 상큼하게 풍겨오는 향기로도 알아낼 수 있습니다. 애플망고 먹는법, 후숙과 보관방법에 대해 알아보겠습니다.
애플망고 먹는법, 후숙과 보관방법
▶ 맛있는 애플망고 고르기
검은 반점이 없으면서 표면이 매끈하고 깨끗한 것이 좋은 애플망고입니다.
붉은색이 많을수록 단맛이 더 많으며, 검은 반점이 보이면 싱싱하지 않다는 증거입니다.
▷ 애플망고 후숙 방법
애플망고 먹는법에 앞서 후숙이 잘 되어야 애플망고를 맛있게 드실 수 있습니다. 애플망고 잘 후숙 하는 방법에 대해 알아보겠습니다.
① 실온 후숙
실온에서 2~3일 정도 박스를 덮은 상태로 후숙을 시켜야 신맛이 빠지면서 달콤한 맛이 올라오게 됩니다.
손에 약하게 힘을 주고 만졌을 때 단단해서 눌리는 느낌이 없으면 아직 후숙이 더 필요한 상태입니다. 살짝 눌리는 느낌이 있으면 후숙이 된 애플망고입니다.
애플망고를 중간중간 확인해서 후숙 진행상태를 확인해주세요.
② 색상
후숙이 덜 된 애플망고는 초록색을 많이 띠고 있는 것이 특징입니다. 초록색이 조금씩 사라지면서 전체적으로 노랗고 빨간색이 돌 때가 먹기 좋은 상태입니다. 너무 물러지거나 검은 반점이 생기면 최대한 빨리 소비해야 합니다.
③ 달콤한 향
후숙이 된 애플망고는 짙은 향을 풍깁니다.
▶ 애플망고 먹는법
먹기 좋게 잘라서 생과로 먹거나, 갈아서 망고주스로 먹을수도 있고, 플레인 요거트와 얼음을 넣고 갈면 맛있는 스무디로 즐길수 있습니다.
샐러드에 자른 애플망고를 넣어서 먹으면 상콤달콤한 과일샐러드로도 먹을 수 있습니다. 요거트위에 토핑으로 얻어서 먹어도 맛있게 간식으로 먹을수 있습니다.
▷ 애플망고 자르는 법
애플망고를 씻어서 준비
넓은 부분을 따라 잘라줍니다.
옆에 작은 단면도 잘라서 먹기
깍두기 모양처럼
가로, 세로 칼집을 넣어줍니다.
애플망고 겉면을
손가락으로 밀어주세요.
위의 상태에서 포크로 찍어먹어도 괜찮고,
과도나 스푼으로 분리해서 드셔도 좋습니다.
컵의 단면을 이용해서 쭉 밀어 올리면
손쉽게 분리가 가능합니다.
먹고 남은 애플망고는 밀폐용기나 지퍼백에 담아 보관해주시면 됩니다. 생과로 애플망고 먹는법도 있지만 냉동보관 후, 갈아서 주스나 스무디로 먹으면 오래동안 망고를 맛있게 먹을 수 있습니다.
▶ 애플망고 보관방법
다 익은 애플망고는 낱개로 키친타올이나 랩, 신문지로 싸서 지퍼백에 넣은 후 냉장보관하면 숙성의 진행을 막고 더 오래 보관할수 있습니다. 냉장고에 그냥 보관하시면 망고 속이 갈색으로 변하며 빨리 상하게 됩니다.
냉장보관으로 4~5일 정도는 숙성을 막을 수 있지만 더 이상 맛 유지가 어려워 가능하면 빠르게 먹는것이 좋습니다. 과육을 썰어서 냉동보관시 더 오래보관이 가능합니다.
예쁜생김새 만큼이나 맛있는 애플망고 먹는법, 후숙과 보관방법에 대해 알아보았습니다.
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[제주 애플망고 ] 망고 자르는 법 꿀팁
[제주 애플망고 ] 망고 자르는 법 꿀팁애플망고는 뭔가요?
망고는 평소 자주 먹는 편인데 애플망고는 비싸서 못먹다가, 동네 마트에서 대만 애플망고가 싸길래 사왔습니다. 제주 애플망고는 7월부터 수확의 제철이라 요즘은 거의 가격이 3kg에 8만원 정도 하더라구요. 너무 비싸요 ㅎㅎ
애플망고란?
망고는 원래 열대지방과 아열대 지방에서 자라는 과일입니다. 요즘은 제주도나 함양 등 남부 지방에서도 재배를 시작했습니다. 보통 익기 전에는 껍질이 푸르스름하다가 익게 되면 노란색으로 바뀌죠. 익기 전 녹색의 망고를 통칭해서 그린망고라고 부릅니다.
그리고 망고의 품종 중에 껍질이 붉은 색의 망고를 구분하기 위해 애플망고라고 부릅니다. 사과랑 교배를 했다거나 맛에서 사과맛이 나서 그렇게 부르는 게 아닙니다. 오해할 수도 있을 것 같아요.
그냥 망고가 약간 달달한 맛으로 먹는다면 애플망고 맛은 좀 더 상큼하다고 해야할까요?
한동안 대만산 애플망고가 인기가 많았는데 요즘은 페루산도 수입이 되기 시작했습니다.
확실히 제주산에 비해서 가격도 저렴하고 맛은 뭐 큰 차이 없는 것 같아요.
망고를 맛있게 먹으려면 약간 덜익은 걸 사서 상온에서 2~3일 정도 후숙해서 먹으면 더 맛있습니다.
아무튼 애플망고를 처음 먹는 역사적인 순간이라 맛이 어떨지 정말 궁금합니다.
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애플 망고 자르는 법
일단 망고 자르는 법을 알려드릴께요. 전에 필리핀에 망고농장에 촬영갔다가 현지인에게 배워온 방법입니다.
망고는 처음 가운데 씨 부분을 잘라내는게 중요합니다. 씨의 두께를 가늠할 수가 없긴 한데 보통은 사진처럼 꼭지부분을 기준으로 가운데를 한 1.5cm정도 남기고 바깥쪽 부분을 자릅니다.
짜잔~ 삼등분이 됐습니다. 칼로 자를 때 씨를 타고 지나가는 느낌이 들 정도로 붙어서 자르면 됩니다.
그렇다고 양옆의 살을 두툼하게 먹겠다고 가운데를 너무 얇게 자르려고 애쓰지 않아도 됩니다.
망고갈비에 붙은 망고도 두툼하면 은근 씹는 맛이 있습니다. 갈비는 자른 사람만 먹을 수 있는 특권이 주어지지요.
원래 망고를 먹을 때는 손에 안묻히고 깔끔하게 먹을 수 없어요. 포기가 빠를 수록 더 맛있는 부분을 먹을 수 있죠.
망고 이쁘게 자르는 법
옆의 애플망고 살 부분은 칼로 가로 세줄, 세로 두줄을 그어줍니다.
껍질까지 찢어질 정도로 자르면 손이 다칠 수 있으니 조심해서 살살 휙 긁는듯한 느낌으로 자르면 됩니다.
그리고 바깥의 볼록한 부분을 눌러서 까 뒤집듯이 눌러주면 먹기 편하게 됩니다.
근데 그러면 입 주위에 좀 지저분하게 뭍겠죠.
그래서 망고 먹는법 꿀팁! 컵이 하나 있다면 좀 더 편하게 망고를 먹을 수 있습니다.
컵으로 망고 깔끔하게 떠내는 법
너무 입구가 좁은 잔은 좀 힘들고, 집에 보통 있는 유리컵이나 사기로 된 컵 정도의 지름을 가진 컵이 좋습니다.
딱 망고의 껍질을 한 번에 발라낼 수 있는 정도 사이즈의 컵이면 좋습니다.
그리고 컵 테두리의 두께가 너무 두꺼운 머그컵 같은건 또 껍질을 깨끗하게 타고 지나가질 않더라구요.
아무튼 껍질 끝에서부터 빠르게 싸악 컵으로 발라내면 순식간에 끝납니다. 약간의 스킬이 좀 필요해요.
그럼 이렇게 컵 안으로 12조각난 망고가 쏘옥 들어옵니다.
그대로 접시에 담으면 됩니다. 애플망고는 겉은 붉은색이지만 속살은 황금색을 띕니다. 식감이 망고처럼 부드럽죠.
망고 열량은 100g에 약 65kcal 정도로 탄수화물, 지방, 단백질, 칼슘, 인, 칼륨, 망간, 마그네슘, 비티민 B, C 등 영양소가 골고루 들어있습니다.
양쪽을 이렇게 하면 순식간에 먹기 좋은 망고가 접시에 가득찹니다. 망고먹는 법 참 쉽죠?
역시 맛이 그냥 망고랑은 살짝 다른데… 전 애플망고보단 망고가 더 익숙한지 더 맛있게 느껴지네요. ㅎㅎ
사실 과일중에 제일 맛있는 건 메론이고 다음이 딸기 다음이 망고에요 ㅋㅋ
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애플망고 먹는 방법과 효능
애플망고 먹는 방법 애플망고 효능
점점 망고의 계절이 다가오고 있어요. 몇 년 전에만 해도 망고는 참 비싼 과일이었는데 요즘도 역시 다른 과일에 비해 값이 나가긴 하지만 그 장벽이 많이 허물어진 것 같아요. 동남아와 무역도 원활해졌고 심지어 국내에서도 생산이 되기 시작했다는 소식을 접했어요. 전에 비해 많이 친숙해졌지만 아직까지 망고를 경험하지 못한 분도 계실거고 특히 일반 망고 말고 붉은 빛이 돌고 조금 더 과육이 딱딱한 애플망고는 더더욱 한국인과 친해질 필요가 있는 과일이죠.
그래서 오늘은 망고중에서도 애플망고를 먹는 방법과 애플망고에 함유된 영양소 그 효능을 알아보도록 할게요!
애플 망고 자르는 방법
1. 먼저 망고는 안에 납자하고 큰 씨앗이 중앙에 자리잡고 있어요. 그래서 첫 사진과 같이 망고의 측면에 완전 중심이 아닌 중심에서 0.5cm 정도 떨어진 곳에 칼을 넣고 자르면 씨를 피해서 과육만 납작하게 잘라낼 수 있어요. 혹시 칼이 씨에 닿는다면 다시 씨앗을 피해 자르시면 됩니다. 씨앗 반대쪽도 마찬가지로 자릅니다.
2. 여기서 자른 면의 껍질을 손바닥 위에 올리고 숫가락으로 퍼먹어도 워낙 망고 과육이 부드럽기 때문에 드실 수 있어요. 그러나 손님이 오시거나 조금 더 예쁘게 드시고 싶음 경우 위와 같이 적당한 십자 모양으로 칼집을 살짝 내요. 껍질이 잘리면 안되기 때문에 껍질 0.2cm 정도를 남기고 칼등으로 슥슥 선을 그어주면 됩니다.
3. 마지막으로 3번 사진과 같이 껍질을 안으로 밀어주어 웅크려있던 망고가 바깥면으로 펼쳐지게끔 해서 식탁에 내시면 됩니다.
애플 망고 스무디
망고스무디는 사실 생과일로 하기엔 아깝고 요즘 아주 흔하게 만날 수 있는 냉동망고 활용 하시면 좋습니다. 냉동망고는 망고 과육 특성 때문에 얼어있어도 금방 부드러워지고 오히려 얼음을 추가 않고도 시원한 스무디를 드실 수 있어 좋습니다. 그럼 망고 스무디를 할 때 망고 짝꿍은 누가 좋을까요? 망고와 한 식구같은 식감을 자랑하는 복숭아도 좋고 망고의 달콤함을 상큼함으로 조화를 이뤄줄 키위도 좋습니다. 그리고 약간의 아삭함을 위해 사과 혹은 배와 갈아주어도 맛있습니다. 쥬시의 인기 메뉴인 망고 바나나도 빠질 수 없겠죠?
애플 망고 요리
망고 타코와 망고 또띠아입니다. 밀이나 옥수수로 된 또르띠아를 구입 후에 원하는 모든 고기, 해산물과 야채를 볶아 넣고 여기에 토핑으로 망고를 잘게 썰어 넣으면 단짠단짠 멕시칸 요리가 완성됩니다. 실제로 망고는 북남비에서 아주 자주 쓰이는 요리 재료입니다. 실제로 그것을 볶거나 익히진 않지만 마지막에 얹음으로서 맛의 화룡점정을 찍는 셈이죠.
그리고 아주 쉽게 시도할 수 있는 망고 샐러드와 망고 샌드위치 입니다. 여기에 레시피는 없어요. 아무 샐러드나 샌드위치에 망고를 큐브로 썰어 넣거나 슬라이스 해서 넣으면 끝입니다. 요리에 과일이 들어가는 걸 두려워 마세요! 아주 맛있답니다.
애플 망고 효능
1. 고혈압 환자에게
애플 망고에는 칼륨이 풍부하고 마그네슘이 많이 들어 있어 고혈압에 좋고 전반적으로 건강을 유지하는데 좋은 비타민이 함유되어 있습니다. 또한 철, 셀렌, 칼슘, 인을 포함하고 있습니다. 뿐만 아니라 리보플라빈, 비타민 B6, A,, C , E, K, 니아신, 엽산, 티아민, 판테닌이 풍부하게 들어있습니다. 이 모든 성분들은 비타민과 미네랄의 부족으로 인해 발생 할 수 있는 질병을 예방 할 수 있는 효과를 가지고 있습니다.
2. 체중 증가를 원하실 때
이게 왜 효능이냐 하겠지만 세상엔 살을 찌우고 싶어도 그게 안되는 사람들도 있답니다. 물론 저는 아닙니다 ^^; 그런 분들이 애플 망고를 꾸준히 섭취하면 체중 증가의 효과를 얻을 수 있습니다. 애플망고 안에는 150G 당 약 86Kcal를 지니고 있어요. 이 열량은 몸으로 쉽게 흡수 되며 게다가 애플망고는 녹말을 포함하고 있어 설탕으로 변하는 성질이 살을 찌우게 하여 체중 증가를 돕게 됩니다.
3. 항암 환자에게
애플망고는 항암환자에게도 좋은 간식이 됩니다. 이유는 애플망고 안에 수용석 식이섬유인 페틴이 많이 있기 때문에 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적으로 기여합니다. 또한 페틴은 성인 남성들에게 흔한 전립선 암의 발병을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 최근 식품 연구소의 연구들은 페틴 내의 화합물이 갈레틴 3과 결합하는 것으로 밝혀졌습니다. 유럽의 암 예방 관련 연구에 따르면 먹는 것과 위장 기관의 암 위험을 낮추는 것 사이에 밀첩한 연관성이 있다고 밝혔습니다.
4. 빈혈 예방
애플망고에는 철분이 풍부하게 있어 빈혈 환자에게 도움이 됩니다. 애플망고를 규칙적으로 조절하여 섭취할 경우 신체의 적혈구 수치를 증가시킴으로써 빈혈을 제거하거나 완화하는데 도움을 받을 수 있습니다.임신 중 철의 필요량을 충족시키는데 일조해 도움이 되거 더불어 임신 중 처방 받는 철분제나 보충제 대신 수분이 풍부한 애플망고로 천연 철분을 섭취할 수 있다고 합니다. 임신때 미각은 보통 민감성이 떨어지기 때문에 건강 상의 이점 이상으로 확실히 하루의 상쾌한 기분과 기쁨을 줄 수 있는 놀라운 과일입니다.
5. 피부 미용 노화 예방
피부 문제, 트러블로 고통 받는 분들은 애플망고의 놀라운 효능에 주목하셔야 할 것 같습니다. 애플 망고에는 건강한 피부를 개선하고 피부 색깔을 밝게해주는 효과가 있습니다. 피부에 자신이 없는 분이라면 간식이나 요리에 활용하여 규칙적인 식단에 포함시켜 보세요! 애플망고는 막힌 피부 모공을 열어 여드름 치료에 효과적입니다. 또한 콜라겐 함유로 피부 노화를 막는데도 도움이 됩니다.
6. 소화 촉진
애플망고는 소화 불량과 과도한 산성과 같은 문제를 없애는데 중요한 역할을 합니다. 애플망고의 소화 효소는 자연적이고 효율적인 소화를 촉진하는데 도움을 주기 때문에 에스테르, 테르페니스 그리고 알데히드와 같은 생물 작용 성분들은 식욕을 증진시키고 소화 시스템의 기능을 향상해 소화를 돕는데 큰 기여를 합니다. 소화가 원활해지면 적당량을 섭취했다고 전재했을 때 우리 다이어트에도 도움을 얻을 수 있겠지요?
7. 두뇌 건강
애플 망고는 풍부한 양의 비타민 B6을 함유하고 있어 뇌 기능을 유지하고 향상시킵니다. 이 비타민은 우리의 기분을 결정하고 수면 패턴을 수정하는데 기여하기도 합니다. 주요 신경 전달 물질들은 결합에 필수적인 역할을 돕기 때문에 자연적으로 상당한 양의 비타민을 공급해 준답니다. 애플망고에 함유된 글루타민산 함량은 집중력과 기억력을 향상시키게 됩니다.
8. 면역 강화
애플망고에는 강력한 카로틴과 베타 카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 면역 체계를 강화하고 박테리아와 독소에 영향을 받지 않게 합니다. 과다한 베타 카로티은 몸 안에서 비타민 A로 바뀌게 되는데 비타민 A는 면역에 좋지 않는 영향을 끼치는 활성 산소로부터 우리 몸을 보호합니다. 그렇기 때문에 꾸준한 망고 섭취만으로도 면역 강화에 큰 도움을 받을 수 있습니다.
지금까지 애플망고의 효능과 애플망고 요리, 섭취 방법을 알아보았습니다. 가격만 조금 더 낮아지면 정말 매일 달고 살고 싶은 맛도 건강에도 유익한 과일이라는 걸 새삼 배웠습니다. 점점 추위가 가시면서 망고의 계절이 다가오는데요 애플 망고 효능에서 보셨듯 참 유익한 과일이니 마음껏 섭취하시길 바라겠습니다. 모두 건강하고 즐거운 봄 보내시길 바랄게요.
애플망고 효능, 영양 성분, 부작용, 맛있게 먹는 방법 : 그라디움
애플망고는 독특한 맛과 식감으로 인기 있는 과일 중 하나입니다. 아직은 가격도 비싸서 고급 과일 이미지도 있지만, 맛과 향이 좋고 영양 성분도 풍부해 찾는 사람이 많은 과일입니다. 오늘은 먼저 애플망고가 어떤 과일인지 알아보고, 이어서 애플망고 효능과 부작용, 그리고 먹는 법을 알아봅니다.
애플망고와 망고
애플망고, 이름을 보면 애플과 망고를 교배해 만든 과일처럼 보이지만, 애플망고는 사과와는 직접적인 연관이 전혀 없고, 단지 껍질 색이 사과와 비슷해서 붙은 이름입니다.
인도가 원산지인 망고는 우리에게는 익숙하지 않은 과일이지만, 세계적으로는 가장 많이 소비되는 과일 중 하나입니다. 그리고 그렇게 세계적으로 널리 알려진 과일 답게 그 품종 수가 1,000종이 넘으며, 재배하는 나라 수도 100개 국이 넘는답니다. 또한, 1,000종이 넘는 품종 수가 보여주는 것처럼, 망고는 껍질 색이 다양합니다. 다 익은 후에도 껍질 색이 녹색인 망고도 있고, 껍질 색이 노란색인 망고도 있으며, 껍질 색이 붉은색인 망고도 있습니다. 물론, 녹색과 노란색이 섞인 망고도 있고, 녹색과 붉은색, 노란색과 붉은색이 섞인 망고도 있습니다. 하지만 껍질 색은 달라도 과육 색은 모두 노란색이고, 모두 망고입니다.
껍질 색이 사과처럼 붉은 애플망고, 이 망고는 1945년에 미국 캘리포니아에서 개발한 품종으로, 공식적인 이름은 ‘어윈(Irwin)’입니다. 이 품종을 일본에서 가져다 재배하면서 껍질 색이 사과와 비슷하다고 ‘애플망고’라 불렀고, 이 이름이 우리나라에서도 통용되고 있습니다.
‘어윈(Irwin)’ 망고는 껍질 색이 예쁠 뿐만 아니라 맛과 향이 좋고, 병충해에도 강해서 세계적으로 호평 받는 망고 중 하나랍니다. 미국 플로리다는 물론 일본 대만 호주 등지에서 많이 재배하며, 우리나라 제주도에서도 재배합니다.
영양성분
망고는 섬유질이 풍부하고, 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있답니다. 또한, 망고에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어서 다양한 작용으로 건강을 도울 수 있답니다. 특히 껍질 색이 붉은 애플망고는 다른 망고에 비해 항산화 성분이 더 많이 들어 있으며, 당도도 더 높답니다.
애플망고 효능
아래는 일반적으로 말하는 애플망고의 효능입니다.
혈압을 낮추는 작용이 있답니다.
콜레스테롤 수치 안정을 도울 수 있답니다
혈당 수치 개선을 도울 수 있답니다.
시력 향상을 도울 수 있답니다.
소화를 돕고 장을 튼튼하게 할 수 있답니다.
피부 건강과 피부 미용을 도울 수 있답니다.
면역력을 높일 수 있답니다.
악성 종양 세포 억제 효능이 있을 수 있답니다.
고르기와 먹는 방법
고르기
망고는 열대 과일이고, 쉽게 무르는 특성이 있어서 우리나라에서 쉽게 구할 수 있는 과일이 아니었습니다. 하지만 냉장 기술이 좋은 요즘은 마트에서 쉽게 살 수 있게 되었습니다.
애플망고를 고를 때는 먼저 상처가 없고 색이 선명한 것을 고르는 것이 좋습니다. 그리고 손가락으로 살짝 눌렀을 때 과육이 조금 눌리면 익은 것입니다. 바로 먹을 것이라면 익은 망고를 사는 것이 좋고, 며칠 후에 먹을 것이라면 단단한 것을 사는 것이 좋을 것입니다.
보관 방법
애플망고는 쉽게 무르는 과일 중 하나입니다. 그래서 산지에서도 나무에서 다 익히지 않고 약간 덜 익은 망고를 따서 숙성 시켜 판매합니다. 덜 익은 망고는 종이봉투에 넣어서 보관하는 것이 좋고, 이 상태에서 대개 2일 정도면 익습니다. 만약 익지 않은 애플망고를 구입했다면 실온에서 1주일 정도 보관할 수 있고, 냉장고에서는 10일에서 2주일 정도 보관이 가능하답니다. 소비 시점을 고려하여 실온에 보관할 것인지 냉장고에 보관할 것인지 결정하면 될 것입니다. 물론 이것은 망고의 상태와 실내 환경 등 여러 요소에 따라 다를 수 있을 것입니다.
먹는 방법
애플망고는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 물론 가장 편한 것은 다른 과일처럼 먹기 좋은 형태로 잘라 바로 먹는 것입니다.
애플망고는 사과와는 상관없는 망고입니다. 사과처럼 깎지 마시고, 세로로 길게 자른 후 껍질 부분을 바닥에 놓고 과육을 깍뚝 썰기 하듯 금을 그으시면 됩니다.
망고는 그린 샐러드에도 잘 어울립니다. 잘게 썰어 샐러드에 넣어보세요. 열대 과일의 상큼한 맛이 느껴질 것입니다.
망고 스무디는 많은 사람이 좋아하는 음료 중 하나입니다. 다른 과일이나 채소와 함께 갈아도 좋습니다. 차게 드시려면 얼음 몇 조각을 넣으면 됩니다.
많이 구입했다면 잘게 썰어 햇볕에 말리거나 오븐에 넣어 칩을 만들어도 좋습니다.
부작용 및 주의사항
망고는 옻나뭇과에 속한 나무의 과일입니다. 우리가 흔히 ‘옻올랐다’라고 하는 알러지 증상이 있을 수 있답니다. 옻나무 알러지가 있거나, 열대과일 알러지가 있다면 피해야 합니다.
이 자료는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 일반적인 상황에서 참고 자료로 이용하시고, 건강에 문제가 있거나, 약을 먹고 있거나, 특별한 상황이 있다면 먼저 의료 전문인의 도움을 받아야 합니다.
정리
망고는 ‘과일의 왕’이라 부를 정도로 많은 사람이 좋아하는 과일 중 하나입니다. 껍질 색이 사과와 비슷해 ‘애플망고’라 불리는 다른 망고에 비해 당도가 높고 항산화 성분 함량이 더 많답니다. 망고는 샐러드에 넣어도 좋고, 스무디로 만들어도 좋습니다. 하지만, 옻나무나 열대 과일에 알러지가 있다면 피하셔야 합니다.
참고 자료
애플망고 효능 및 부작용 먹는법 알아볼께요
안녕하세요. 애플망고는 겉이 사과처럼 붉은 색에, 당도도 높아서 열대과일의 여왕이라고 불리는 과일입니다. 애플망고는 망고의 종류중에서도 당도가 높고, 과즙은 많아 맛이 좋고, 다양한 영양소를 함유해 건강에도 이롭습니다. 그럼 아래에서는 애플망고의 효능과 부작용 먹는법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
애플망고 효능
암 예방 – 세계보건기구 산하의 국제암연구소에 따르면, 암의 주 원인은 음식이 30%, 흡연이 15~30%, 만성감염이 10~25%, 유전은 5% 정도를 차지한다고 합니다.
이처럼 현대인을 위협하는 암은 맵고 짜고 자극적이고, 동물성 지방섭취가 많거나 하는 등 나쁜 식습관에 의한 경우가 상당히 많습니다.
애플망고에는 각종 비타민, 펙틴, 유기산 등 각종 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 인체에 유해한 활성산소를 제거하고 암예방에 도움을 준다고 합니다.
심혈관 질환 방지 – 요즘 외부활동을 줄이고 실내에서 생활하는 분들이 증가하고 있습니다. 이렇게 실내생활이 잦아짐으로 인해 운동부족, 수면장애, 우울증, 불안장애 등을 일으키는 경우가 많고, 이것은 심혈관질환의 위험성도 높이게 됩니다.
애플망고에는 펙틴, 비타민C, 비타민E 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 그래서 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 깨끗하게 하여, 동맥경화, 고지혈증, 뇌졸중 등 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
변비 완화 – 애플망고에는 식이섬유가 다량 함유되어 장운동을 촉진하고, 체내 노폐물을 배출할 뿐 아니라, 변비 완화에도 도움을 줍니다.
게다가 애플망고는 칼로리도 100g당 68kcal가량으로 당도에 비해 낮을 뿐 아니라, 식이섬유가 포만감을 주기 때문에 다이어트하시는 분들이 먹기에도 좋습니다.
피부미용 – 애플망고 1개를 먹으면 하루 비타민 권장 섭취량인 100mg의 절반을 보충할 수 있다고 합니다. 애플망고에 풍부한 비타민C, 비타민A는 면역력을 향상하고, 피부노화를 방지하며, 피부 콜라겐 생성을 촉진해 피부미용에 도움을 줍니다.
눈건강 – 애플망고에는 비타민A 성분이 다량 함유되어, 야맹증, 안구건조증, 각막연화증 등을 예방하고 시력보호에 좋아 눈건강에 도움을 줍니다.
노화방지 – 그외에도 애플망고효능에는 노화방지에 좋다는 것이 있습니다. 애플망고에는 비타민C, 베타카로틴, 플라보노이드 등과 같은 항산화 물질들이 풍부하여 산화스트레스를 줄이고 노화방지에 도움을 줍니다.
애플망고 부작용
애플망고는 차가운 성질의 음식이기 때문에, 평상시 몸이 차가운 체질의 분들이라면 과다섭취하지 않는 것이 좋습니다.
또한 애플망고는 옻과의 식물이라서 옻 알레르기가 있으신 분들은 주의를 기울일 필요가 있습니다. 손질할때는 비닐 장갑을 끼는 것이 좋고, 중앙에 있는 씨 부분은 맨손으로 만지지 않는 것이 좋습니다.
애플망고 먹는법
애플망고는 후숙 과일이며, 살짝 눌러서 적당한 무르기가 되어쓸때 먹으면 됩니다. 실온에서 2~3일 정도 놓아두면 자연 후숙되어 맛이 더 좋습니다.
애플망고는 당 함량이 높기 때문에 주스로 마시는 것보다는 생으로 먹는 것이 좋습니다. 애플망고를 먹을때는 일반 망고를 먹을때와 같은 방법으로 드시면 됩니다.
타원 형태의 애플망고를 세로로 세운 다음, 가운데에 있는 커다란 씨를 기준으로 애플망고를 반으로 갈라줍니다. 그후 속살을 바둑판 모양으로 칼집을 낸 뒤에, 뒤로 젖혀서 스푼, 포크 등으로 드시면 됩니다.
그외에도 애플망고를 샐러드, 스무디, 주스 등으로 먹을 수도 있습니다. 물론 갈아서 마실 경우 당 함량이 더 높아지므로 과다섭취하지 않는 것이 좋습니다.
그럼 여기까지 애플망고의효능 및 애플망고부작용 먹는법에 대해 알아보았습니다.
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