กะปิหลน/พิสูจน์ความสด กับ กะทิอัมพวา | กะปิ หลน

กะปิหลน/พิสูจน์ความสด กับ กะทิอัมพวา

ชมวิดีโอด้านล่าง

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

EP. 126 หลนเต้าเจี้ยว เปิดสูตร Signature dish ประจำร้านบ้านยี่สาร | กับข้าวกับตา

ชมวิดีโอด้านล่าง

หลนเต้าเจี้ยว เมนูหลน เป็นเมนูเด็ดประจำร้านบ้านยี่สาร ที่ใครๆมาก็ต้องสั่งทานแทบทุกโต๊ะ แต่วันนี้แม่จะมาสอนทำหลนเต้าเจี้ยว เมนูนี้ค่อนข้างปรุงยากเพราะมันมีสามรสที่มาพร้อมกันทั้ง เปรี้ยว เค็ม หวาน แล้วจะปรุงยังไงให้รสกลมกล่อมไปด้วยกันได้ ไปดูคลิปนี้เลยจ้า
กดติดตามเพื่อจะได้ไม่พลาดสูตรเด็ดเคล็ดลับและความบันเทิงจ้า
กดเลย : https://bit.ly/2pkanVD​
ติดต่องาน : [email protected]
Facebook : https://web.facebook.com/kubkhaokubta/​
ร้านอาหาร : ร้านบ้านยี่สาร พุทธมณฑล สาย 3 ซอยศาลาธรรมสพน์ 25
หลนเต้าเจี้ยว เชฟตุ๊กตา​ กับข้าวกับตา

กะปิหลน หรือหลนกะปิ ต่างกับกะปิคั่วน๊า by คุณป้า ปอมปอม

ชมวิดีโอด้านล่าง

กะปิคั่วกับกะปิหลนต่างกันอย่างไรมาดูกันเลยจ้า
ถ้าชอบเมนูนี้เก็บสูตรไว้ทำทานกันน้า
กะปิคั่วจะไม่ใส่เนื้อหมูหรือกุ้งและน้ำมะขามเปียกค่ะ ส่วนวิธีทำก็คล้ายๆกันค่ะ รสชาติของกะปิคั่วจะเข้มข้นกว่าจ้า

✅ส่วนผสม กะปิหลน
1 หัวกะทิ 1ถ้วย
2 หมูสับ 1/2ถ้วย
3 กุ้งสด 7 ตัว(จะสับหยาบหรือใส่ทั้งตัวก็ได้ค่ะ)
4 กุ้งแห้งป่น 1 ชต
5 ตะใคร้ซอย 1/2ถ้วย
6 หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
7 กะปิ 1ชต
8 ใบมะกรูดซอย 1ชต
9พริกชี้ฟ้าแดง 1เม็ด พริกหยวก2 เม็ด พริกขี้หนูสวนตามชอบ
10 ปรุงรสด้วย
น้ำมะขามเปียก 3 ชต
น้ำตาลปี๊บ 1ชต
(ถ้าไม่เค็มเติมเกลือหรือปรุงรสตามชอบจ้า)
11 ผักสด เช่นผักกาดขาว ขมิ้นขาว หัวปลี เข้ากันดีค่ะ หรือผักตามชอบค่ะ
✅วิธีทำ (ตามคลิปจ้า)
โขลกกุ้งแห้ง ตะใคร้ กะปิ ให้เข้ากัน แล้วใส่กะทิตั้งไฟ
พอเดือดใส่หมูสับ หอมแดง ปรุงรสตามชอบ แล้วใส่กุ้งสด ใบมะกรูดและพริกค่ะ ทานกับผักตามชอบค่ะ
ขอบคุณมากๆๆๆที่ติดตามป้าจ้า
คุณป้าปอมปอม แบ่งปันสูตรอาหาร ทำอาหารง่ายๆ
✅ครัวมนุษย์ป้าปอมปอม : ทำอาหารบ้านๆ ชอบแบ่งปันความอร่อย
✅รับชมคลิปวิธีทำอาหารง่ายๆ ได้ทุกวัน เวลา 12.00น. และ 16.00 น.

✅ดูเมนุใหม่ๆก่อนใครได้ที่ youtube ครัวมนุษย์ป้า by คุณป้าปอมปอม ฝากกดติดตามด้วยนะจ๊ะ
กดที่นี้เลยจ้า : https://goo.gl/U9TaQP
✅Facebook
กดที่นี่เลยจ้า https://goo.gl/URQqFn

กะปิคั่ว กะปิคั่ว สูตรโบราณ/ครัวกัณฐมณี channel

ชมวิดีโอด้านล่าง

วิธีทำกะปิคั่ว กะปิคั่ว สูตรโบราณ ทำกินได้ง่ายๆใครทำก็อร่อย
ปลาเนื้ออ่อน 1แพ
กระเทียมไทย20กรีบ
หอมแดงไทย10หัว
ตะไคร้3ต้น
กระชาย3แง่ง
ผิวมะกรูด1ลูก
พริกชี้ฟ้าแห้ง8เม็ด
พริกชี้ฟ้าสามสี อย่างละ1เม็ด
น้ำตาลมะพร้าว23ช้อนโต้ะ
กะทิ300ml
กะปิ1ช้อนโต้ะ ถ้ากะปิเค็มใช้ครึ่งช้อนโต้ะ
เกลือ เล็กน้อย
คำเตือนให้ชิมรสดูก่อนแล้วค่อยเติมเกลือ เพราะกะปิมีความเค็มมากน้อยต่างกัน ถ้ากะปิอย่างดีจะเค็มไม่มากปรุงง่าย

หลนกะปี ร้านหัวปลี 24 ธ.ค.56 (2/2) ครัวคุณต๋อย

ชมวิดีโอด้านล่าง

หลนกะปี ร้านหัวปลี 24 ธ.ค.56 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
แจก Glasslock 23 ธ.ค.56 (1/2) ครัวคุณต๋อย
https://youtu.be/muii3XDZ_5w
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ ศุกร์ เวลา 13.50 14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด \”ติดตาม\” ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE