Contents
วิถีริมแม่น้ำเจ้าพระยา บ้านปะขาว จ.อ่างทอง : ทั่วถิ่นแดนไทย (9 พ.ย. 62)
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
บ้านปะขาว
ชุมชนเก่าแก่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่มีการอนุรักษ์วิถีชีวิต วัฒนธรรม และประเพณีในสมัยโบราณเอาไว้ ชาวบ้านที่นี่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม โดยยึดหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง มีฐานการเรียนรู้เกี่ยวกับวิถีเกษตรอินทรีย์ มีพืชสำคัญของชุมชน อย่าง กล้วยหอมทองปลอดสารพิษ ที่ชาวบ้านปลูกเพื่อส่งออก โดยใช้ฮอร์โมนที่ผลิตจากนมวัว ไข่ไก น้ำตาล และจุลินทรีย์หน่อกล้วย แทนการใช้สารเคมี \”บ้านปะขาว\” ปัจจุบันเป็นชุมชนส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ เปิดชุมชนให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสวิถีชีวิตของคนไทยภาคกลาง ที่โดดเด่นในเรื่องของวัฒนธรรม มีศูนย์เรียนรู้อาหารและขนมไทยโบราณ และกลุ่มงานอาชีพช่างไม้สัก มีแพพักริมน้ำ รองรับผู้มาเยือนให้ได้พักผ่อน และชมบรรยากาศริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา
เรียนรู้วัฒนธรรม
บ้านปะขาว มีกลุ่มอาชีพงานฝีมือของช่างไม้ท้องถิ่นที่ผลิตชิ้นงานจากไม้สัก เช่น ศาลพระภูมิทรงไทย, เรือโบราณย่อส่วน และเกวียนไม้จำลอง เป็นต้น มีการสาธิตทำขนมไทยโบราณ ที่หารับประทานได้ยากอย่าง \”ขนมหันแก\” ขนมมงคลที่มีมายาวนานกว่า 100 ปี มีลักษณะเป็นลูกกลม ๆ นำไปชุบไข่ ก่อนจะทอดให้มีสีเหลืองทอง รสชาติหอมหวาน กรอบนอกนุ่มใน และยังมีการอนุรักษ์ศิลปะการละเล่น อย่าง รำวงกลองยาว นอกจากนี้ยังสามารถเดินเที่ยวชมหมู่บ้านที่ยังหลงเหลือหลักฐานการใช้ชีวิตในอดีตไว้ให้เห็น อย่างเช่น เรือพายม้า ที่บ้านหลายหลังในชุมชนช่วยกันอนุรักษ์ไว้คู่ถิ่นฐาน
ชวนชิมอาหารไทยโบราณ
การปรุงอาหารพื้นบ้านและขนมหวานของชาวบ้านปะขาว เน้นเมนูอาหารตำรับโบราณ อาทิ แกงเลียงโบราณ มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นปลาช่อนย่าง ที่โขลกลงไปเป็นส่วนประกอบในแกง และยังมี ผัดหมี่โบราณ, ต้มปลาร้าหน่อไม้ ก่อนปิดท้ายด้วยของหวานชื่นใจอย่าง วุ้นมะพร้าวน้ำหอม และน้ำอ้อยคั้นสดจากไร่ในชุมชน
ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน วิถีริมแม่น้ำเจ้าพระยา บ้านปะขาว จ.อ่างทอง วันเสาร์ที่ 9 พฤศจิกายน 2562 เวลา 16.30 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/TuaThin
แม่น้ำเจ้าพระยา บ้านปะขาว ทั่วถิ่นแดนไทย
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : http://goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBSFan
Twitter : http://www.twitter.com/ThaiPBS
Instagram : http://www.instagram.com/ThaiPBS
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
YouTube : http://www.youtube.com/ThaiPBS
เรือผีหลอก ภูมิปัญญาการหาปลาในแม่น้ำเจ้าพระยา อ.สรรพยา จ.ชัยนาท : ซีรีส์วิถีคน (6 ก.ค. 63)
…ภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมายาวนานนับร้อยปีในแม่น้ำเจ้าพระยาบริเวณ จังหวัดชัยนาท คือการหาปลาด้วย \”เรือผีหลอก\” บริเวณ ตำบลสรรพยาและตำบลบางหลวง เรือผีหลอก คือ เรือสองลำที่ออกหาปลาในยามค่ำคืน ในช่วงเวลาที่มืดมิดเรือสองลำนี้จะผูกติดกัน โดยลำหนึ่งมีหน้าที่รับปลาก็จะมีกระดานสีขาว และตาข่ายผูกติดไว้ โดยกระดานสีขาวนั้นจะผูกเอียงลงในน้ำ เวลาเรือวิ่งในน้ำยามค่ำคืนจะต้องวิ่งให้ใกล้ตลิ่งที่สุด เพื่อล่อปลาที่ไปนอนพักผ่อนอยู่ให้ตกใจ โดยเมื่อปลาเห็นกระดานสีขาวก็จะกระโดดขึ้นเรือ และตกลงไปที่ท้องเรือ ซึ่งปลาส่วนใหญ่ที่กระโดดนั้นจะเป็นปลาสังกะวาด
สมจิตร ม่วงอ่ำ อายุ 57 ปี ผู้เชี่ยวชาญการต่อเรือผีหลอกและหาปลาด้วยเรือผีหลอก บอกเล่าเรื่องเรือว่า ลำแรก คือเรือยาว มีกระดานทาสีขาวอยู่ด้านข้าง ลำที่ 2 คือเรือกระเตง เมื่อก่อนมีคนหาปลาด้วยวิธีนี้จำนวนมาก แต่ปัจจุบันเหลือเพียงไม่กี่คน
วัชรชัย ประสาทแก้ว (อายุ 40 ปี) ทำอาชีพหาปลาด้วยเรือผีหลอกมาเกือบ 20 ปี ให้ความรู้ว่า คนหาปลาด้วยเรือผีหลอกต้องบังคับเรือ ตาไว มือไว ใจสู้ ต้องรู้น้ำ รู้ปลา รู้เวลา ปัจจุบันการหาปลาด้วยเรือผีหลอกนี้เองทำให้เขามีรายได้เลี้ยงครอบครัว
ทั้งสองคน มั่นใจว่าการหาปลาด้วยเรือผีหลอกจะคงดำรงอยู่ แม้จะมีจำนวนคนหาปลาและจำนวนเรือผีหลอกจะลดน้อยลง เพราะนี่คือภูมิปัญญาที่มีคุณค่าของคนที่นี่ เป็นการทำประมงที่ไม่ทำลายทรัพยากรธรรมชาติ ไม่ต้องพึ่งเทคโนโลยีจากต่างประเทศ ไม่ต้องใช้สารเคมี และเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านของพวกเขาเอง
ติดตามในรายการซีรีส์วิถีคน วันจันทร์ที่ 6 กรกฎาคม 2563 เวลา 21.00 21.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมย้อนหลังได้ทางตักบาตรข้าวเหนียว http://www.thaipbs.or.th/TheConnect
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : http://goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBSFan
Twitter : http://www.twitter.com/ThaiPBS
Instagram : http://www.instagram.com/ThaiPBS
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
YouTube : http://www.youtube.com/ThaiPBS
หมู่บ้านโบราณ เกาะบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย : ซีรีส์วิถีคน (27 ก.ค. 63)
\”เกาะบาหลี\” มีผู้คนที่นับถือศาสนาฮินดูมากที่สุดของประเทศอินโดนีเซีย ความเชื่อความศรัทธาในศาสนานั้นยังมีอยู่มาก โดยเฉพาะพิธีบูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ก่อนเริ่มวันใหม่ เพื่อความเป็นสิริมงคลในการทำสิ่งต่าง ๆ โดยจะใช้เครื่องบูชาเทพเจ้า หรือ ที่คนที่นี่เรียกว่า \”ชานังซารี\” (Canang Sari) กระทงเล็ก ๆ ทรงสี่เหลี่ยมที่ทำจากใบมะพร้าว ในกระทงจะใส่ดอกไม้หลากสี ที่มีความหมายต่อเทพเจ้าของพวกเขา โดยจะนำชานังซารีไปบูชาเทพเจ้าตามสถานที่ต่าง ๆ ทั้งหน้าบ้าน บนถนน หรือในรถก็จะมีของบูชาชนิดนี้วางอยู่ ในอดีตทุก ๆ บ้านจะทำกันเอง แต่ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ทั่วไปในตลาด ถือเป็นกำลังใจอย่างหนึ่งของคนที่นี่ที่นับถือศาสนาฮินดู ซึ่งเราจะพบเห็นได้แทบทุกที่บนเกาะบาหลี นอกจากนี้ที่หมู่บ้าน \”เป็งลิปุราน\” (Penglipuran) หมู่บ้านเก่าแก่ที่สุดของบาหลี ที่มีอายุประมาณ 100 กว่าปี ที่หมู่บ้านแห่งนี้ยังคงวิถีชีวิตแบบดั้งเดิม มีบ้านทั้งหมด 72 หลังคาเรือน แต่ที่นี่จะไม่เรียกบ้านเป็นหลัง แต่จะเรียกเป็นสวน ซึ่งใน 1 สวน จะประกอบไปด้วย บ้าน, ครัว, บาเล่ หรือ ศาลากลางบ้าน และวัดในบ้าน ที่หมู่บ้านเป็งลิปุรานจะพบเห็น \”เป็นเจอร์\” (Penjor) เครื่องประดับจากทางมะพร้าวบูชาเทพเจ้า ถูกประดับตกแต่งอยู่หน้าบ้านของทุกคนที่นี่ โดยเฉพาะในวันเทศกาลสำคัญของชาวบาหลีที่เรียกว่า \”ประเพณีกาลุงงัน\” และ \”กูนิงงัน\” ซึ่งเป็นเทศกาลเฉลิมฉลองที่ธรรมะชนะอธรรม และเป็นวันที่ชาวฮินดูบนเกาะบาหลีจะอัญเชิญองค์เทพเจ้ากลับสู่สรวงสรรค์ รวมถึงเชิญบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้วกลับสู่ภพภูมิของตน ชาวบ้านจะตื่นแต่เช้ามารวมตัวกันที่วัด เตรียมของเพื่อการทำบุญใส่ในตะกร้าที่มีสีสัน แต่ในบางพื้นที่ก็ใส่ของทำบุญในพานสูง ต้องต่อขึ้นไปประมาณ 3 5 ชั้น เวลาจะยกขึ้นก็ต้องใช้คนยกขึ้นไป โดยผู้หญิงจะเป็นคนที่เอาทูนไว้บนหัว ความหลากหลายของสิ่งนี้ นั้นเป็นสิ่งที่สะดุดตาและงดงามมาก และเป็นสิ่งที่พวกเขานั้นให้คุณค่าและสืบต่อกันมาอย่างมิเสื่อมคลาย
ติดตามในรายการซีรีส์วิถีคน วันจันทร์ที่ 27 กรกฎาคม 2563 เวลา 21.00 21.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/TheConnect
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : http://goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBSFan
Twitter : http://www.twitter.com/ThaiPBS
Instagram : http://www.instagram.com/ThaiPBS
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
YouTube : http://www.youtube.com/ThaiPBS
ทึ่งทั่วโลก: ลัทธิมะพร้าว จับปลาไหล หนูย่าง เลี้ยงปลาทะเลในน้ำจืด ประเทศเวียดนาม
ลัทธิมะพร้าว จับปลาไหล หนูย่าง เลี้ยงปลาทะเลในน้ำจืด
วิถีชีวิตริมแม่น้ำสงคราม จ.นครพนม
สัมผัสวิถีดั้งเดิมของชาวบ้านที่ผูกพันกับแม่น้ำสงคราม จับปลาในแม่น้ำทำปลาร้า ปลาส้ม ปลาแดดเดียว สร้างรายได้ให้ผู้คนใน ต.สามผง อ.ศรีสงคราม จ.นครพนม มาตั้งแต่อดีต ชมย้อนหลังรายการทุกทิศทั่วไทย ได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/Tuktid
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : http://shorturl.at/czXZ0
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBSFan
Twitter : http://www.twitter.com/ThaiPBS
Instagram : http://www.instagram.com/ThaiPBS
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
YouTube : http://www.youtube.com/ThaiPBS
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่TIPS
