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오늘의 주제는 최근 크게 유행하고 있는 과일이죠?
바로 타트체리입니다.
타트체리는 체리 품종중에 하나인데요. 체리와 타트체리의
효능과 효과 부작용 섭취시 주의사항에 대해서 알아볼게요.
시중에 단 맛을 내는 체리와 달리
약간 신맛을 내는 품종이 타트체리인데요.
체리의 종류중에 하나가 타트체리라고 생각시면 됩니다.
함유된 식물영양소는 체리나 타트체리나 거의 일치하기 때문에
약간의 차이는 있지만 체리의 효능이나, 타트체리의 효능이나 거의 비슷하다고 보시면 됩니다.
1. 체리와 타트체리 효능 1번째. 숙면에 효과적입니다.
2. 체리와 타트체리의 두번째 효능은 바로 뇌기능 향상입니다.
3. 체리와 타트체리는 고혈압 예방의 효능이 있습니다.
4. 혈관건강에 뛰어난 효과가 있습니다.
5. 체리와 타트체리는 항암효과가 뛰어납니다.
6. 항산화(세포보호) 면역력 증강에 효과적입니다.
7. 체리와 타트체리는 인슐린 분비 증가, 혈당을 낮춰주는 효과가 있죠.
8. 진대사를 증가시키는 효과가 있으며, 체력을 향상시키는데도 도움이 됩니다.
9. 근육 손상에서 회복중인 사람에게 유용합니다.
10. 안토시아닌 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강에 좋습니다.
11. 엽산과 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적입니다.
12. 관절염 및 통풍치료에 우수한 효과가 있습니다.
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불면증 막아주는 타트체리 효능, 우울증ᆞ고혈압에도 도움
불면증을 개선하고 싶다면 몽모랑시타트체리를 섭취해보는 것이 좋다. 타트체리에는 멜라토닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 숙면을 취하는 데 효능 …
Source: health.chosun.com
Date Published: 1/1/2021
View: 2923
타트체리의 10가지 효능, 부작용, 복용법, 하루 권장량 총정리
타트체리 효능 · 1. 근육 회복 및 통증 해소를 돕습니다 · 2. 수면의 질을 높여줍니다. · 3. 관절염 및 통풍 증상을 감소시킵니다. · 4. 뇌 건강을 향상 …
Source: health-research-life.com
Date Published: 5/21/2021
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과일계의 다이아몬드 타트체리 효능 – 헬스케어뉴스
또한 열량(100g당 90kcal)이 낮고 수분이 많아 포만감은 유지시켜주며 풍부한 식이섬유는 변비 개선에도 도움을 준다. … 타트체리에는 항산화물질도 포함 …
Source: www.hcnews.or.kr
Date Published: 7/11/2022
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‘슈퍼푸드’ 타트체리의 효능과 제품 구입 체크사항 – 헬스케어N
슈퍼푸드로 알려진 타트체리는 멜라토닌, 안토시아닌, 베타카로틴, 비타민 등 다양한 영양소가 함유돼 있어 수면의 질 개선, 피부 콜라겐 강화, …
Source: m.healthcaren.com
Date Published: 2/28/2021
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타트체리 효능 부작용 4가지와 주스 복용법 및 파는 곳
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Source: oppapost.com
Date Published: 5/15/2021
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타트체리 효능 10가지와 부작용, 그리고 영양성분 소개! – 비욘드탑
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Source: beyondtop01.tistory.com
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타트체리 효능과 부작용, 먹는 법 총정리 – 건강블로그
타트체리 효능 · 혈관 건강 · 관절통 완화 · 염증 감소 · 치매 예방 · 불면증 개선.
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타트체리 효능, 부작용, 타트체리 쥬스 복용법, 어떤 효과가 …
타트체리 효능 · 혈압을 낮추는 등 심혈관 건강을 돕는 작용이 있답니다. · 숙면을 돕는 작용이 있답니다. · 염증 완화 작용으로 각종 만성 질환 개선을 도울 …
Source: gradium.co.kr
Date Published: 11/27/2021
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- Author: 체질에 집착하는 한의사 / 8체질TV
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- Date Published: 2021. 6. 12.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=XyG25LtWj68
타트체리의 10가지 효능, 부작용, 복용법, 하루 권장량 총정리
몽모랑시 품종의 타트체리는 수확 후 쉽게 무르는 성질이 있기 때문에 대부분은 말린 과육이나 원액 및 젤리 등의 가공식품으로 섭취합니다.
과육에는 11종의 비타민과 칼슘, 칼륨 같은 8종의 미네랄들이 다량 함유되어 있어 ‘과일계의 레드 다이아몬드’라고 불립니다. 항염 효과가 뛰어나 ‘항염의 여왕’이라 불리기도 합니다.
실제 인도의 전통 의학서인 아유르베다와 고대 그리스 유나니 의학서에서 타트체리는 염증을 가라앉히고 억제하는 항염 작용이 뛰어나다고 기록되어 있습니다.
이 글에서는 타트체리를 섭취했을 때 얻게 되는 10가지 이점을 과학적 근거를 기반으로 자세히 알아봅니다.
타트체리 효능
1. 근육 회복 및 통증 해소를 돕습니다
타트체리의 항산화 및 항염 작용은 활성산소의 생성을 억제하고, 염증으로 인한 근육 세포의 손상을 억제하므로 빠른 근육 회복과 통증 해소에 도움을 받을 수 있습니다.
한 연구에 따르면 실험 참가자들에게 달리기 운동 후 7일 동안 타트체리 주스를 섭취하게 했더니 근육 통증이 3배나 더 적은 것으로 나타났습니다.(1)
다른 연구에서는 달리기 직전과 직후에 체리 주스를 섭취하게 하자 근육의 손상, 통증, 염증이 덜하였고 빠르게 회복한 것으로 확인되었습니다.(2)
또한 타트체리를 주스로 섭취하거나 분말 및 영양제 형태로 섭취했을 때 근력 증진에 도움이 될 수 있습니다.
남성 참가자들에게 근력 운동 시작 전과 후에 타트체리 영양제를 섭취하게 한 결과 근육 분해와 근육통이 줄어들고 회복 속도가 높아진 것으로 나타났습니다.(3, 4, 5)
요약 해당 연구들은 달리기 운동으로 실험을 진행하였지만, 어떤 운동을 하든 간에 직전과 직후에 타트체리 주스를 섭취하면 근력 손실 및 통증을 줄이고, 회복 속도를 촉진할 수 있습니다.
2. 수면의 질을 높여줍니다.
타트체리의 풍부한 멜라토닌은 불면증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 멜라토닌은 불면증 치료에 사용되는 약물이기도 하지만, 우리 뇌에서 자연적으로 생성되는 수면 유도 호르몬입니다.
또한, 타트체리에는 신체가 멜라토닌을 생성하고 그 효과를 연장시키는 데 도움이 되는 트립토판과 안토시아닌이 다량 함유되어 있습니다.
이에 따라 꾸준한 타트체리 섭취는 우리 몸의 생체 리듬을 조절해서 생리 기능 주기를 안정시키고, 수면의 질을 높여 편안한 숙면에 도움이 될 수 있습니다.
2018년도에 진행된 미국 치료학 저널에 실린 연구에 따르면 불면증 환자들에게 타트체리 주스를 2주간 섭취하게 한 결과 수면 시간이 85분 늘어난 것으로 나타났습니다.(6)
요약 타트체리는 신체의 멜라토닌 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 더 나은 수면을 취할 수 있도록 유도하고, 불면증 증상을 줄이는 데 도움이 됩니다.
3. 관절염 및 통풍 증상을 감소시킵니다.
타트체리는 관절 통증 및 관절염 증상을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 연구에서 타트체리 주스는 골관절염이 있는 여성에서 염증의 특정 혈액 표지를 감소시킨 것으로 확인되었습니다.(7)
다른 연구에서는 매일 240ml의 타트체리 주스를 섭취한 환자는 6주 후 통증과 뻣뻣함이 개선된 것으로 보고되었습니다(8). 그러나 위약을 투여한 환자 간에 관찰된 차이는 매우 작았습니다.
또 다른 연구에서는 반복적인 붓기와 심한 통증을 동반하는 관절염의 일종인 통풍에 대한 타트체리의 효능을 조사하였습니다.
그 결과 타트체리 주스를 마시는 것은 너무 높은 농도로 존재할 때 통풍을 유발할 수 있는 요산의 혈중 수치를 낮춘 것으로 확인되었습니다.(9)
요약 타트체리의 항염 효과는 관절염과 통풍의 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 그 효능에 대해서는 더 많은 연구가 필요할 것으로 보입니다.
4. 뇌 건강을 향상시킵니다.
파킨슨병이나 알츠하이머병과 같은 퇴행성 뇌 질환은 산화 스트레스에 의해 유발됩니다.
타트체리에 풍부하게 들어 있는 안토시아닌, 캠페롤 등의 항산화 성분들은 활성산소를 제거하고, 뇌세포 손상으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
미국 델라웨어 대학교 보건과학대학 연구팀에 따르면 타트체리는 혈압을 낮추고 염증 및 산화 스트레스 상태를 개선하여 인지능력 향상에 도움을 줄 수 있음이 보고되었습니다.
2017년, 영양학회지에 실린 연구에서는 경증에서 중증도의 치매 노인들에게 12주간 타트체리 주스를 섭취하게 한 결과 언어 유창성과 단기 및 장기 기억이 개선된 것으로 나타났습니다.(10)
요약 타트체리의 높은 항산화 수치는 뇌 기능을 개선하고 경증에서 중등도의 치매 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 면역력을 높여줍니다.
타트체리에는 수많은 비타민과 미네랄 그리고 면역 체계를 강화하는 것으로 입증된 식물성 화합물이 풍부합니다.
이에 따라 타트체리의 강력한 항산화 작용은 외부에서 유입되는 바이러스 및 세균으로부터 신체를 보호하여 감염을 예방하고, 면역력 증진을 도울 수 있습니다.
요약 타트체리에는 면역력을 강화할 수 있는 다양한 영양소가 풍부합니다.
6. 항암 효과가 있습니다
타트체리에 함유된 특정 항산화 성분은 신경세포를 보호하고, 암 성장과 관련된 유전자를 차단하여 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.(11)
파키스탄 라호르대학 보건과학부 연구팀에 따르면 타트체리 속 캠페롤 성분은 유방암, 난소암, 전립선암 환자의 암세포 성장을 억제한 것으로 확인되었습니다.
요약 타트체리의 안토시아닌, 베타카로틴 등의 항산화 성분은 종양세포의 성장을 억제하여 암 예방이 도움이 될 수 있으나 아직은 더 많은 연구가 필요해 보입니다.
7. 통증을 줄입니다.
한 연구에 의하면 타트체리는 신경 손상으로 인한 통증의 일종인 말초 신경병증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.(12)
요약 타트체리의 강력한 항산화 작용은 신경을 보호하므로 신경 손상을 예방할 수 있습니다.
8. 혈압을 낮춥니다.
타트체리의 풍부한 칼륨은 혈압과 맥박을 안정시키고 심혈관 질환 위험을 감소시킬 수 있습니다.
연구에 따르면 제2형 당뇨병 환자들에게 타트체리 주스를 6주간 섭취하게 한 결과 당화 혈색소와 혈압이 감소되면서 심혈관 질환 위험을 감소시키는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.
요약 타트체리를 꾸준히 섭취하면 고혈압을 예방하고 각종 심혈관 질환 위험을 낮출 수 있습니다.
9. 체중 감량에 도움이 됩니다.
타트체리 속 안토시아닌, 베타카로틴 등의 항산화 성분은 신진대사를 촉진하여 지방을 연소하고, 체중 증가의 원인인 콜레스테롤 및 트랜스지방을 분리 및 배출하여 체중 감량에 도움을 줍니다.
약용식품저널의 한 연구에 따르면 고지방 식단을 먹인 쥐를 두 그룹으로 나눠서 한 그룹에만 타트체리 주스를 섭취하게 한 결과 체지방, 복부지방, 혈중 콜레스테롤 수치가 모두 감소하였습니다.(13)
요약 타트체리는 신진대사를 원활하게 하여 기초 대사량을 증진시키므로 이에 따른 자연스러운 체중 감소 효과를 기대할 수 있습니다.
10. 당뇨병 위험을 낮춥니다.
연구에 따르면 타트체리 속 퀘르세틴은 혈중 인슐린과 포도당 수치 조절에 도움이 될 수 있음이 확인되었습니다.
인슐린과 포도당은 제2형 당뇨병 발병과 직접적인 연관이 있는 만큼 혈당 수치를 관리하는 사람들에게 퀘르세틴은 유용할 수 있습니다.
요약 퀘르세틴은 양파 속 풍부한 성분으로, 이를 꾸준히 섭취하면 인슐린 저항성을 개선하여 당뇨병 위험을 낮추고 합병증 예방을 도울 수 있습니다.
타트체리 복용법
체리는 다른 베리류처럼 신선한 상태로 섭취하는 것이 일반적이지만, 이것은 스위트 체리가 해당합니다. 타트체리는 신맛이 강하고 쉽게 무르는 특성이 있어 대부분은 가공식품으로 섭취합니다.
타트체리를 먹기 가장 좋은 방법은 주스를 이용하는 것과 분말 또는 말린 타트체리를 이용하는 것입니다. 타트체리 주스의 하루 권장량은 50mL 정도이며, 분말은 5g 이내가 적정 섭취 기준입니다.
말린 타트체리는 건포도나 다른 너트류처럼 요거트나 시리얼에 넣어 먹을 수 있습니다. 이 외에도 잼을 만들어 먹거나 케이크 및 머핀을 구울 때 넣어서 활용할 수 있습니다.
타트체리 부작용
이 과일은 일반적으로 섭취했을 때 안전하지만, 복통 및 설사를 유발할 수 있는 당 알코올의 일종인 소르비톨이 많이 함유되어 있으므로 과다 섭취는 주의하는 것이 좋습니다.
타트체리의 신맛은 산도를 끌어올릴 수 있으므로 평소 위장 장애가 있거나 소화불량 및 역류성 식도염이 있는 사람들은 섭취에 주의가 필요합니다.
타트체리에는 혈액 희석제와 상호 작용할 수 있는 식물성 화학물인 퀘르세틴이 포함되어 있으므로 약물을 복용 중인 사람은 전문의와 상의 후 복용 여부를 결정합니다.
주스 등의 가공식품에는 신맛을 보완하기 위해 설탕을 첨가하므로 당뇨병 및 혈당에 민감한 사람들은 설탕 첨가 여부를 파악하고 섭취 전 전문의와 상의합니다.
임산부 및 수유 중인 여성에 대한 연구는 상대적으로 매우 부족하므로 섭취를 피합니다.
선택 시 주의사항
타트체리 품종은 크게 발라톤과 몽모랑시로 구분됩니다. 몽모랑시 품종은 발라톤 품종에 비해 멜라토닌 함량이 약 6배나 더 많습니다. 또한, 대체적으로 영양성분의 차이가 크게 납니다.
SCI급 논문 260건 중 200건 이상이 몽모랑시 품종으로 연구가 진행된 만큼 가공식품 선택 시 몽모랑시 품종의 타트체리를 선택하는 것이 바람직합니다.
아울러, 터키와 미국 미시간주에서 생산되는 타트체리는 우수한 일조량에서 자라는 특성 때문이 기후와 토양이 가장 적합하다고 알려져 있으므로 원산지를 필히 확인하실 것을 권해드립니다.
내용 정리
타트체리는 인체에 유익한 이점을 제공하는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 그중에서도 타트체리 효능은 근육통을 줄이고, 수면을 개선하는 데 특히 효과적인 것으로 보입니다.
이에 따라 평상시 신체적 활동이 활발하거나, 불면증으로 고통받는 사람들이 타트체리를 가공식품 형태로 섭취할 것을 고려해 볼 수 있겠습니다.
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참고 자료
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과일계의 다이아몬드 타트체리 효능
임실향교(任實鄕校)를 찾아간 날은 중복 다음 날인 7월 28일 한낮이었다. 틈을 내어 다니다 보면 한여름 더위는 문제가 되지 않는다. 임실향교(任實鄕校)는 임실군 임실읍 봉황 7길 23번지에 있다. 뒤와 양 옆이 작은 산으로 둘러싸여 포근함이 누가 보아도 명당자리다. 그래서 이 근방을 향교마을이라 부른다. 향교 앞에 이르니 “임실향교 6백주년 사적비(任實鄕校 六百周年 事蹟碑)“라는 큰 비석이 서 있다. 600년이면 조선왕조 518년보다 더 오랜 세월을 이곳에 서 있었다는 것이다. 마침 향교에 나와 있던 오세진 님이 친절하게 이곳저곳을 안내하여 주어 임실향교에 대하여 더 잘 알 수 있었다. 우선 눈에 띄는 곳이 한 가운데 우람하게 서 있는 명륜당(明倫堂)이다. 이곳은 향교에서 공부하는 학동들의 학습이 이루어지는 교실이다. 학문을 중하게 여겼던 시대라 학습하는 교실이 우람하고 육중하다. 하기는 여기는 지금으로 말하면 지방대학이다. 이곳에서 학습을 마쳐야 과거 시험을 치를 수 있었다. 명륜당 앞의 양쪽으로 동재와 서재가 있다. 이곳은 향교에 나와 공부하던 학동들이 머무르는 기숙사 같은 곳이다. 그런데 똑같지가 않고 약간 차이가 난다. 동재에서는 양반집 자녀들이 거하고 서재에는 일반 서민들의 자녀들이 머무는 곳이란다. 요즘 같으면 당장 시위가 벌어질 일이다. 명륜당 뒤쪽으로 가면 향교의 주축이 되는 대성전(大成殿)이 있다. 이곳에는 향교에서 몸과 마음을 수련하는 본보기가 되는 성현을 모신 곳이다. 현재 임실 향교에는 공자를 비롯한 27위의 성현의 위패가 모셔져 있다. 대성전 마당 한쪽에 큰 은행나무 두 그루가 서있다. 안내판에 보니 수령이 600년이다. 향교의 나이와 같다. 다른 향교에도 가보면 600년 된 은행나무가 있는 곳이 있다. 안내하던 오세진 님의 말에 따르면 오래된 은행나무가 서 있는 곳이라면 전에 향교가 있었을 가능성이 많은 곳이라 한다. 임실 향교는 조선시대 태종 13년인 1413년에 중국과 우리나라의 현유(賢儒)의 위패를 봉안하여 배향을 하고 임실 지역의 자녀들의 교육과 교화를 위하여 창건되었다. 임진왜란 때에 일부가 소실되었는데 그 후 여러 차례 보수와 중수가 이루어졌다. 철종 5년인 1854년에 김성근 등이 대성전을 중수하고 고종 6년인 1869년에 원세철이 명륜당을 보수하였다. 1879년에는 구연익이 대성전을 중수하였고 1883년과 1885년에 한기석이 서재와 동재를 중수하였다. 1907년에는 군민들이 뜻을 모아 전반적인 보수를 하였으며 그 후에도 여러 차례 보수 작업이 이루어졌다. 현재 임실향교에 남아있는 건물로는 3칸의 대성전과 4칸의 명륜당, 5칸의 동재, 4칸의 서재, 외삼문과 내삼문 등이 있다. 대성전(大成殿)은 정면 3칸, 측면 4칸의 맞배지붕에 겹처마로 되어있고 기둥은 두리기둥이다. 대성전에는 중국과 우리나라의 성현 27명의 위패를 모시고 있는데 중국 노나라의 공자를 비롯하여 그의 제자인 존칭을 안자라 부르는 안회, 증자라 부르는 증삼, 자사라 부르는 공급의 4명이 있고 추나라의 맹자라 부르는 맹가가 있으며 송나라의 도국공 염계인 주돈이, 예국공 정호, 낙국공 정이, 휘국공 회암 주희가 있다. 중국의 성현은 모두 9명이 임실향교에 모셔져 있다. 우리나라의 성현은 신라시대의 홍유후 빙월당 설총, 문창후 고운 최치원 두 사람의 성현과 고려시대의 문성공 회헌 안향, 문충공 포은 정몽주 두 사람이 있으며 조선시대에는 문경공 한헌당 김굉필, 문순공 퇴계 이황, 문성공 율곡 이이, 그리고 호남 지방에서는 유일하게 향교의 성현에 들어가 있는 문정공 하서 김은후를 비롯한 14명의 성현이 안치되어 있다. 모두 27인의 위패를 모시고 있다. 안내하던 오세진 님이 담 밖을 가리킨다. 향교 안에 대성전이 있는데 밖에 또 하나의 대성전이 있다. 글자를 잘 보라하여 자세히 보니 향교 안의 대성전은 가운데 글자가 이룰 성(成)자이고 밖의 대성전은 성인 성(聖)자다. 밖의 대성전(大聖殿)은 단군왕검을 모신 성전이란다. 매년 10월 3일 개천절에는 이 지역 유지들이 모여 단군왕검께 제사를 드린단다. 뿌리 없는 나무가 없듯이 조상 없는 자손이 어디서 올 수 있으리오. 단군에 대한 자손으로서의 예우도 갖추어야 할 것이라고 강조한다. 밖으로 나오니 들어갈 때는 벌로 보았던 붉게 칠한 홍살문이서 있고 한 쪽에 문묘중수사적비, 임실향교주수사적비, 임실향교 모성계 사적비 등 세 개의 사적비도 서 있다. 아는 것만큼 보인다 했던가? 들어갈 때에는 아무런 사전 지식 없이 들어갔기에 보이지 않았던 문밖의 사적비가 보이는 것이다. 향교 앞의 골목길 긴 벽에 수백 명의 얼굴들이 빼곡히 그려져 있다. 문화재청 살아 숨 쉬는 향교 서원 활용 사업의 일환으로 이루어진 작품이라 한다. 임실향교를 이용해서 문화재청에서 행사를 한 결과물인 듯한데 거기에 “이 게시대는 문화재청 향교 서원 활용 ”어이~ 유생(儒生), 유생(乳生)!“ 프로그램 가운데 향교 골목길 가꾸기에 참여한 분들의 작품입니다”라는 문화재아웃리치연구소에서 주관하고 문화재청에서 주최한 결과물이라는 안내문이 있다. 향교와 관련하여 다양한 활동이 이루어지고 있는 듯하다.
‘슈퍼푸드’ 타트체리의 효능과 제품 구입 체크사항
고동현 기자
슈퍼푸드로 알려진 타트체리는 멜라토닌, 안토시아닌, 베타카로틴, 비타민 등 다양한 영양소가 함유돼 있어 수면의 질 개선, 피부 콜라겐 강화, 항염증, 다이어트, 뇌 건강 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있다.다만 시중에서 타트체리 주스, 즙, 젤리 등의 건강식품을 잘 고르려면 원산지를 확인하고 구입하는 것이 필요하다. 특히 타트체리 효능과 관련된 SCI급 논문 70% 이상이 몽모랑시 타트체리로 얻어진 결과이므로, 타트체리 효능을 기대하려면 몽모랑시 타트체리 품종으로 만든 제품을 섭취하는 것이 좋다.아울러 주스나 즙 같은 액상 제품을 고를 땐 제조방식을 따져봐야 한다. 타트체리를 고온에서 추출할 경우 열에 약한 영양성분이 파괴될 수 있으므로, 저온에서 추출한 제품을 고르는 것이 좋다. 50°C 이하의 저온에서 추출한 타트체리 주스는 열에 의한 영양분 손실을 막을 수 있어 타트체리의 모든 영양소를 온전히 섭취할 수 있다.여기에 효소 공법까지 사용됐다면 더욱 많은 영양분을 섭취할 수 있다. 타트체리를 효소로 발효시키면 모든 영양소가 고분자에서 저분자로 분해되고, 단단한 식물성 세포벽까지 허물어지면서 더욱 많은 영양소가 추출되기 때문이다. 시판 타트체리즙 가운데 저온 효소 추출해 만들어지는 몽모랑시 타트체리즙은 더작 등에서 선보이고 있다.타트체리 젤리 제품은 보통 콜라겐을 배합해 제작되는데, 보다 질 좋은 제품을 먹으려면 저분자 피쉬 콜라겐이 들어간 제품을 먹어야 한다. 저분자 피쉬 콜라겐은 콜라겐 중에서도 분자 크기가 작아 체내 흡수율이 뛰어나기 때문이다. 현재 저분자 피쉬 콜라겐을 함유한 타트체리콜라겐 제품은 닥터린 등 몇몇 브랜드에서 선보이고 있다.
타트체리 효능 부작용 4가지와 주스 복용법 및 파는 곳
타트체리 효능 부작용 4가지와 주스 복용법 및 파는 곳
이번 포스팅에서는 타트체리 효능 부작용 4가지와 주스 복용법 및 파는 곳에 대하여 자세하고 상세하게 알아보고 꼼꼼하게 정리하는 시간을 가지겠습니다.
최근 각종 TV 건강프로그램에서 소개되며 선풍적인 인기를 끌고 있는 건강식품이 바로 타트체리입니다.
신양 앵두라고도 불리는 타트체리는 유럽과 아시아 남서부에서 자생하는 벚나무의 열매입니다.
우리가 흔히 알고 있는 스위트 체리보다 나무가 작은 편이고, 과육은 신맛을 냅니다.
이 열매에는 탄수화물, 단백질, 지방, 칼륨, 망간과 구리가 풍부하며, 비타민과 안토시아닌, 페놀 화합물이 포함되어 있습니다.
이처럼 풍부한 영양소를 함유하여 우리 몸에 어떤 좋은 효능을 나타내는지 알아봅시다.
타트체리 효능 7가지
다양한 효능에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
1. 타트체리 불면증 개선 효능
풍부한 칼륨과 멜라토닌은 생체 리듬을 조절해 수면을 유도합니다.
따라서 타트체리를 자기 전에 섭취하면 불면증 개선에 도움이 됩니다.
2. 다이어트 효능
타트체리 칼로리는 20알에 90kcal로 아주 낮은 열량을 가집니다.
또한, 체지방을 연소시키는 작용을 하여 체중감량에 효과적입니다.
3. 면역력 강화 효과
타트체리는 일반 스위트 체리보다 훨씬 높은 안토시이아닌 수치를 가지며, 이는 천연 항염증제로 작용하여 면역력을 강화합니다.
이를 통해 만성 염증이 감소하고 관절염, 관절 통증에도 탁월한 효과를 나타냅니다.
4. 통풍 증상 완화 효능
일반적으로 통풍은 관절에 영향을 미치는 질환으로 통증, 붓기, 발작을 동반합니다.
앞서 언급한 안토시아닌 성분으로 인해 관절 건강이 향상되면 통풍 증상 또한 가벼워지거나 완전히 사라질 수 있습니다.
5. 타트체리 혈관 건강 효능
안토시아닌과 케르세틴 성분은 혈액에 있는 유해 물질(독소, 중금속 등)을 흡착하여 배출하는 역할을 합니다.
또한, 혈중 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 산화를 억제하여 심혈관질환의 발병 위험을 낮춰줍니다.
6. 항암 효과
멜라토닌 성분은 강력한 항염작용과 함께 항암효과를 지닙니다.
또한, 캠페롤 성분은 염증을 감소시키고 각종 암을 예방하는 데 도움을 주며, 페릴리 알코올은 암세포의 성장을 방해하여 전립선암, 유방암, 난소암 등을 억제하는 효과가 있습니다.
7. 기억력 개선 효과
항산화 물질은 기억력 개선에도 도움을 줍니다.
기억력뿐만 아니라 인지 기능을 개선하여 학생들에게도 좋은 식품입니다.
타트체리 부작용 4가지
타트체리는 엄청난 효능을 가지고 있지만, 간혹 과다 복용하거나 개인의 건강상태에 따라 부작용이 나타날 수 있습니다.
1. 타트체리 위장장애 부작용
민감한 위장을 가진 사람에게 경련이나 복부 팽만감, 설사, 구토 등을 유발할 수 있습니다.
또한, 타트체리는 산도가 높아 공복에 복용하면 위장장애를 일으킬 수 있습니다.
특히 주스 제품의 경우 신맛을 중화하기 위해 소르비톨이라는 알코올 성분을 포함하는데, 이는 소화기 계통에 영향을 미칠 수 있습니다.
2. 체중증가 부작용
열매 그대로 먹는다면 문제가 되지 않지만, 일부 제품의 경우 신맛을 중화하기 위해 설탕을 첨가하고 있습니다.
따라서 다이어트를 목적으로 제품을 복용할 때는 영양성분을 확인하고 드시는 것이 좋습니다.
3. 출혈 부작용
퀘르세틴 성분은 혈액을 희석하는 성질이 있어 혈액 응고 상황에서 문제가 될 수 있습니다.
따라서 출혈 장애가 있거나 항응고제 약물을 복용하는 경우, 수술을 앞둔 상황에는 섭취를 권장하지 않습니다.
4. 임신 및 수유 부작용
타트체리는 임산부나 수유부 여성에게 안전합니다.
하지만 강력한 항산화 성분과 식물성 화학물질이 포함되어 있어 자궁수축을 유발할 수 있으며, 아기에게 영향을 줄 가능성이 있습니다.
따라서 임신 초기나 수유하는 상황에서는 주의를 기울이는 것이 좋습니다.
타트체리 주스 복용법 4가지
타트체리 원액 주스 50mL 복용 물에 희석하여 섭취 탄산수에 섞어 복용 요거트 등 음식과 함께 섭취
타트체리는 국내에서 재배되지 않으며, 신선도 유지 기간이 짧아 생과일로 먹기 어렵습니다.
국내에서는 주스, 분말, 젤리 등 다양한 형태로 섭취할 수 있는데, 특유의 향과 맛을 제대로 느끼면서 영양소를 파괴하지 않도록 원액 주스 형태로 섭취하는 것이 좋습니다.
타트체리 하루 권장량은 원액 주스 기준 50mL이며, 위의 먹는 법을 참고하시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
타트체리 파는 곳 및 가격
인터넷에서 타트체리 제품을 쉽게 구매할 수 있습니다.
제품 형태별로 추천 제품을 선정했으니 제품 특징 및 가격은 아래 내용을 참고하시기 바랍니다.
1. 여에스터 유기농 NFC 타트체리 주스
100% 유기농 체리를 사용하고, 체리의 핵심기능 성분인 멜라토닌 시험성적서를 보유한 믿을 수 있는 제품입니다.
비가열 NFC 착즙 방식을 이용하여 맛과 영양을 그대로 살렸습니다.
여에스터 유기농 NFC 타트체리 주스 가격은 1,000mL 기준 42,000원입니다.
2. 뉴트리디데이 몽모랑시 타트체리 농축액 100
세계 최대 체리 생산지인 터키의 프리미엄 품종인 몽모랑시 품종을 사용하였으며, 식약처 HACCP 인증받은 제품입니다.
지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 0%로 다이어트에 효과적입니다.
뉴트리디데이 몽모랑시 타트체리 농축액 100 가격은 1,000mL 4병 기준 23,500원입니다.
3. 슈퍼하트 굿나잇 몽모랑시 타트체리 분말
농축 분말 30%와 함께 비타민미네랄믹스FS-1, 백세곡류효소, 감태추출물, 비트루트분말 등의 부원료를 균형있게 조합한 제품입니다.
가루 형태로 휴대와 섭취가 간편하다는 장점이 있습니다.
슈퍼하트 굿나잇 몽모랑시 타트체리 분말 가격은 60포 기준 26,300원입니다.
4. 홀리데이즈 몽모랑시 타트체리 타블렛
99%의 농축 분말을 사용하였으며, 보존료와 합성향료를 첨가하지 않은 제품입니다.
1일 1회 1~2정으로 간편한 섭취가 가능합니다.
홀리데이즈 몽모랑시 타트체리 타블렛 가격은 120정 2개 기준 20,800원입니다.
5. 리얼메디 몽모랑시 타트체리 콜라겐 젤리스틱 마스터
100% 몽모랑시 타트체리와 300달톤 이하의 저분자 피쉬콜라겐을 혼합한 제품입니다.
젤리 형태로 어디서나 간편한 섭취가 가능합니다.
리얼메디 몽모랑시 타트체리 콜라겐 젤리스틱 마스터 가격은 60포 기준 32,900원입니다.
타트체리 후기
원산지 원액 농도(브릭스) 농축비율 유기농 HACCP 인증
좋은 제품을 저렴하게 사려면 위의 5가지를 확인하는 것이 좋습니다.
원산지는 미국, 터키 등 타트체리를 많이 수확하는 지역에서 재배한 것을 선택해야 하며, 원액 농도는 보통 국내에 수입되며 13.5~14.5 브릭스로 맞춰집니다.
농축비율은 제품 1병(1,000mL)에 얼마나 많은 과실을 농축하였는지를 말하며, 과실수가 많을수록 가격이 높아집니다.
보통 300~600과 정도를 원액으로 명명하여 판매하고 있으니 참고하시기 바랍니다.
해당 포스팅은 파트너스 활동 중 하나로 일부 수수료를 받을 수 있습니다.
타트체리 효능 10가지와 부작용, 그리고 영양성분 소개!
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최근 많은 사람들이 건강을 지키기 위해 타트체리 제품을 찾고 있습니다. 타트체리는 항산화제와 항염증 화합물이 풍부하게 함유되어 있어 통풍을 예방해 줄 뿐만 아니라 운동 후 회복 촉진제로 사용되기도 하며 수면의 질을 높혀 주기도 합니다.
타트체리는 여러가지 이름을 가지고 있는데요, 시큼한 맛으로 인해 신체리(sour cherry)로 불리거나 드워프 체리(dwarf cherry), 그리고 프랑스 몽모랑시 지역의 이름을 딴 몽모랑시 체리(Montmorency cherry)로도 불리고 있습니다. 일반적으로 접할 수 있는 달콤한 체리와는 달리 타트체리는 산도가 높아 잘 무르므로 생과보다는 분말이나 농축액, 캡슐과 같은 제품으로 만날 수 있습니다.
타트체리 영양성분
출처 : freepik.com
미국 농무부(USDA)에 따르면 타트체리에는 탄수화물과 단백질, 지방, 망간, 칼륨 및 구리가 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 비타민이나 페놀화합물 및 강력한 항산화제인 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 안토시아닌은 천연 항염증제로 작용하며 면역력을 강화시키기도 하는데요, 다양한 타트체리 효능의 원천이 되는 성분이기도 합니다. 타트체리에 존재하는 안토시아닌 수치는 일반 스윗 체리에 함유된 안토시아닌보다 훨씬 높습니다.
아래는 미국 농무부 영양소 데이타베이스인 푸드 센트럴(USDA FoodData Central)에서 제공하는 100g당 타트체리 영양성분입니다. 자세한 것은 다음의 링크를 참고하시기 바랍니다. 참고로 사이트 속도가 좀 느립니다(USDA 타트체리 영양성분 새창으로 보기)
에너지 58kcal, 단백질 0.31g, 지방 0.54g, 탄수화물 13.7g
포도당 7.26g, 과당 4.95g
칼슘 13mg, 칼륨 161mg, 철 0.42mg, 마그네슘 11mg
나트륨 4mg, 아연 0.03mg, 구리 0.04mg, 망간 0.06mg
타트체리 효능
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1. 혈압조절
타트체리에 포함되어 있는 가장 중요한 성분 중 하나는 퀘르세틴(quercetin)입니다. 이 성분은 강력한 항산화제 역할을 하는 플라보노이드로써 심장이나 혈관의 많은 부분에서 산화 스트레스를 감소 시켜주는 역할을 합니다. 뿐만 아니라 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 감소시키는 효과도 있는데요, 이러한 타트체리 효능은 심장에 가해지는 부담을 줄이고 죽상 경화증이나 심장마비 및 뇌졸중과 같은 심각한 상태를 미연에 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
최근 2019년 6월 국제 학술지인 기능성 식품저널(Journal of Functional Foods)에 게재된 파일럿 연구에 따르면 타트체리를 섭취할 경우 심장박동시 동맥벽에 가해지는 수축기 혈압을 감소시키고 인슐린을 낮추는 것으로 나타났습니다.
2. 항암 잠재력
암을 예방하는 측면에서 타트체리의 안토시아닌 성분은 매우 중요합니다. 안토시아닌은 섭취 후 최대 12시간 동안 혈중에서 활성상태를 유지할 수 있는데요, 이러한 특성은 암을 예방하고 증상을 완화시키는데 큰 도움이 될 수 있습니다.
2003년 5월 국제학술지인 캔슬레터(Cancer Letters)에 게재된 연구에 의하면 타트체리의 안토시아닌(anthocyanins)과 시아니딘(cyanidin)이 결장암의 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있다고 발표하였으며, 또 다른 학술지인 임상종양저널(Journal of Clinical Oncology)의 2016년 논문에서는 화학요법으로 인해 말초신경 병증을 갖게 된 환자들이 타트체리를 섭취할 경우 증상을 개선하는데 도움이 되었으며 특별한 부작용은 나타나지 않았다고 보고 되었습니다.
3. 체력 향상
안토시아닌은 신진대사를 증가시키는 효과가 있으며 이는 심혈관계에 긍정적인 영향을 끼칠뿐만 아니라 체력을 향상시키는데도 도움이 됩니다. 신진대사가 증가함으로써 영양분의 흡수와 노폐물의 배출이 원활해 지고 신체의 각 부위에 적절한 수준의 산소를 공급할 수 있게 되는데요, 운동선수들이 타트체리를 섭취한 후 격렬한 운동후에 회복속도가 높아지고 운동능력이 향상되었다고 연구결과도 보고된 바 있습니다.
4. 체중감량
체중을 감량 시키고자 한다면 다이어트 식단을 바꾸거나 운동을 하는 등 여러가지 방법이 있을 수 있지만 가장 효과적인 것은 신진대사를 개선하는 것입니다. 위에 체력을 키울 수 있다는 타트체리 효능을 설명드리면서 타트체리의 안토시아닌 성분이 신진대사를 향상시킬 수 있다고 말씀 드렸었는데요, 신진대사가 활발해 지면 기초 대사량이 늘어나 자연스럽게 체중이 빠지게 됩니다.
식품과학 학술지인 메디컬 푸드 저널(Journal of Medicinal Food)의 2009년 10월 연구에 의하면 타트체리는 내장지방의 축적을 줄이고 콜레스테롤을 낮추며 혈액순환을 촉진하는 등 대사증후군의 위험을 크게 감소 시킬 수 있을 뿐만 아니라 체중감량에도 도움이 된다고 발표하였습니다.
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5. 근육 회복 촉진
자극이나 염증, 산화스트레스를 막아주는 타트체리 효능은 근육 손상에서 회복중인 사람에게 있어서 매우 유용할 수 있습니다. 약 300ml의 타트체리 주스를 하루에 두번 정도 섭취하는 것이 근육회복을 촉진하는데 가장 효과적인 것으로 밝혀졌는데요, 이러한 사실은 타트체리를 운동후 마시는 음료로써 매우 인기있게 만든 요인이 되기도 하였습니다.
영국의 스포츠 의학 저널인 BJSM(British Journal of Sports Medicine)의 2016년 연구에 의하면 8일간의 실험에서 타트체리 주스를 매일 2회 섭취토록 한 후 격렬한 달리기를 반복하게 한 결과, 타트체리를 섭취한 그룹에서는 근육 손상이 감소되는 효과를 확인하였습니다. 특히 편심 운동 후 힘의 손실이 위약의 경우 22%인 반면 타트체리를 섭취한 경우에는 4%에 불과하였습니다.
6. 불면증 예방
불면증을 예방하는 타트체리 효능은 수면의 질이 좋지 않은 사람에게 있어서 매우 반가운 소식일 것입니다. 타트체리에는 멜리토닌 성분이 존재하는데 이 성분은 신체가 생체리듬을 조절하고 수면을 유도하는데 사용되는 매우 중요한 분자입니다.
2019년 유럽 영양 저널(European Journal of Nutrition)에 게재된 보고서에 따르면 몽모랑시 타트체리는 인간의 수면과 각성주기를 조절하는 중요한 성분인 멜라토닌을 포함하여 높은 수준의 식물성 화학물질을 함유하고 있는 것으로 나타났습니다. 이는 불명증에 시달리거나 정기적으로 수면을 받해받는 사람의 경우 잠자리에 들기 전에 타트체리 주스한잔을 통해 수면장애를 관리하는데 도움이 될 수 있음을 시사한다고 언급하였습니다.
7. 관절염 및 통풍 치료
타트체리가 가지고 있는 강력한 항산화 물질과 식물성 화학성분은 염증을 억제하는데 있어서 매우 큰 효과를 나타낼 수 있습니다. 특히 관절염이나 통풍 및 두통, 위장장애 증상을 진정시키는데 사용될 수 있으며 타트체리의 높은 비타민 A와 C 덕분에 몸을 해독하고 붓기를 줄이는데도 효과가 있습니다.
통풍은 관절의 부종과 관련된 관절염의 일종으로써 매우 큰 고통을 유발합니다. 통풍은 관절부위에 요산이 축적되어 요산 결정을 형성하게 되고 이 결정들이 염증을 유발하여 통풍발작과 만성 관절염을 초래할 수 있게 되는 것입니다.
국제 학술지인 현대 영양학 발전(Current Developments in Nutrition)의 2019년 2월 연구에서는 비만이나 과체중인 남녀 26명을 대상으로 하여 4주간 타트체리 주스와 위약을 섭취토록한 후 요산(sUA) 농도를 확인하였습니다. 그 결과 100% 농축 타트체리 주스가 요산의 농도를 감소시키고 통풍성 관절염과 관련된 고요산혈증 증상을 완화함을 확인할 수 있었습니다.
8. 면역력 향상
타트체리는 풍부한 항산화 성분을 함유하고 있기 때문에 신체의 전반적인 면역력을 높혀 감염을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 타트체리 효능의 핵심성분인 안토시아닌과 함께 캠페롤(kaempferol)이나 퀘르세틴(quercetin)과 같은 플라보노이드는 대표적인 항염증 및 항산화 물질로써 활성산소를 제거하고 신체 방어력을 높혀 건강한 심신을 만드는데 효과적이라 할 수 있습니다.
출처 : freepik.com
9. 당뇨병의 위험 감소
유럽 PMC저널(Europe PMC journal)에 발표된 연구에 따르면 타트체리에 함유되어 있는 퀘르세틴이 혈중 인슐린과 포도당 수치를 조절하는데 도움이 될 수 있다고 밝혔습니다. 인슐린과 포도당은 제2형 당뇨병의 발병과 직접적인 관련이 있기 때문에 혈당 수치를 관리하는 사람들에게 있어서는 퀘르세틴 성분의 여부가 타트체리 효능 중 가장 중요하다고 할 수 있습니다.
10. 뇌기능 향상
타트체리 추출물은 인지장애와 신경 퇴행성 질환을 유발하는 산화스트레스를 낮추는데 효과가 있습니다. 타트체리에 포함되어 있는 높은 수준의 케르세틴과 안토시아닌은 기억력 향상을 포함한 여러가지 뇌의 능력을 강화시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.
국제학술지인 영양학 저널(Journal of Nutrition)의 2009년 139권 10호 연구에 따르면 61세에서 75세의 남녀 12명을 대상으로 14일 동안 하루 두번 240ml의 타트체리를 섭취토록 하였습니다. 그 결과 타트체리의 섭취는 체내 여러세포의 산화적 스트레스를 억제하고 핵산에 대한 산화적 손상을 감소시킴에 따라 노인들의 항산화 방어력과 인지능력등이 향상됨을 확인하였습니다.
타트체리 복용량
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위에서 언급했던 강력한 타트체리 효능을 얻기 위해서는 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 과하게 섭취할 경우 오히려 타트체리 부작용을 느낄 수도 있기 때문인데요, 우리의 신체에 필요한 타트체리 주스의 권장 복용량은 하루에 1컵 정도 입니다. 1컵은 보통 약 180ml ~ 200ml를 의미하므로 종이컵 정도의 사이즈에 드시면 될 것 같습니다.
하지만 타트체리는 주스 형태 뿐만 아니라 분말이나 농축액, 정제, 캡슐 등 다양한 제품으로 출시되고 있습니다. 각 타트체리 제품마다 권장되는 복용량이 다를 수 있으므로 반드시 제품 라벨을 읽어보시고 섭취하시기 바랍니다. 또한 타트체리는 신맛의 중화를 위해 당성분이 포함될 수 있는데요, 건강을 위해 드신다면 첨가제가 없는 순수한 타트체리 제품을 선택하시기 바랍니다.
타트체리 부작용
타트체리는 적당량을 마시게 되면 안전할 뿐만 아니라 우리에게 엄청난 타트체리 효능을 가져다 줄 수 있지만 권장 복용량을 넘어서 지속적으로 마신다거나 자신의 건강상태가 정상이 아닐 경우 주의를 하셔야 합니다.
1. 체중증가와 관련된 타트체리 부작용
타트체리는 강력한 영양성분을 가지고 있지만 칼로리도 높습니다. 첨가제가 없는 순수한 타트체리만 제품을 드신다면 문제가 될 소지는 적지만 일부 타트체리 제품은 신맛을 중화하기 위해 설탕을 첨가하기 때문에 섭취에 주의를 기울이셔야 합니다. 체중감량을 목표로 드신다면 소량을 드시는 것이 권장됩니다.
2. 출혈과 관련된 타트체리 부작용
타트체리에 함유되어 있는 퀘르세틴은 혈액을 희석시켜 심장마비와 뇌졸중을 예방할 수 있는 성분입니다. 하지만 혈액을 응고시켜야 하는 상황에 있는 사람이라면 당연 타트체리 섭취에 주의를 기울이셔야 합니다. 현재 항응고제 처방약을 드신다거나 기존 출혈 장애가 있으신 분들, 그리고 수술을 앞두고 있다면 타트체리의 섭취는 권장되지 않습니다.
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3. 위장장애를 불러오는 타트체리 부작용
타트체리 주스의 신맛을 중화시키기 위해 당 알코올인 소르비톨(sorbitol)이 포함된 제품을 상당수 찾아볼 수 있습니다. 소르비톨은 소화기 계통에 영향을 미칠 수 있으며 때로는 완하제로도 작용될 수 있습니다. 적당량 섭취할 경우 문제가 되지 않지만 과도한 양을 지속적으로 섭취한다면 민감한 위장을 가진 사람들에게 있어서 경련이나 복부팽만감, 그리고 설사를 유발할 수 있습니다.
4. 임신 또는 수유와 관련된 타트체리 부작용
타트체리는 임산부나 모유 수유중인 여성들에게 있어서 안전한 식품으로 간주되고 있습니다. 하지만 타트체리의 강력한 항산화 성분과 식물성 화학물질이 아기에게 어떠한 영향을 미칠지 모르며 자궁수축을 자극할 수도 있습니다. 따라서 임신 초기나 수유와 같이 아이에게 타트체리의 강력한 성분이 전달될 수 있는 상황이라면 주의를 기울이는 것이 좋습니다.
* 참고자료
www.organicfacts.net/tart-cherry-juice.html
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타트체리 효능과 부작용, 먹는 법 총정리
타트체리 효능과 부작용, 먹는 법 총정리해 보겠습니다.
비타민, 엽산, 섬유질, 칼슘, 아연 등 풍부한 영양소가 골고루 들어 있어 현대인들이 건강관리를 위해 챙겨 먹는 과일이 있습니다.
바로 일반 체리의 단맛보다 신맛이 강한 타트체리입니다.
오늘은 타트체리 효능과 부작용, 먹는 법 총정리해 보는 시간을 가져보겠습니다.
타트체리와 함께 다이어트 보조제 추천 베스트5 글도 참고하여 보시면 건강에 도움이 됩니다.
타트체리 란
타트체리 란
약 1,000여 종의 많은 체리 중 새콤달콤 검붉은 색에 과육이 조금 딱딱한 스위트 체리와 달리 타트체리는 선홍색의 밝은색을 띄고 있으면서 단맛보다는 신맛이 강하며 무른 과육의 특징이 있는 과일입니다.
유럽이나 서남아시아에 많이 알려진 타트체리는 금방 물러지고 상하는 성질 때문에 생과일로 보관, 운송이 까다로워 영양제, 건조, 냉동, 주스 형태로 만들어 보급되어 유통되고 있습니다.
이렇게 보관, 운송이 까다로운데도 많은 사람에게 사랑을 받는 이유는 다양하고 뛰어난 과일의 효능으로 실제 운동선수들이 건강관리 위해 많이 섭취하고 있으며 다양한 테스트로 그 효능 입증이 되었기 때문입니다.
타트체리 효능
혈관 건강
타트체리 속 풍부한 케르세틴, 안토시아닌은 혈액 속에 중금속, 독소를 흡착 해 해독하여 혈관을 건강하게 도와주며 우리 몸의 콜레스테롤 수치를 적절하게 조절해 줍니다.
그리고 베타카로틴과 비타민A 성분이 많아 우리 몸에 문제를 발생시키는 LDL콜레스테롤 수치를 감소 시켜 심장 질환을 예방하고 몸속의 이상세포 분열도 차단하여 암세포가 생겨나지 못하도록 도와줍니다.
관절통 완화
영국의 한 대학에서 타트체리주스를 12명의 학생에게 하루 2번 섭취하게 하여 효능을 알아보았는데요.
테스트 결과 타트체리 속 안토시아닌 항산화 물질로 인해 요산, C 반응성 단백질 수치가 감소하고 요산을 몸 밖으로 내보내는 배출량이 늘어났습니다.
이는 관절 통증, 관절염, 근육통을 줄여주는 역할을 합니다.
관절이 안 좋으신 분들은 관절보궁 가격과 효능 알아보기 글도 참고하시면 좋습니다.
염증 감소
퀘르센틴 성분이 함유된 타트체리를 먹게 되면 몸의 면역력을 상승시키고 바이러스, 세균 등의 감염을 막아주며 과일이 진한 색일수록 항산화 효과가 뛰어나 염증 억제에 강하게 작용합니다.
그래서 심한 운동을 하고 나면 생기는 산화 스트레스와 염증을 감소시키는 효과로 해외 축구팀이 꾸준히 먹는 과일로 유명합니다.
면역력을 높여주는 면역력을 높여 주는 최고의 음식 5가지 에 대해서도 알아두면 건강에 도움이 됩니다.
치매 예방
우리 몸속은 활성산소를 감소시키지 못하여 세포와 조직에 상처를 만들게 됩니다.
이때 타트체리를 섭취하게 되면 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거하고 내 몸이 산화되지 않게 해줍니다.
또한 뇌세포를 보호와 면역력을 향상 시켜 퇴행성 뇌 질환 환자에게 부분적 도움을 주며 치매 환자가 섭취하면 기억력, 언어구사력이 향상되어 치매 예방에도 좋은 과일입니다.
불면증 개선
100g 기준으로 시금치의 약 300배, 스위트 체리의 약 100배, 아스파라거스의 약 1,200배의 멜라토닌 성분을 다량 함유하고 있는 타트체리입니다.
그래서 사람들의 생체 리듬을 조절해 주고 스트레스와 자율신경계의 이상으로 생기는 불면증을 개선하여 잠을 더 쉽게 푹 잘 수 있도록 합니다.
또한 매일 꾸준히 복용하게 되면 편두통, 집중력, 피로를 줄여줍니다.
타트체리 부작용
타트체리 부작용
타트체리 부작용 에 대해 알아보면 일반적으로 안전한 식품으로 심각한 부작용이 있는 것은 아닙니다.
단, 고혈압, 당뇨 등의 지병으로 약을 먹는 경우는 효능의 이중 작용이 있을 수 있음으로 담당 선생님의 상담을 통해 섭취 여부를 결정합니다.
그리고 과일 중에 시큼한 신맛이 매우 강한 타트체리를 너무 많이 먹게 되면 높은 산도로 인하여 설사나 위장에 장애를 일으킬 수 있음으로 장이 예민한 분들은 섭취 주의하시길 바랍니다.
타트체리 먹는 법
타트체리는 빨리 물러지고 금방 상하기 때문에 생과일 그 자체로 먹어도 좋지만 다른 여러가지 방법으로 타트체리를 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
다양한 형태 주스, 건조, 캡슐, 가루 등으로 제조하여 보급되고 있으니 나에게 맞는 형태의 타트체리를 구매하여 꾸준히 섭취해 주면 좋습니다.
타트체리 먹는 법으로 가공 된 식품을 섭취 할때는 중금속 이물질 검사를 마친 안전검증 식품인지 화학첨가물, 색소, 방부제가 무첨가 되었는지 꼭 점검하고 가공식품 섭취 방법 등을 잘 확인 후 드시길 바랍니다.
마지막으로 타트체리와 궁합이 잘 맞아 함께 먹으면 그 효능이 극대화 되는 식재료 함께 먹는 법 2가지 알려드리겠습니다.
타트체리 연근 피클
타트체리 연근 피클
탄닌 성분이 있는 연근과 멜라토닌 성분이 풍부한 타트체리를 함께 먹게 되면 황산화 효과가 더욱 강해지기 때문에 활성산소 제거 능력이 더 활발해져 만성 염증 완화 예방에 도움이 됩니다.
타트체리와 연근 함께 먹는 법으로 연근을 적당한 크기로 잘라 식힌 단촛물과 타트체리 주스 1:1 비율에 담아 하루 정도 실온 보관 후 냉장보관 하여 섭취합니다.
타트체리 참외 스무디
타트체리 스무디
참외 씨는 타트체리 캠페롤 성분의 흡수를 돕고 껍질과 과육은 염증 완화를 돕는 엽산이 풍부하므로 궁합이 좋은 과일입니다.
타트체리와 참외 함께 먹는 법으로 참외와 타트체리 주스를 얼음과 함께 갈아 스무디 또는 주스로 만들어 마시면 더운 여름 시원함과 건강함을 함께 챙길 수 있습니다.
지금까지 타트체리 효능과 부작용, 먹는 법 총정리해 보았습니다.
타트체리 효능, 부작용, 타트체리 쥬스 복용법, 어떤 효과가 있을까? : 그라디움
체리는 우리가 잘 아는 과일 중 하나입니다. 씨앗 때문에 먹기 불편하기도 하지만, 달콤한 맛에 많은 사람이 좋아하는 과일입니다. 하지만 체리 중에는 맛이 아닌 건강 때문에 찾는 체리도 있습니다. 바로 타트체리입니다. 오늘은 타트 체리 이야기입니다.
타트체리란?
벚나무, 벚꽃, 버찌
해마다 봄이면 여기저기서 벚꽃 놀이를 합니다. 벚꽃 축제로 유명한 진해가 아니더라도 벚꽃은 봄이면 화사한 꽃으로 거리를 수놓는 꽃으로 유명합니다. 그 꽃이 떨어지고 나면 조그마한 열매가 달리는데, 우리는 그 열매를 ‘버찌’라 부릅니다.
양벚나무, 신양벚나무
빨간 열매 두 개를 각기 가느다란 실로 꿰어 묶어 놓은 것처럼 보이는 체리 – 체리 역시 벚나무의 열매입니다. 체리 역시 ‘버찌’라 부를 수 있겠지요. 하지만 체리는 우리에게 익숙한 그 벚나무의 열매는 아닙니다. 체리가 열리는 벚나무는 유럽과 서남아시아 등지가 원산지로, 우리는 이 벚나무를 ‘양벚나무’라 부릅니다. 서양 벚나무라는 뜻이지요.
또한, 서양에서 들어온 ‘양벚나무’라 해서 다 같은 것도 아닙니다. 여기에는 크게 두 종류가 있는데, 하나는 단맛이 많은 ‘스위트 체리(Sweet Cherry)’이고, 다른 하나는 신맛이 강한 ‘타트 체리(Tart Cherry)’로, 신맛을 뜻하는 다른 단어를 써서 ‘사워 체리(Sour Cherry)’로도 부릅니다. 물론 우리말 이름도 있습니다. 단맛이 강한 ‘스위트 체리(Sweet Cherry) 나무’의 우리말 이름은 ‘양벚나무’이고, 신맛이 강한 ‘타트 체리(Tart Cherry) 나무’의 우리말 이름은 ‘신양벚나무’입니다. 맛이 신 서양 벚나무라는 뜻입니다.
스위트 체리, 타트체리, 그리고 버찌
‘스위트 체리’의 학명은 ‘프루누수 아비움(Prunus avium)’이고, ‘타트 체리’의 학명은 ‘프루누스 세라수스(Prunus cerasus)’이며, 우리에게 익숙한 벚나무의 학명은 ‘프루누스 세룰라타(Prunus serrulata var. spontanea)’입니다. 모두 장미과에 속한 나무지만 종소명이 다릅니다.
단맛 체리, 신맛 체리
과일이라면 대개 단맛이 나는 과일을 좋아하지요? 하지만 많은 사람이 ‘스위트 체리’보다 ‘타트 체리’를 찾습니다. 그리고 그 이유는 건강상의 효능 때문입니다. ‘타트 체리’에 건강에 좋은 성분이 듬뿍 들었다고 알려졌으니까요. 그러면 ‘타트체리’의 특별한 성분은 무엇일까요?
영양 성분
섬유질이 풍부합니다.
타트체리 100g에 들어 있는 열량은 50kcal이며, 단백질은 1g, 탄수화물은 12.2g입니다. 또한, 탄수화물 중 당분 함량은 8.5g이며, 섬유질은 1.6g으로 하루 권장 섭취량의 약 6%에 해당합니다. 포화지방과 콜레스테롤은 들어 있지 않으며, 혈당 부하 지수는 4로 매우 낮습니다.
각종 비타민이 풍부합니다.
신선한 타트 체리 100g에 비타민A는 하루 권장 섭취량의 약 40%, 비타민C는 약 26%, 비타민K는 약 4%가 들어 있습니다. 또한, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 피리독신, 엽산 등 비타민B군에 속한 비타민도 각각 3~4%가 들어 있습니다. 특히 타트 체리의 비타민A 함량은 스위트 체리 함량의 약 30배에 해당하며, 비타민C 함량도 두 배에 해당합니다. 비타민E 함량도 하루 권장 섭취량의 약 1%가 들어 있답니다.
미네랄 함량이 많습니다.
신선한 타트 체리 100g에 칼륨과 구리는 각각 하루 권장 섭취량의 8%가 들어 있고, 망간은 9%, 마그네슘과 철분은 각각 3%, 칼슘은 2%, 아연은 1%가 들어 있습니다. 이 성분은 여러 작용으로 건강을 돕습니다.
항산화 성분이 풍부합니다.
타트체리에는 비타민A, 비타민C, 비타민E를 비롯하여 망간, 구리, 마그네슘, 아연 등 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 미네랄은 물론, 안토시아닌, 케르세틴, 클로로겐산, 카로티노이드, 멜라토닌 등 항상화 성분이 풍부하게 들어 있답니다. 항산화 물질은 우리 몸에서 세포 노화를 방지하고 염증에 대응하는 등 다양한 방식으로 건강을 돕습니다. 이중 멜라토닌은 우리 뇌 속 송과선에서 분비되는 호르몬으로, 수면 조절 작용에 관여하는 성분입니다. 멜라토닌이 부족하면 숙면에 문제가 생기는데, 이때 멜라토닌 보충으로 불면증 개선 효과를 볼 수 있답니다. 타트 체리는 멜라토닌이 풍부한 식품 중 하나랍니다.
타트체리 효능
성분이 보여주는 것처럼 타트 체리는 건강상의 효능이 많답니다. 아래는 일반적으로 말하는 타트체리의 효능입니다.
혈압을 낮추는 등 심혈관 건강을 돕는 작용이 있답니다.
숙면을 돕는 작용이 있답니다.
염증 완화 작용으로 각종 만성 질환 개선을 도울 수 있답니다.
통증 완화 작용이 있답니다.
운동 후 회복을 돕는 작용이 있답니다.
혈당 감소 등 당뇨병 개선을 도울 수 있답니다.
뼈 건강을 도울 수 있답니다.
복부 체지방 조절 등 체중 감량 다이어트에 좋답니다.
관절염, 통풍 증상 완화를 도울 수 있답니다.
면역력을 높여 전반적인 건강을 도울 수 있답니다.
시력 개선 효능이 있답니다.
기억력 증진 작용이 있답니다.
타트 체리 고르기와 먹는 법
체리는 흔히 딸기나 여느 베리류 과일처럼 신선한 그대로 먹습니다. 하지만 이것은 스위트 체리에 해당합니다. 타트 체리는 신맛이 강하고 쉽게 무르는 특성이 있어서, 신선한 과일 그대로 먹기보다는 가공해서 먹습니다. 타트 체리를 먹는 가장 좋은 방법은 타트 체리 주스를 이용하는 것과, 말린 타트체리를 이용하는 것입니다.
타트 체리 주스
시중에 타트 체리 주스도 있고, 말린 타트 체리도 있습니다. 어떤 제품이든지 믿을만한 회사에서 나온 제품을 고르는 것이 좋을 것입니다. 또한, 타트 체리 주스처럼 가공식품이라면 성분표와 함량도 살펴보는 것이 좋습니다. 특히 건강을 위해 먹는 것이라면 더욱 그래야 할 것입니다. 맛을 내기 위해 설탕이나 다른 성분을 첨가할 수도 있으니까요.
말린 타트 체리
말린 타트체리는 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 건포도나 다른 너트류처럼 먹는 것입니다. 이 외에도 그린 샐러드에 넣어도 좋고, 플레인 요거트에 넣어도 좋습니다. 이 외에도 케이크나 머핀을 구울 때 넣어도 좋고, 잼을 만들어도 좋지만, 건강을 위한 것이라면 설탕 첨가량에 신경 쓰는 것이 좋을 것입니다.
타트 체리 건강 보조 식품
타트 체리도 비타민류처럼 건강 보조 식품으로 나온 제품도 있습니다. 캡슐이나 정제로 나온 제품도 있고, 타트 체리 분말(파우더)도 있습니다. 어떤 제품이든지 믿을만한 회사에서 나온 제품을 구입하는 것이 좋을 것입니다. 또한, 제품에 따라 성분과 함량이 다를 수 있으므로 제품 설명서를 읽고 따라야 합니다.
부작용 및 주의 사항
타트 체리는 오랜 세월 먹어온 과일로, 대체로 안전하답니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.
다량 섭취 시 복부 팽만감, 가스, 설사 등 소화 문제가 있을 수 있답니다. 처음 먹는 것이라면 적은 양으로 시작하는 것이 좋을 것입니다.
흔히 과일을 건강에 좋은 식품으로 분류하지만, 이것은 다른 식품과 비교했을 때 이야기입니다. 타트체리에 복부 체지방 분해 작용이 있다 하더라도 많은 양을 섭취하면 오히려 체중 증가 위험이 있으며, 혈당에도 영향을 미칠 수 있습니다.
이 자료는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 참고 자료로 이용하시고, 건강에 문제가 있거나, 약을 먹고 있거나, 알러지나 임신 등 특별한 상황이 있다면, 장기간 복용하기 전에 먼저 의료 전문인의 도움을 받는 것이 좋습니다. 특별한 상황에서 다른 작용이 있을 수 있으니까요.
정리
‘타트체리’는 ‘신양벚나무’의 열매로, 단맛이 나는 ‘스위트 체리’와는 달리 신맛이 강해, 신선한 그대도 먹기보다는 타트 체리 주스나 말린 타트체리를 이용합니다. 각종 비타민과 미네랄 및 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어서 건강에 좋은 과일로 알려졌습니다. 특히, 멜라토닌 성분은 불면증 완화를 돕는 것으로 유명합니다. 하지만, 다량 섭취 시 소화 문제나 체중 증가 등 여러 문제가 있을 수 있답니다.
참고 자료
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