Contents
ครองแครงอัญชันน้ำกะทิ ครองแครงสายรุ้งน้ำกะทิ ขนมไทยหวานมันอร่อย พร้อมคำนวณต้นทุน|ป้าหนึ่งสอนทำอาหาร
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
วันนี้ป้าหนึ่งมาชวนทำขนมไทยกันค่ะ สีสวยงามสดใสทั้งจากดอกอัญชันและสีผสมอาหาร เลือกใช้ได้ตามชอบเลย
คลิปสั้นไม่มีเสียงบรรยายค่ะ
https://youtu.be/ZBc1s3XE1XE
สารบัญ
0:21 การทำแป้งสีขาว/สีต่างๆ
2:27 การทำแป้งอัญชัน
3:38 การปั้นตัวครองแครง
5:15 การต้มตัวครองแครง
6:14 ปั้นแป้งเตรียมไว้ยังไม่ต้มได้มั้ย
6:43 การคั่วงาขาว
6:59 การทำน้ำกะทิ
8:08 เก็บได้นานมั้ย
8:23 ต้นทุนวัตถุดิบ
9:32 ขายกี่บาทดี
สูตรครองแครงอัญชันสายรุ้ง
กะทิ 500ml
น้ำ 160ml
น้ำตาลทราย 160กรัม(1/2ถ้วยตวง+3.5ช้อนโต๊ะ)เพิ่มลดตามชอบ
เกลือ 1/2ช้อนชา
ใบเตย 45 ใบ
งาขาว 2ช้อนโต๊ะ(20กรัม)
แป้งครองแครงอัญชัน
น้ำ 80ml
ดอกอัญชัน 10ดอก
แป้งมัน 65กรัม(1/2ถ้วยตวง)
แป้งข้าวเจ้า 16กรัม(2ช้อนโต๊ะ)
แป้งครองแครงสีขาว/สีอื่นๆ
น้ำ 160ml
แป้งมัน 130กรัม(1ถ้วยตวง)
แป้งข้าวเจ้า 32กรัม(4ช้อนโต๊ะ)
สีผสมอาหารตามชอบ
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
แก้วน้ำสีชมพูฟรุ้งฟริ้ง
https://shp.ee/3ebvm5j
พิมพ์ครองแครง
https://shp.ee/tpnms8j
https://shp.ee/3xex29j
เซตถ้วยตวง\u0026ช้อนตวงไดโซะ
https://shp.ee/6vzm4zv
เตาแก๊สปิคนิคสีชมพูแบบในคลิป(ใช้แก๊สกระป๋อง)
https://shp.ee/dz63njx
เตาแก๊สปิคนิคotto(ใช้แก๊สกระป๋อง)
https://shp.ee/9hjahjx
https://shp.ee/taey59x
แก๊สกระป๋อง
https://shp.ee/7akrg5x
ถุงมือยางสีชมพู
https://shp.ee/3zvh6hf
https://shp.ee/iqi85mf
กะทะขาว(ในคลิปใช้ขนาด 26cm)
ป้าซื้อร้านนี้ https://shp.ee/4hz3zpx
ร้านนี้ถูกกว่า น่าจะตัวเดียวกัน https://shp.ee/46hmrkp
หม้อมะเขือเทศ
แบบพร้อมส่ง
https://shp.ee/kwitjde
https://shp.ee/72ygrid
Preorder สีชมพู https://shp.ee/k7hry7d
Preorderสีแดง https://shp.ee/p4463pd
(ลิงค์ทั้งหมดเป็น Affiliateนะคะ)
ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย
👉 https://www.facebook.com/promotionbypar1/
ติดต่อรีวิวสินค้า ติดต่องาน ส่งการบ้านคลิกตรงนี้จ้า https://m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
https://www.facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
ทองม้วนกรอบกะทิสด กรอบจริงกรอบจัง กรอบนานหลายวัน หอมหวานมันอร่อยมากๆค่ะ เมนูสร้างอาชีพ
ทองม้วนกรอบสูตรนี้สามารถทำได้ทั้งหมด 80 ชิ้น
พิมพ์ทองม้วนสั่งจากเว็บ shopee ราคา 374 บาทรวมค่าส่ง เป็นพิมพ์เหล็กกลมขนาด 6.5 นิ้วค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/
อัตราส่วน
แป้งมันสำปะหลัง 290 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
ไข่ไก่เบอร์ 1= 1 ฟอง
หัวกะทิ 450 ml.
น้ำตาลมะพร้าว 225 กรัม
งาดำ 23 ชต.
น้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับทาพิมพ์
แปรงซิลิโคน สำหรับทาพิมพ์
พิมพ์ทองม้วนขนาด 6.5 นิ้ว
เตาแก๊สหรือเตาถ่านสำหรับย่างทองม้วน
Ingredients:
tapioca flour 290 g.
All purpose flour 100 g.
Salt 1/4 tsp.
Egg 1
Coconut milk 450 ml.
Coconut sugar 225 g.
Black sesame 23 tbs.
leave to set 1 hour
คำแนะนำ
งาดำไม่จำเป็นต้องคั่วก่อน แต่ถ้าอยากให้หอมมากขึ้นก็นำไปคั่วก่อนได้ค่ะ
พักแป้งอย่างน้อย 30 นาที
ใช้ไฟกลางค่อนอ่อนในการทำทองม้วน และใช้เวลาในการย่างประมาณ 2 นาที
ในขณะที่ย่างต้องบีบพิมพ์ให้แน่น ขนมจะบางเรียบและกรอบ
ถ้าขนมเป็นสีน้ำตาลทองก็สามารถม้วนได้เลย
ม้วนขนมบนพิมพ์จะทำได้ง่ายกว่านำขนมลงมาม้วนข้างนอก
ขนมจะร้อนมาก ฉะนั้นต้องใส่ถุงมือในการทำขนมด้วยนะคะ
ขนมที่หายร้อนแล้วสามารถแพ็คใส่ถุงใส่กล่องปิดฝาไม่ให้โดนลม ขนมจะยังกรอบและเก็บไว้กินได้เป็นอาทิตย์ๆเลยค่ะ
ทองม้วนกรอบกะทิสด เมนูสร้างอาชีพ
กุยช่ายแป้งบาง ไส้กุยช่าย ไส้หน่อไม้ ทำยังไงไส้ไม่แตกชัวร์ แป้งบางมาก สอนละเอียด พร้อมน้ำจิ้มเด็ดมาก
ช่วงนี้กุยช่ายในสวนเยอะและอยากกินกุยช่ายนึ่งแป้งบางๆ เลยทำขนมกุยช่ายสองไส้ที่เป็นไส้ยอดนิยมของหลายๆคน จะมีไส้กุยช่ายและไส้หน่อไม้ และก็พอดีที่หน่อไม้ช่วงนี้ก็ออกเยอะด้วย
การทำขนมกุยช่ายจะมีเทคนิคเล็กๆน้อยๆ ที่ทำให้ขนมไส้ไม่แตก แป้งบางๆ นึ่งออกมาสวย ไม่เละ แน่นอน ก็จะมีบอกในคลิปนะคะ วิธีการทำก็ไม่ยากเกินไป สามารถทำทาน หรือทำขายได้เลยค่ะ
วิดีโอทำอาหารทั้งหมดอยู่ใน Playlist นี้นะคะ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLn2MbIGnWbvbHKpnboG8DDCnaMtktJoJv
ช่องทางการติดต่อ
Facebook : https://bit.ly/398FFAQ
วิธีทำขนมเปียกปูนใบเตย(ขนมไทยโบราณ)/Sek Food \u0026 DIY
ส่วนผสม
1.น้ำปูนใส 1.5 ลิตร
2.แป้งข้าวจ้าว 200 กรัม
3.น้ำตาลทราย 150 กรัม
4.น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
5.เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ(ถ้าเป็นเกลือปรุงทิพ ลดปริมาณเหลือ 1.5 2 ช้อนชา)
6.ใบเตย 1520 ใบ
7.กะทิ 250 ml
8.น้ำปูนใส 12 ถ้วยตวงไว้สำหรับใส่ตอนกวนเปียกปูนอีกครั้งถ้าขนมยังไม่ร่อนค่อยๆทยอยใส่นะค่ะ
เฟสบุ๊ค:Sek Food \u0026 DIY
https://m.facebook.com/pg/SekFoodDIY1713069498795899/videos/
ขนมไทย!!!ขนมมันสำปะหลังเชื่อม จากมัน5นาที ทำง่ายอร่อย
ขนมไทย!!!ขนมมันสำปะหลังเชื่อม จากมัน5นาที ทำง่ายอร่อย
สวัสดีค่าวันนี้มาชวนเพื่อนๆทำขนมไทยกันค่าเป็นขนมที่ทำง่ายนั้นคือ มัสำปะหลังเชื่อม ทำง่ายอร่อย เราไปดูกันค่า
ส่วนผสม
1 มันสำปะหลัง 2 กก
2 น้ำตาลทราย 1 กิโล
3 น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำเปล่า 1 ลิตร
ingredient
1 cassava 2 kg
2 granulated sugar 1 kg
3 vinegar 1 tablespoon
4 water 1 liter
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆTIPS
