Contents
เจาะเบื้องลึก ‘มิชลินสตาร์’ ทำนักชิมฮือฮา ‘เจ๊ไฝ ประตูผี’ สตรีทฟู้ดคว้าดาวร้านแรกของโลก
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
ชูวิทย์มีเรื่องเล่า กับชูวิทย์ กมลวิศิษฎ์ คุยประเด็นมิชลิน เปิดตัวคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ’ หรือ MICHELIN Guide Bangkok เล่มแรก โดยมีร้านอาหารผ่านการคัดเลือกรวมทั้งสิ้น 98 ร้าน อยู่ในคู่มือเล่มนี้ พร้อมมอบดาวมิชลิน สตาร์ ให้แก่ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมือง
ซึ่งเป็นที่ฮือฮาได้มีคัดเลือกร้าน ‘เจ๊ไฝ ประตูผี’ ริมถนนมหาไชย ซึ่งเป็นร้านอาหารริมทาง (สตรีทฟู้ด) เจ้าของเมนูเด็ด ไข่เจียวปู ปูผัดผงกะหรี่ และโจ๊กแห้ง เป็นร้านริมทางของไทยร้านแรกที่ได้ระดับดาวมิชลิน 1 ดาว
โดยนางสุภิญญา จันสุตะ หรือเจ๊ไฝ อายุ 72 ปี เจ้าของร้าน เปิดใจว่าตอนแรกที่มีทีมงานของมิชลินโทรศัพท์ติดต่อให้มารับรางวัล ตนไม่ได้สนใจอะไร เพราะตอนแรกเข้าใจว่า มิชลินทำแต่ยางรถยนต์ ไม่รู้ว่ามาเกี่ยวข้องอะไรกับอาหาร เมื่อทีมงานขอให้ปิดร้านมารับรางวัล จึงปฏิเสธไป แต่ทีมงานก็ติดต่อมาหาลูกสาว จนลูกมาอธิบายให้ฟัง จึงตัดสินใจมารับรางวัลในที่สุด ตอนที่เข้ามาร่วมงาน เห็นว่ามีบรรดาเชฟจากร้านดังๆมาร่วมงานกันเป็นจำนวนมาก ตนก็รู้สึกทำอะไรไม่ถูก ยิ่งรู้ว่าตัวเองมีชื่อต้องขึ้นไปรับรางวัลก็ยิ่งอึ้ง พูดอะไรไม่ออก
เจ๊ไฝยังบอกอีกว่า ตั้งแต่เปิดร้านขายอาหารมา เคยมีแขกที่เป็นบุคคลสำคัญมาทานที่ร้าน จนทำให้ร้านเป็นที่รู้จักขึ้นมาอย่างรวดเร็ว มีลูกค้าแห่มาทานอาหารที่ร้านเป็นจำนวนมาก ตอนนั้นตนยังอายุน้อยกว่านี้ ก็ยังรับมือไหว แต่ตอนนี้ หลังจากได้ติดดาวมิชลินสตาร์แล้ว แม้จะมีลูกค้าแห่มาทานอาหารที่ร้านมากขึ้น ก็คงทำได้แค่รักษามาตรฐานอาหารของทางร้านให้ดีที่สุด แต่คงรองรับลูกค้ามากกว่าเดิมไม่ได้แล้ว เพราะตนก็อายุมากแล้ว ไม่อยากให้ใครมาทำแทน และก็ขยับขยายพื้นที่ของร้านเพิ่มจากเดิมไม่ได้อีกด้วย
รายละเอียดเพิ่มเติม http://morningnews.bectero.com/chuwitmeruenglao/07Dec2017/115371
เรื่องเล่าเช้านี้ (Morning News) 07 ธันวาคม 2560
ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารได้ก่อนใครได้ที่นี่
เรื่องเล่าเช้านี้.com : http://morningnews.bectero.com
facebook : https://www.facebook.com/MorningNewsTV3
Twitter : https://twitter.com/MorningNewsTV3
Official LINE : @ruenglao
ยางมิชลิน ให้คุณมั่นใจ..ปลอดภัยยิ่งขึ้น แม้ในสถานการณ์ที่คาดไม่ถึง
MICHELIN Total Performance www.michelin.co.th
เหลาในบึง มิชลินจริงหรือ?
หม่อมถนัดแดก ข้าวแกงถนัดแดก
ติดต่อร้านข้าวแกงถนัดแดก โทร 0899495669
ติดต่อด้านสื่อ โฆษณา ประชาสัมพันธ์ โทร 0823632244
▲Subscribe เพื่อไม่พลาดคลิปออกใหม่ : https://goo.gl/2YqqXm
▲ข้าวแกงถนัดแดก : https://www.youtube.com/channel/UCIK9OqjdXays5nR6T48LoqA
▲เฟสบุ๊คแฟนเพจ : https://www.facebook.com/Mommtanaddak
▲กลุ่มเฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/groups/tanatdage
Ep100.ตุ๊กตามิชลิน Michelin mascot
If you like this video, join support of Everyday life channel
Thank you
https://www.youtube.com/channel/UCJb0eqxZEDX0TZbVm2bAvbw/join
ติดตั้งตุ๊กตามิชลินให้เจ้ายักษ์ทรงได้ไหม
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆOUTDOOR
