Contents
น้ำราดสเต็ก สูตรพริกไทยดำ |สไตล์สเต็ก…ริมทาง
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
ส่วนผสมน้ำราดสเต็ก สูตรพริกไทยดำ
1. น้ำเปล่า 270 กรัม
2. น้ำมันหอย 100 กรัม
3. กระเทียมกลีบใหญ่ 25 กรัม (ทุบบุพอแตก)
4. หอมใหญ่หั่นเต๋า 50 กรัม
5. อบเชย 10 กรัม
6. โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
7. ใบกระวาน 5 ใบ
8. ออริกาโน่ป่น 1 ช้อนชา
9. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา (แบบเม็ดนำมาป่นเอง)
10. น้ำตาลทราย 30 กรัม
11. รสดีหมู 1 ช้อนชา
12. ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
นำทุกอย่างรวมกันใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟต้มให้เดือด
พอหลังจากเดือดหรี่ไฟลงเคี่ยวประมาณ 15 20 นาที
สังเกตุให้กระเทียมและหอมใหญ่นิ่มเป็นอันว่าใช้ได้
กรองผ่านกระชอน ยีเนื้อของเครื่องปรุงออกมาด้วย
พอได้ส่วนน้ำราดแล้ว เติมนมนมข้นจืดตามต้องการให้ได้ลักษณะเนื้อที่นวลขึ้น ตกแต่งด้วยพริกไทยดำ
นำไปราดบนเนื้อสเต็กได้ทันที
หมายเหตุ
เราสามารถทำตัวน้ําราดสเต็กไว้ได้ ในปริมาณเยอะๆโดยยังไม่ต้องเติมนมข้นจืด
สามารถเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ประมาณ 1 สัปดาห์
เมื่อต้องการใช้ให้แบ่งออกมาตามปริมาณเท่าที่ต้องการใช้
ยกขึ้นตั้งไฟ ต้มให้เดือดแล้วค่อยเติมนมข้นจืด แล้วนำไปใช้ได้ทันที
https://www.nailekcook.com/
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า…สอนทำขนม
ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
https://goo.gl/k2wDr5
ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook https://www.facebook.com/bankulek/
Line@ https://line.me/R/ti/p/%40nailekcook
คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
https://goo.gl/oF1EXR
คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
https://goo.gl/PSLJin
แจกสูตรน้ำเกรวี่พริกไทยดำ อร่อยเด็ด สูตรทำขาย l กินได้อร่อยด้วย
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย1678513078861450/
ถ้าชอบคลิปนี้ กดไลค์ กดแชร์ เป็นกำลังใจให้ผมทำคลิปด้วยนะครับ แล้วก็อย่าลืมกดติดตาม หรือ Subscribe ไว้เพื่อไม่ให้พลาดคลิปต่อไปครับ
ส่วนผสม
น้ำสต๊อกหมู 150 ml.
ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับละลายแป้ง)
น้ำเกรวี่พริกไทยดำ/น้ำซอสสำหรับราดบนสเต็กหรือมันบด ในคลิปมีเทคนิคการทำ roux มาให้ชมด้วยค่ะ
ครัวอ๋อยเอง/อาหารต่างชาติ/น้ำเกรวี่พริกไทยดำ
https://www.youtube.com/ครัวอ๋อยเอง/เมนูตามใจปาก/อาหารในนิยาย/
เมนูสุขภาพ/เบเกอรี่/อาหารพื้นเมือง/อาหารไทย/อาหารฟิวชั่น/อาหารต่างชาติ/อาหารเช้า/อาหารกลางวัน/อาหารจานเดียว
Facebook:https://www.facebook.com/ครัวอ๋อยเอง/เมนูตามใจปาก/อาหารในนิยาย/
เมนูสุขภาพ/เบเกอรี่/อาหารพื้นเมือง/อาหารฟิวชั่น/อาหารต่างชาติ/อาหารเช้า/อาหารจานเดียว/อาหารจานเดียว
ทำอาหารง่ายๆ,ทานให้อร่อย,สาระน่ารู้มากมาย,สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงค่ะ
หมูผัดพริกไทยดำ อร่อยมาก ลองทำดู
หมูผัดพริกไทยดำ
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.เนื้อหมูสันใน 250 กรัม
2.พริกไทยตำหยาบ
3.กระเทียมฝาน
4.พริกแดง เขียว เหลือง
5.หอมหัวใหญ่
6.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันพืช
10.พริกไทยป่น
วิธีทำ
1.หั่นพริกแดง เหลือง เขียว และหอมหัวใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมเต๋าเตรียมไว้
2.ตั้งกระทะผัดกระเทียมกับน้ำมันพืชให้หอม
3.ใส่เนื้อหมูสันในลงไปผัดพอเกือบสุก ตามด้วยพริก3 สีและหอมหัวใหญ่ลงไป
4.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
5.ใส่พริกไทยตำหยาบลงไปผัด เติมพริกไทยป่นอีกเล็กน้อย
6.ปิดไฟตักใส่จาน
สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง สูตรนี้ทำกี่ครั้งก็อร่อย l อร่อยพุง #คอนเฟิร์มอร่อยจากเม้น
สปาเกตตี้(เบอร์ 4) 70 กรัม ต้ม 810 นาที
แฮม
เบคอน
พริกแห้งใหญ่ 3 เม็ด
พริกแห้งเล็ก 7 เม็ด
กระเทียมจีน 2 กลีบ
ใบโหระพา
เครื่องปรุง
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำตาลทราย ปลายช้อน
ซอสน้ำมันหอย 1 ชต
ซอสฝาเขียว 1/2 ชต
น้ำเปล่า 1 ชต
พริกไทยดำตามชอบ
โหระพาสับ 4 ใบ
stayhome cook withme
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆTIPS
