Contents
น้ำพริกมะเขือยาว I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 26-11-16
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
น้ำพริก เป็นเครื่องจิ้มรสจัดจ้านของสำรับอาหารไทยที่ขาดไม่ได้ในทุกยุค ทุกสมัย ไม่ว่าจะอดีตหรือปัจจุบัน ซึ่งนิยมทานคู่กับผักชนิดต่างๆที่หาได้รอบรั้ว ถือเป็นเมนูพอเพียงเลิศรสอีกหนึ่งเมนู ยอดเชฟไทยขอนำเสนอ น้ำพริกมะเขือยาว ที่เลือกใช้มะเขือยาวมาเพิ่มรสหวานจากธรรมชาติ ผสมผสานความจัดจ้านของพริก ที่ตำเข้ากันอย่างละเอียดจนได้รสชาติที่ลงตัว
ส่วนผสม
มะเขือยาว
พริกหนุ่ม
พริกชี้ฟ้าแดง
พริกขี้หนู
หอมแดง
ข่า
ตะไคร้
ผักชี
กระเทียม
มะนาว
น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมันปาล์ม
ปลาทูทอด
ไข่ต้ม
ผักแนมตามใจชอบ
วิธีทำ
ย่างมะเขือยาว หอมแดง พริก กระเทียมจนสุก แล้วลอกเอาเปลือกออก พักมะเขือยาวไว้
นำส่วนผสมที่เหลือมาโขลกจนเข้ากัน แล้วจึงใส่มะเขือยาวลงไปตำด้วย
ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม ปลาทูทอด และผักแนมตามชอบ
ดูสูตรได้ที่ : https://www.facebook.com/notes/yordchefthai/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%A7/1296746763702840
Facebook : www.facebook.com/Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:25น.
EP. 39 หอยลายผัดพริกเผาแบบบ้านๆไม่ใส่นมสดแต่เข้มข้นมาก พร้อมเคล็ดลับทำให้หอยอ้าทุกตัว | กับข้าวกับตา
หอยลายผัดพริกเผา สูตรเก่าแก่ไม่ใส่แม้แต่นมสด พร้อมเคล็ดลับเด็ดการทำให้หอยอ้าทุกตัว
กดติดตามเพื่อจะได้ไม่พลาดสูตรเด็ดเคล็ดลับและความบันเทิงจ้า
https://bit.ly/2pkanVD
Facebook : https://web.facebook.com/kubkhaokubta/
หอยลายผัดพริกเผา เชฟตุ๊กตา กับข้าวกับตา
กับข้าวกับปลาโอ 111 : หมึกไข่ผัดไข่เค็ม
หอยลายผัดน้ำพริกเผา ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์ l เข้าครัวกับคุณโหน่ง
FB : ศุภชัยโหน่งโชว์2 : https://www.facebook.com/nhong1155/
วิธีทำหอยทอด สูตรทำขาย แป้งฟูกรอบนาน ไม่แข็งกระด้าง พร้อมน้ำจิ้มทำง่ายแต่อร่อยมาก l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม (สำหรับ 45 ที่)
แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วยตวง
แป้งสาลี(อเนกประสงค์) 1/4 ถ้วยตวง
แป้งท้าวท้าวยายม่อม 1/8 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 2 ช้อนชา
น้ำ 250 ml.
หอยแมลงภู่ 500 กรัม
ถั่วงอก 300 กรัม
ต้นหอม 50 กรัม
ไข่ 45 ฟอง
น้ำปลา,พริกไทย
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำจิ้มไก่แม่ประนอม
ซอสพริกม้าบิน
Ingredients/recipe (for 45 servings)
1/4 cup rice flour
1/4 cup glutinous rice flour
1/4 cup wheat flour (All purpose flour)
1/8 cup arrowroot flour
1/2 tsp. salt
2 tsp. pepper
250 ml. water
500 g. green mussels
300 g. bean sprouts
50 g. scallion
45 eggs
fish sauce, pepper
Ingredient dipping sauce
\”Maepranom\” sweet chilli sauce
\”Mabin\” chili sauce
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZwgg?sub_confirmation=1
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย1678513078861450/
ติดต่องาน
email : [email protected]
สูตรแป้งหอยทอด หอยทอดสูตรทำขาย หอยทอดแป้งกรอบ
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE
