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- 쇠고기 등심 300g. 파프리카(빨간색) 양송이버섯 8개 오이고추 마늘 3쪽 올리브유 버터 파슬리가루
- 소스 스테이크소스 4큰술 케첩 굴소스 머스터드소스 소금. 후추 약간씩
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오늘은 정말 간단하게 만드는 \”찹스테이크\”를 만들어볼게요.
재료를 썰고, 양념을 넣고 볶기만 하면 되는데요,
딱 20분이면 만드실 수 있는 정말 쉬운 요리예요.
집에만 있는 시간이 길어지고 있는 요즘,
색다르지만 쉽고 맛있는 찹스테이크를 만들어 드셔보세.
조금은 외식하는 느낌에 기분 전환이 되더라구요 🙂
영상이 유익했다면 구독과 좋아요 부탁드립니다.
더 좋은 영상을 만들 힘이 됩니다♥
궁금하신 레시피가 있으시다면 댓글로 남겨주세요!
*재료
·스테이크용 고기 350g
·맛술 2밥숟가락
·허브솔트 약간
·양파 반 개
·양송이 버섯 5~6개
·피망, 노란 파프리카, 빨간 파프리카 1/3개씩
·올리브오일 약간
·버터 1 밥숟가락(듬뿍)
·스테이크소스 8 밥숟가락
·굴소스 4 밥숟가락
·케찹, 꿀 2 밥숟가락씩
·다진 마늘 1 밥숟가락(듬뿍)
·후추 약간
Instagram: @moms_recipes_
Email: [email protected]
#찹스테이크#파티음식#홈파티음식
Hello, It’s Mom’s recipe.
Today, I’m going to make a really simple \”chop steak.\”\”
All you have to do is cut the ingredients, add the seasoning, and stir-fry.
Cooking in 20 minutes is really easy.
Make sure you make it. 🙂
If the video was helpful, please subscribe and like it.
It gives me the power to make better videos.♥
If you have any recipes you want to know, please leave them in the comments!
* Ingredients
·350g of steak meat
·2 spoons of cooking wine
·A little bit of hub salt
·Half onion
·5~6 mushrooms
·bell pepper, yellow paprika, red paprika, 1/3 each
·A little bit of olive oil
·Butter 1 spoon
·Steak sauce 8 spoon
·Gul-sauce 4 spoon
·2 spoons of honey, ketchup
·Minced garlic 1 spoon
·A bit of pepper
———————-
🎵
-Twin Musicom: Old Bossa
-Music provided by 브금대통령
내 꿈은 말이지(https://youtu.be/8US4NF1bzlE)
날아라 슈퍼코기(https://youtu.be/PZlQXsEPJ6M)
Summer in Dream(https://youtu.be/pfl5hKAx-es)
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찹스테이크 만들기, 백종원 소스 레시피로 간단하고 맛있는 …
오늘은 소고기와 야채들이 소스에 어울려져서 아이들도 좋아하고 홈 파티 음식으로도 손색없는 소고기 찹스테이크를 만들어 보려 해요 간단하지만 맛 …
Source: mammaland.tistory.com
Date Published: 4/6/2022
View: 1893
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주제에 대한 기사 평가 찹 스테이크 소스
- Author: 맘스레시피 Mom’s recipes
- Views: 조회수 278,095회
- Likes: 좋아요 3,802개
- Date Published: 2020. 12. 28.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=LQLGhZlB3Pw
찹스테이크 만들기, 백종원 소스 레시피로 간단하고 맛있는 소고기요리
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찹스테이크 만들기, 백종원 소스 레시피로 간단하고 맛있는 소고기요리
오늘은 소고기와 야채들이 소스에 어울려져서
아이들도 좋아하고 홈 파티 음식으로도 손색없는
소고기 찹스테이크를 만들어 보려 해요
간단하지만 맛은 보장되는 백종원 레시피를 참고해봤어요
알록달록 색감도 이뻐 눈도 즐겁고 맛도 있어서 입도 즐거운
찹스테이크 맛보러 가볼까요?!
재 료 소고기 300g (등심 부위) (고기 밑간 : 소금 1 , 후추 약간, 밀가루 1 ) 파프리카 빨강 1/2 ,노랑 1/2 피망 초록 1/2 양파 1/2 새송이버섯 1 당근 1/4 통마늘 4개 식용유 3T 버터 1 + 1/2 T 파슬리가루 소스 설탕 1 + 1/2 T 간장 2 T 케첩 3 T 돈가스 소스 2 T 식초 1 T 후춧가루 약간
이젠만들어 볼가요?
재료를 준비해 주세요.
찹스테이크는 썰기와 소스 만들기만 하면 되기에.. 지금부터 야무지게 칼질을 해줍니다.
빨간 파프리카를 사각 사각하게 썰어줘요
노랑 파프리카도 썰어줍니다.
초록 피망도 파프리카와 비슷한 사이즈로 썰어줍니다.
양파도 빠질 수 없지요
양송이버섯을 많이 넣지만 집에 새송이버섯이 있어서 사용했어요.
깍둑썰기로 썰어줍니다.
알록달록 색감을 위해 당근도 준비해 썰어줍니다.
통마늘은 너무 얇지 않게 썰어주세요
소고기도 깍둑썰기로 준비해 주세요.
저는 등심 부위를 사용했는데 안심, 목심, 살치살, 부챗살 등등… 원하시는 부위의 고기를 사용하시면 돼요
고기에 소금 1스푼, 후추 약간 넣어 밑간을 해주세요.
간이 잘 베어들도 록 조물조물해줍니다
밀가루 1 큰 술을 넣어 조물조물해주세요.
소스가 걸쭉해지며 고기에 잘 어울려지게 해줘요.
소스를 만들어 볼까요.
설탕 1 + 1/2 T , 간장 2 T , 케찹 3 T , 돈가스 소스 2 T , 식초 1 T , 후춧가루 약간 넣어 쉐킷쉐킷~ 섞어주세요
집에 우스터소스가 있으시다면 간장, 돈가스 소스를 제외하고 우스터 2T를 넣어 주시면 돼요.
[TIP. 스테이크 소스 A1 있으면 0.5T 넣어주면 더 감칠맛이 나요]
이제 볶기만 하면 됩니다!! 팬에 기름을 넉넉히 둘러주세요 (3T 정도)
고기를 넣고 구워주세요.
고기가 절반 정도 익었을 때 버터를 넣어 고소함을 더해주세요
썰어놓은 마늘을 넣어 볶아주세요
당근 > 새송이버섯 > 양파 차례로 넣어 볶아주세요.
볶던 고기와 야채를 팬 한쪽으로 밀어두고 공간을 만들어 준비해둔 소스를 팬에 부어주세요.
소스가 보글보글 끓어오르면 볶던 고기와 야채를 소스와 함께 섞어주세요.
마지막으로 파프리카와 피망 넣어 마무리 볶기
다 볶아졌어요. 이제 먹을 준비만 하면 되겠어요!!
알록달록 야채들의 색감으로 눈도 즐겁고 찰떡 소스와
어울려진 등심 고기가 입도 즐겁게 해주는 찹스테이크가 완성되었네요.
홈 파티 요리로도 추천하지만 간단하지만 특별식으로도 좋아요!
아이들도 어른도 즐겨 먹을 수 있어서 즐거운 식사 시간이었답니다.
집에서도 즐기는 색다른 소고기요리 만들어보는거 어떠세요?
오늘도 맛있게 잘 먹었습니다 🙂
만드는 과정을 영상으로 담아보았어요!
찹스테이크 만들기, 백종원 소스 레시피로 간단하고 맛있는 소고기요리
식재료들이 만드는 마법 같은 요리!
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백종원 찹 스테이크 황금레시피 만들기 소스
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큐브 모양으로 잘라서 간단히 만드는 찹스테이크!
찹 스테이크
재료 준비
✔️ 찹 스테이크 기본 Ver.
1. 안심 300g
2. 양파 1/2개 (175g)
3. 파프리카 1개 (140g)
4. 피망 1/2개 (70g)
5. 양송이버섯 3개 (60g)
6. 식용유 1/4컵 (40g)
7. 당근 약간 (약 30g)
8. 스틱버터 1/4개 (20g)
9. 통마늘 3개 (15g)
10. 밀가루 약간 (10g)
11. 맛소금 약간
12. 후춧가루 약간
13. 파슬리가루 약간
✔️ 기본 소스
1. 물 1/2컵 (90ml)
2. 케첩 3큰술 (60g)
3. 황설탕 1과1/2큰술 (18g)
4. 우스터 2큰술 (12g)
5. 식초 1큰술 (8g)
6. 후춧가루 약간
✔️ 스테이크 소스
1. 물 1/2컵 (90ml)
2. 케첩 3큰술 (60g)
3. 황설탕 1과1/2큰술 (18g)
4. 우스터 2큰술 (12g)
5. 스테이크소스 2큰술 (12g)
6. 식초 1큰술 (8g)
7. 후춧가루 약간
만드는 법
1
안심을 적당한 크기로 썰어 준비한다.
2
맛소금, 후추가루를 넣고 버무려준다.
3
파프리카나 피망을 고기 크기로 썰어준다.
4
마늘, 양송이버섯을 썰어준다.
5
양파와 당근을 썰어준다.
6
밀가루를 안심에 입혀준다.
7
후라팬에 식용유를 두룬다.
8
안심과 버터를 넣고 잘 구워준다.
9
마늘, 양파, 당근을 넣어준다.
10
설탕, 우스터소스, 케첩, 식초, 물을 넣는다
11
파프리카, 피망, 양송이버섯을 넣고 잘 볶아준다.
12
스테이크 소스, 후춧가루를 넣고 마무리한다.
13
접시를 담고 완성한다.
사진: 백종원의 요리비책
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소고기 등심으로 찹스테이크 만들기!
안녕하세요. 그란이 입니다. 오늘은 오랜만에 요리 포스팅! 맛있는 등심과 스테이크 소스로 만드는 찹스테이크 만드는 방법을 포스팅하려고 합니다. 찹스테이크는 시판 스테이크 소스를 이용해 손쉽게 만들 수 있고 맛도 보장되다 보니 신혼 초 집들이 요리에 빠지지 않고 했던 메뉴예요. 한참 동안 안 했었는데 오랜만에 몸보신할 겸 소고기 사서 만들어봤습니다.
찹스테이크 만드는 법 (feat. 스테이크 소스)
▷기본 재료 : 등심 300g, 양파 1개, 마늘, 새송이버섯, 파프리카, 버터
▶소스 재료 : 스테이크 소스 4큰술, 케첩 3큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 2큰술
등심
찹스테이크용 고기로 등심, 안심 모두 맛있는데 이번에는 등심 반 근을 이용해 만들었어요.
찹스테이크-재료
찹스테이크에 들어가는 부재료는 취향껏 넣어주면 되는데요, 저는 빨간 파프리카 1개, 마늘 6알, 새송이버섯, 양파 1개 작게 썰어 준비해 주었어요. 파프리카와 양파는 크기가 작은 거라 1개씩 넣어주었고 일반 크기라면 반개씩 넣으면 될 것 같아요.
버터-마늘
재료 준비가 끝나면 달군 팬에 버터를 녹이고 마늘을 먼저 볶아주었어요.
찹스테이크-고기굽기
마늘향이 올라오면 고기를 넣어 같이 익혀줍니다. 이때 소금을 조금 넣어 볶아주었어요.
찹스테이크-야채넣기
고기 겉면이 익으면 나머지 재료인 파프리카, 양파, 버섯을 넣고 볶아줍니다.
스테이크소스
야채도 어느 정도 익으면 스테이크 소스, 케첩, 굴소스, 올리고당, 후추 약간 넣어 섞어줍니다. 이때 소스 재료를 미리 섞어 준비해두면 편해요! 저는 깜빡하고 있어서 재료 익히면서 따로따로 넣어 섞어주었어요.
찹스테이크-만들기
소스와 재료를 잘 섞어 버무린 후 불을 끄고 접시에 옮겨 담습니다.
찹스테이크
소스를 넉넉하게 했더니 숟가락으로 소스와 재료를 같이 퍼먹을 수 있어서 좋았어요. 은근히 밥도둑인 찹스테이크는 김치랑도 참 잘 어울리죠. 저는 열무김치랑 같이 먹었더니 밥 한 공기 뚝딱했네요. 둘이 먹기에 등심 반 근 양이 적을까 싶었는데 부재료를 여유 있게 넣어서 그런지 충분히 배부르게 잘 먹었습니다.
시판 소스를 이용해서 맛 보장되고, 고기만 있다면 나머지 재료는 집에 있는 것들을 이용해 만들 수 있는 찹스테이크! 맛있게 만들어 드셔보세요. 🙂
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CJ더키친 레시피
쇠고기를 간장소스에 재운 후 구워 감칠맛을 더한다. 스테이크소스에 생크림을 넣고 졸이면 부드럽고 고소한 소스로 변신된다. 밥반찬으로도 손색없도록 양송이버섯, 표고버섯, 양파를 듬성듬성 썰어 함께 볶아낸다. 부드러운 소스가 먼저 입안을 가득 메운 후, 스테이크 속 감칠맛나는 육즙이 맛을 완성해준다.
키워드에 대한 정보 찹 스테이크 소스
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