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물의 양은 크랜베리의 양에 따라 달라지는데… 크렌베리가 4분의 1정도만 잠기도록 물을 조절하시면 되요!! 그럼 불을 중불로 줄이신 다음에… 나무주걱으로 모든 크랜베리가소스화 될때까지 저어주세요!!
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How to make Cranberry Sauce. \r
\r
Visit www.holidaykitchen.tv for printable recipes and to buy the dvd.\r
How to make Cranberry Sauce\r
Ingredients \r
3 cups of whole cranberries\r
1 1/2 cups of sugar\r
3/4 cup of water\r
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Instructions\r
1. Add cranberries and water to a medium saucepan.\r
2. Bring to a simmer.\r
3. Add sugar and simmer for another 10 minutes, stirring occasionally.\r
Flavor with lemon zest or toasted walnuts.
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크랜베리 소스 레시피. 크랜베리 소스 만드는 법
주요 재료를 준비한 후 레몬 – 꿀 혼합물, 크랜베리 주스, 다진 마늘 덩어리를 하나의 용기에 섞습니다. 그런 다음 맛을 내기 위해 드레싱과 소금을 …
Source: stale.ru
Date Published: 2/7/2022
View: 2215
터키구이 소스….크랜베리 애플 소스 만들기 – 네이버 블로그
터키 요리에 빠지지 않고 등장하는 소스가 있죠. 바로 빛깔 고운 빨간색 크랜베리소스 랍니다. 이맘때가 크랜베리를 수확하는 계절이거든요.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 4/24/2021
View: 3151
애플 사이다 크랜베리 소스 (간단하고 맛있는!) – 사랑으로 굽다
크랜베리 소스를 시작합니다. 중간 크기의 냄비에 사과 사이다 ¾컵, 설탕 ½컵, 연한 갈색 설탕 ½컵, 계피 ½작은술, 육두구 1꼬집, 아니스 …
Source: ko.bakeitwithlove.com
Date Published: 3/19/2022
View: 9710
[추수감사절 음식3] 크랜베리 소스 (Cranberry Relish)
[추수감사절 음식3] 크랜베리 소스 (Cranberry Relish) · 이번 돌아오는 주말은 한국의 추석에 해당하는 · 크랜베리 소스를 넉넉히 만들기 위해서 12-oz, 백 …Source: blog.daum.net
Date Published: 4/4/2022
View: 3371
크랜베리 소스 만드는 방법 – Wukihow
신선한 크랜베리 340g (12oz) (1 봉지) · 굵은 설탕 1-1 / 2 컵 (375ml) · 드라이 레드 와인 600ml (2-1 / 2 컵). · 다진 신선한 생강 4 작은 술 · 다진 생강 결정화 3 큰술.
Source: ko.wukihow.com
Date Published: 5/18/2022
View: 5171
건강한 크랜베리 소스 레시피 | 웰빙 엄마” – FORVM
홈 메이드 크랜베리 소스는 파인애플과 감귤류의 힌트가있는 건강한 레시피입니다. 설탕이 없으며 선택적으로 꿀로 달게합니다.
Source: ko.forvm.at
Date Published: 2/24/2022
View: 4079
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주제에 대한 기사 평가 크랜베리 소스 레시피
- Author: holidaykitchen
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- Date Published: 2007. 11. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=undpACaVk-c
[홈메이드] 몸에좋은 크랜베리 소스만들기/크랜베리의 효능!!
[홈메이드]몸에좋은 크랜베리 소스만들기/크랜베리의 효능!!
크랜베리잼..또는 크랜베리 쥬스..
크랜베리 영양제…크렌베리 스콘…등등…
무한한 크랜베리들의 활약!!
마니들 익숙하시죠!!
얼마전 코슷코에서 싱싱한 크랜베리를 팔길래~
한봉지 집어 와서 크랜베리 소스를 만들어 봤어요~^^*
엄청 쉽고 맛있고 건강에 따봉인!!
크렌베리소스 만들기 나눠볼게요~~~
<<초간단 준비재료>>
크랜베리와 설탕
일단 크랜베리를 잘 씻어서 준비해 주세요~
크랜베리 어디에 좋은지 잠깐 알고갑시다!!ㅋㅋ
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크랜베리 의 효능 (출처: 네이버 뉴스 검색자료)
1) 여성의 요도염 예방
크랜베리 유래의 유기산이 병원균을 죽이며, 과당과 안토시아닌이 세균이 요로 벽에 달라붙는 것을 막아줌
2) 위염, 위궤양에 효과
크랜베리 추출물이 헬리코박터 파이로리균이 위점막이나 상피세포에 달라붙는 것을 방해하며, 균의 수치를 감소시킴
3) 대장균 감염 예방, 장 바이러스 퇴치
프로안소시아니딘이라고 불리는 농축된 탄닌 성분이 대장균 감염을 예방하며, 장 바이러스를 퇴치함
4) 치주질환 예방
충치와 잇몸병의 발병에 관여하는 플라크의 생성을 저해하며, 치주질환 발병인자들의 활성,증식, 생체막 형성을 억제함
5) 동맥 경화에 효과, 심장 건강 증진
HDL(좋은 콜레스테롤)의 농도를 증가시켜, LDL 콜레스테롤의 감소를 일으켜, 동맥경화/심장건강에 좋은 효과를 냄
6) 암 예방 효과, 노화방지 효과
20여가지의 주요 과일 중 항산화 성분인 폴리페놀이 가장
많이 함유, 항산화 능력이 좋아 암예방 및 노화방지에 효과
이 빛깔도 예쁜넘이 몸에도 차~암 조타고 하니~
정말 더 예뻐 보입니다!!^^*
제눈엔 저 많은 효능중에….
노화방지만 눈에 들어오네요….
ㅍㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
반으로 갈라보면 요로코롬 생겼어요!!
맛은….단맛이 전혀 없고~
씹으면 그냥 사각사각하면서 시콤한 맛뿐이 없어요~
이제 크랜베리와 설탕을 기호에 맞춰 넣으시고 끓이시면 되요!!
완전 쉽죠잉!!!ㅋㅋ
전 반컵 정도 오가닉 설탕을 사용했습니다.
물의 양은 크랜베리의 양에 따라 달라지는데…
크렌베리가 4분의 1정도만 잠기도록 물을 조절하시면 되요!!
끓기 시작하면 크랜베리들이 하나씩 톡톡 터진답니당~~^^*
그럼 불을 중불로 줄이신 다음에…
나무주걱으로 모든 크랜베리가소스화 될때까지 저어주세요!!
다 완성된 크랜베리 소스가~
어느정도 식으면 컨테이너로 옮겨담아..
냉장보관하시면 되시어요^^
으아!!
부자된거 같아요!!ㅋㅋ
한참 먹겠어요^^
어떻게 어디다가 먹냐구요??
무궁무진하죠!!
1.플레인 요거트에 한스푼 섞어드셔도 되고요~
2.크렌베리 컵케익,스콘,로프만드실때도 좋아요!!
3.잼처럼 빵이나 크라상에 발라드셔도 좋구요!
4.얇은 크라페를 만들어서 과일과 함께 곁들어 싸드셔도 일품이에요~!!
5.식빵 토스트해서 버터와 함께 발라드시면…정말 순식간에 입안에서 사라지구요…ㅠㅠ
6.아이스크림위에 얹어 드셔도 맛나요!!
7.플레인 오트밀에 넣어 먹어도 굳~
8.참크래커 같은 플레인 크래커랑 곁들여 와인이랑 드셔도 쵝오에요!!
저 완전 크랜베리 예찬론자 같죠?ㅎㅎ
애들 간단히 스낵 내어 줄때도~
한스푼 살짝 떠서 주면 잘 먹어요~!!
집에서 프레쉬하게 만든거라 더 맛있고 상큼하고!!
아이들 간식이며 각종 스낵만들때도 영양도 높일수 있고~~
아…그리고 혹시 조금 만드시고 남은 크랜베리는 냉동시켜 놓으셔도 되요!!
이렇게 여유분을 항상 저는 얼려놓고 먹는답니다^^*
크랜베리 엑기스..쥬스..알약…이런거보다..
훨씬 더 짜~앙!!
맛있는 크랜베리소스!!
집에서 만들어 드시고 건강도 챙기셔요!!
[홈메이드]몸에좋은 크랜베리 소스만들기
터키구이 소스….크랜베리 애플 소스 만들기
터키 요리에 빠지지 않고 등장하는 소스가 있죠.
바로 빛깔 고운 빨간색 크랜베리소스 랍니다.
이맘때가 크랜베리를 수확하는 계절이거든요.
거의 땅바닥에 붙은듯한 줄기에 다닥다닥 붙어 넝쿨처럼 달리는 그랜베리는
밭에 가장자리를 막고 물을 가득 대어
크랜베리 열매를 물위에 둥둥 뜨게해서 건져내는 수확 방식이 무척 인상적 이랍니다.
요 빨간색 열매인 크랜베리를 새콤달콤하게 설탕과 함께 살짝 졸이 듯 소스를 만들어
터키와 함께 먹으면 터키 특유의 향도 잡아주고
맛도 좋은 터키구이와는 아주 단짝 소스랍니다.
로스트 터키와 함께먹는 애플 레몬 크랜베리 소스
재료 : 크랜베리 한봉지 340 g 재료 : 크랜베리 한봉지 340 g
사과 한개
레몬 반개
설탕 5 Tbsp
anise star 아니스 스타(팔각) 한개
물 150 ml
새콤 달콤~ 맛있는 크랜베리소스 만드는 재료 모음….
아니스 스타(팔각) 없으시면 약간의 향긋한 향은 아쉽지만…..생략하셔도 되요.
사과는 씨부분을 제거하고 8등분 정도로 나눠 자른후
납짝 납짝하게 썰어주세요.
흐르는 물에 씻은 크랜베리를 소스 냄비에 붓고
설탕과 팔각~
납짝하게 썰어놓은 사과와 약간의 물을 붓고
10 분간 끓여주시면 되는데요~
소스가 끓기 시작하면 불을 약간 줄이시고
팬을 흔들어 크랜베리가 고루 익을 수 있게 살짝 섞어주신 후~
서서히 졸여주셔요.
불을 끄고 레몬즙과 약간의 레몬 껍질인 레몬 제스트를 갈아 뿌려주신 후~
수저로 살짝 뒤적여 섞어 주신 후~ 식혀주세요.
터키구이와 함께 먹는 크랜베리 소스가 완성입니다.
넉넉히 만들어 먹고 남은 소스는
남은 터키로 만드는 터키 샌드위치에 넣으셔도 좋구요
브리 치즈나 까멤베르 치즈와 함께 와인 안주로 드셔도 아주 좋답니다…..^^
맛있는 터키구이 레시피는 아래를 참고 하셔요.
오렌지 레몬 스터핑 터키구이
http://blog.naver.com/ginamadang/120199927733
터키 스터핑 넣어 버터 없이 올리브 오일로 구운 터키구이
http://blog.naver.com/ginamadang/120170501057
애플 사이다 크랜베리 소스 (간단하고 맛있는!)
이 조리법을 공유하십시오!
My 사과 사이다 크랜베리 소스는 매운 사과의 완벽한 조화입니다, 달콤한 스파클링 사과 사이다, 추수 감사절에 대한 톡 쏘는 크랜베리! 휴일에 새로운 가족이 좋아할 것 같은 만들기 쉬운 크랜베리 소스입니다!
유쾌하게 균형 잡힌 달콤한 타르트 사과 사이다 크랜베리 소스는 어떤 명절 테이블에도 잘 어울리는 축제 음식입니다!
시큼하고 달콤하고 과즙이 풍부한 사과 향이 가득한 이 크랜베리 소스는 휴가 모임에서 큰 인기를 끌 것입니다!
크랜베리 소스는 휴일에 가장 좋아하는 음식입니다. 하지만 항상 통조림이 필요한 것은 아닙니다! 내 신선한 사과 사이다 크랜베리 소스는 클래식의 놀라운 반전 크랜베리 소스를 고칠 수 있는 좋은 방법입니다!
내 크랜베리 소스에는 맛있는 사과 사이다, 계피, 육두구, 아니스 씨, 신선한 사과가 들어 있어 이제까지 맛보지 못한 가장 풍미가 좋은 크랜베리 소스를 만들 수 있습니다! 가장 좋은 부분은 그것은 당신의 집 전체를 가을 냄새로 만들 것입니다.!
❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
슈퍼 이지! 이 크랜베리 소스는 단 35분 만에 준비! 냄비에 재료를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓이기만 하면 됩니다. 가장 쉬운 크랜베리 소스입니다!
홀리데이 클래식! 크랜베리 소스는 나의 휴일 저녁 식탁에 필수품입니다! 당신을 위한 것이라면 이것은 완벽한 레시피 당신을 위해!
독특하다! 사과 사이다와 얇게 썬 사과가 추가됩니다. 신선하고 달콤한 사과 맛 독특하고 맛있는 크랜베리 소스까지! 평소에 이 간단한 변형은 유쾌하게 상승된 크랜베리 소스를 만듭니다!
🥘 재료
내 애플 사이다 크랜베리 소스가 너무 좋다! 아니스 씨를 찾을 수 있다면, 그만한 가치가 있습니다 레시피에 사용!
사과 사이다 – 물 대신 크랜베리 소스에 사과 사이다를 사용합니다! 그것 달콤한 사과향을 더하다 완벽하게 작동합니다! 스파클링 애플 사이다가 있으면 사용하셔도 좋습니다! 냠!
물 대신 크랜베리 소스에 사과 사이다를 사용합니다! 그것 완벽하게 작동합니다! 스파클링 애플 사이다가 있으면 사용하셔도 좋습니다! 냠! 설탕 – 크랜베리는 엄청 시큼해서 약간의 설탕이 필요하다 크랜베리 소스까지! 여기에 과립 백설탕을 사용할 수 있습니다.
크랜베리는 엄청 시큼해서 크랜베리 소스까지! 여기에 과립 백설탕을 사용할 수 있습니다. 흑설탕 – 흑설탕은 이 조리법에서 훌륭합니다. 크랜베리 소스의 깊은 맛 !
흑설탕은 이 조리법에서 훌륭합니다. ! 시나몬 – 나는 사랑 내 크랜베리 소스에 약간의 향신료 추가 – 여기 계피는 훌륭합니다!
나는 사랑 – 여기 계피는 훌륭합니다! 육두구 – 내가 사용하고자 갓 갈아 놓은 , 그러나 당신이 그것을 가지고 있다면 당신은 지상 육두구를 사용할 수 있습니다! 육두구는 크랜베리 소스에 약간의 균형을 추가하는 데 도움이 됩니다.
내가 사용하고자 , 그러나 당신이 그것을 가지고 있다면 당신은 지상 육두구를 사용할 수 있습니다! 육두구는 크랜베리 소스에 약간의 균형을 추가하는 데 도움이 됩니다. 아니스 씨 – 아니스는 크랜베리 소스에 잘 어울리는 감초 같은 맛이 있습니다! 꼬집어 우리가 여기에 필요한 전부이므로 압도되지 않고 풍미를 보완합니다!
아니스는 크랜베리 소스에 잘 어울리는 감초 같은 맛이 있습니다! 우리가 여기에 필요한 전부이므로 압도되지 않고 풍미를 보완합니다! 소금 – 나는 소금 한 꼬집 추가 크랜베리 소스의 맛을 균형있게!
나는 크랜베리 소스의 맛을 균형있게! 사과 – 당신은 사과를 원할 것입니다 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 이 조리법을 위해. 좋아하는 사과 품종을 사용하세요! (팁 및 레시피 노트 참조)
당신은 사과를 원할 것입니다 이 조리법을 위해. 좋아하는 사과 품종을 사용하세요! (팁 및 레시피 노트 참조) 신선한 크랜베리 – 신선한 크랜베리는 이 크랜베리 소스를 아주 맛있게 만드는 것입니다! 헹구어야 하며, 멍든 크랜베리는 버려야 합니다..
🧂 교체
아직도 통조림 크랜베리 소스를 사용하고 싶으십니까? 원한다면 홀베리 크랜베리 소스 두 캔을 데울 수 있습니다. (또는 통 베리 캔 XNUMX캔과 젤리 캔 XNUMX캔) 약 ¼ 컵의 사과 사이다와 함께 (너무 많지 않아 흐물흐물해지지 않는다), 향신료와 얇게 썬 사과를 넣고 사과가 부드러워질 때까지 끓입니다. 이것을 위해 설탕을 건너 뛰십시오 – 통조림 크랜베리 소스에는 이미 많은 양이 있습니다!
정제된 무설탕 크랜베리 소스를 원하십니까? 과립 설탕 총 1 컵을 대체하십시오. 메이플 시럽 또는 꿀 ¾ 컵!
아니스 씨를 찾을 수 없습니까? 당신은 또한 지상 아니스 씨를 사용할 수 있습니다 (애니시드) 또는 지상 스타 아니스는 아니스 씨보다 향이 더 강하므로 반드시 줄여야 합니다.
🔪 단계별 지침
이 만들기 쉬운 사과 사이다 크랜베리 소스는 당신의 새로운 취향이 될 것입니다! 약 6인분을 만들 수 있지만 레시피를 쉽게 두 배 또는 세 배 당신의 휴가 필요에 맞게.
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크랜베리 소스를 시작합니다. 중간 크기의 냄비에 사과 사이다 ¾컵, 설탕 ½컵, 연한 갈색 설탕 ½컵, 계피 ½작은술, 육두구 1꼬집, 아니스 씨 1꼬집, 소금 1꼬집을 약한 불로 끓입니다.
가끔 저어주세요. 설탕이 녹는 동안. 사과와 크랜베리를 넣습니다. 사과 사이다가 끓는 동안 사과 12개를 헹구고 껍질을 벗기고 슬라이스하고 신선한 크랜베리 5온스를 씻습니다. 시럽에 얇게 썬 사과와 크랜베리를 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 끓인다. 그런 다음 뚜껑을 열고 뚜껑을 덮지 않은 채 XNUMX분 동안 계속 끓이며 가끔 저어줍니다. NS 크랜베리가 터지면 사과가 부드러워지고 부서집니다. 소스가 걸쭉해집니다. 크랜베리 소스 완성. 완료되면 열에서 크랜베리 소스를 제거하십시오. 원하는 경우 과일을 더 으깬다. 소스는 식으면서 계속 걸쭉해진다 – 마무리를 위해 냉장 보관하십시오. 일단 걸쭉하게 서빙하고 즐기십시오!
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내 맛있고 달콤하고 매운 사과 사이다 크랜베리 소스 어떤 휴일 식사와도 훌륭하게 짝을 이룹니다! 내 놀라운, 그것을 시도 짭짤한 훈제 칠면조, 내 크림 파마산 구운 으깬 감자, 내 싱싱한 브뤼셀 콩나물.
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
당신이 원한다면, 당신은 할 수 있습니다 사과를 미리 썰다!
사과를 조금 뿌려보세요. 갈변을 방지하는 레몬 주스! 레몬 주스는 사과가 앉았을 때 갈색으로 변하고 가루가 되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 그렇지 않으면 설탕을 끓일 때 사과를 자르고 즉시 첨가하십시오.
아니스 씨 걱정 마세요! 그것 너무 잘 작동 이 접시에!
나는 그 사랑한다. 아니스 씨의 달콤하고 향긋한 향. 꼬집음만으로도 크랜베리 소스에 풍미를 더할 수 있습니다.
이 요리에는 좋아하는 모든 종류의 사과를 사용할 수 있습니다. 당신의 취향이 무엇이든!
나는 단맛이 많이 나는 달콤한 사과를 좋아한다. Honeycrisp, Ambrosia, Gala, Fuji 또는 핑크 레이디 !
! 나는 Granny Smith와 같은 단단한 녹색 사과를 사용하는 것을 권장하지 않습니다. 조리 시간 동안 부드러워지지 않을 수 있습니다. 크랜베리 소스의. Granny Smith와 같은 사과도 이미 크랜베리처럼 매우 시큼합니다!
🥡 보관 및 재가열
크랜베리 소스는 냉장고에 완벽하게 저장됩니다! 냉장고에서 세팅이 완료되며, 냉장고에서 최대 1주일까지 보관 가능합니다!
남은 음식이나 당일 사용하지 않을 크랜베리 소스는 반드시 옮기세요. 밀폐 용기에.
크랜베리 소스는 미리 만들어 냉동 보관할 수 있습니다. 최상의 품질을 위해 약 3개월. 사용할 준비가 되면 냉장고에서 밤새 해동시키세요!
애플 사이다 크랜베리 소스 다시 데우기
따뜻하게 데운 크랜베리 소스를 가족과 함께 더 좋아한다면, 스토브 위에서 쉽게 할 수 있습니다.! 크랜베리 소스가 원하는 온도로 따뜻해질 때까지 냄비에 약한 불로 다시 데우십시오. 즉시 봉사하십시오!
🦃 더 많은 휴가 즐겨찾기
❓ 자주 묻는 질문
이들통조림 크랜베리 소스의 차이점은 무엇인가요? 통조림 크랜베리 소스는 우리 대부분에게 익숙한 것입니다! 기본적으로 주스로 만든 크랜베리 젤리로 조각으로자를 수 있습니다. 어떤 사람들은 그것을 좋아하지만 가장 맛있지는 않습니다! 내 크랜베리 소스는 신선한 크랜베리, 사과 및 스파클링 애플 사이다를 사용하므로 훨씬 더 잼 같은 일관성을 지닌 놀라운 크랜베리 사과 맛. 신선한 크랜베리 소스는 또한 사람들이 크랜베리 소스를 즐길 수 있는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 남은 크랜베리 소스로 무엇을 할 수 있습니까? 물론 남은 크랜베리 소스는 얼려도 되지만 시도할 수 있는 다른 많은 것들! 머핀이나 바에 소용돌이 치는 남은 크랜베리 소스를 사용해보십시오. 크랜베리 소스를 고기용 유약으로 사용하거나 천천히 밥솥 바베큐 미트볼에 섞어 사용할 수 있습니다. 크랜베리 소스를 케이크, 치즈 케이크 또는 내가 가장 좋아하는 바닐라 아이스크림의 토핑으로 사용할 수도 있습니다!
시도한 레시피가 마음에 드시나요? 떠나주세요 별 5개 🌟평가 아래 레시피 카드 및/또는 페이지 아래의 댓글 섹션에 있는 리뷰를 참조하세요.
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📋 레시피
레시피 인쇄 이 레시피가 마음에 드시나요? 그것을 평가하려면 별을 클릭하십시오! 4.84 에 18 리뷰 애플 사이다 크랜베리 소스 내 사과 사이다 크랜베리 소스는 추수 감사절을 위해 매운 사과, 달콤한 스파클링 사과 사이다, 톡 쏘는 크랜베리의 완벽한 조화입니다! 휴일에 새로운 가족이 좋아할 것 틀림없는 만들기 쉬운 크랜베리 소스입니다! 저자 | 안젤라 게재 횟수 : 6 서빙 칼로리 : 195 kcal 예습 10 분 요리 25 분 총 시간 35 분 핀 레시피 페이스북 공유 성분 미국 관습법 메트릭 1x 2x 3x ▢ ¾ 컵 사과 사과주 (또는 스파클링 애플 사이다)
▢ ½ 컵 설탕
▢ ½ 컵 연한 갈색 설탕 (포장 된)
▢ ½ 찻 숟가락 계피
▢ 1 꼬집기 육두구
▢ 1 꼬집기 아니스 씨
▢ 1 꼬집기 소금
▢ 1 넓은 사과 (씻고 껍질을 벗기고 얇게 썬다)
▢ 12 온스 신선한 크랜베리 (헹구고 멍든 열매는 버리십시오) 명령 중간 크기의 냄비에 사과 사이다, 설탕, 연한 갈색 설탕, 계피, 육두구, 아니스 씨, 소금을 넣고 끓입니다. 설탕이 녹는 동안 가끔씩 저어주세요. 사과 사이다 ¾ 컵, 설탕 (½ 컵, ½ 컵 밝은 갈색 설탕, 계피 ½작은술, 1 꼬집어 빻은 육두구, 아니스 씨 1꼬집, 1의 핀치 소금
시럽에 얇게 썬 사과와 크랜베리를 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다. 뚜껑을 열고 가끔 저어주면서 10분 동안 뚜껑을 덮지 않고 계속 끓입니다. 크랜베리가 터지고 사과가 부드러워지고 부서지며 소스가 걸쭉해집니다. 큰 사과 1개, 신선한 크랜베리 12온스
완료되면 열에서 제거하십시오. 원하는 경우 과일을 더 으깬다. 식힌 다음 냉장 보관하여 설정을 마칩니다. 노트 사과가 슬라이스되어 설탕이 끓는 동안 따로 보관되어 있으면 레몬 주스를 뿌려 갈변을 방지하십시오. 그렇지 않으면 설탕을 끓일 때 사과를 자르고 즉시 첨가하십시오. 영양 관리 칼로리 : 195 kcal (10의 %) | 탄수화물 : 50 g (17의 %) | 단백질: 1 g (2의 %) | 지방: 1 g (2의 %) | 포화 지방: 1 g (6의 %) | 고도 불포화 지방 : 1 g | 단일 불포화 지방 : 1 g | 나트륨: 8 mg | 칼륨: 146 mg (4의 %) | 섬유: 4 g (17의 %) | 설탕: 43 g (48의 %) | 비타민 A : 56 IU (1의 %) | 비타민 C : 10 mg (12의 %) | 칼슘: 28 mg (3의 %) | 철: 1 mg (6의 %) 이 레시피를 시도해 보셨습니까? 아래에서 평가하세요! 결과를보고 싶어요! 언급하다 안녕하세요. 또는 태그 #bake_it_with_love
[추수감사절 음식3] 크랜베리 소스 (Cranberry Relish)
이번 돌아오는 주말은 한국의 추석에 해당하는
캐나다의 추수감사절 명절입니다.
유럽에서 새로 정착한 신대륙에서 모든 것이 두렵고 생소하기만한 곳에서 꿋꿋하게 삶의 터전을 잡고,
척박한 땅을 일군 땅에서 수확된 곡식과 채소 그리고 열매를 개척자들에게 허락하신
창조주에게 감사를 표하는 명절에서 유래 되었지만
비록 이제는 신대륙에 막 정착한 개척자들은 아니지만
평소에 우리에게 감사해야 할 일을 잊고 당연하게 받아 들인 많은 것들에 대해서
다시 한번 감사하며
아울러 주위에 처지가 어려운 분들도 생각 하면서
이 기쁜 명절을 지내고 싶습니다.
추수감사절 명절 만찬에 주로 등장하는 음식의 재료는
메인 코스로는 칠면조 요리와 햄이 주로 등장하고,
사이드 디시 (side dish)로는 여러가지 호박(squash, zucchini, pumpkin, acorn squash),
감자, 브러슬 스프라우츠(brussel sprouts), green beans, 옥수수를 재료로 만든 음식이 대부분이다.
디저트로는 터키요리의 소스로도 쓰이는 크랜베리 (cranberry) , pumpkin, 사과를 이용해서 만든
케이크와 파이 그리고 tart가 보편적으로 등장합니다.
매년 추수감사절 음식 메뉴를 정하면서
음식의 2/3 는 매년 온 식구들과 친지들이 좋아하던 음식과
나머지는 새로운 레시피를 이용해서 새로운 음식 두가지 정도를 처음 시도해서 상에 올려 보는데,
이번 주말에 감사절 만찬에 오시는 손님들을 위해서새로 시도하는 요리는
디저트로 크랜베리를 재료로 해서 크랜베리 케이크와
칠면조 고기와 곁들여서 먹을 크랜베리 소스를 미리 시식 할 겸 만들어 보았습니다.
우선 초간단하게 만들 수 있는 크랜베리 렐리쉬(cranberry relish) 혹은 크랜베리 소스부터 만들었다.
크랜베리 소스를 넉넉히 만들기 위해서 12-oz, 백을 다섯개를 월요일에 미리 구입했다.
크랜베리를 물에 깨끗이 씻어서 물을 뺀다.
빨간색의 열매를 추수감사절 테이블이나 상 장식용으로 이쁜 그릇에 담아
Ingredients 1 bag (12 oz.) of fresh or frozen cranberries 1 cup of sugar 1 tablespoon grated fresh ginger 2 tablespoon red wine vinegar 재료 * 1 12-oz 신선한 크렌베리나 냉동된 크랜베리 봉지 * 1 컵 흰설탕 * 1 테이블 스푼 (15 ml) 곱게 간 생강 * 2 테이블 스푼 보통 식초나 와인 식초
Directions 1. In a large saucepan, bring cranberries, sugar, ginger, and 2 tablespoons water to a boil. Reduce heat to medium-low, and simmer until most of the cranberries have popped, 10 to 15 minutes. Stir in vinegar. 2. Remove relish from heat. Let cool to room temperature, and serve. 만드 는 법 1. 커다란 냄비에 크랜베리와 설탕, 생강 그리고 물 2 큰술을 넣고 중간 불에 놓고 끓으면 낮은 불로 줄여서 크랜베리가 터질 때까지 약 15분간 더 졸인다. 불을 끈 후에 식초를 추가한다. 2. 냄비를 불에서 내려 놓고 실온으로 식힌다.
위의 재료 비율의 크랜베리, 설탕, 생강을 냄비에 넣어서,
방법대로 조리를 하면…..
불과 20분 후에 색깔도 곱고, 생강냄새와 크랜베리의 냄새가 배인 크랜베리 소스가 쉽게 만들어진다.
설탕과 식초를 넣고 졸였기에 한동안 두고 먹을수도 있고…
평소에 주위에 감사를 표하고 싶은 분들에게 선물로도 안성마춤이기에
미리 준비한 잼병에 아주 뜨거울 때 담으면 6개월 정도 저장이 가능하다.
블루베리와 비슷한 성분이 많아서 영양가도 풍부하고, 노화방지에 좋은 크랜베리 소스는
토스트에 발라 먹어도 좋고, 돼지고기 등심구이나 pork chops 에 곁들여서 먹어도 좋다.
크리스마스 때에도 칠면조 고기를 먹기에 이렇게 만들었다가
12월에 크리스마스 선물로도 손색이 없다.
칠면조 고기는 특히 가슴살부위는 기름기가 없기에 먹기가 퍽퍽하지만
이런 크랜베리 소스와 stuffing 을 곁들여 먹으면 맞나게 먹을 수 있어도 좋다.
크랜베리 5 백으로 16개의 선물용 크랜베리 소스 병이 간단하게 준비되었다.
소스가 뜨거울 때 바로 뚜껑을 꼭 닫으면 오랫동안 두고 먹어도 끄덕없다.
소스가 어느 정도 식으면 레이블 스티커를 부치면
추수감사절과 크리스마스 명절에 구운 칠면조 고기와 함께 먹으면 아주 좋을 뿐더러
이렇게 준비한 병에 담아서 이웃과 친구들에게 부담도 없고, 손쉽게 집에서 손으로 직접 만든
향긋하고 블루베리처럼 노화방지에 아주 좋은 크랜베리 소스를
감사의 뜻을 담아서 명절 선물로 드려 보세요.
크랜베리 소스 만드는 방법
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건강한 크랜베리 소스 레시피
홈 메이드 크랜베리 소스 레시피 (저당)
나는 항상 고전적인 요리법의 수제 버전이 상점에서 구입 한 버전보다 훨씬 맛있다고 생각했으며 크랜베리 소스가 이에 대한 완벽한 예입니다. 어렸을 때 추수 감사절 때 먹던 젤리 크랜베리 통조림이 마음에 들었지만, 1 년 동안 크랜베리 소스를 처음부터 만들어 보았는데 푹 빠졌습니다.
이제 저는 명절을 위해 새롭게 발명되고 더 건강한 요리법의 전체 목록을 가지고 있으며, 대부분은 실제 음식 재료, 약간의 준비 및 훨씬 적은 설탕을 요구합니다.
자연적으로 달게 한 크랜베리 소스
대부분의 수제 크랜베리 소스 요리법에는 설탕이 많이 필요합니다. 크랜베리 소스를 반찬이 아닌 디저트로 분류 할만큼 충분합니다!
시도해 보지 않은 사람들에게는 플레인 크랜베리가 매우 시큼해서 설탕을 줄이면서도 여전히 즐거운 소스를 가질 수 있을지 확신 할 수 없었습니다. 정제되지 않은 천연 감미료 (꿀)와 맛있는 사과 소스가 틈을 메 웠기 때문에 걱정할 필요가 없었습니다.
이 레시피는 우리가 평소에 먹는 것보다 더 많은 천연 설탕을 함유하고 있지만 실제로 정제 된 설탕을 포함하고 있으며 추수 감사절 저녁 식사를위한 맛있는 간식보다 훨씬 더 건강한 선택입니다.
올해 추수 감사절을 주최하신다면 저의 건강한 녹두 캐서롤, 고구마 캐서롤, 버터 넛 스쿼시 수프, 뿌리 채소 먹거리도 확인해보세요.
크랜베리 소스 레시피
성분
신선한 크랜베리 24 온스
& frac34; 컵 파인애플 주스 또는 오렌지 주스
& frac12; 컵 무설탕 사과 소스
& frac12; 컵 물
오렌지 주스와 풍미
3-4 TBSP 꿀 또는 선택 사항
명령
크랜베리, 파인애플 주스, 사과 소스 및 물을 소스 팬에 넣고 끓입니다.
크랜베리가 폭발하기 시작할 때까지 (약 10-15 분) 중간 불로 줄이고 계속 저어줍니다.
끓여서 크랜베리 혼합물에 주스와 풍미를 더하십시오.
10-15 분 동안 끓이고 불에서 제거합니다.
완전히 식히고 냉장고에 4 시간 이상 보관하십시오.
메모
영양물 섭취
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