당신은 주제를 찾고 있습니까 “성게 알 덮밥 – 성게알 맛없다고 하는 사람은 보세요. 제대로 된 성게알(우니)은 이래야 합니다.“? 다음 카테고리의 웹사이트 Chewathai27.com/you 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://chewathai27.com/you/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 입질의추억TV jiminTV 이(가) 작성한 기사에는 조회수 812,005회 및 좋아요 6,872개 개의 좋아요가 있습니다.
성게 알 덮밥 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 성게알 맛없다고 하는 사람은 보세요. 제대로 된 성게알(우니)은 이래야 합니다. – 성게 알 덮밥 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
우리가 먹는 성게알이란 건 정확히 뭘까요? 그리고 가장 맛있는 성게는 어떤 성게일까요? 어떻게 먹어야 하죠? 영상으로 알아봅니다.
※ 참고
편집자 실수로 극초반과 후반 사운드 상태가 불안정해요.(수정불가 ㅠㅠ) 양해 부탁합니다. 제 영상이 마음에 들면 ‘구독과 좋아요’ 부탁드려요.^^
– 총괄 : 김지민
– 기획, 촬영 : 김지민, 조정연
– 영상 편집 : 함성진
각종 문의 : [email protected]
입질의추억 유튜브 구독하기 : https://www.youtube.com/입질의추억tv
입질의 추억 티스토리 블로그 : https://slds2.tistory.com
입질의 추억 네이버 블로그 : https://blog.naver.com/slds2
입질의 추억 페이스북 : https://www.facebook.com/slds22
입질의 추억 인스타그램 : https://www.instagram.com/slds3
도시선장 : https://www.dosifish.co.kr/service/
네이버 오디오 클립(우리 식탁의 수산물 상식) : https://audioclip.naver.com/channels/802
#성게 #성게알 #우니
성게 알 덮밥 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
#성게알덮밥 hashtag on Instagram • Photos and Videos
3853 Posts – See Instagram photos and veos from ‘성게알덮밥’ hashtag.
Source: www.instagram.com
Date Published: 6/2/2022
View: 4520
주제와 관련된 이미지 성게 알 덮밥
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 성게알 맛없다고 하는 사람은 보세요. 제대로 된 성게알(우니)은 이래야 합니다.. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 성게 알 덮밥
- Author: 입질의추억TV jiminTV
- Views: 조회수 812,005회
- Likes: 좋아요 6,872개
- Date Published: 2019. 9. 2.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=sClEWyCY8vQ
[백세시대 건강요리] 날마다 집밥 (38) 성게알덮밥
성게알의 비린 맛은 생강을 넣어 제거해 주세요. 달걀은 취향에 따라 완숙으로 익혀도 좋지만 끓는 물에 달걀을 깨뜨려 반숙으로 익힌 수란을 곁들여 먹으면 맛이 더욱 고소하답니다.
▲재료
생강 1/2개, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물 1/2큰술, 달걀 1개, 실파 1대, 김 1/2장, 밥 1공기, 성게알 100g.
▲만드는 법
① 생강을 갈아서 즙을 낸 다음 간장, 설탕, 물과 골고루 섞어 양념장을 만든다.
② 달걀은 수란을 만든다.
③ 실파는 송송 썰고, 김은 잘게 자른다.
④ 밥 위에 성게알, 수란, 실파, 김을 올리고 ①의 양념장을 뿌리면 완성!
<출처: 날마다 집밥/미호>
저작권자 © 백세시대 무단전재 및 재배포 금지
홋카이도의 성게알 요리 전문점 우니무라카미하코다테 본점
성게알은 껍질에서 꺼내면 녹기 시작합니다.그래서 보존제로 명반(백반) 사용해서 녹는 것을 방지합니다.
그런데 명반은 성게알 원형이 변하는 것을 방지해 주지만 성게알 본래의 입에서 살살 녹는 식감도 사라져서 떫은 맛을 느끼게 됩니다.
저희 가게의 성게알은 긴 연구 끝에 찾아낸 독자적 가공기술로 명반을 사용하지 않는 무첨가 성게알입니다.
그야말로 저희 가게에서는 성게알 본래의 맛을 마음껏 즐기실 수 있는 겁니다.
성게알 홈마카세 [성게알 덮밥/성게알 비빔밥] 집에서 만들기, 우니 레시피
반응형
성게알 덮밥 / 성게알 비빔밥
제철 맞은 성게알로 간단하게 요리하기
성게알 덮밥, 성게알 비빔밥 만드는 방법 / 레시피 포스팅
내돈내산, 내돈내먹
요즘 동해안 성게가 제철이라 제가 자주 들리는 농수산물 직거래 카페에서도 성게알 판매가 한창이더라고요~ 그래서 한통 (500g)을 구매해봤어요. 지난주에 간 제주도에서 성게알을 양껏 먹지 못했기에 집에서라도 실컷 먹어볼 작정! 제가 구매한 통영산 성게알 500g 한통의 가격은 택배비 포함 6만 원이었습니다.
원래는 성게 알만 사려다가 요즘 또 홈마카세가 유행이라길래…. 제대로 된 성게알 덮밥을 만들어볼까 싶어 인터넷 사이트에서 간장절임 연어알과 단새우, 감태까지 주문했습니다. 연어알은 일본 북해도산, 단새우는 캐나다산이지만 중국에서 가공했고 가격은 단새우 20마리 1팩에 8,500원, 연어알은 80g 1팩에 22,500원, 감태는 4g 1봉에 1,500원.
먼저 고슬고슬하고 쫀득한 쌀밥을 짓기 위해 흰쌀을 씻어서 기존 물 양에 90-95% 정도만 물을 잡아줬습니다. 저는 원래도 꼬들꼬들한 밥을 좋아해서 물 양을 조금만 잡는 편인데 덮밥용이니 조금 더 꼬들꼬들하게~ 물 양을 맞춘 쌀을 5-10분 정도 불려주고 다시마 조각 넣고 흰쌀밥 모드로 압력 취사해주니 꼬들꼬들 쌀밥이 완성됐습니다.
이제 성게알을 씻어줄 건데 흐르는 물에 씻으면 성게알이 다 씻겨 내려갈 수 있어 주의해야 한대요. 저는 성게알 구매처에서 알려준 방법대로 깨끗한 물을 볼에 받아 채에 받친 성게알을 살짝 흔들어서 씻어 주었습니다. 연어알과 단새우는 냉동 제품이라 먹기 30분 전에 실온에서 충분히 해동해줬고요.
준비가 다 됐으면 그릇에 예쁘게 담아줍니다! 막 지어진 흰쌀밥은 너무 뜨거우니 그릇에 담아 한 김 날려주고 그 위로 성게알, 단새우, 간장절임 연어알에 생와사비까지 촤르륵 올려주었습니다. 그리고 생감태도 접시에 담아주니 그럴싸하네요~??
성게알 500g 중 반 정도만 사용해서 두 그릇을 만들었는데 성게알이 정말 듬뿍 얹어지더라고요~ 식당에서 사 먹을 때 보다 더 많이 먹을 수 있습니다!!
영롱한 빛깔들♥
보기만 해도 입가에 미소가…
간장 없이 있는 그대로 떠먹어도 되지만 조금 더 맛있게 먹기 위해 다새우살 때 받은 사시미 간장을 단새우에 뿌려줬어요. 이제 모든 준비가 끝났으니 달달한 감태와 함께 성게알 덮밥(우니동)을 먹어 봅니다.
감태에 성게 알만 듬뿍, 와사비는 조금 올려 한입~ 말모말모 미친 맛이죠! 아는 사람들만 아는 이맛~ 크리미하고 고소하면서 달달하네요♥
이름만 단새우가 아니고 맛도 달달한 단새우.
역시 사랑입니다♥
성게알과 함께하는 연어알도 톡톡 터지는 게 너무나 맛있네요~ 연어알은 간장절임이라 조금 짜긴 함ㅋㅋㅋ 조금씩 넣어 먹어야 하는데 너무 많이 넣어버렸어요ㅠㅠ
감태 없이 먹어도 대존맛인 성게알 덮밥… 몸값 비싼 성게알이지만 그 값을 하니 안 먹을 수가 없…
남은 성게알은 다음날 성게알 비빔밥으로 끝냈습니다~
집에 있던 쌈야채 썰어서 올리고 성게알 씻어서 올려준 후 참기름 크게 두 바퀴, 참깨까지 톡톡 뿌려서 비벼먹으면 꿀맛. 따로 간은 안 했는데 맛있었어요~꼭 계란 노른자 2개 넣고 밥 비빈 것처럼 고소하지만 훨씬 더 맛있는 성게알 비빔밥!
성게알 자체가 비싼 식재료라 돈은 좀 들지만 집에서 만들어 먹으면 더욱 푸짐하게 먹을 수 있어 좋아요~♥ 성게알 덮밥, 성게알 비빔밥 만드는 방법도 아주 간단하니 성게알 좋아하시면 꼭 한번 만들어서 먹어보세요!!
728×90
요리를 즐겁게~ 만개의레시피
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
키워드에 대한 정보 성게 알 덮밥
다음은 Bing에서 성게 알 덮밥 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 성게알 맛없다고 하는 사람은 보세요. 제대로 된 성게알(우니)은 이래야 합니다.
- 성게
- 성게알
- 우니
- 성게생식소
- 입질의추억
- 말똥성게
- 보라성게
- 수산물
- 성게종류
- 성게등급
성게알 #맛없다고 #하는 #사람은 #보세요. #제대로 #된 #성게알(우니)은 #이래야 #합니다.
YouTube에서 성게 알 덮밥 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 성게알 맛없다고 하는 사람은 보세요. 제대로 된 성게알(우니)은 이래야 합니다. | 성게 알 덮밥, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
