Contents
ข้าวกล่อง 25 บาท ขาดทุนมั้ย? สอนสร้างอาชีพ พร้อมคำนวนต้นทุน| เชฟขวัญ
เศรษฐกิจไม่ดี ของแพง คนส่วนใหญ่เน้นซื้อของถูก วันนี้เลยมีแนวทางการทำข้าวกล่อง 25 บาท มาฝากค่ะ ข้าวกะเพราหมูสับ 25 บาท. ข้าวกะเพราหมูสับ สูตรนี้ทำได้ 40 กล่อง ข้าว 2545 กรัม น้ำ 1696 กรัม หมูสับ 2000 ก. พริกแดง 80 กรัม กระเทียม 80 กรัม กะเพรา 750 ก. ซอสหอยนางรม 330 กรัม น้ำปลา 32 ก. น้ำตาล. ทราย 16 กรัม ซีอิ๊วหวาน 100 กรัม กล่องกระดาษ 40 ใบ 40 ช้อน ผัดกระเพราหมูสับ ถุงละ 60 กรัม ถุงละ 25 บาท ข้าวกะเพราหมูสับ สอนสร้างอาชีพ สูตรด้วยการคำนวณต้นทุน เชฟขวัญ ✔ กดติดตาม & เบลล์ เพื่อไม่ให้พลาดคลิปใหม่ : https://bit.ly/2NLNu5D เชฟขวัญ สอนลูกทำครัว ช่อง Kids Cook Youtube Channel: https://bit.ly/2kzkILD IG: chef_kwan Facebook: Chef Kwan Nukorn Chaisaeng Facebook Fanpage: Teach Cooking byเชฟขวัญ (www.fb.com/ByChefKwan) เบอร์ติดต่อ: 66 94 7824802
ทำไรขายดี ขายข้าวกล่องตอนเช้า ข้าวกล่อง 25 บาท ขายง่าย กำไรดี ลงทุนน้อย / ครัวแม่โบ
ทำไรขายดี ข้าวกล่องตอนเช้า ข้าวกล่อง 25 บาท ขายง่าย กำไรดี ลงทุนน้อย / ครัวแม่โบ สวัสดีเพื่อนๆทุกคนค่ะ ถ้าชอบคลิปอย่าลืมกดไลค์ กดติดตามเป็นกำลังใจให้โบด้วยนะครับ หากคุณมีคำถามหรือความคิดเห็นใด ๆ แสดงความคิดเห็นในช่องแสดงความคิดเห็นด้านล่าง ยินดีตอบทุกคำถาม ขอบคุณทุกคนที่มาเยี่ยมเยียน สามารถติดตามอีกช่องทางได้ที่เพจ Facebook https://www.facebook.com/MaeBoCooking สวัสดีเพื่อนๆ ทุกคน ถ้าชอบวิดีโอนี้อย่าลืมกดไลค์กดติดตามด้วยนะครับ. และคุณสามารถแสดงความคิดเห็นของคุณในวิดีโอนี้ . ขอบคุณทุกท่านที่รับชมครับ สามารถติดตามช่องทางอื่นได้ที่เพจ Facebook https://www.facebook.com/MaeBoCooking ขายอะไรดี ขายข้าวกล่องตอนเช้า ข้าวกล่อง 25 บาท
ผัดกระเพรา (ข้าวกล่อง 10 บาท) วิธีลดต้นทุนแต่ยังอร่อย l เชฟแหวน และ เมียมาน
สูตรนี้พิสูจน์แล้วว่ากลมกล่อมจริงๆ ทำกี่ครั้งก็อร่อยเหมือนเดิม สูตรผัดกระเพรา 1กก. เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำปริมาณมาก บอกค่าใช้จ่ายและช่วยฉันหาวิธีขายให้ได้กำไรดี อายหน้าโรงเรียน ขายที่ตลาด สอนทำอาหาร สอนละเอียด บอกต้นทุน คำนวณต้นทุน ขายดี ลงทุนน้อย กำไรดี คืนทุนเร็ว ขายที่ตลาด ขายหน้าโรงเรียน ทำง่าย สูตรลัด ประหยัดเวลา ♛อย่าลืมกดติดตามและถูกใจเพจเรา ♛ ตั้งชื่อ Facebook Fan Page : สูตรสำหรับขายในตลาดนัด http://bit.ly/3mZ0FAb ชื่อช่อง Youtube : Chef Glasses and ผู้ชายกับเมีย ♛ติดต่อเรื่องงาน เช่น โปรโมทสินค้า มัดสินค้า หรือสนใจเรียนทำอาหารออนไลน์ ได้ในเฟสบุ๊คส่วนตัวได้ที่ลิงค์นี้ ♛ ► http://bit.ly/3mZ0FAb ♛ ติดต่อด่วน (Personal Manager) Tel : 0651161853 ใครโทรมาที่ไม่เกี่ยวกับงานผู้จัดการจะบล็อคเบอร์ไว้ ข้าวผัดกระเพรากล่อง 10 บาท. แก้วเชฟ แก้วเชฟ และภรรยามนุษย์
พี่อ้วนข้าวกล่องไข่ดาว 25 บาท Bangkok Street Food
พี่อ้วนทำงานเต็มเวลา 9.00 น. ก่อนไปทำงานเขาหารายได้เสริมด้วยการทำข้าวกล่อง พร้อมขายน้ำผลไม้ฝีมือดี อร่อย ราคาไม่แพง กำไรนิดหน่อย มีลูกค้าประจำและลูกค้าที่สั่งตามออเดอร์ มันเพียงพอแล้ว. พิกัด หน้าธนาคารยูโอบี ตรงข้ามปั๊มปตท. สนามเป้า. สนใจสนับสนุนพี่อ้วนได้ที่เบอร์ 0985720418 อาหารข้างทาง อาชีพหาเงิน
รับข้าวกล่องกรุงเทพแนะนำเมนูข้าวกล่องราคา 55 บาท มีเมนูให้เลือกมากกว่า 39 เมนู
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/riceandcurrybyfong อัพเดทราคาปี 2020 รับ Bangkok boxed lunch แนะนำเมนูข้าวกล่องราคา 55 บาท มีเมนูให้เลือกมากกว่า 39 เมนู สั่งข้าวกล่องกรุงเทพและปริมณฑล ราคาถูก 😁 เริ่มต้นเมนูละ 55 บาท มีเมนูให้เลือกมากกว่า 100 เมนู 😄 ถูก อร่อย คุณภาพ รับประกันนานกว่า 10 ปี 😇 Facebook https://www.facebook.com/riceandcurrybyfong เว็บไซต์ https://www.fongthaifood.com/ สนใจสั่งซื้อติดต่อ 0951132892 คุณฟอง หรือ Line ID : rac .byfong
เขากุกกะปิ สูตรกล่อง ขาย ทำง่าย อาชีพเสริม ขายข้าวเช้า / สูตรน้ำพริกกะปิ
ข้าวผัดกะปิสูตรขาย ทำง่าย อาชีพเสริม ขายข้าวเช้า / สูตรน้ำพริกกะปิข้าวไทย สวัสดีค่ะทุกคน ถ้าชอบคลิปอย่าลืมกดไลค์ กดติดตามเป็นกำลังใจให้โบด้วยนะครับ หากคุณมีคำถามหรือความคิดเห็นใด ๆ แสดงความคิดเห็นในช่องแสดงความคิดเห็นด้านล่าง ยินดีตอบทุกคำถาม ขอบคุณทุกคนที่มาเยี่ยมเยียน สามารถติดตามอีกช่องทางได้ที่เพจ Facebook https://www.facebook.com/MaeBoCooking สวัสดีเพื่อนๆ ทุกคน ถ้าชอบวิดีโอนี้อย่าลืมกดไลค์กดติดตามด้วยนะครับ. และคุณสามารถแสดงความคิดเห็นของคุณในวิดีโอนี้ . ขอบคุณทุกท่านที่รับชมครับ สามารถติดตามช่องทางอื่นได้ที่เพจ Facebook https://www.facebook.com/MaeBoCooking ข้าวกะปิ อาชีพเสริม ขายข้าวกล่อง
ใครไม่ขายพี่ขาย!! ข้าวกล่องใหญ่ ข้าวนุ่ม ให้เยอะ ร้านดีเดือน โภชนา กะเพราโรจน์
กินเร็ว ข้าวกล่อง สร้างอาชีพ ร้านแด๊กอาหารจานด่วนกะเพราโจรที่ระยอง เปิดเมนูใหม่ ขายข้าวกล่องตอนเช้า อุทธรณ์คนงานโรงงานหนุ่มที่มีรายได้น้อย ขายกล่องละ 25 บาทเท่านั้น ให้เยอะ. เมนูของร้านจะเปลี่ยนทุกวัน มีข้าวเหนียวหมูทอดห่อ 20 บาท น้ำพริกสูตรทางร้านเอง โทร 087 486 9411 (เจ๊งามตาเต็ม) ขายทุกวัน เวลา 06:00 เป็นต้นไป “มาอุดหนุนกันเยอะๆนะครับ” แผนที่ร้าน👇👇 กินด่วนโภชนาโจรกระเพราระยอง 98 ถ.ราษฎร์บำรุง ต.เนินพระ อ.เมืองระยอง จ.ระยอง 21000 https://maps.app.goo.gl/7NvhSdEihW96nPst7 Don’ อย่าลืมกดติดตาม กดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม เพื่อเป็นกำลังใจให้คนทำคลิปและชมคลิปใหม่ๆก่อนใคร ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชม. 🌲 สามารถสนับสนุนได้อีกช่องทาง 👇👇 facebook https://www.facebook.com/somsak.silawong.9 youtube : โรมมิ่งถ่ายคลิป https://youtube.com/channel/UCpKY4AZwWz2vpSpr3ouDOLw
ข้าวไก่เทอริยากิ วิธีทำข้าวกล่องที่ขายดี
ข้าวกล่องราคาถูก 20 บาท BTS พญาไท รีบขาย รีบทำงาน | อาหารข้างทาง | บางกอก สตรีท ฟู้ด
อีกกล่องอาหารเช้าราคาไม่แพง มีสลัดโรลด้วย ใช้เวลาช่วงเช้าทำสิ่งเหล่านี้เพื่อขาย ขายหมดแล้วไปทำงาน เป็นแม่ค้าที่พูดจาไพเราะและขยันขายของที่อื่นค่ะ ขายจันทร์-ศุกร์ ใกล้รถไฟฟ้า BTS พญาไท ตั้งแต่ 06.00 น. จนของหมด ทำข้าวกล่องสลัดโรล 093647 9939 พิกัดป้ายรถไฟฟ้าใต้ BTS พญาไท https://g.co/kgs/SMHtsV 🌷🌻 เป็นกำลังใจให้กันได้นะคะ อีกช่องทาง FacebookFanpage Eat Street Food Richie ระหว่างทาง https://www.facebook.com/%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%AA%E0%B8 %95 %E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%9F%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%94ริชิออนเดอะเวย์704473966671390/ สตรีทฟู้ด อาชีพทำเงิน
Daddy Cooking วิธีทำ ข้าวหมกไก่เทอริยากิ ไก่นุ่มเด้ง ซอสหอมๆ เมนูสร้างอาชีพ ข้าวกล่องเดลิเวอรี่
daddycooking teriyaki chicken teriyaki ข้าวมันไก่ เทอริยากิ ข้าวมันไก่ สูตรอาหาร และเมนูอื่นๆ ของ Daddy https://www.youtube.com/channel/UCBomJ4yc7njM4NvCPHU9mEg แชทกับ Daddy Cooking ได้ที่ https://www.facebook.com/DaddyWinCooking/ contact email : nawin.palee3@gmail .com
.
คุณสามารถดูข้อมูลล่าสุดเพิ่มเติมได้ที่นี่: ดูข่าวสารที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมที่นี่
บทช่วยสอนที่เกี่ยวข้องกับบทความ ทํา ข้าว กล่อง ขาย.
ทำอะไรขายดี ขายข้าวกล่องตอนเช้า ข้าวกล่อง 25 บาท ขายง่ายกำไรดี ลงทุนน้อย / ครัวแม่โบ | และรูปภาพที่เกี่ยวข้อง.
นอกจากบทความข่าวนี้แล้วคุณสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมที่เราให้ไว้ได้ที่นี่: ดูข้อมูลล่าสุดเพิ่มเติมที่นี่.
#ทำอะไรขายด #ขายขาวกลองตอนเชา #ขาวกลอง #บาท #ขายงายกำไรด #ลงทนนอย #ครวแมโบ.
ขายข้าวกล่องตอนเช้า,ข้าวกล่อง25บาท,ข้าวกระเพราหมูสับ,ทําอะไรขายดี,ทําอะไรขายดี ง่ายๆ ทุนน้อย.
ทำอะไรขายดี ขายข้าวกล่องตอนเช้า ข้าวกล่อง 25 บาท ขายง่ายกำไรดี ลงทุนน้อย / ครัวแม่โบ.
ทํา ข้าว กล่อง ขาย.
เราหวังว่า ข้อมูล ในหัวข้อ ทํา ข้าว กล่อง ขาย นี้จะเป็นประโยชน์ต่อคุณ. ขอบคุณอย่างจริงใจ
- 1. ผัดกะเพราหมูสับ ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen. …
- 2. ข้าวมันไก่ ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen. …
- 3. ข้าวไข่ข้นแฮม ภาพจาก คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม …
- 4. ข้าวผัดหนำเลี้ยบหมูสับ …
- 5. ข้าวผัดปูก้อน …
- 6. ข้าวผัดกุ้ง …
- 7. ข้าวผัดแหนม …
- 8. ข้าวน้ำพริกลงเรือ
12 เมนูข้าวกล่องทำขาย สร้างรายได้กำไรดีขายได้ทุกวัน
1. ผัดกะเพราหมูสับ
ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูสับใส่กระชายขาว
- หมูสับ 200 กรัม
- พริกกับกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระชายหั่น
- ใบกะเพรา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำเล็กน้อย
วิธีทำผัดกะเพราหมูสับใส่กระชายขาว
2. ข้าวมันไก่
ส่วนผสม ข้าวมันไก่
- ไก่ 500 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- กระเทียม
- รากผักชี
- ขิง
- เกลือ 1-2 ช้อนชา
- ข้าว 1-2 ถ้วย
- หนังไก่เล็กน้อย
ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่
- พริก 2-3 เม็ด
- ขิงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่
วิธีทำข้าวมันไก่
1. นำไก่ติดหนังไปต้มกับน้ำ 2 ลิตร ใส่กระเทียม รากผักชี และขิงลงไป
2. ปรุงรสด้วยเกลือ ต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที จนเนื้อไก่สุกพอดี ตักไก่ขึ้นมา และพักน้ำซุปไว้
***เคล็ดลับทำให้เนื้อไก่นุ่มเด้งฉ่ำ คือเมื่อไก่สุกแล้วให้นำมาแช่ในน้ำเย็น ๆ จะช่วยน็อกไก่ให้มีความนุ่มฉ่ำอร่อย เวลาจะกินก็ค่อย ๆ นำออกมาหั่นเสิร์ฟ เนื้อไก่จะไม่แห้งไม่เละ ไม่มันจนเกินไป
3. หุงข้าว 2 ถ้วย สำหรับ 3-4 คน แต่ถ้าใครกินน้อยใช่ข้าวแค่ 1 ถ้วยก็ได้ นำมาซาวให้สะอาด และพักให้สะเด็ดน้ำ
4. เอาหนังไก่มาเจียว ใส่ขิงและกระเทียม แต่ถ้าไม่มีหนังไก่ให้ใช้น้ำมันพืชแทน จะทำให้ได้น้ำมันที่มีความหอม เมื่อนำไปผัดกับข้าวก็จะเคลือบเม็ดข้าวให้เงาสวย และหอมน่ากินมากขึ้น
5. เจียวจนได้น้ำมันหนังไก่หอม ๆ แล้วก็นำข้าวลงมาผัดจนน้ำมันเคลือบเม็ดข้าวจนทั่วจะหอมมาก ๆ
***นำข้าวไปหุงในหม้อข้าวโดยใส่น้ำซุปไก่จนท่วมข้าว ปริมาณจะเหมือนกับการหุงข้าวทั่วไป หรือปรับลดลงเล็กน้อยข้าวจะได้เรียงเม็ดสวยไม่แฉะ พอข้าวมันไก่สุกพอดี หอมฟุ้งเม็ดข้าวเงางามสวย
6. ส่วนน้ำซุปที่เหลือในหม้อก็ใส่ผักกาดดองกระป๋องลงไป ปรุงรสตามชอบ ก็จะได้ซุปอร่อย ๆ กินกับข้าวมันไก่
3. ข้าวไข่ข้นแฮม
ส่วนผสม ข้าวไข่ข้นแฮม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา
- น้ำมันหอย
- เนยสด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำมัน
- แฮม
วิธีทำข้าวไข่ข้นแฮม
1. ตอกไข่ใส่ชาม เติมนมสด ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำมันหอย ตีให้เข้ากันกับไข่ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางต่ำ เมื่อกระทะร้อนแล้วใส่น้ำมันตามด้วยเนย ถ้าใครอยากจะใส่แต่เนยอย่างเดียวก็ได้ แต่การใส่น้ำมันผสมเนยจะทำให้เนยไม่ไหม้และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
2. เมื่อเนยละลายหมดแล้วให้ใส่แฮมลงไปผัด ๆ หน่อย จากนั้นตามด้วยไข่ คนไปมาให้ไข่เป็นริ้ว ๆ คนได้สักพักแล้วให้หยุดเมื่อไข่เริ่มสุก จากนี้ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ว่าชอบสุกมากหรือสุกน้อย
4. ข้าวผัดหนำเลี้ยบหมูสับ
ส่วนผสม ข้าวผัดหนำเลี้ยบ
- หมูสับ 250 กรัม
- กระเทียม
- น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
- หนำเลี้ยบ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น
- เกลือ
- ข้าวสวยค้างคืน 200 กรัม
- ต้นหอม
- พริกสด
- เครื่องเคียง ได้แก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอมแดง พริกแดง และมะนาว
วิธีทำข้าวผัดหนำเลี้ยบ
1. ผัดหมูกับกระเทียมให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยใส่หนำเลี้ยบลงไปผัด ปรุงรสให้เรียบร้อยแล้วใส่ข้าวลงไป จากนั้นถ้าชิมแล้วอ่อนเค็มให้ใส่เกลือแทนน้ำปลา ข้าวจะได้ไม่แฉะ
2. ใส่ต้นหอมและพริกทีหลังสุด จะได้สีสวยน่ากิน ผัดให้เข้ากันแล้วปิดเตาทันที
5. ข้าวผัดปูก้อน
ข้าวผัดปูธรรมดาโลกไม่จำ ต้องนี่เลยข้าวผัดปูก้อน ใส่เนื้อปูเน้น ๆ ผัดไฟแรงจนหอม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
ส่วนผสม ข้าวผัดปูก้อน
- ไข่
- น้ำมันพืช
- ข้าวสวยค้างคืน
- เนยสดจืด
- เนื้อปูก้อน
- ต้นหอม
ส่วนผสม เครื่องปรุง
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- พริกไทยป่น
- ซอสแม็กกี้
- ซอสปรุงรส (ตราภูเขาทองฝาเขียว)
ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
- กระเทียม
- พริกแดง
- พริกขี้หนูสวน
- รากผักชี
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำเปล่า
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
วิธีทำข้าวผัดปูก้อน
1. ใช้ไฟแรงในการผัดนะคะ เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่ไข่ลงไปค่ะ จากนั้นก็คนให้กลายเป็นไข่ยู่ยี่ จากนั้นให้ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน เมื่อผัดให้เข้ากันแล้ว ให้ใส่เนยสดลงไป
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทย ซอสแม็กกี้ และซอสปรุงรส โดยซอสสองตัวหลัง จะปล่อยให้ไหม้อยู่ที่กระทะสักนิด ก่อนที่จะนำไปผัดให้เข้ากับข้าว เพื่อให้มีกลิ่นหอมเหมือนผัดในกระทะเหล็ก และทำให้สีสันน่ากินขึ้น
3. ใส่ปูก้อนลงไป แล้วตักข้าวร้อน ๆ ที่อยู่ในกระทะกลบ คนนิดหน่อยแต่อย่าเยอะ เดี๋ยวก้อนปูแตกหมด
4. ใส่ต้นหอมลงไปเป็นอย่างสุดท้าย จุดนี้สามารถปิดไฟได้เลยค่ะ แล้วใช้ความร้อนที่เหลือผัดให้เข้ากัน สีของต้นหอมจะได้ไม่ดำ พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
6. ข้าวผัดกุ้ง
ส่วนผสม ข้าวผัดกุ้ง
- เนย หรือน้ำมัน (สำหรับผัด)
- กระเทียมสับ
- กุ้งสด
- แครอต
- ข้าวสวย
- ไข่ไก่
- มะเขือเทศ
- หอมใหญ่
- ผงปรุงรส (ปรุงรสตามชอบ)
- ต้นหอมซอย
วิธีทำข้าวผัดกุ้ง
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปผัด ตามด้วยกระเทียม ผัดให้หอม
2. ใส่กุ้งลงไปผัด พอกุ้งสุก ใส่แครอต ตามด้วยข้าวสวย ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ใส่ไข่ไก่ลงไป ผัดให้ไข่เคลือบข้าว ปรุงรสตามชอบ
4. ใส่หอมใหญ่กับมะเขือเทศ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน โรยต้นหอมซอย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน
7. ข้าวผัดแหนม
ส่วนผสม ข้าวผัดแหนม
- เนย หรือน้ำมัน (สำหรับผัด)
- กระเทียมสับ
- แหนม (หั่นเฉียง)
- แครอต
- ข้าวสวย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ผงปรุงรส (ปรุงรสตามชอบ)
- มะเขือเทศ
- หอมใหญ่
- ต้นหอมซอย
- พริกชี้ฟ้า
วิธีทำข้าวผัดแหนม
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปผัด ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ใส่แหนมและแครอตลงไปผัด ตามด้วยข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่ไข่ไก่ลงไป ผัดให้ไข่เคลือบข้าว ปรุงรสตามชอบ
3. ใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศลงไป ผัดให้เข้ากัน โรยต้นหอมและพริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน
8. ข้าวน้ำพริกลงเรือ
ส่วนผสม น้ำพริกลงเรือ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อมะดันซอยบาง 2 ลูก (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้)
- เนื้อมะอึกหั่นบาง 2 ลูก (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้)
- พริกขี้หนูสวน 10-20 เม็ด
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
- ข้าวสวย
ส่วนผสม หมูหวาน
- หอมแดงสับละเอียด 2 หัว
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
ส่วนผสม ปลาดุกฟู
- ปลาดุกย่าง 1 ตัว
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำข้าวน้ำพริกลงเรือ
1. ทำน้ำพริกลงเรือโดยโขลกกระเทียม กะปิ และน้ำตาลปี๊บจนละเอียดเข้ากันดี ใส่เนื้อมะดัน เนื้อมะอึก และพริกขี้หนู โขลกผสมจนเข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
2. ทำหมูหวานโดยใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใช้ไฟปานกลางพอร้อน ใส่หอมแดงลงเจียวจนหอม ใส่น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาลงคนผสมให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมูลงผัดจนสุกและขึ้นเงาสวย ชิมรสตามชอบ
3. ทำปลาดุกฟูโดยแกะเนื้อปลาดุกออก เอาเฉพาะเนื้อ จากนั้นใช้ส้อมยีให้ละเอียด เตรียมไว้
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปใช้ตั้งไฟปานกลางพอร้อน ใส่เนื้อปลาดุกลงทอดจนฟูเหลืองรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
5. เอาข้าวผัดกับน้ำพริกลงเรือให้เข้ากัน เสร็จแล้วจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมหมูหวาน ปลาดุกฟูหรือปลาทอด ไข่เค็มหรือไข่ต้ม และผักสดหรือผักลวก
9. ผัดกะเพราเนื้อไข่ดาว
ส่วนผสม ผัดกะเพราเนื้อ
- เนื้อสับ หรือเนื้อหั่นชิ้น
- น้ำเปล่า
- น้ำมันหอย
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- กระเทียม
- พริกสด
- ใบกะเพรา
วิธีทำผัดกะเพราเนื้อ
1. ทำน้ำปรุงรสโดยผสมน้ำเปล่า น้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. โขลกกระเทียมกับพริกพอแหลก
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่เครื่องโขลกลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อวัวลงไป ผัดพอสุก ใส่น้ำปรุงลงไป ผัดจนเนื้อสุก ชิมรสชาติตามชอบ ใส่ใบกะเพรา ปิดเตา ผัดเบา ๆ พอเข้ากัน ตักเสิร์ฟ
10. ข้าวคลุกกะปิ
ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ
- ข้าวสวยหุงใหม่
- กะปิ
- น้ำเปล่า
- น้ำมันพืช
- ผงปรุงรส (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- ตะลิงปลิง
- แตงกวา
- พริกหั่น
- หอมแดง
- ถั่วฝักยาวซอยฝอย
- มะม่วงซอย
- กุ้งแห้งทอด
- ไข่เจียวซอย
ส่วนผสม หมูหวาน
- หมูสามชั้นหั่นชิ้น
- หอมแดงซอย
- น้ำเปล่า
- น้ำตาลแว่น
- เกลือ
- ซีอิ๊วดำ
ส่วนผสม กุ้งหวาน
- กุ้งแชบ๊วยใหญ่
- น้ำตาลแว่น
- น้ำ
- เกลือ
วิธีทำข้าวคลุกกะปิ
1. เริ่มต้นจากการเตรียมกะปิเคยมาละลายน้ำและน้ำมันพืช หรือจะปรุงรสด้วยรสดี เพื่อให้ข้าวออกรสเค็มนิด ๆ ก็ได้
2. ตักข้าวสวยหุงใหม่มาคลายความชื้นออก และไล่ไอน้ำด้วยพัดลมหรือผึ่งจนข้าวเย็น ต่อมาก็นำกะปิมาคลุกกับข้าวจนเคลือบเม็ดข้าวให้ทั่วก่อนนำไปผัดในกระทะ การผัดจะช่วยให้กะปิมีความหอมขึ้นหลังจากโดนความร้อน วิธีผัดใส่น้ำมันเล็กน้อย รอให้กระทะร้อนแล้วใส่ข้าวลงผัด เอาแค่ได้กลิ่นหอมก็พอ
3. เตรียมแตงกวา พริกหั่น หอมแดง ถั่วฝักยาวซอยฝอย มะม่วงซอย และกุ้งแห้งทอด เตรียมพร้อมรอไว้
4. หั่นหมูสามชั้นรอไว้ ใช้หอมแดงซอยเอาไปเจียวให้เหลืองหอม ก่อนนำหมูลงผัดสักพักพอหนังตึง ใส่น้ำเปล่าสักถ้วย น้ำตาลแว่น เกลือ ซีอิ๊วดำ เคี่ยวจนน้ำงวดแห้ง และน้ำเริ่มข้นเหนียว แล้วชิมรสชาติหวานนำเค็มตาม
5. ตัดกรีกุ้งและหางกุ้งที่แหลมออก ใช้น้ำตาลแว่นเติมน้ำใส่เกลือเคี่ยวจนละลาย ใส่กุ้งเคี่ยวต่อจนน้ำแห้งคล้ายกับหมูหวาน เมื่อตักใส่จาน
6. เจียวไข่โดยราดไข่ลงในกระทะบาง ๆ ทิ้งไว้ให้เย็น หั่นฝอย รอเสิร์ฟ
7. ตักข้าวมา ตักทุกอย่างเคียงข้าง พร้อมเสิร์ฟ
11. หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ
ส่วนผสม หมูทอดกระเทียม (เจ้าของสูตรใช้วิธีกะปริมาณ)
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ
- กระเทียม
- พริกไทยดำ
- เกลือทะเล
- น้ำมันสำหรับทอดหมู
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย เล็กน้อย
- น้ำมันสำหรับหมักหมู
- แตงกวาและพริกน้ำปลา
วิธีทำหมูทอดกระเทียม
1. โขลกกระเทียม พริกไทยดำและเกลือทะเล เข้าด้วยกันจนละเอียด
2. นำส่วนผสมโขลกไว้ลงไปผสมคลุกเคล้ากับเนื้อหมู ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันพืชลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
3. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอร้อนใส่หมูที่หมักไว้ลงไปทอดให้สุกเหลือง ตักราดลงบนข้าวสวยร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมแตงกวาและพริกน้ำปลา
นารีสนทนา : ธุรกิจอาหารกล่อง ขายอย่างไรให้รุ่ง – รวย (26 ต.ค. 61)
Daddy Cooking วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ ไก่นุ่มเด้ง หอมซอส เมนูสร้างอาชีพ ข้าวกล่องเดลิเวอรี่