Contents
ขนมพระพาย ขนมไทยโบราณ หาทานยาก สีจากธรรมชาติ Flour dumplings with mung bean| happytaste
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
ขนมพระพาย ขนมไทยโบราณ หาทานยาก ใช้สีจากธรรมชาติ Flour dumplings with mung bean
ขนมพระพาย เป็นขนมไทย ขนมมงคล มักใช้ในงานแต่งงานในสมัยก่อน มีลักษณะนุ่มเหนียว ไส้จากถั่วกวน หวานมันและหอม ราดด้วยกะทิเค็มๆมันๆเข้ากันดีมากๆ และยังมีสีสันสวยงามด้วยสีจากธรรมชาติไม่ต้องพึ่งสีผสมอาหาร ที่ชื่อว่าขนมพระพายนี้มีความหมายที่ดีงาม คือให้ชีวิตคู่รักกันเหนียวแน่นเหมือนแป้งข้าวเหนียว พระพายก็มีความหมายคือลมหมายถึงอารมณ์เย็น สดชื่น มีความหมายในเชิงบวกทั้งหมด จึงเหมาะกับงานแต่งงาน และงานมงคลต่างๆ
ส่วนผสมไส้
ถั่วกวน 2 ถ.
กะทิ 120 ml.
น้ำตาลทราย 3/4 ถ.
เกลือ 1/4 ชช.
ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวเหนียว 1+1/2 ถ. (แบ่งเป็น 3 ส่วนทำแป้ง 3 สีๆละ 1/2 ถ. )
แป้งมัน 3 ชต. (แบ่งเป็น 3 ส่วน ๆละ 1 ชต.)
น้ำอัญชัน 1/4 ถ. (นำดอกอัญชันล้างและใส่ในน้ำเดือด แล้วกรอง จะได้น้ำสีฟ้า)
น้ำแครอท 1/4 ถ. (ปอกและล้างแครอทนำไปปั่นและกรอง จะได้น้ำสีส้ม)
น้ำใบเตย 1/4 ถ.(ล้างและหั่นใบเตย นำไปปั่น และกรอง จะได้น้ำสีเขียว)
น้ำเปล่า สำหรับผสมนวดแป้ง
ส่วนผสมน้ำกะทิราด
กะทิ 150 ml.
แป้งมัน 3/4 ชต.
เกลือ 1/2 ชช.
ใบเตย
Ingredients Filling
mung bean paste 2 cup
coconut milk 120 ml.
sugar 3/4 cup
pinch of salt
Ingredients dough
blue dough
glutinous rice flour 1/2 cup
tapioca flour 1 tbsp
butterfly pea juice 1/4 cup
water
orange dough
glutinous rice flour 1/2 cup
tapioca flour 1 tbsp
carrot juice 1/4 cup
water
green dough
glutinous rice flour 1/2 cup
tapioca flour 1 tbsp
pandan juice 1/4 cup
water
ingredients topping
coconut milk 150 ml.
tapioca flour 3/4 tbsp.
salt 1/2 tsp.
pandan leaf
++นวดแป้งนานๆจนเนียน จะทำให้แป้งเหนียวนุ่ม
++ถ้าแป้งแห้งไปตอนห่อไส้ ผสมน้ำเพิ่มลงไปนวดใหม่ได้
++ห่อไส้แล้วจะใช้วิธีต้มขนมแทนการนึ่งก็ได้ คือต้มในน้ำเดือด พอขนมลอยก็ตักขึ้น
++กะทิสำหรับราดบนขนม ผสมแป้งเพื่อให้กะทิข้นขึ้นเวลาราดบนขนมจะอยู่ตัว แต่ไม่ต้องใส่แป้งก็ได้ นำกะทิแช่ตู้เย็นไว้กะทิจะข้นขึ้น
++เสิร์ฟบนใบตอง เพราะขนมจะไม่เหนียวติดมือ และดูสวยงาม
บางครั้งคุณจำเป็นต้องล้มก่อนที่จะลุกขึ้น
Sometimes you need to fall before you can fly.
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนสำหรับกำลังใจที่มีให้กันนะคะ ขอให้เพื่อนๆมีแต่วันดีๆ วันที่แสนมหัศจรรย์ในทุกๆวันค่ะ🙏😍😍
🌏Let’s connect 🌏
SUBSCRIBE:
https://www.youtube.com/c/happytaste
Facebook:
https://www.facebook.com/byhappytaste/
วิธีทำขนมเปียกปูนใบเตย(ขนมไทยโบราณ)/Sek Food \u0026 DIY
ส่วนผสม
1.น้ำปูนใส 1.5 ลิตร
2.แป้งข้าวจ้าว 200 กรัม
3.น้ำตาลทราย 150 กรัม
4.น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
5.เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ(ถ้าเป็นเกลือปรุงทิพ ลดปริมาณเหลือ 1.5 2 ช้อนชา)
6.ใบเตย 1520 ใบ
7.กะทิ 250 ml
8.น้ำปูนใส 12 ถ้วยตวงไว้สำหรับใส่ตอนกวนเปียกปูนอีกครั้งถ้าขนมยังไม่ร่อนค่อยๆทยอยใส่นะค่ะ
เฟสบุ๊ค:Sek Food \u0026 DIY
https://m.facebook.com/pg/SekFoodDIY1713069498795899/videos/
ภูผา ด.ช. คนแรก Super100 ผลงานดุจ สวรรค์สร้าง!!! | SUPER100
อัจฉริยะเกินร้อย ที่อายุน้อยที่สุด อายุ 14 ปี แต่ด้วยความสามารถที่เกินคำบรรยายด้านศิลปะ นำมาสู่รายการ Super100 !!!
\”เด็กคนนี้เก่งเกินตัว\” นี่คือมุมมองจากผู้ใหญ่ที่มองมาที่เด็กคนนี้ ด.ช.รพีวิชญ์ จิรมิตรมงคล ภูผา อายุ 14 ปี จากจังหวัดราชบุรี
ชอบงานศิลป์ตั้งแต่เด็กๆ ฝึกวาดตั้งแต่อายุ 2 ขวบครึ่ง และส่งผลงานเข้าร่วมประกวด ที่ภูมิใจที่สุดคือ รางวัลยอดเยี่ยมระดับประเทศ ถ้วยพระราชทาน
จุดเด่นลายเส้นของภูผา คือการวาดเป็นศิลปะไทยร่วมสมัย ที่เป็นเอกลักษณ์และอ่อนช้อยสวยงาม
มาลุ้นและเอาใจช่วยน้องภูผา ทำภารกิจและโชว์ลายเส้นสุดวิจิตรในรายการ Super100 จะประทับใจและสวยงามแค่ไหน ห้ามพลาดนะคะ
เวทีสร้างแรงบันดาลใจ จากอัจฉริยะทุกวัย
The Stage of Inspiration from The Genius of all ages.
รายการวาไรตี้สำหรับทุกคนในครอบครัว
เวทีสร้างฝันและส่งต่อแรงบันดาลใจ ที่เปิดโอกาสให้กับอัจฉริยะทุกวัย
Super 100 อัจฉริยะเกินร้อย ทุกวันอาทิตย์ เวลา 17.00 18.00 น.
ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook : https://www.facebook.com/Super100tv
twitter : https://twitter.com/SuperjeewTV
Super100 Superjeew เราสามคนให้ผ่าน
10 ขนมไทยโบราณที่ปัจจุบันหาทานยาก / 10 Thai Desserts In The Present Difficult
10 ขนมไทยโบราณที่ปัจจุบันหาทานยาก / 10 Thai Desserts In The Present Difficult
1.บุหลันดั้นเมฆ
2.ขนมเกสรชมพู
3.ขนมโพรงแสม
4.ขนมหม้อตาล
5.ขนมเทียนสลัดงา
6.ขนมพันตอง
7.ขนมดอกลำเจียก
8.ขนมโคกะทิ
9.ขนมไข่ปลา
10.ขนมสามเกลอ
Credit : http://www.catdumb.com/10kanomthai/
เสียงบรรยายโดย ธวัชชัย มณีเขียว
ตัดต่อโดย ธวัชชัย มณีเขียว
ดนตรีประกอบ Payday
ขนมจีบไทย |ไมค์ VS ท็อปแท็ป|วัยรุ่นเรียนไทย|คุณพระช่วย|6 กันยายน พ.ศ.2563
ติดตามข่าวสารได้ที่
https://www.facebook.com/kunpratv
https://www.facebook.com/workpoint
เว็บไซต์ https://www.workpointtv.com
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆTIPS
