Contents
ปลาหมอทะเล | ถึงพริกถึงขิง 14-06-19
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
วันนี้คุณตั๊กและทีมงาน ถึงพริกถึงขิง มาตะลุยกันที่ ร้านอาหารฟาร์มปูนิ่ม อ.ขลุง จ.จันทบุรี เพื่อตามหา ปลาหมอทะเล ที่มีน้ำหนักถึง 80กิโลกรัม ถึงเจ้าปลานี้จะเป็นสายพันธุ์เดียวกับ ปลาเก๋า แต่ด้วยขนาดของมันขอบอกเลยว่า ต้องเป็นเจ้าพ่อปลาเก๋าแน่นอน ตัวใหญ่ขนาดนี้จะจับยังไง รสชาติดีแค่ไหน และต่างจากปลาเก๋าอย่างไร
วัตถุดิบยักษ์ใหญ่ที่คุณตั๊กตามหาอย่าง ปลาหมอทะเล ก็ถึงเวลาของเมนูเด็ดของเราในครั้งนี้ กับเมนู ปลาหมอทะเลผัดฉ่า ที่เนื้อทั้งสดทั้งแน่นหวานฉ่ำ หนังกรุบกรอบ ไร้กลิ่นคาว เพราะจับกันขึ้นมาสดๆ แถมยังหอมเครื่องเทศกลิ่นเผ็ดร้อนสุดๆ จนแทบอดใจไม่ไหว สำหรับเมนูนี้จะน่าทานขนาดไหน ติดตามชมกันให้ได้นะครับ
ติดตามชมรายการ ถึงพริกถึงขิง ทุกวันศุกร์เวลา 13:00 น. ทางช่อง ONE31
และติดตามข่าวสารได้ที่ https://www.facebook.com/TuengPrikTue…
ปลาสลิดแดดเดียวทอดกรอบ วิธีนี้เก็บได้นานเอามาทานก็ยังกรอบ by คุณป้า ปอมปอม
ถ้าชอบเมนูนี้เก็บสูตรไว้ทำทานกันน้า
✅วัตถุดิบ
1 ปลาสลิดแดดเดียว 4 ตัว(ตามชอบ)
2 น้ำมันทอด
✅วิธีทำ
1 นำปลาสลิดมาหั่นเป็นท่อนๆ 3ท่อนหรือไม่หั่นก็ได้ค่ะถ้าตัวเล็ก
2 ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปพอร้อนนำปลาลงทอดพอสุกเอาขึ้นพักให้เย็น
3 แกะปลาแยกเนื้อแยกก้างแล้วนำเนื้อปลาที่แกะไปทอดไฟกลางค่อนทางอ่อนจนเหลืองกรอบก็ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
4 เก็บใส่ภาชนะปิดฝามิดชิดก็สามารถเก็บไว้ทานได้นานนะคะและเอามาปรุงเมนูต่างได้อีกมากค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะคะ
คุณป้าปอมปอม แบ่งปันสูตรอาหาร ทำอาหารง่ายๆ
✅ครัวมนุษย์ป้าปอมปอม : ทำอาหารบ้านๆ ชอบแบ่งปันความอร่อย
✅รับชมคลิปวิธีทำอาหารง่ายๆ ได้ทุกวัน
จันทร์ศุกร์ เวลา 16.00 น.
เสาร์อาทิตย์ เวลา 12.00 น. และ 16.30 น.
✅ดูเมนุใหม่ๆก่อนใครได้ที่ youtube ครัวมนุษย์ป้า by คุณป้าปอมปอม ฝากกดติดตามด้วยนะจ๊ะ
กดที่นี้เลยจ้า : https://goo.gl/U9TaQP
✅Facebook
กดที่นี่เลยจ้า https://goo.gl/URQqFn
สอนวิธีทำปลาสลิดทอดกรอบ ให้เก็บได้นาน|ทำอาหารง่ายๆ | happytaste
ปลาสลิดทอด ปลาสลิดทอดกรอบ วิธีทำปลาสลิดให้เก็บนาน
มีคำถามว่า..ปลาอะไรเอ่ย..ไม่เคยเห็นหน้า.. 😁 คำตอบคือ ปลาสลิด จ้า..555เจอที่ไรหัวหายไปแล้วทุกที (ไม่ใช่หายหัว..555😂)ปลาสลิดเป็นของโปรดของหลายๆคน ก็เลยมีวิธีทำให้ปลาสลิดทอดกรอบเก็บได้นาน เผื่อจะได้ทำเป็นของฝากให้คนอยู่ไกลๆ แต่อยากจะกินของบ้านๆบ้าง..👍
ปลาสลิดที่ขึ้นชื่อในเรื่องความอร่อยก็คือที่อ.บางบ่อ จ.สมุทรปราการ (คงเป็นแค่ชื่อ..แต่คิดว่าอร่อยทุกบ่อ 😁) วิธีเลือกปลาสลิดต้องเลือกที่ตัวไม่แข็งหรือนิ่มเกินไป บีบแล้วมีรอยบุ๋มตามนิ้วมือเรา ผิวแห้งและไม่เหม็น เราก็นำมาล้างให้สะอาด ซัก 23ครั้ง ให้ลดความเค็มลงด้วย แล้วซับให้แห้ง จากนั้นนำไปนึ่งในน้ำเดือด 15 นาที แล้วผึ่งไว้ให้เย็น แล้วก็แล่เอาก้างออก แต่เราจะเก็บไว้เพราะพอทอดกรอบๆ กินได้มีแคลเซียมสูง หั่นเป็นชิ้นพอคำ หรือจะใช้เป็นแผ่นใหญ่ก็ได้ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ใช้ไฟกลาง ถ้าอ่อนจะอมน้ำมันไม่กรอบ พอใกล้เหลืองก็เร่งไฟแรงแล้วเอาขึ้นเลย ให้เหลืองกลางๆ เพราะเวลาอบสีเขาจะเข้มขึ้นอีก พอทอดเนื้อหมดค่อยทอดก้าง ทอดแยกกัน จากนั้นผึ่งให้เย็นก่อน แล้วนำไปอบใช้ไฟ 180°C ไฟบนล่างเปิดพัดลม นาน15นาที จะรีดน้ำมันออกมา (ถ้าทำเยอะก็ใช้ไฟ200°Cได้ค่ะ) จากนั้นพักไว้ให้เย็น แล้วบรรจุในถุง
ซิปล็อคสำหรับใส่อาหารเข้าช่องฟรีซได้ แล้วใส่ซองที่ดูดความชื้น ปิดถุงให้สนิท สามารถเก็บได้นาน 6เดือนหรือมากกว่าถ้าเก็บในช่องฟรีซ เราก็สามารถนำไปเป็นของฝากหรือทำขายได้ค่ะ.. รวย👍
หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่สนใจไม่มากก็น้อยนะคะ💙..เขียนเหมือนทำรายงานส่งครูเลย..555
ส่งท้ายวันนี้.. อย่าให้เสียงเล็กๆมาทำลายความฝันของเรานะคะ ทุกคนมีสิทธิฝัน ฝันให้ใหญ่เข้าไว้ ต้องไปถึงแน่นอนจะช้าหรือเร็วก็ไม่เป็นไรหรอกค่ะ ด้วยรักและห่วงใยจาก สว. ค่า…💜
ขอบคุณในน้ำใจดีของทุกคนนะคะ รับรู้และขอบคุณจริงๆจากหัวใจเลยจ้า..🤘💙
SUBSCRIBE: https://www.youtube.com/channel/UCN17rwOV3ZrHuDp5QZdFuGQ?sub_confirmation=1
เทคนิคการทอดปลาสลิดแดดเดียว น้ำมันไม่กระเด็น ไม่ติดกระทะ สไตล์แม่เล็ก
เทคนิคการทอดปลาสลิดแดดเดียว น้ำมันไม่กระเด็น ไม่ติดกระทะ สไตล์แม่เล็ก
ใครสนใจปลาสลิดบางบ่อแดดเดียวแท้ ตัวใหญ่ๆ ไม่เค็ม สูตรหมักอร่อยเด็ด ของ แม่เล็กเวิ่นเว้อ สามารถ ซื้อได้ที่ https://www.facebook.com/MaeLekWernWer รับรองความอร่อยโดยแม่เล็กคร่า
หวังว่าเพื่อนๆทุกท่านจะชอบวิดีโอนี้นะคะ ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะและให้ทุกคอมเม้นท์นะคะ หากว่าชอบวิดีโอนี้ ฝาก กดไลค์ 👍 กดติดตาม และกระดิ่ง 🛎 เพื่อไม่พลาดวิดีโอต่อไป เพื่อเป็นกำลังใจให้ช่องแม่เล็กทำคลิปมีประโยชน์ต่อไปนะคะ รักนะจุ๊บๆ👧🏻👧🏻🐶💖😘
วิธีเลาะก้างปลาสลิดทอด ง่ายๆ ถอดก้างปลา สวยงามน่ารับประทาน จัดเสริฟท์เคียงน้ำพริกผักสด |ทำอาหารง่ายๆ
เลาะก้างปลาสลิดทอดง่ายๆ
วิธีแกะเนื้อปลาสลิด
ถอดก้างปลาออกง่ายๆ
เลาะก้างปลาสลิด ปลาสลิดทอด ปลาสลิดบางบ่อ ทอดปลาสลิด ทำอาหารง่ายๆ
เครื่องเคียงน้ำพริก น้ำพริกผักสด
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE
