วิธีทำขนมฝักบัว สูตรอร่อย แป้งนุ่มหวานมัน สีเขียวธรรมชาติจากใบเตย ทำเองได้ง่ายๆ | ขนม สี เขียว

วิธีทำขนมฝักบัว สูตรอร่อย แป้งนุ่มหวานมัน สีเขียวธรรมชาติจากใบเตย ทำเองได้ง่ายๆ

ชมวิดีโอด้านล่าง

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ขอบคุณทุกท่านที่กด \”ติดตาม\” และกด \”like\” เป็นกำลังใจให้พวกเรานะครับ ^^
ขนมไทย ขนมดอกบัว ขนมฝักบัว
ส่วนผสม
แป้งสาลี 200 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 80 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กล้วยหอมสุกงอม 1 ลูก
น้ำใบเตย 200 ml.
น้ำกะทิ 400 ml.

\”หยกมณีกะทิสด\” เมนูขนมไทย สูตรทำกินทำขายสร้างอาชีพ อร่อยมากกกแนะนำ l แม่มิ้วl Thai dessert

ชมวิดีโอด้านล่าง

หยกมณีกะทิสด เมนูขนมไทย ขนมเจ
ช่วงนี้ใครทานเจอยู่ แนะนำเมนู \”ขนมหยกมณีกะทิสด\” นี้เลยค่าา เมนูนี้คอมเฟิร์มว่า อร่อยมากกกกก สามารถทำกินในครอบครัว หรือทำขายสร้างอาชีพกันได้เลย ใครชอบ จดสูตรใต้คลิป แล้วมาทำด้วยกันค่า
ขอให้ทุกคนมีความสุขอิ่มอร่อยกับการทำ \”ขนมหยกมณีกะทิสด\”และเมนูขนมอื่นๆกินกันในครอบครัวนะคะ ที่สำคัญ! อย่าลืมทานแต่พอดีและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วยค่า
ง่ายๆแค่เตรียม
ส่วนที่1(เนื้อขนมหยกมณี)
1.สาคูเม็ดเล็กสีเขียว 200 กรัม
2.น้ำเปล่า 750 มล.
3.น้ำใบเตยคั้นสด 1/2 ถต.(ใบเตย80กรัม+น้ำเปล่า300มล.)
4.น้ำตาลทราย 1/2 ถต.(หวานน้อยเนื่องจากต้องทานคู่กะทิ)
5.เกลือ 1/2 ชช.
ส่วนที่2
1.กะทิ 250 มล.
2.น้ำตาลทราย 2 ชต.
3.แป้งข้าวเจ้า 1ชต.+1/2 ชต.
4.เกลือ 1 ชช.
5.เนื้อมะพร้าวขูดนึ่งแล้ว 200 กรัม(สำหรับคลุกกับเนื้อขนมหรือโรยหน้าขนม)
สำหรับบ้านไหนที่ไม่มีใบเตยสำหรับคั้นเอาน้ำมาทำสีขนมให้เข้มขึ้นและเพิ่มกลิ่นใบเตยให้เนื้อขนมหอม แนะนำให้ใช้น้ำเปล่าในการต้มตัวสาคูประมาณที่ 9001000 มล.(ปรับลดเพิ่มได้)
น้ำใบเตยที่ใส่ไม่ควรเกินกว่าสูตร จะทำให้เนื้อขนมหยกมณีขมเฝื่อนไม่อร่อย
เนื้อมะพร้าวขูดแนะนำให้นึ่งก่อน จะอยู่ได้นานขึ้น ถ้าไม่นึ่งไม่เกิน1วันจะเสียเลยนะคะ

ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
https://www.facebook.com/%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2By%E0%B9%81%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A71622133987872296/?ref=bookmarks
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : https://www.tamayngginayng.com

ขนมถ้วยจีนโบราณ 🍵 จุ๋ยก้วย ขนมด่าง ทำแบบง่ายๆ ได้สีเขียวสวย #kwangjaow เข้าครัว👩🏼‍🍳 | Ep 144.

ชมวิดีโอด้านล่าง

ขนมถ้วยจีนโบราณ จุ๋ยก้วย
kwangjaowเข้าครัว 👩🏼‍🍳

ขนมอินทนิล หอมใบเตย เมนูขนมไทยโบราณหาทานยาก แต่ทำง่ายมาก ทำกินได้ทำขายรวย

ชมวิดีโอด้านล่าง

แจกสูตร ขนมอินทนิลใบเตย ราดน้ำกะทิ เนื้อนุ่มๆ
หอมใบเตย หวาน อร่อย ชื่นใจ
เป็นขนมไทยโบราณที่หาทานยาก แต่ทำง่ายมากค่ะ
📍ส่วนผสมตัวอินทนิลใบเตย
แป้งมันสำปะหลัง 100กรัม
น้ำตาลทราย 4ช้อนโต๊ะ
น้ำใบเตยคั้นสด 500ml.
.
📍ส่วนผสมน้ำเชื่อมแช่อินทนิล
น้ำมะพร้าว 250ml.
น้ำตาลทราย 7ช้อนโต๊ะ
ใบเตยผูกข้อ
.
📍ส่วนผสมน้ำกะทิ
กะทิ 250 ml.
เกลือป่น 1/2ช้อนชา
ใบเตยผูกข้อ
.
👉🏻ดูวิธีทำในภาพได้เลยจ้า
👉🏻ดูคลิปวิดีโอที่นี่ : https://youtu.be/nb03ENMDhYI
หมายเหตุ :
ตัวน้ำเชื่อม และ น้ำกะทิ สามารถต้มรวมกันได้เพื่อลดขั้นตอน แต่ถ้าทำแยกกัน ขนมจะเก็บได้นานกว่า
แล้วให้ใส่แป้งถั่วเขียวเพิ่มในแป้ง23ช้อนโต๊ะค่ะ จะเซ็ตตัวดีกว่า (ขนมอายุ23วัน)
ถ้าไม่ทานเอาใส่ถ้วยแช่เย็นเอาไว้ จะกินนำออกมาเทผสมกับกะทิ ทานได้เลย ขนมไม่แข็งค่ะ
KPตะลอนแหลก แจกสูตรขนม แจกสูตรขนมไทย ขนมอินทนิล อร่อยทำเลย

ขนมครกใบเตย by ครัวแล้วแต่เอ๋จ้าา

ชมวิดีโอด้านล่าง

สูตรขนมครกใบเตย
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วยตวง
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำใบเตยเข้มข้น 1/2 ถ้วย (ใช้ใบเตยแก่ 4 ใบ ปั่นกับน้ำเปล่า)
นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำมันพืช แทนได้)
ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว สำหรับทาพิมพ์ (น้ำมันพืช แทนได้)
อื่นๆ
ผ้าขาวบาง
กระชอนตาถี่
ไม้ปลายแหลม เช่น ไม้เสียบลูกชิ้น หรือ ไม้จิ้มฟัน
ถาดขนมครก แบบแฉกตามคลิป หรือ แบบกลม หรือ เตาขนมครกญี่ปุ่น ก็ได้
เทคนิคและข้อควรระวัง
ขั้นตอนการนวดผสมแป้ง \”ต้องใช้มือ\” ไม่สามารถใช้อุปกรณ์อื่นแทน หรือไม่สามารถใส่ถุงมือได้ เหตุผลเพราะเราต้องใช้การสัมผัส เพื่อจะได้รู้ว่าแป้งนุ่มมือละลายเข้ากันดีแล้วหรือยัง อีกทั้งเรื่องของอุณหภูมิความร้อนของร่างกายที่ผ่านออกไปจากมือนั้น ยังมีผลต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติของขนมอีกด้วย
การพักแป้ง 30 นาที ตามเวลาที่บอกไว้ เมื่อขนมสุกจะยิ่งนุ่มหอมมาก
ข้อดีของการใช้นำมันรำข้าว เนื้อขนมจะนุ่มใสวาวสีสวย ชูกลิ่นใบเตยหอมได้ดี ไม่มีกลิ่นหืนเมื่อขนมเย็นตัวลง อีกทั้งด้านนอกขนมจะกรอบมาก หากไม่มีใช้น้ำมันพืชพอแทนได้ แต่คุณสมบัติจะด้อยลงจากสูตรเล็กน้อย
ต้องใช้ \”ไฟอ่อน\” เท่านั้น หากไฟแรงด้านนอกขนมจะไหม้ก่อนที่ด้านในจะสุก
ต้องคนขนมก่อนตักใส่พิมพ์ทุกครั้งแล้วตักใส่พิมพ์อย่างรวดเร็ว แป้งจึงจะสุกพร้อมๆกัน และควรตักน้ำแป้งใส่รอบนอกของพิมพ์ก่อน ตักใส่ตรงกลางพิมพ์ทีหลัง (ภาพตามคลิป) เพราะไฟตรงกลางจะแรงขนมจะได้ไม่ไหม้ สุกสม่ำเสมอกัน
ขนมครกใบเตยตามสูตรแป้งจะนุ่มหนึบเบา ควรใช้ไม้ปลายแหลมแคะตามคลิปแทนการคีบบีบจับทั้งชิ้น ขนมจึงจะขึ้นรูปสวยงาม ไม่บิดเบี้ยว

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่TIPS