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- 오징어채는 먹기 좋게 가위로 잘라주었어요~!~
- 둥근 팬에 간장과 고추장 생강술 올리고당을 넣고 물을 넣어 잘 섞어 주었지요~!~
- 잘 섞어놓은 고추장물을 바글바글 끓여 주었지요~!~! …
- 마지막에 마요네즈와 참기름 통깨를 넣고 다시 한번 섞어주면
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#이보은 #요리연구가 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.10
진미채 볶음
(주재료)
진미채 300g, 맛술 3큰 술, 송송 썬 쪽파 3큰 술,
통깨 1큰술, 깻가루 조금
(볶음장)
식용유 2큰 술, 간장 2큰 술, 고추장 3큰 술,
다진 마늘 1큰 술, 설탕 2큰 술, 물엿 1큰 술
* 진미채에 맛술을 넣고 전자레인지에 데울 때는
700w 기준으로 1분입니다
* 식감을 위해서는 굵은 진미채, 오래두고 보관하는 반찬으로는
가는 진미채가 좋고 섞어 써도 무방합니다.
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인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h…
카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia
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All BG musics from the artlist licensed
여고졸업반-김인순
https://www.youtube.com/watch?v=GO7DS4d5Wtc
#요리연구가 #쿠킹클래스
#진미채 #국민반찬 #반찬가게
#쉬운요리 #엄마요리 #겨울요리 #봄요리 #제철요리 #손님접대
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백종원 진미채볶음 황금레시피 오징어채볶음 맛있게 만드는법
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Source: greensnakediary.tistory.com
Date Published: 6/30/2022
View: 1287
백종원 오징어채볶음, 진미채볶음 고추장 넣고 만드는법 – 브런치
어제오늘 비가 내려서 강제로 집에 있는데요. 날이 덥지만 그래도 매일 밥은 해야겠지요? 오늘은 냉장고 파먹기로 밑반찬을 몇 가지 만들어 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 8/22/2021
View: 9047
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주제에 대한 기사 평가 오징어 채 무침 맛있게 만드는 법
- Author: 쿡피아 Cookpia
- Views: 조회수 4,356,298회
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- Date Published: 2020. 6. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=gaIlS0sLcbI
오징어채볶음 부드럽고 맛있게 만드는법
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진미채볶음 만드는법 오징어채 볶음 촉촉하게 만드는 방법
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백종원 진미채볶음 황금레시피 오징어채볶음 맛있게 만드는법
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백종원 진미채볶음 황금레시피 오징어채볶음 맛있게 만드는법
늘 저희 집 반찬 중 가장 자주 하는 것이 있다면 바로 진미채무침 이랍니다 간장을 넣어도 맛있고 또 고추장 진미채볶음 도 맛있다죠 오늘은 백종원 진미채무침 레시피로 만들어보았는데 역시 엄지척 이라고 해야 하나 정말 맛있어서 자꾸 하고 싶다고 할까 누구나 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요!
진미채볶음 백종원 레시피 만드는 방법이 영상이 쉬운 분들은 아래의 영상을 보고 순서대로 만드셔도 됩니다!! 편한 방법으로 만들어보세요!!
재료 : 진미채 200g 고추장, 고춧가루, 물엿, 설탕, 참기름, 깨소금, 마요네즈
우선 들어가는 재료는 보통 집에 있는 재료들이랍니다 여기서 촉촉하게 맛을 유지해 주는 팁은 바로 마요네즈라는 사실!!
진미채는 200g을 준비해 주세요 저울이 없으신 분들은 손으로 2주먹 정도의 양이라고 생각하면 됩니다 반찬통 큰 거 하나면 되는 양이랍니다
아무래도 길이가 기니까 가위로 잘라서 먹기 좋은 크기로 잘라주는 것이 좋겠죠?
이제 백종원 진미오징어채무침에 들어갈 양념장을 만들어주려고 해요.
요건 유튜브 레시피 양념인데 양념이 살짝 많은 것 같아요
고추장 3스푼, 고춧가루는 3스푼, 물엿 4.5스푼 설탕 3.5스푼, 물 4스푼, 참기름 3스푼 인데
저는 고추장 2.5스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 3스푼, 참기름 2스푼, 물엿 3스푼, 물 3스푼
이렇게 넣고 만들었어요 좀 단맛을 줄이고 싶다면 아래의 양념으로 만들고 원레시피대로 하고 싶다면 위의 비율로 냄비에 양념을 넣어주세요 이때 불은 켜지 마시고 다 넣은 다음에 불을 켜주세요
불을 켠 후 보글보글 끓어 오를 때까지 양념을 끓여줍니다
유튜브에서는 양념장이 끓어오르면 끄고 오징어채를 넣었는데요 약불로 줄여서 버무려도 됩니다 취향껏 넣어주세요!! 진미채를 200g 넣습니다
그다음 부드럽게 해줄 것은 바로 마요네즈인데요 마요네즈는 4스푼을 넣었어요 저는 좀 줄여서 2스푼만 넣었습니다 취향껏 마요네즈도 넣어주세요!
잘 버무려 준 후 통깨를 1스푼 넣습니다 통깨도 역시 취향껏 넣어줘도 됩니다. 아무리 좋은 레시피라도 내 입맛에 살짝 조절하는 것이 좋다고 했어요 이렇게 해서 만든 백종원 진미오징어채무침 이랍니다 간단하죠?
누구나 쉽게 만들 수 있기도 하고 딱딱하지 않고 촉촉하게 만들 수 있어서 정말 자주 만들고 있어요 제가 정착한 레시피랄까~ 아무튼 촉촉하고 맛있어요 어찌나 맛있던지 아무튼 달달하면서 매콤한 고추장 진미오징어채볶음이랄까
아무튼 정말 맛있어요 유튜브에서도 진짜 맛있다고 다 난리였는데 역시나 믿고 만드는 레시피랄까 아무튼 맛있게 먹었습니다 벌써 점심시간이네요 점심 맛있게 드셨나요? 간단하게 저는 먹어보려고 하는데 이웃님들도 맛있게 드세요 레시피가 마음에 드셨다면 공감 꾹 @라비키친 이웃 추가 부탁드려요!!
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백종원 오징어채볶음, 진미채볶음 고추장 넣고 만드는법
어제오늘 비가 내려서 강제로 집에 있는데요.
날이 덥지만 그래도 매일 밥은 해야겠지요? 오늘은 냉장고 파먹기로 밑반찬을 몇 가지 만들어 보았는데요
가장 만만한 오징어채볶음을 만들었어요
요즘 오징어가 중국에서 무자비하게 포획을 하는 바람에 금오징어가 되었는데요
그래서 오징어채도 덩달아 비싸진 것 같아요
저희 가족이 좋아하는 반찬이라 자주 만든답니다
재료 :오징어채200g, 기름2스푼, 맛술2스푼, 고추가루1스푼, 고추장1스푼, 설탕1스푼, 다진마늘1스푼,올리고당2스푼, 마요네즈2스푼, 참기름1스푼, 참깨약간
이번에는 정말 믿고 만드는 백종원 오징어채볶음 레시피로 만들어보았어요
생각보다 양념들이 들어가는 것들이 많은데요
그래도 거의 집에 있는 재료라 부담없이 만들 수 있습니다
https://www.youtube.com/watch?v=4KvPgIh9iwQ&t=9s
요즘 제가 블로그 외에도 영상을 통해서 요리레시피를 선보이고 있는데요
영상을 주로 보시는 분들은 영상을 통해서 만들어보시면 좋겠죠?
오징어채는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
아무래도 처음 상태로 먹다보면 생각보다 길이가 길고 하기 때문에 넓은 볼에 두고 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
그 다음 물을 부어서 오징어채의 불순물이나 짠기를 줄어줍니다
따뜻한물에 5분정도 두었다가 물기를 빼면 오징어는 준비가 되는 것이랍니다
넓은 팬에 이제 양념을 만들어주는데요
팬에 기름2스푼, 맛술 2스푼을 넣어줍니다
그 다음 고춧가루 1스푼과 설탕1스푼, 고추장 1스푼과 다진마늘 1스푼을 넣어주는데요
고추장은 1스푼보다 좀 더 많은 양을 넣습니다
이때 백종원 오징어채볶음 만드는법에 들어갈 고추장 양념은 센불로 하면 타기 쉽기 때문에 약한불에 두고 잘 저어서 끓여줍니다
그 다음 아까 준비해둔 오징어채를 넣고 잘 섞어줍니다
잘 섞어졌죠? 여기다 더 넣어주는데요
오징어채볶음은 냉장고에 며칠만 지나면 딱딱해져서 먹기 나빴던 분들이 많으실 것 같은데요
이럴때 마요네즈 2스푼만 넣으면 부들부들 늘 부드러운 오징어채를 먹을 수 있어요
여기다 올리고당 2스푼과 참기름 1스푼 마지막으로 통깨를 넣으면 오징어채 완성!
빨간 고추장양념에 버무려서 그런지 정말 식욕이 땡긴답니다
정말 갓 만들면 다른 반찬 필요없이 밥 2공기는 기본으로 먹게 되는 반찬이라 저희집에 항상 냉장고에 필수로 두는 밑반찬이랍니다
늘 오징어채볶음 실패하셨던 분들은 백종원 레시피로 도전해보세요
오징어채는 보통 한봉지 사면 200g인데 딱 양념이 떨어지더라구요
역시 믿고 만드는 레시피인 것 같습니다
오징어채볶음 나는 만들면 왜 맛이 없을까? 하는 분들이 만드셔도 될만한 맛보장 레시피랍니다 정말 강력하게 만들어보시라고 하고 싶어요!
두고두고 먹을 수 있어서 꼭 한번 만들어보세요!
여름 반찬 레시피 모음
<<애호박볶음>>
<<고추된장무침>>
https://www.youtube.com/watch?v=Y9LaJxun46U
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